పుట్టగొడుగు ప్రేమికులు ఇటీవల ఈ రుచికరమైన పెద్ద నిల్వలను ప్రగల్భాలు చేయలేకపోయారు. కొన్నిసార్లు వాతావరణం అననుకూలంగా ఉంటుంది, అప్పుడు రైల్వేలు లేదా రోడ్ల సామీప్యత కారణంగా హానికరమైన పదార్థాలతో సంతృప్తమవుతున్నందున, విషపూరిత పుట్టగొడుగులను సేకరించే భయాలు ఉన్నాయి. కానీ చాలామంది కేవలం పుట్టగొడుగులను వివిధ రూపాల్లో ఇష్టపడతారు - సాల్టెడ్, led రగాయ, ఎండిన మరియు వేయించిన. వాస్తవానికి, ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను పెంచడం నేర్చుకున్న హస్తకళాకారులు ఉన్నారు. ఉదాహరణకు, మంచి సంరక్షణ మరియు సరైన నిర్వహణ కలిగిన ఛాంపిగ్నాన్లు మంచి దిగుబడిని ఇస్తాయి. ఇప్పుడు మాత్రమే ఈ ప్రక్రియకు చాలా సమయం, సహనం మరియు కృషి అవసరమవుతుంది మరియు పారిశ్రామిక స్థాయిలో ఛాంపిగ్నాన్లను పెంచడం మరింత లాభదాయకం.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు అటవీ పుట్టగొడుగులు, ఇవి సహజ పరిస్థితులలో చాలా కాలం పాటు పెరుగుతాయి (వసంత early తువు నుండి శరదృతువు చివరి వరకు). పుట్టగొడుగు పికర్స్ వారి రుచి, పోషకాలు మరియు కోత సౌలభ్యం కోసం చాలా ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు విల్లో, ఆస్పెన్, పోప్లర్ మరియు లిండెన్ నుండి మిగిలిపోయిన స్టంప్‌లపై పెద్ద సమూహాలలో పెరుగుతాయి. దాదాపు ఏ అటవీ ప్రాంతంలోనైనా పుట్టగొడుగులను చూడవచ్చు.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల రూపాన్ని లేదా వాటి రంగు వయస్సును బట్టి మారుతుంది. యువ పుట్టగొడుగుల ముదురు మృదువైన టోపీలు క్రమంగా బూడిదరంగు రంగును పొందుతాయి మరియు తరువాత పూర్తిగా తెల్లగా మారుతాయి. టోపీల సగటు వ్యాసం 5 నుండి 15 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది. రుచి లక్షణాల ప్రకారం, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు పోర్సినీ పుట్టగొడుగులను పోలి ఉంటాయి మరియు ఛాంపిగ్నాన్లకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
- వాటిలో దాదాపు అన్ని బి విటమిన్లు ఉంటాయి.
- వాటిలో ప్రొవిటమిన్ ఎ, నికోటినిక్ ఆమ్లం, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం ఉంటాయి.
- రక్త కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి దోహదం చేయండి.
- రక్తపోటును సాధారణీకరించండి.
- శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని మరియు వివిధ రకాల కణితుల రూపానికి నిరోధకతను పెంచుతుంది.
- శరీరం నుండి హానికరమైన రేడియోన్యూక్లైడ్ల తొలగింపుకు దోహదం చేయండి.
ఇంట్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచుకోవాలి
అబ్జర్వేషనల్ మష్రూమ్ పికర్స్ అడవిలో పుట్టగొడుగులను పెంచే పరిస్థితులను చాలాకాలంగా అధ్యయనం చేశారు మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల పెంపకం కోసం వారి వ్యక్తిగత ప్లాట్లను అనుసరించడం ద్వారా ఈ జ్ఞానాన్ని ఆచరణలో వర్తింపజేస్తారు. వాటిని చూసుకోవడం చాలా సులభం మరియు పెద్ద ఆర్థిక పెట్టుబడులు అవసరం లేదు.
మైసిలియం సముపార్జన మరియు నిల్వ
పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి మైసిలియం ఆధారం, కాబట్టి దాని నాణ్యత అధిక స్థాయిలో ఉండాలి. మైసిలియం యొక్క కూర్పులో ఇతర జాతుల శిలీంధ్రాల మలినాలను కలిగి ఉండటం చాలా ముఖ్యం మరియు వ్యాధికారక జీవుల ఉనికి గురించి స్వల్పంగానైనా సూచన లేదు. దీన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఇది పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి మరియు ప్రత్యేక దుకాణాల సేవలను మాత్రమే ఉపయోగించాలి. మైసిలియం మొత్తం ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి ప్రణాళిక చేయబడిన ప్రాంతంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. నిల్వ పరిస్థితులు - చల్లని గది లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువ షెల్ఫ్. గరిష్ట షెల్ఫ్ జీవితం 90 రోజులు.
సైట్ మరియు నేల తయారీ
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి ఒక భూమిని ఒక సాధారణ తోటలో ఉంచవచ్చు మరియు సమీపంలోని పండ్ల చెట్లు జోక్యం చేసుకోవు, ఎందుకంటే చెల్లాచెదురైన లైటింగ్ పుట్టగొడుగులకు సరైనది. అవసరమైన ఉపరితలం సిద్ధం చేయడానికి మాత్రమే ఇది అవసరం. ఇది చేయుటకు, మీరు అడవి నుండి లేదా చనిపోయిన చెట్ల కొమ్మల నుండి (లిండెన్, విల్లో, బిర్చ్ లేదా ఆస్పెన్) నరికివేయాలి. మీరు ఈ చెట్ల స్టంప్‌లను ఉపయోగించవచ్చు, చిన్న భాగాలుగా మాత్రమే కత్తిరించవచ్చు. వసంత early తువులో, ఈ కలప బిల్లెట్లన్నీ (తడి స్థితిలో) సానుకూల ఉష్ణోగ్రత ఉన్న గదిలో ఉంచాలి (ఉదాహరణకు, సెల్లార్ లేదా నేలమాళిగలో) మరియు మైసిలియంతో బాగా నానబెట్టాలి. ఈ విధానానికి లైటింగ్ అవసరం లేదు. మైసిలియం వర్క్‌పీస్‌పై వేళ్ళు పెట్టినప్పుడు, వాటిపై పెద్ద సంఖ్యలో తెల్లటి దారాలు దీనికి సాక్ష్యమిచ్చినప్పుడు, నాటడానికి సన్నాహాలు ప్రారంభమవుతాయి.
ల్యాండింగ్
మొదట మీరు ఎంచుకున్న ప్రదేశంలో రంధ్రాలు చేయాలి, ఆపై వాటిలో కలప ఖాళీలను వేయండి. రంధ్రాల అడుగు భాగం హ్యూమస్ యొక్క మంచి పొరతో మరియు సాడస్ట్ తో భూమి యొక్క మిశ్రమంతో కప్పడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. పుట్టగొడుగు పడకలకు ప్రధాన సంరక్షణ సమయానుకూలంగా మరియు సాధారణ ఆర్ద్రీకరణ.
నీళ్ళు
చదరపు మీటరు విస్తీర్ణానికి నీటిపారుదల మొత్తం కనీసం 5 లీటర్లు (వేసవిలో). ప్రతి 7-10 రోజులకు ఒకసారి తప్పనిసరి నీరు త్రాగుట అవసరం. పడకలు నిరంతరం తేమగా ఉండాలి.
సాగు
వసంతకాలంలో పుట్టగొడుగుల సాగు ప్రారంభంలో మరియు సరైన సంరక్షణ మరియు పడకల నిర్వహణతో, మొదటి పుట్టగొడుగు పికింగ్ దాని యజమానులను వేసవి చివరిలో - శరదృతువు ప్రారంభంలో సంతోషపెట్టగలదు. అనుభవజ్ఞులైన తోటమాలి మరియు తోటమాలి కోతకు పరుగెత్తవద్దని, పుట్టగొడుగులను ఎక్కువగా పండించడానికి మరియు వారి బాహ్య లక్షణాలను పోల్చడానికి అవకాశం ఇవ్వమని సలహా ఇస్తారు. తినదగని నమూనాల ప్రమాదవశాత్తు ప్రవేశించకుండా ఉండటానికి ఇది అవసరం. టోపీ యొక్క పెద్ద వ్యాసంతో అతిపెద్ద పుట్టగొడుగులను కత్తిరించడం మంచిది.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, మీరు మొత్తం పుట్టగొడుగుల తోటలను పెద్ద గదులలో కృత్రిమ లైటింగ్‌తో నిర్వహించవచ్చు లేదా కిటికీలో ఒక సాధారణ కూజాలో పెంచవచ్చు. కానీ పై పద్ధతి ఇప్పటికీ తోట మరియు తోట ప్రేమికులకు చాలా సరైనది. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను మీ స్వంతంగా పెంచుకున్న మీరు, వాటి పోషక విలువలు మరియు గొప్ప ప్రయోజనాలను మళ్ళీ చూడవచ్చు. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు ఛాంపిగ్నాన్లకు తగిన ప్రత్యామ్నాయం.
