గుమ్మడికాయ, హామ్ మరియు ఫెటా జున్నుతో పఫ్ పేస్ట్రీ తీపి రొట్టెలు మరియు సూప్ గిన్నెలకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఒక కప్పు టీతో వడ్డించడం మంచిది. పెద్ద పిజ్జా మాదిరిగానే అటువంటి హృదయపూర్వక పై ముక్క అయినప్పటికీ, మొదటి లేదా రెండవ వంటకం యొక్క ప్లేట్‌ను బాగా భర్తీ చేయవచ్చు! ఇక్కడ మరియు పఫ్ పేస్ట్రీ - రొట్టెకు బదులుగా; మరియు మాంసం పదార్ధం హామ్; మరియు సైడ్ డిష్ కోసం కూరగాయలు ... పై మాత్రమే కాదు, ఒకదానిలో మూడు వంటకాలు!
గుమ్మడికాయ, హామ్ మరియు ఫెటా జున్నుతో మధ్యధరా పైపైని సరళమైన మరియు చాలా వేగంగా తయారు చేస్తున్నారు, కాబట్టి రుచికరమైన దానితో చికిత్స చేయాలనుకునే అతిథులు unexpected హించని కానీ స్వాగతించబడిన అతిథులు ప్రకటించినట్లయితే ఇది మీకు సులభంగా సహాయపడుతుంది. పై కాల్చేటప్పుడు మీ వంటగది నుండి వచ్చే రుచికరమైన వాసనలు నేర్చుకున్న వెంటనే అతిథులు ఖచ్చితంగా వస్తారు!
గుమ్మడికాయ, హామ్ మరియు ఫెటా జున్నుతో మధ్యధరా పైఅసలు, ఈ తియ్యని పొర కేకును గ్రామీణ మధ్యధరా అంటారు. రెసిపీ బహుశా సౌర మధ్యధరా గ్రామాల నుండి ఉద్భవించింది - ఈ క్షేత్రంలో పని తర్వాత సరళమైన, దృ and మైన మరియు సంతృప్తికరమైన చిరుతిండి. మరియు మా వేసవి నివాసితులు, నేను ఇష్టపడతాను! పని తర్వాత తినడానికి మీరు మీతో పాటు కేక్‌ను వేసవి కుటీరానికి తీసుకెళ్లవచ్చు. లేదా శాండ్‌విచ్‌లకు బదులుగా ప్రకృతి! మరియు ఇంట్లో, కుటుంబ విందు కోసం, ఒక రుచికరమైన కేక్ కూడా ఉపయోగపడుతుంది.
గుమ్మడికాయ, హామ్ మరియు ఫెటా చీజ్‌తో మధ్యధరా పై కోసం కావలసినవి:
- 500 గ్రా పఫ్ మరియు ఈస్ట్ డౌ;
- 2 గుమ్మడికాయ లేదా యువ గుమ్మడికాయ;
- 200 గ్రా ఫెటా చీజ్;
- 100 గ్రా హామ్;
- 1-1.5 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
- పార్స్లీ;
- తులసి ఆకుపచ్చ లేదా ple దా రంగులో ఉంటుంది, ఇది మీకు బాగా నచ్చింది;
- అలంకరణ కోసం - టమోటాలు.
గుమ్మడికాయ, హామ్ మరియు ఫెటా జున్నుతో మధ్యధరా పై తయారీకి కావలసినవిపై రుచి యొక్క ప్రాథమిక సమితి మీ రుచి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క విషయాల ప్రకారం మారుతూ ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, హామ్కు బదులుగా, మంచి పొడి-నయమైన సాసేజ్ తీసుకోండి; అసలు ప్రకటించిన మోజారెల్లాను జున్ను లేదా మృదువైన జున్నుతో భర్తీ చేయండి మరియు గుమ్మడికాయను వంకాయతో కలపండి.
గుమ్మడికాయ, హామ్ మరియు ఫెటా జున్నుతో మధ్యధరా పై వంట:
మేము ఫ్రీజర్ నుండి పఫ్ మరియు ఈస్ట్ పిండిని ముందుగానే తీసుకుంటాము, తద్వారా ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగిపోతుంది. ఈలోగా, ఫిల్లింగ్ సిద్ధం.
నా రెసిపీలో పఫ్ పేస్ట్రీని ఎలా ఉడికించాలో చదవండి. పఫ్ పేస్ట్రీ
గుమ్మడికాయ వాష్, పోనీటెయిల్స్ కట్. చర్మం సన్నగా ఉంటే, మీరు దానిని శుభ్రం చేయలేరు. గుమ్మడికాయను చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి, సుమారు 7x7 మిమీ.
ఆకుకూరలు, గుమ్మడికాయ, హామ్ మరియు ఫెటా చీజ్ కట్అదే ఘనాలలో హామ్ మరియు ఫెటా జున్ను కట్ చేసి, కడిగిన మరియు ఎండిన పార్స్లీ మరియు తులసి ఆకుకూరలను కత్తిరించండి.
గుమ్మడికాయను తేలికగా వేయించి, చల్లబరచండిపాన్లో కూరగాయల నూనెను తేలికగా వేడి చేయండి - మీరు ఆలివ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడును ఉపయోగించవచ్చు, మంచి శుద్ధి చేయనిది, ఇది రుచిగా మరియు సుగంధంగా ఉంటుంది. గుమ్మడికాయ ఘనాల పాన్లోకి పోసి కొద్దిగా వేయించి, గందరగోళాన్ని, 3-5 నిమిషాలు - లేత బంగారు రంగు వరకు. గుమ్మడికాయ మృదువుగా మారడం ప్రారంభించినప్పుడు, సరిపోతుంది. వాటిని ఒక గిన్నెలో పోసి చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.
కేక్ కోసం డ్రెస్సింగ్ కలపండి. ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండివేయించిన గుమ్మడికాయ చల్లబడినప్పుడు, వాటిని నింపే ఇతర భాగాలతో కలపండి: ఫెటా చీజ్, హామ్ మరియు గ్రీన్స్. ఉప్పు, మిరియాలు నింపి మిక్స్ చేయండి.
పఫ్ పేస్ట్రీని బయటకు తీయండిఇంతలో, పిండి ఇప్పటికే కరిగిపోయింది - కేక్ కోసం ఆధారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి ఇది సమయం. పిండిని తేలికగా బయటకు తీసి, మీ అచ్చు దిగువ కన్నా 3-4 సెంటీమీటర్ల పెద్ద వ్యాసంతో ఒక వృత్తాన్ని కత్తిరించండి. కేకును తక్కువ వైపులా కాల్చడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది, ఇది గుండ్రంగానే కాకుండా, చదరపు లేదా దీర్ఘచతురస్రాకారంలో కూడా సాధ్యమవుతుంది.
పిండి మొత్తం ముక్క అయితే, కేకును ఏర్పరుచుకోవడం సులభం అవుతుంది - బయటకు వెళ్లండి మరియు పరిమాణానికి కత్తిరించండి. ప్యాకేజీలో చాలా చిన్న పిండి ముక్కలు ఉంటే, మేము 2-3 శకలాలు కలిగిన కేకును తయారు చేస్తాము, వాటి అంచులను జాగ్రత్తగా చిటికెడు, ఆపై పిండిని బయటకు తీస్తాము.
పిండిని బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండిరోలింగ్ పిన్‌పై కేక్‌ను చుట్టి, పార్చ్‌మెంట్ నూనెతో కప్పబడిన అచ్చుకు బదిలీ చేయండి. మేము కేకును విడదీసి, పిండితో ఫారమ్ను లైన్ చేసి, ఆపై అదనపు పిండిని కత్తిరించడానికి రోలింగ్ పిన్ను అంచుల వెంట చుట్టండి. స్క్రాప్‌ల నుండి, మీరు పెద్ద పై మాదిరిగానే ఫిల్లింగ్‌తో మినీ-పైస్‌ని అంటుకోవచ్చు, పిండి ముక్కలను ముద్దగా చేసి, మళ్ళీ బయటకు వెళ్లి గ్లాసుతో ఒక కప్పును కత్తిరించవచ్చు. మరియు మీరు కేక్ యొక్క అంచులను కత్తిరించలేరు మరియు వాటిని అకార్డియన్‌తో సేకరించలేరు - మీరు వ్యర్థ రహిత ఉత్పత్తిని మరియు ఉంగరాల అంచులతో అందమైన పైని పొందుతారు!
పిండి లోపల ఫిల్లింగ్ విస్తరించి కాల్చడానికి సెట్ చేయండిమేము కేక్ మీద ఫిల్లింగ్ను విస్తరించాము, ఒక చెంచాతో సమానంగా పంపిణీ చేసి, 25-30 నిమిషాలు 200 సి వద్ద ఓవెన్లో కేక్ ఉంచండి. పిండి లేయర్డ్-గోల్డెన్ అయినప్పుడు, గుమ్మడికాయ - పూర్తిగా మృదువైనది, మరియు జున్ను కరిగించబడుతుంది - జరుగుతుంది!
గుమ్మడికాయ, హామ్ మరియు ఫెటా జున్నుతో మధ్యధరా పైబేకింగ్ ఆకారంలో కొద్దిగా చల్లబరచండి. ఐదు నిమిషాల తరువాత, మీరు పైని ఒక డిష్ గా మార్చవచ్చు, చెర్రీ టమోటాలు, మూలికలతో అలంకరించండి, భాగాలుగా కట్ చేసి సర్వ్ చేయవచ్చు - మధ్యధరా పఫ్ పై వెచ్చని రూపంలో చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది. అయితే, మరియు చల్లబడినది. ఒకసారి ఉడికించడానికి ప్రయత్నించండి, మరియు రెసిపీ మీకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి అవుతుంది!
