మందపాటి, సున్నితమైన డెజర్ట్ లేదా ఆహ్లాదకరమైన, సిల్కీ రుచి కలిగిన పానీయం, చెర్రీ జెల్లీ కంపోట్స్ మరియు ఫ్రూట్ డ్రింక్స్‌కు తగిన ప్రత్యామ్నాయం. ముద్దు దాహం మరియు ఆకలి రెండింటినీ అణచివేయగలదు - దాని పిండి పదార్ధం కారణంగా చాలా పోషకమైన వంటకం. మరియు 1000 సంవత్సరాల క్రితం, జెల్లీ కనిపించినప్పుడు, అవి పిండి నుండి తయారయ్యాయి: గోధుమ, రై, బఠానీ లేదా వోట్మీల్.
"జెల్లీ" అనే పేరు ఓల్డ్ స్లావోనిక్ పదం "కిసెల్" నుండి వచ్చింది, దీని అర్ధం "పుల్లని", "led రగాయ", ఎందుకంటే మొట్టమొదటి ముద్దులను పులియబెట్టినవి. పిండి జెల్లీ మందంగా మారింది, మరియు వారు దానిని ఒక ప్రత్యేకమైన వంటకంగా తిన్నారు, మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా కూరగాయల నూనె, పాలు లేదా తీపి తేనె పానీయం జోడించారు. చాలా తరువాత, బంగాళాదుంప మరియు బంగాళాదుంప పిండి మా అక్షాంశాలలో కనిపించినప్పుడు, వారు బెర్రీలు మరియు పండ్లతో తీపి జెల్లీని తయారు చేయడం మరియు వాటిని డెజర్ట్‌గా అందించడం ప్రారంభించారు.
చెర్రీ జెల్లీవేసవి తాపంలో, పండ్లు మరియు బెర్రీ జెల్లీ బ్యాంగ్ తో వెళ్తాయి! చాలా రుచికరమైన, పుల్లని తీపి చెర్రీ జెల్లీని మారుస్తుంది, ఈ రోజు మనం తయారుచేస్తాము. అదే రెసిపీ ప్రకారం, చెర్రీలను ఇతర కాలానుగుణ బెర్రీలతో భర్తీ చేస్తే, మీరు రకరకాల జెల్లీని ఉడికించాలి: స్ట్రాబెర్రీ, కోరిందకాయ, ఎండుద్రాక్ష ... వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి! జెల్లీ యొక్క లక్షణాలు ఏ బెర్రీ నుండి తయారవుతాయో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
బ్లూబెర్రీ కంటి చూపును ఈగిల్ లాగా అప్రమత్తంగా చేస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. డైటరీ ఆపిల్, ప్లస్ ది ఇనుము మరియు విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. క్రాన్బెర్రీలో ఎసిటైల్సాలిసిలిక్ మరియు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లాలు ఉన్నాయి - ఆస్పిరిన్ మరియు విటమిన్ సి కంటే మరేమీ లేదు, కాబట్టి ఇది జలుబుకు సమర్థవంతమైన (మరియు రుచికరమైన!) నివారణ. చెర్రీ జెల్లీ వాయుమార్గాలను మెరుగుపరిచే మంచి క్రిమినాశక మందు. కాబట్టి, ఎయిర్ కండిషనింగ్ కింద లేదా డ్రాఫ్ట్‌లో వేసవి చలిని పట్టుకోవటానికి జరిగితే - చెర్రీ జెల్లీని సిద్ధం చేయండి. కానీ ఇంకా మంచిది - ఆరోగ్యంగా ఉండండి మరియు సరదా కోసం రుచికరమైన డెజర్ట్ తయారు చేయండి!
చెర్రీ జెల్లీకి కావలసినవి:
500-600 మి.లీ నీటి కోసం:
- 300-400 గ్రా చెర్రీస్;
- 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర;
- 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు బంగాళాదుంప పిండి.
మీరు మీ ఇష్టానుసారం చక్కెర మరియు పిండి మొత్తాన్ని సర్దుబాటు చేయవచ్చు. చెర్రీస్ పుల్లగా ఉంటే, కానీ మీరు బాగా ఇష్టపడతారు, ఎక్కువ చక్కెర తీసుకోండి; బెర్రీలు తీపిగా ఉంటే మరియు మీకు పుల్లని పానీయం కావాలంటే - కొంచెం తక్కువ.
ఒక ద్రవాన్ని ఉడకబెట్టడానికి, జెల్లీని తాగడం - 0.5 ఎల్ నీటికి 1 టేబుల్ స్పూన్ స్టార్చ్ సరిపోతుంది; మరియు మీకు జెల్లీ వంటి మందపాటి జెల్లీ కావాలంటే, 2 టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకోండి. మీరు ఇంకా ఎక్కువ బంగాళాదుంప పిండిని తీసుకుంటే, మీకు "సోర్ కోస్ట్" అనే డెజర్ట్ లభిస్తుంది, దానిని కత్తితో కత్తిరించవచ్చు. పిల్లలు ఈ ఎంపికను ఇష్టపడవచ్చు: మీరు మందపాటి జెల్లీని లోతైన వెడల్పు ప్లేట్‌లో పోస్తే, మరియు అది గట్టిపడినప్పుడు, కుకీ కట్టర్‌లతో వేర్వేరు బొమ్మలను కత్తిరించి, అందులో పాలు పోస్తే, అది ఒక అద్భుత కథలో వలె మారుతుంది.
చెర్రీ జెల్లీకి కావలసినవిచెర్రీ జెల్లీ వంట:
పెటియోల్స్ స్పష్టంగా ఉన్న ఒక కోలాండర్లో చెర్రీలను నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి. మీరు ఆతురుతలో లేకపోతే, విత్తనాల నుండి వాటిని క్లియర్ చేయడం మంచిది - పూర్తయిన జెల్లీలో బెర్రీలు తినడం చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది.
ఎనామెల్డ్ సాస్పాన్లో నీరు పోయాలి, కొద్దిగా (పావు కప్పు వదిలివేయండి). పాన్లోని నీటిని మరిగించి, చెర్రీస్ మరియు పంచదార పోయాలి.
వేడినీటిలో చెర్రీస్ జోడించండి 
చక్కెర జోడించండి 
పిండి పదార్ధం సిద్ధంపానీయం యొక్క రంగు ప్రకాశవంతంగా, సంతృప్తమయ్యే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.
ఇంతలో, పిండిని ఒక కప్పులో పోసి, మిగిలిన నీటిని అందులో పోయాలి. ముద్దలు మిగిలి ఉండకుండా బాగా కదిలించు, మరియు పిండి పూర్తిగా కరిగిపోతుంది.
నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పాన్ లోకి పిండి పోయాలి.నిరంతరం గందరగోళంతో నీటిలో కరిగిన పిండిని మరిగే కాంపోట్‌లో పోయాలి. మీరు పిండి పదార్ధాన్ని ముందుగానే పలుచన చేసి ఉంటే, దానిని చెర్రీలలో పోయడానికి ముందు మళ్ళీ కలపండి, అలాగే, నిలబడిన తరువాత, పిండి దిగువకు స్థిరపడుతుంది మరియు గుబ్బలుగా రావచ్చు.
జెల్లీని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండిజెల్లీని బాగా కదిలించి, ఉడకబెట్టడం వరకు ఉడకబెట్టండి - అది ఎలా చిక్కగా ఉందో, గుర్రము మొదలవుతుంది. కాబట్టి పూర్తయింది!
గిన్నెలు లేదా కప్పుల్లో చెర్రీ జెల్లీని పోయండి మరియు అది చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి ఉండండి - మీరు మందపాటి వేడి పానీయంతో మిమ్మల్ని మీరు కాల్చుకోవచ్చు, కాబట్టి జాగ్రత్తగా ఉండండి మరియు పిల్లలకు అందించే ముందు మీరే ప్రయత్నించండి.
చెర్రీ జెల్లీ సిద్ధంగా ఉంది. అది చల్లబడి సర్వ్ చేయనివ్వండిమరియు ఒక కప్పు చెర్రీ జెల్లీకి చెర్రీలతో వెన్న పైస్ కాల్చడం చాలా బాగుంది. చెర్రీ జెల్లీ సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ ఆకలి
