బ్లాక్ ముల్లంగి సలాడ్

ఆపిల్, ఉడికించిన దుంపలు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలతో బ్లాక్ ముల్లంగి సలాడ్, నాణ్యమైన ఆలివ్ నూనె ఆధారంగా తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌తో రుచికోసం. నల్ల ముల్లంగిపై అనుమానం ఉన్నవారు మరియు తీవ్రమైన వాసనతో ఆకలి లేని చౌక ఉత్పత్తిగా భావించే వారు దీన్ని చాలా ఫలించరు. వారికి ఎలా ఉడికించాలో తెలియదు. బ్లాక్ ముల్లంగి యొక్క ఆరోగ్యకరమైన, అందమైన మరియు రుచికరమైన సలాడ్, విటమిన్లు సమృద్ధిగా, నల్ల ముల్లంగితో ప్రేమలో పడటానికి ఒకసారి ప్రయత్నించండి.

వారు చెప్పినట్లు, అగ్ని లేకుండా పొగ లేదు - పదునైన ముల్లంగి వాసన చాలా మందిని భయపెడుతుంది. అయినప్పటికీ, దాని ప్రయోజనాలు చాలా బాగున్నాయి, కాబట్టి మీరు తరిగిన కూరగాయలను చల్లటి ఉడికించిన నీరు లేదా ఉప్పుతో కడగవచ్చు మరియు కొద్దిసేపు వదిలివేయండి, తద్వారా వాసన కనిపించదు.

వంట సమయం: 20 నిమిషాలు
కంటైనర్‌కు సేవలు: 2

బ్లాక్ ముల్లంగి సలాడ్ కోసం కావలసినవి:

1 నల్ల ముల్లంగి ముడి;
1 ఉడికించిన దుంపలు;
1 ఆపిల్
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల సమూహం.

ఇంధనం నింపడానికి:

15 మి.లీ సోయా సాస్;
20 మి.లీ అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్;
1 2 సున్నం;
గోధుమ చక్కెర 5 గ్రా;
సముద్రపు ఉప్పు 2 గ్రా;
నల్ల మిరియాలు 5-6 బఠానీలు.

బ్లాక్ ముల్లంగి సలాడ్ తయారీ పద్ధతి.

నా బ్రష్ తో ముడి ముల్లంగి, తరువాత పై తొక్క. నేను సాధారణంగా కూరగాయలను తొక్కడానికి కత్తితో బంగాళాదుంప లాగా పీల్ చేస్తాను.

నా మరియు శుభ్రమైన నల్ల ముల్లంగి

మొదట, ఒలిచిన ముల్లంగిని దాదాపు పారదర్శక పలకలతో కత్తిరించండి, తరువాత సన్నని కుట్లు వేయండి. మీరు కొరియన్ క్యారెట్ల కోసం ఒక తురుము పీటను ఉపయోగించవచ్చు.

నల్ల ముల్లంగిని కత్తిరించండి

ఇప్పుడు ముల్లంగి తరిగినప్పుడు, చిన్నది కాని పరిష్కరించగల సమస్య తలెత్తుతుంది. ఈ కూరగాయ "శక్తివంతమైన" మరియు చాలా సువాసనగలదని చెప్పవచ్చు. తీవ్రమైన వాసనను తొలగించాలనుకునేవారికి, చిటికెడు ముల్లంగిని చిటికెడు ఉప్పుతో చల్లుకోవటానికి, బాగా కలపండి, పిండి వేయండి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20-30 నిమిషాలు వదిలివేయమని సలహా ఇస్తున్నాను.

తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ పై తొక్క మరియు గడ్డి

పండిన తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ పై తొక్క, కోర్ కట్. ఆపిల్‌ను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసుకోండి.

దుంపలను వారి తొక్కలలో ఉడికించాలి లేదా ఓవెన్లో కాల్చండి. ఇటీవల, ఓవెన్లో స్లీవ్లో దుంపలను కాల్చడం నాకు చాలా ఇష్టం. ఈ ప్రక్రియకు ఆచరణాత్మకంగా ఎటువంటి శ్రద్ధ అవసరం లేదు, ప్రధాన విషయం వంటగది టైమర్‌ను ఆన్ చేయడం మర్చిపోకూడదు, ఎందుకంటే కాల్చడానికి 1 గంట సమయం పడుతుంది.

తరిగిన ఉడికించిన మరియు చల్లబడిన దుంపలు

కాబట్టి, చల్లబడిన దుంపలను శుభ్రం చేయండి, ఇతర కూరగాయల మాదిరిగానే అదే సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.

పచ్చి ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి

పచ్చి ఉల్లిపాయల సమూహం మెత్తగా కోయాలి. పచ్చి ఉల్లిపాయలకు బదులుగా, మీరు లీక్స్ తీసుకోవచ్చు. మీరు అలాంటి సలాడ్‌లో సాధారణ ఉల్లిపాయలను కూడా జోడించవచ్చు, కాని వాటిని 10-15 నిమిషాలు వేడి ఉడికించిన నీటిలో వెనిగర్ తో మెరినేట్ చేయండి.

అన్ని కూరగాయలను సలాడ్ గిన్నెలో కలపండి

మేము అన్ని కూరగాయలను లోతైన సలాడ్ గిన్నెలో మిళితం చేస్తాము, డ్రెస్సింగ్ సాస్ సిద్ధం చేయడానికి ఇది మిగిలి ఉంది.

బ్లాక్ ముల్లంగి సలాడ్ కోసం వంట డ్రెస్సింగ్ సాస్

పింగాణీ గిన్నెలో, సగం సున్నం నుండి రసాన్ని పిండి వేయండి (మీరు దానిని నిమ్మకాయతో భర్తీ చేయవచ్చు), సోయా సాస్, బ్రౌన్ షుగర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. ఉప్పు మరియు చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయేలా మేము పదార్థాలను కలపాలి, క్రమంగా అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెను జోడించండి. మోర్టార్లో రుబ్బు లేదా నల్ల మిరియాలు బఠానీలు రుబ్బు, పూర్తయిన డ్రెస్సింగ్కు జోడించండి.