బ్లాక్ ఎల్డర్‌బెర్రీ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ది చెందాయి. అందువల్ల, ఈ మొక్క ఆహార పరిశ్రమలోనే కాదు, వైద్యంలో కూడా దాని అనువర్తనాన్ని కనుగొంది. జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్ధాల యొక్క అధిక కంటెంట్ కోసం సంస్కృతి విలువైనది. ఆకులు మరియు బెర్రీలలో కనిపించే విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ శాతం స్థానం మరియు వాతావరణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఎల్డర్‌బెర్రీ పండ్లను దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో తినడం సాధ్యమేనా, మరియు ఇతర ఆసక్తికరమైన సమాచారం క్రింద ఇవ్వబడింది.
బెర్రీలు మరియు ఆకుల రసాయన కూర్పు ఏమిటి?
మొక్క నీడను తట్టుకునే పంటలకు చెందినది. బుష్ ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మరియు మంచి ఫలాలను పొందాలంటే, దానిని సారవంతమైన నేలలతో అందించడం అవసరం. చాలా మంది అడుగుతారు: "పెద్దవాడు ఏమి ప్రయోజనాలు మరియు హాని చేయగలడు?" నిజానికి, ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన మొక్క. దాని బెర్రీలతో మీరు జామ్, జామ్, జెల్లీలను ఉడికించాలి. పురాతన కాలం నుండి, ఈ సంస్కృతి నుండి వైన్లను వారి వైద్యం లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందారు. కానీ, అన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, పండిన బెర్రీలు మాత్రమే పరిమిత పరిమాణంలో తినవచ్చు. అలెర్జీ ప్రతిచర్యలతో బాధపడేవారికి ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.
ఎల్డర్‌బెర్రీ పువ్వుల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఎండలో ఆరిపోతే పోతాయి.
బ్లాక్ ఎల్డర్‌బెర్రీ యొక్క రసాయన కూర్పు:
- టానిన్లు;
- పారాఫిన్ సమ్మేళనాలు;
- వివిధ ఆమ్లాలు;
- ఫ్రక్టోజ్;
- గ్లూకోజ్;
- అమైనో ఆమ్లాలు;
- టానిన్;
- ముఖ్యమైన నూనెలు.
అదనంగా, పండ్లలో విటమిన్ ఎ, బి, ఇ పెద్ద మొత్తంలో ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలోని అన్ని విధులు సక్రమంగా పనిచేయడానికి అవసరం.
అధ్యయనాల ప్రకారం, నల్ల బెర్రీలు మాత్రమే కాకుండా, మొక్క యొక్క ఇతర భాగాలు కూడా ఉపయోగపడతాయని నిరూపించబడింది. ముఖ్యంగా గమనించదగ్గ ఆకులు. తాజా ప్లేట్లలో కాల్షియం, ఐరన్, సోడియం, రాగి, జింక్, మెగ్నీషియం, సెలీనియం ఉంటాయి. భాస్వరం మరియు పొటాషియం కూడా చాలా ఉన్నాయి.
100 గ్రాముల తాజా బెర్రీలలో సుమారు 100 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి. ఈ మొక్క ఆహారంలో ఉన్నవారితో సహా అందరికీ ఉపయోగపడుతుందని ఇది మరోసారి రుజువు చేస్తుంది.
బ్లాక్ ఎల్డర్‌బెర్రీ యొక్క వైద్యం లక్షణాలు
ప్రకృతిలో, ఈ మొక్క యొక్క రెండు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి. తమలో, వారు, మొదటి స్థానంలో, బెర్రీల నీడలో విభేదిస్తారు. నలుపుతో పాటు, ఎరుపు ఎల్డర్‌బెర్రీ తక్కువ ఉపయోగకరంగా ఉండదు, కానీ దీనిని ఉపయోగించినప్పుడు, చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఎందుకంటే కూర్పులో చాలా విషపూరిత పదార్థాలు ఉన్నాయి.
బ్లాక్ ఎల్డర్‌బెర్రీ మరియు దాని properties షధ గుణాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ది చెందాయి. సరైన ప్రవేశంతో, రోగి యొక్క పరిస్థితిని తక్కువ సమయంలో తగ్గించవచ్చు.
మానవ శరీరంపై దాని ప్రధాన ప్రభావం:
- యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ;
- బాక్టీరియా;
- జ్వర;
- కపహరమైనది.
పై సామర్ధ్యాలతో పాటు, ఎల్డర్‌బెర్రీ అనే మొక్క యొక్క వైద్యం లక్షణాలు భేదిమందు మరియు మూత్రవిసర్జన ప్రభావాలలో ఉంటాయి. ఈ లక్షణాలకు ధన్యవాదాలు, ప్రపంచంలోని అనేక c షధ కంపెనీలు మలబద్దకంతో పోరాడే మందులను సృష్టించడానికి సంస్కృతిని ఉపయోగిస్తాయి.
రూట్ వ్యవస్థపై తగిన శ్రద్ధ ఉండాలి. ఈ భాగంలోనే ఎక్స్‌పోరేరెంట్ సామర్థ్యాలు కలిగిన సాపోనిన్లు భారీ మొత్తంలో ఉన్నాయి. ఈ మైక్రోఎలిమెంట్ తక్కువ సమయంలో కఫం ద్రవీకరించడానికి మరియు నొప్పి లేకుండా వాటిని s పిరితిత్తుల నుండి తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.
జానపద medicine షధం లో, ఎల్డర్‌బెర్రీ చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు:
- పట్టు జలుబు;
- జన్యుసంబంధ వ్యవస్థ;
- కాలేయ;
- రక్తహీనత;
- ఎథెరోస్క్లెరోసిస్;
- తామర;
- చర్మరోగము.
ఎల్డర్‌బెర్రీ ఉడకబెట్టిన పులుసు తలనొప్పి మరియు వివిధ బలం యొక్క పంటి నొప్పిని తొలగిస్తుంది.
దృశ్య తీక్షణతను పునరుద్ధరించడానికి మరియు హేమోరాయిడ్స్‌కు చికిత్స చేయడానికి కూడా బెర్రీలు ఉపయోగిస్తారు. 
వివిధ వర్గాల కణితులను ఎదుర్కోవడానికి రసం మరియు పండ్లను ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. ఎల్డర్‌బెర్రీ అధిక బరువుతో కూడా సహాయపడుతుంది. దానిలో ఉన్న ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ జీవక్రియ యొక్క పునరుద్ధరణకు దోహదం చేస్తాయి.
మొక్క యొక్క ప్రమాదం ఏమిటి?
మీరు ఎల్డర్‌బెర్రీ చికిత్స ప్రారంభించే ముందు, మీరు ప్రమాదాల గురించి తెలుసుకోవాలి. ముడి పదార్థాల నాణ్యతపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి. ప్రభావం మాత్రమే కాదు, మానవ ఆరోగ్యం కూడా బెర్రీల తాజాదనాన్ని బట్టి ఉంటుంది. తగని ముడి పదార్థాలు మరణానికి కూడా దారితీస్తాయి. పండిన పండ్లలో సాంబునిగ్రిన్ వంటి పదార్ధంలో కొంత శాతం ఉండటం దీనికి కారణం. ఇది అత్యంత విషపూరితమైన సమ్మేళనం, ఇది కుళ్ళిపోయే సమయంలో సైనైడ్‌ను విడుదల చేస్తుంది. అతనే కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ పనితీరును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
తప్పుగా తీసుకుంటే, ఈ క్రిందివి సంభవించవచ్చు:
- వికారం;
- రక్తంలో చక్కెర పెరిగింది;
- ఒత్తిడి తగ్గింపు;
- రక్తం యొక్క జీవరసాయన విశ్లేషణ యొక్క సూచికలలో మార్పు;
- breath పిరి.
తల్లిపాలు తాగే యువ తల్లులకు ఎల్డర్‌బెర్రీ మరియు దాని ఆధారంగా సన్నాహాలు చేయడం కూడా నిషేధించబడింది. 12 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లల చికిత్సపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి. ఈ సందర్భంలో, కషాయాల రిసెప్షన్ ఖచ్చితంగా నియంత్రించబడాలి మరియు వాటిని తీసుకునే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.
తాజా బెర్రీలు తినేటప్పుడు, వాంతులు సంభవించవచ్చు.
కడుపు పుండుతో బాధపడుతున్నవారికి పండ్లు తినకండి మరియు కషాయాలను తాగవద్దు. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఎల్డర్‌బెర్రీ కూడా ప్రమాదకరం.
ఎల్డర్‌బెర్రీ యొక్క అన్ని properties షధ గుణాలు ఉన్నప్పటికీ, ఇది తప్పనిసరిగా కొన్ని మోతాదులలో వాడాలి. ఈ విధంగా మాత్రమే ఒకరు కోరుకున్నది సాధించగలరు మరియు పరిస్థితిని తీవ్రతరం చేయలేరు.
కషాయాలను మరియు కషాయాలను తయారు చేయడానికి మొక్కలను పండించడం
బ్లాక్ ఎల్డర్‌బెర్రీ యొక్క properties షధ గుణాలు కనిపించకుండా పోవడానికి, దాన్ని ఎలా సరిగ్గా పండించాలో మీరు తెలుసుకోవాలి. బుష్ యొక్క భాగాన్ని బట్టి, సంవత్సరంలో వేర్వేరు సమయాల్లో ఇలాంటి విధానాన్ని చేపట్టాలి.
క్రస్ట్
ఇది వసంతకాలంలో మాత్రమే పండించాల్సిన అవసరం ఉంది. మొక్కలో సాప్ ప్రవాహం ప్రారంభమైతే, ఈ విధానాన్ని వచ్చే ఏడాది వరకు వాయిదా వేయాలి. రెండేళ్ల వయసున్న పెద్ద బెరడు మంచి వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉంది. మొదట, ఇది గ్రంథులను శుభ్రం చేయాలి మరియు పై పొరను తొలగించాలి. ఈ మొక్క బూడిద రంగును కలిగి ఉంటుంది. బెరడు తరువాత, కోర్ నుండి డిస్కనెక్ట్ చేయండి. దీన్ని ఓవెన్‌లో ఆరబెట్టాలి. ఈ సందర్భంలో, కొలిమిలో ఉష్ణోగ్రత 65-70 లోపు ఉండేలా చూసుకోవాలి0 సి. దీనిని మూడేళ్లపాటు నిల్వ చేయవచ్చు. ఈ సమయంలో, బెరడు దాని నాణ్యతను కోల్పోదు మరియు కషాయాలను మరియు కషాయాలను తయారు చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.
పూలు
మొక్క యొక్క ఈ భాగం చిగురించే కాలంలో సేకరించడం ప్రారంభించాలి. ఎల్డర్‌బెర్రీ పువ్వుల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు పెడన్కిల్‌లో కాదు, రేకుల్లో ఉన్నాయి. అందువల్ల, పువ్వులు పట్టుకున్న మూలాలను తొలగించాలి. మీరు వాటిని 30 ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆరబెట్టాలి0 సి నుండి 35 వరకు0 సి. మంచి ప్రదేశం మంచి వెంటిలేషన్ ఉన్న చీకటి గది. మీరు పత్తి వస్త్రంపై లేదా సన్నని పొరతో కాగితపు టవల్ మీద ఖాళీలను వేయాలి. ఇది చేయకపోతే, అప్పుడు పువ్వులు కుళ్ళిపోవడం లేదా ఫంగస్‌తో కప్పడం ప్రారంభించవచ్చు, ఇది చాలా ప్రమాదకరమైనది. పొడి మొగ్గలను జల్లెడ ద్వారా రుబ్బుకోవచ్చు లేదా కాఫీ గ్రైండర్లో రుబ్బుకోవచ్చు.
పండ్లు
ఎల్డర్‌బెర్రీని కోయడానికి ఉత్తమ సమయం ఆగస్టు నుండి సెప్టెంబర్ వరకు. సమూహాలను మొత్తంగా తొలగించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఎండబెట్టడానికి ముందు, వారు కొద్దిగా విల్ట్ చేయవలసి ఉంటుంది. ఇది ఎండలో ఉత్తమంగా జరుగుతుంది. బెర్రీలు 65 మించని ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎండబెట్టాలి0 C. ఓవెన్ లేదా ఆరబెట్టేది సహాయంతో ఎల్డర్‌బెర్రీని తయారు చేయడం బాగా మారుతుంది. పండ్లు పరిమాణం తగ్గిన తరువాత, మీరు కాండాలను డిస్కనెక్ట్ చేయడం ప్రారంభించవచ్చు. సహజ బట్టతో చేసిన సంచులలో ఉంచండి. వర్క్‌పీస్ నిల్వ చేయబడే గది బాగా వెంటిలేషన్ చేయాలి. గది తడిగా ఉంటే, అప్పుడు బెర్రీలు వాటి లక్షణాలను కోల్పోతాయి, ఎందుకంటే అవి తేమతో సంతృప్తమవుతాయి మరియు అచ్చుతో కప్పబడి ఉంటాయి.
మూలాలు
వారు శరదృతువు చివరి నెలలో వాటిని సేకరించడం ప్రారంభిస్తారు. మిశ్రమాల తయారీ కోసం, మీరు రూట్ వ్యవస్థ యొక్క ఏదైనా భాగాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. వేరు వేరు ప్రాంతాలు నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడగాలి. ఉపరితలంపై ఇసుక లేదా ధూళి మిగిలిపోకుండా చూసుకోవాలి. అప్పుడు మూలాలను ఆరబెట్టండి. ఈ కాలం మందంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అవి పరిమాణం తగ్గి గట్టిపడిన వెంటనే, మీరు వాటిని బ్లెండర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్తో రుబ్బుకోవడం ప్రారంభించవచ్చు. ఫలిత పౌడర్ 5 సంవత్సరాలు ఉపయోగం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది.
ఆకులను
బుష్ యొక్క చాలా భాగాలలో ఇది ఒకటి. మంచి వైద్యం లక్షణాలతో ఎల్డర్‌బెర్రీ ఆకులను తయారు చేయడానికి, ప్లేట్ సేకరణ వసంతకాలంలో మాత్రమే చేపట్టాలి. నీడలో ఉన్న తాజా గాలిలో వీటిని ప్రత్యేకంగా ఎండబెట్టాలి. వర్క్‌పీస్ కోసం నిల్వ కాలం 12 నెలలు.
ఎల్డర్‌బెర్రీతో ప్రసిద్ధ వంటకాలు
సరైన తయారీతో, బెర్రీలు చాలా రుచికరంగా మరియు సువాసనగా ఉంటాయి. డెజర్ట్ మారడానికి, దీనికి కొంత సమయం మరియు కనీస పదార్థాలు పడుతుంది.
అత్యంత రుచికరమైన బ్లాక్ ఎల్డర్‌బెర్రీ జామ్ రెసిపీ
ఈ పద్ధతి ద్వారా తయారుచేసిన బెర్రీలు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి. శీతాకాలంలో వివిధ వ్యాధుల అభివృద్ధి నుండి మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవడానికి, మీరు ఈ ట్రీట్ యొక్క ఒక డెజర్ట్ చెంచా టీ కప్పులో చేర్చాలి. ఎల్డర్‌బెర్రీ జామ్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది మరియు ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించదు.
ఉడికించాలి అవసరం:
- పండిన ఎల్డర్‌బెర్రీ ఒక కిలో;
- ఒక కిలో తెల్ల చక్కెర (గోధుమ రంగుతో భర్తీ చేయవచ్చు);
- లోతైన సామర్థ్యం.
మొక్క యొక్క పండ్లను కాండాల నుండి వేరు చేయండి. బెర్రీలను నీటిలో బాగా కడగాలి మరియు కాగితపు టవల్ తో ఆరబెట్టండి.
ఎల్డర్‌బెర్రీ ఒక కుండ లేదా లోహ గిన్నెలో ఉంచారు. ఒక కిలో చక్కెరతో చల్లుకోండి. ఈ స్థితిలో, 60 నిమిషాలు వదిలివేయండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పాన్ ఉంచండి. రసం కనిపించడానికి ఈ సమయం సరిపోతుంది.
కంటైనర్‌ను చిన్న మంటలకు మార్చండి. 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తద్వారా చక్కెరతో కూడిన బెర్రీలు కాలిపోకుండా ఉండటానికి, మిశ్రమాన్ని క్రమానుగతంగా కదిలించాలి. చెక్క గరిటెలాంటి తో ఇది ఉత్తమంగా జరుగుతుంది.
అరగంట తరువాత, వేడి నుండి పాన్ తొలగించి కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. సిద్ధం చేసిన జామ్‌ను శుభ్రమైన జాడిలోకి పోసి మూతతో గట్టిగా మూసివేయండి. ఎల్డర్‌బెర్రీతో తీపిగా ఉంచండి చల్లని ప్రదేశంలో మాత్రమే ఉండాలి. ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ అయితే మంచిది, కానీ మీరు డబ్బాలను సెల్లార్లో ఉంచవచ్చు.
అటువంటి జామ్‌తో చికిత్స పొందిన చాలామంది మరొక పద్ధతిని ఉపయోగిస్తారు. ఇది చేయుటకు, పండ్లను చక్కెరతో తురుముకోవాలి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని ఒక కూజాలో వేసి అతిశీతలపరచుకోండి. ముడి జామ్, దీనిని కూడా పిలుస్తారు, ఎక్కువ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది వేడి చికిత్సకు దోహదపడుతుంది.
ఎల్డర్‌బెర్రీ సిరప్
ఈ రెసిపీ తరచుగా దగ్గు చికిత్సకు మరియు శ్వాసనాళాలను శుభ్రపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు. మంచి ఎక్స్‌పెక్టరెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తి ఇది. బ్లాక్ ఎల్డర్‌బెర్రీ సిరప్ పొడి దగ్గుకు కూడా ఉపయోగిస్తారు.
ఇది చేయుటకు, మీరు బెర్రీలను బాగా కడగాలి మరియు వాటిని జ్యూసర్ ద్వారా పాస్ చేయాలి. ఫలిత ద్రవంలో అదే మొత్తంలో శుభ్రమైన, చల్లటి నీటిని వేసి నిప్పు పెట్టండి.
భవిష్యత్ సిరప్‌లో చక్కెర ఉంచండి. స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు పాన్ నిప్పు మీద ఉంచండి. కంటైనర్ దిగువన చక్కెరను అనుభవించన వెంటనే, సిరప్ ను స్టవ్ నుండి తొలగించవచ్చు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ద్రవాన్ని చల్లబరుస్తుంది, ఆపై గాజు సీసాలలో పోయాలి. ఆహారం తర్వాత ఒక టీస్పూన్ ఈ రెమెడీని తీసుకోండి.
బ్లాక్ ఎల్డర్‌బెర్రీ యొక్క వైద్యం లక్షణాలను తెలుసుకోవడం, మీరు అనేక వ్యాధుల నుండి బయటపడవచ్చు. బెర్రీలు మరియు బుష్ యొక్క ఇతర భాగాల ఆధారంగా నిధుల సరైన రిసెప్షన్ సాధ్యమైనంత తక్కువ సమయంలో ఆశించిన ఫలితాన్ని ఇస్తుంది.
