మనలో చాలా మంది చెర్రీ టమోటాలను శీతాకాలంలో, సూపర్ మార్కెట్ అల్మారాల్లో మాత్రమే గమనిస్తారు. మరియు ఇది యాదృచ్చికం కాదు. నిజమే, ఈ కాలంలో అవి ఆకలి పుట్టించేలా చూడటమే కాకుండా, రుచిలో పెద్ద రకాలను కన్నా ఎక్కువ రుచి చూస్తాయి (అంతేకాక, వాటి ధర ఎందుకు అధికంగా ఉంటుంది). వేసవిలో, ప్రకాశవంతమైన పిల్లలు అంతగా ప్రాచుర్యం పొందరు. అందువల్ల, ఈ సమయంలో మార్కెట్లో మీరు ప్రత్యేకంగా వారిని కలవరు. మా పడకలపై వారు కూడా తరచుగా అతిథులు కాదు. కానీ, ఎవరైనా తమ సొంత రకాన్ని కనుగొనడం అదృష్టంగా ఉంటే, చెర్రీని వదిలివేయడం అసాధ్యం.
చెర్రీ టొమాటోస్.
సూక్ష్మ టమోటాల చరిత్ర
చెర్రీ టమోటాల గురించి మొదటి ప్రస్తావన 16 వ శతాబ్దానికి చెందిన ప్రసిద్ధ స్విస్ వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు కాస్పర్ బాగిన్ "పినాక్స్ థియేటర్ బొటానిసి" పుస్తకంలో కనుగొనబడింది. ఏదేమైనా, చారిత్రాత్మక డేటా సూక్ష్మ టమోటాలు - సంస్కృతి క్రొత్తది కాదు మరియు యూరోపియన్ కాదు. అండీస్‌లోని అడవిలో కనబడుతున్నందున, అవి మనకు సుపరిచితమైన కూరగాయలుగా మారడానికి ముందు చాలా దూరం వచ్చాయి. మరియు అవి కొంచెం మారిపోయాయి, అయినప్పటికీ అవి చెర్రీలతో సమానంగా ఉన్నాయి, అందుకే వారి పేరు "చెర్రీ" నుండి వచ్చింది (ఇంగ్లీష్ నుండి అనువదించబడింది - "చెర్రీ").
ఇటీవలే, 20 వ శతాబ్దం చివరలో, ఇజ్రాయెల్ శాస్త్రవేత్తలు చెర్రీని "ఉత్సాహపరిచేందుకు" ఒక ఉత్తర్వును అందుకున్నారు, దీని ఫలితంగా టమోటాలు ఎక్కువ కాలం నిల్వ, భారీ ఉత్పత్తి మరియు ఆటోమేటిక్ కేర్ చేయగలవు. ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే, ఈ రోజు మనలో ప్రతి ఒక్కరికి తెలిసిన చెర్రీ టమోటాలు వచ్చాయి.
ఈ రోజు వరకు, ఈ టమోటాల సమూహంలో 100 కి పైగా రకాలు మరియు సంకరజాతులు ఉన్నాయి. ఇప్పుడు అర్ధ శతాబ్దం క్రితం మాత్రమే ఆమె గురించి ఏమీ తెలియదని నమ్మడం కష్టం.
సాంప్రదాయ టమోటాల కంటే చెర్రీ యొక్క ప్రయోజనాలు
"చెర్రీ" టమోటాల ప్రజాదరణ నమ్మశక్యం కాని స్థాయిలో పెరుగుతోంది. మరియు అనుకోకుండా కాదు. అద్భుతమైన రుచితో పాటు, పెద్ద ఫలాలున్న రకాలు, అధిక అలంకరణ, ప్రారంభ పక్వత మరియు మంచుకు ఫలాలను ఇవ్వగల సామర్థ్యం, అవి అద్భుతమైన కీపింగ్ నాణ్యత (రుచిని కోల్పోకుండా), అధిక పోర్టబిలిటీ, పెరుగుతున్న పరిస్థితులకు అనుకవగలతనం మరియు వ్యవసాయ సాంకేతికత యొక్క సరళతతో ఉంటాయి.
చెర్రీ వేగంగా పెరుగుతోంది. శక్తివంతమైన మొక్కలు ఏర్పడతాయి. పరిమాణం మరియు ఆకారంలో సమలేఖనం చేసిన పండ్లను ఏర్పరుస్తాయి. స్నేహపూర్వకంగా సరిపోతుంది. చాలా సందర్భాలలో, అవి అధిక ఉత్పాదకత కలిగి ఉంటాయి. అవి విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి: వంటలను అలంకరించడం, సలాడ్లకు జోడించడం, క్యానింగ్, ఎండబెట్టడం, ఎండబెట్టడం. వాటిని పెంచడం ఆనందం!
అదనంగా, ఈ టమోటాల సమూహంలోని అనేక రకాలు మరియు సంకరజాతులు లైకోపీన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి, ఇది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ మాత్రమే కాదు, హృదయనాళ వ్యవస్థను నయం చేసే పదార్ధం, అలాగే బీటా కెరోటిన్ - సహజమైన "యువత మరియు దీర్ఘాయువు యొక్క అమృతం." చెర్రీలో దాదాపు రెండు రెట్లు ఎక్కువ పొడి పోషకాలు, చక్కెరలు ఉన్నాయి. ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే, చాలా విషయాల్లో వారు తమ పెద్ద సోదరులను దాటవేస్తారు.
కొమ్మలపై చెర్రీ టమోటాల పంట.
చెర్రీ యొక్క రకాలు మరియు రకాలు
సంతానోత్పత్తి పనులు నేడు, "చెర్రీ" టమోటాలు ఆకుపచ్చ, తెలుపు, పసుపు, నారింజ, ఎరుపు, గులాబీ, నలుపు, ple దా మరియు చారల రకాలను కొనుగోలు చేశాయి. అవి గుండ్రంగా, పియర్ ఆకారంలో, ప్లం లాంటి, పొడుగుచేసిన పండ్లను కలిగి ఉంటాయి. తీపి రుచి లేదా పుల్లని. అవి అన్యదేశ రుచులు మరియు రుచిని కలిగి ఉంటాయి (పుచ్చకాయలు, కోరిందకాయలు, బ్లూబెర్రీస్).
చెర్రీ బ్రష్ యొక్క నిర్మాణంలో కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇది ఒక బంచ్, ఒక విప్ (వ్యక్తిగత పారిశ్రామిక హైబ్రిడ్ల పొడవు 1 మీ కంటే ఎక్కువ), ఒక గొడుగు, చిన్న బ్రష్ మరియు సంక్లిష్ట ఆకారం యొక్క అభిమాని రూపంలో కనిపిస్తుంది. వివిధ రకాల్లో, బ్రష్ 12-20 నుండి 50-60 వరకు, మరియు కొన్నిసార్లు ఎక్కువ పండ్లను కలిగి ఉంటుంది.
చెర్రీ టమోటాల బరువు 7 నుండి 25-30 గ్రా వరకు ఉంటుంది. "చెర్రీ" టమోటాలు బుష్ యొక్క అభివృద్ధి యొక్క స్వభావంతో విభిన్నంగా ఉంటాయి, ఇవి నిర్ణయాత్మక, అనిశ్చిత మరియు సెమీ-డిటర్మినేట్ గా విభజిస్తాయి.
అనిశ్చిత చెర్రీ రకాలు (పొడవైనవి, అపరిమిత వృద్ధిని కలిగి ఉంటాయి)
గ్రీన్హౌస్లలో పెరగడానికి ఉద్దేశించిన చాలా సమూహం (కానీ te త్సాహికులు దానితో బహిరంగ మైదానంలో మరియు బాల్కనీలలో ప్రయోగాలు చేస్తారు).
అనిశ్చిత పదార్ధాల కాండం యొక్క పొడవు 1.8 నుండి 3.0-3.5 మీ వరకు ఉంటుంది. పండ్ల ద్రవ్యరాశి 25 నుండి 30 గ్రా వరకు ఉంటుంది. పెరుగుదల యొక్క స్వభావం కారణంగా, అవి గార్టెర్ మరియు క్రమం తప్పకుండా నాటడం అవసరం.
రకాలు మరియు సంకరజాతికి ఉదాహరణలు: “జ్లాటో”, “1000 మరియు 2 టమోటాలు”, “అమాకో ఎఫ్ 1”, “డాన్స్ విత్ స్మర్ఫ్స్”, “బ్లాక్ చెర్రీ”, “ఇల్డి” (ఇది అభిమాని ఆకారపు బ్రష్‌తో ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది, ప్రతి బ్రష్ 60 పండ్ల వరకు ముడి వేస్తుంది), “ ఎల్లో చెర్రీ ”,“ బార్బెర్రీ ”,“ చియో చియో శాన్ ”(బ్రష్‌లో 50 టమోటాలు వరకు),“ హెల్తీ లైఫ్ ”,“ ఎలిజబెత్ ”,“ యాసిక్ ఎఫ్ 1 ”,“ సావ్వా ఎఫ్ 1 ”.
సెమీ-డిటర్మినెంట్ చెర్రీ (మధ్య-పరిమాణ)
ఈ టమోటాల సమూహం యొక్క కాండం పొడవు 1 నుండి 1.8 మీ వరకు ఉంటుంది. వ్యాసం కలిగిన పండ్ల పరిమాణం 3 నుండి 6 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది. బరువు - 15 నుండి 25 గ్రా.
ఇటువంటి టమోటాలు సాధారణంగా 8-12 బ్రష్ ఏర్పడిన తరువాత పెరగడం ఆగిపోతాయి. వారికి గార్టెర్ మరియు స్టెప్సోనింగ్ అవసరం. ఒత్తిడి ఫలితంగా సంభవించే ప్రారంభ ఎపికలైజేషన్ (గ్రోత్ టెర్మినేషన్) యొక్క తరచుగా కేసుల కారణంగా, ఇది అనేక ట్రంక్లలో సాగు చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
సెమీ డిటర్మినెంట్ చెర్రీకి ఉదాహరణలు: “లైకాప్ చెర్రీ”, “హనీ డ్రాప్”, “బూర్జువా ప్రిన్స్”, “బీచ్ చెర్రీ”, “కిరా”.
అధిక సెమీ-డిటర్మినెంట్ రకాలు మరియు చెర్రీ యొక్క హైబ్రిడ్లు కప్పబడిన భూమికి అనుకూలంగా ఉంటాయి మరియు దిగువ వాటిని పడకలకు ప్రాధాన్యత ఇస్తాయి.
టొమాటో “లైకాప్ చెర్రీ”.
డిటర్మినెంట్ (తక్కువ) చెర్రీ
చాలా చిన్నది, కాని నిరంతరం ప్రజాదరణ పొందిన సమూహం. ఇది 0.2 నుండి 1 మీ ఎత్తు వరకు చిన్న, కాంపాక్ట్ బుష్ కలిగి ఉంది. పండు యొక్క వ్యాసం 1 నుండి 3 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది. బరువు - 7 నుండి 15 గ్రా. చాలా అలంకార రూపం.
డిటర్మినెంట్లు 4-5 లేదా 6-7 తక్కువ బ్రష్‌లపై తిరుగుతాయి (అవి పూల బ్రష్‌తో పెరుగుతాయి). వారు పూర్వస్థితిలో విభిన్నంగా ఉంటారు. అంకురోత్పత్తి తర్వాత 70-90 రోజులు పండిన టమోటాలు వాటి నుండి తొలగించవచ్చు.
చిన్న రూట్ వ్యవస్థ మరియు 50 సెం.మీ ఎత్తు వరకు రకాలు మరియు సంకరజాతి సమృద్ధి కారణంగా, నిర్ణయాత్మక చెర్రీ చెట్లను తరచుగా ఇంటి లోపల, బాల్కనీలో, అలంకార సంస్కృతిగా పెంచడానికి ఉపయోగిస్తారు. అయినప్పటికీ, పిన్చింగ్ మరియు తరచుగా గార్టెర్ అవసరం లేదు, ఎందుకంటే అటువంటి మొక్కల యొక్క ప్రతి ఒక్క షూట్ బ్రష్‌తో ముగుస్తుంది మరియు సాధారణంగా బుష్ బసకు చాలా నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. మినీ-టమోటాల సామర్థ్యం 3-5 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ లీటర్ల వాల్యూమ్ కలిగి ఉండాలి.
నిర్ణీత రకాలు మరియు చెర్రీ యొక్క సంకరజాతికి ఉదాహరణ: “యునికమ్ ఎఫ్ 1”, “వెరిగే ఎఫ్ 1”, “మిరిష్ట ఎఫ్ 1”, “వ్రానాట్స్ ఎఫ్ 1”, “నివిట్సా ఎఫ్ 1”.
కుండ సంస్కృతి కోసం (“బాల్కనీ టమోటాలు”): “బోన్సాయ్” (20-30 సెం.మీ ఎత్తు), “పిగ్మీ” (25-30 సెం.మీ), “మినిబెల్” (30-40 సెం.మీ), “బాల్కనీ మిరాకిల్” (30-40 సెం.మీ. ), “ఆర్కిటిక్” (40 సెం.మీ వరకు).
ఉరి బుట్టల్లో పెరగడానికి ఆంపెల్ రకాలు: “చెర్రీ ఫాల్స్” (1 మీ. వరకు కొరడా దెబ్బల పొడవు, బుష్ ఎత్తు 15 సెం.మీ), “ఎరుపు సమృద్ధి” (60 సెం.మీ వరకు కొరడా దెబ్బల పొడవు, బుష్ ఎత్తు 15-20 సెం.మీ), “గార్డెన్ పెర్ల్” (పొడవు కాండం 30-40 సెం.మీ), “సిటిజెన్ ఎఫ్ 1”, “గోల్డెన్ బంచ్”. ఒక బుట్టలో, ఎక్కువ అలంకరణ కోసం, సాధారణంగా 2-3 మొక్కలను పండిస్తారు, కొన్నిసార్లు ఎరుపు-ఫలాలు మరియు పసుపు-ఫలాలు గల రకాలను కలుపుతారు.
ఆంపెల్ చెర్రీ టమోటాలు.
చెర్రీ టమోటాల వ్యవసాయ సాంకేతికత యొక్క లక్షణాలు
సాధారణంగా, చెర్రీ టమోటాల వ్యవసాయ సాంకేతికత సాధారణ రకాలను చూసుకోవటానికి ఆచరణాత్మకంగా భిన్నంగా లేదు. కుండలు, తొట్టెలు లేదా పడకలలో వెంటనే నాటిన నిర్ణయాత్మక రకాలు మినహా అవి మొలకల ద్వారా కూడా పెరుగుతాయి. 3-5 నిజమైన ఆకుల దశలో, అవి ఎంచుకుంటాయి. 55-65 రోజుల వయస్సులో, వారు భూమికి బదిలీ చేయబడతారు. నాటడానికి 10 రోజుల ముందు, మొక్కలు గట్టిపడతాయి.
35-45 సెంటీమీటర్ల విరామంతో టమోటాలు నాటడం, 2.5-3 పొదలు ఒక చదరపు మీటరులో ఉంచబడతాయి. తక్కువ పెరుగుతున్న మొక్కలు దట్టంగా ఉంటాయి.
అనిశ్చిత రకాలు మరియు సంకరజాతులు ఒకటి, కొన్నిసార్లు రెండు కాండాలలో ఎక్కువగా ఏర్పడతాయి. సెమీ-డిటర్మెంట్లు - మరియు రెండు కాండాలలో, మరియు బహిరంగ మైదానంలో మూడు లేదా నాలుగు.
పొడవైన చెర్రీ చెట్లు తీవ్రంగా పెరగడమే కాకుండా, పార్శ్వ రెమ్మలను వేగంగా పెంచుతాయి కాబట్టి, వాటిని వారానికి చాలా సార్లు చిటికెడు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. నిర్ణాయక రకాలు మరియు సంకరజాతులు స్టెప్‌చైల్డ్ చేయవు, కానీ చిక్కగా ఉన్నప్పుడు, బుష్‌ను సన్నగా చేస్తుంది.
నిర్ణీత టమోటాలలో, ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ ఆకులు విరిగిపోవు, ఎందుకంటే ఇది వాటి అభివృద్ధిలో ఆలస్యం అవుతుంది. కానీ అనిశ్చిత మరియు సెమీ డిటర్మినెంట్ కోసం, మైనపు పక్వత యొక్క మూడు తక్కువ బ్రష్లతో తీసిన తరువాత, ఆకుల మొదటి కత్తిరింపు జరుగుతుంది, మూడవ బ్రష్ ముందు ఉన్న ప్రతిదాన్ని తొలగిస్తుంది. ఇది బ్రష్‌ల పరిపక్వతకు వాటి ఎగువ భాగంలోనే కాకుండా, చాలా చిట్కాకు కూడా ప్రేరణనిస్తుంది.
మొదటి పరిపక్వ బ్రష్‌లను తొలగించిన తరువాత, రెండవ దశ ఆకులను తొలగించడం జరుగుతుంది, ఈసారి ఆకులను కిరీటంపై మాత్రమే వదిలివేస్తారు (మొక్కలను పూర్తిగా బహిర్గతం చేయడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడదు). అదే ప్రయోజనం కోసం, ఆగస్టులో (సీజన్ ముగియడానికి ఒక నెల ముందు), మొక్క యొక్క పైభాగం అనిశ్చిత రకాలు మరియు హైబ్రిడ్లలో పించ్ చేయబడుతుంది.
పెరుగుతున్న చెర్రీ, నేల యొక్క ఏకరీతి తేమపై అవి చాలా డిమాండ్ చేస్తున్నాయని గుర్తుంచుకోవాలి మరియు అందువల్ల తరచుగా నీరు త్రాగుట అవసరం. వారు పండ్లను ముడతలు, పగుళ్లు ద్వారా కరువుకు ప్రతిస్పందిస్తారు. ఇది వ్యాధుల అభివృద్ధితో నిండినందున వాటిని మార్పిడి చేయలేము. నేల తేమగా ఉండటానికి, టమోటాలు పుష్కలంగా కప్పాలి.
ఇంట్లో చెర్రీ చెట్లను పెంచేటప్పుడు, మొక్కలను ఎండ కిటికీల మీద ఉంచుతారు. శీతాకాలం మరియు మేఘావృతమైన రోజులలో, వారికి అదనపు లైటింగ్ అవసరం.
"చెర్రీ" టమోటాలు తొలగించడానికి పూర్తి పండిన దశలో సిఫార్సు చేయబడింది. గోధుమ లేదా ఆకుపచ్చ రంగులో సేకరించి, అవి పండినవి, కానీ అవి రుచిని పొందవు మరియు వాటి లక్షణ వాసనను కలిగి ఉండవు. బ్రష్‌ల ద్వారా పండించిన పండ్లు విడిగా తీసుకున్న దానికంటే ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడతాయి.
మీరు చెర్రీ టమోటాలను పడకలపై లేదా బాల్కనీలో పెంచుకుంటే, దయచేసి మీ అనుభవాన్ని వ్యాసంలోని వ్యాఖ్యలలో పంచుకోండి. మీరు ముఖ్యంగా ఏ రకాలను ఇష్టపడతారు? ఎందుకు?
