సరళమైన లీన్ సైడ్ డిష్ - బంగాళాదుంపలు లేదా పాస్తా - మీరు వారికి ప్రకాశవంతమైన, రంగు మరియు రుచిని అందిస్తే పది రెట్లు రుచిగా మారుతుంది, పదునైన, జ్యుసి కొరియన్ క్యారెట్ సలాడ్! కానీ దుకాణానికి తొందరపడకండి - ఇంట్లో తయారుచేసిన కొరియన్ క్యారెట్లు కొనుగోలు చేసిన సలాడ్‌కు మంచి ప్రారంభాన్ని ఇస్తాయి, తాజాదనం, రసం మరియు రుచి యొక్క గొప్పతనాన్ని కొడతాయి! చాలా మంది క్యారెట్ సలాడ్, చాలా మందికి ప్రియమైనది, ఇంట్లో ఉడికించడం చాలా సులభం, కనీస ఉత్పత్తులు అవసరం, కానీ ఇది చాలా త్వరగా, రుచికరంగా మారుతుంది.
కొరియన్ క్యారెట్లుమార్కెట్ సలాడ్‌తో పోల్చితే ఇంట్లో పాలకూర చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది: మీరు దీన్ని తాజాగా తయారుచేస్తారు, ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాలను మాత్రమే కలుపుతారు (సోడియం గ్లూటామేట్ లేదు, ఇది కూడా రుచి పెంచేది - ఇది మాతో రుచికరంగా మారుతుంది!) మరియు మీ ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా సుగంధ ద్రవ్యాల సంఖ్యను ఎంచుకోండి.
కొరియన్ క్యారెట్ కోసం కావలసినవి:
- 0.5 కిలోల క్యారెట్ కోసం:
- 0.5 స్పూన్ నేల నల్ల మిరియాలు;
- 1 స్పూన్ ఉప్పు (స్లైడ్ లేదు);
- 1.5 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర;
- 2 - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు టేబుల్ వెనిగర్ 9%;
- వెల్లుల్లి యొక్క 5-6 చిన్న లవంగాలు;
- ఇష్టానుసారం - కొద్దిగా గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు మరియు కొత్తిమీర;
- కళ. పొద్దుతిరుగుడు నూనె (శుద్ధి చేయనిది).
- మీకు ప్రత్యేక తురుము పీట కూడా అవసరం.
కొరియన్ క్యారెట్ సలాడ్ కోసం కావలసినవికొరియన్ క్యారెట్లు ఉడికించాలి ఎలా:
పెద్ద క్యారెట్‌ను ఎంచుకోవడం మంచిది - "కొరియన్" తురుము పీటపై తురుముకోవడం సులభం అవుతుంది. క్యారెట్లను కడిగి శుభ్రం చేసిన తరువాత, దాన్ని మళ్ళీ కడిగి, తువ్వాలతో ఆరబెట్టండి, తద్వారా అది జారిపోకుండా, తురుము పీటపై రుద్దండి, సాధ్యమైనంత పొడవైన చారలను పొందడానికి ప్రయత్నిస్తుంది.
క్యారెట్లు రుద్దండితురిమిన క్యారెట్‌ను సలాడ్ గిన్నెలో వేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ చేయండి: ఉప్పు, మిరియాలు; చక్కెర, వెనిగర్ మరియు తరిగిన వెల్లుల్లిని కలపండి (వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా లేదా చక్కటి తురుము పీటపై తురిమిన).
మీరు వెంటనే పదార్థాలలో సూచించిన దానికంటే కొంచెం తక్కువ సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచవచ్చు, ఆపై, సలాడ్ ప్రయత్నించిన తరువాత, మీ రుచికి అవసరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించండి.
రుచికి నల్ల మిరియాలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, వెనిగర్ మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండిక్యారెట్లను సుగంధ ద్రవ్యాలతో బాగా కలపండి మరియు సలాడ్ ను పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో సీజన్ చేయండి. అప్పుడు మళ్ళీ సలాడ్ కలపండి, మరియు రుచికరమైన క్యారెట్ సిద్ధంగా ఉంది!
పూర్తిగా కలపండిఏదైనా సైడ్ డిష్ తో వడ్డించడం చాలా బాగుంది - ఉడికించిన లేదా వేయించిన బంగాళాదుంపలు, బియ్యం, పాస్తా మాంసం లేకుండా కారంగా ఉండే క్యారెట్‌తో రుచికరంగా ఉంటుంది.
కొరియన్ క్యారెట్ సలాడ్కొరియన్ క్యారెట్ సలాడ్ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఖచ్చితంగా నిల్వ చేయబడుతుంది. గట్టిగా మూసివేసిన మూతతో ఉన్న గాజు పాత్రలో, క్యారెట్లు దాదాపు ఒక వారం పాటు నిలబడగలవు (వాస్తవానికి, ఇది మొదటి రోజు తినకపోతే - కానీ అది చాలా రుచికరంగా మారుతుంది, అది చాలా అవకాశం ఉంది!). క్యారెట్‌ను ఇంతకాలం ఉంచమని నేను మీకు సలహా ఇవ్వను - అత్యంత రుచికరమైన సలాడ్ మొదటి 1-2 రోజులు. మరియు మీరు, రెసిపీని తెలుసుకోవడం, ఇప్పుడు మీరు ఎప్పుడైనా, మీకు కావలసినప్పుడు, తాజాగా ఉడికించాలి!
రుచికరమైన "కొరియన్ క్యారెట్" సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ ఆకలి!
