ఏలకులు మరియు క్యాండీ పండ్లతో పెరుగు మఫిన్లు

క్యాండీడ్ పైనాపిల్, ఎండుద్రాక్ష మరియు ప్రకాశవంతమైన పేస్ట్రీ టాపింగ్ తో సిలికాన్ అచ్చులలో పెరుగు మఫిన్లు మీ తీపి సెలవు పట్టికను అలంకరిస్తాయి మరియు సిద్ధం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు.

మఫిన్లు అద్భుతమైనవి, తడిసినవి, వాటిలో పూరకాలు చాలా ఉన్నాయి. అలాంటి హాలిడే పేస్ట్రీలను అందమైన పెట్టెలో ఉంచడం మరియు మీతో ఒక యాత్రకు తీసుకెళ్లడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది - స్నేహితురాళ్ల ముందు నైపుణ్యం గురించి ప్రగల్భాలు పలకడం మరియు మీ ప్రియమైన నూతన సంవత్సర స్వీట్స్‌తో పంచుకోవడం.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన మఫిన్‌లను 2-3 రోజులు హెర్మెటిక్‌గా సీలు చేసిన కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు. బేకింగ్ కోసం చిన్న సిలికాన్ అచ్చులను ఉపయోగించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

పెరుగు మఫిన్లను ఏలకులు మరియు క్యాండీ పండ్లతో ఉడికించడానికి 50 నిమిషాలు పడుతుంది, క్రింద జాబితా చేసిన పదార్థాల నుండి 8 మఫిన్లు పొందబడతాయి.

ఏలకులు మరియు క్యాండీ పండ్లతో పెరుగు మఫిన్లను తయారు చేయడానికి కావలసినవి.

పరీక్ష కోసం:

కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 220 గ్రా;
గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 110 గ్రా;
కోడి గుడ్డు - 2 PC లు .;
సెమోలినా - 50 గ్రా;
b / s గోధుమ పిండి - 60 గ్రా;
మొక్కజొన్న పిండి - 25 గ్రా;
బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
వెన్న - 50 గ్రా;
క్యాండీ పైనాపిల్ - 100 గ్రా;
ముదురు ఎండుద్రాక్ష - 70 గ్రా;
ఏలకులు - 6 పాడ్లు.

సమర్పించడానికి:

తేనె - 30 గ్రా;
పేస్ట్రీ టాపింగ్.

ఏలకులు మరియు క్యాండీ పండ్లతో పెరుగు మఫిన్లను తయారుచేసే పద్ధతి.

లోతైన గిన్నెలో, కొవ్వు కాటేజ్ జున్ను గుడ్లతో కలపండి, ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు. చిన్న గుడ్లకు 3 ముక్కలు అవసరం, రెండు పెద్దవి.

కాటేజ్ చీజ్ మరియు గుడ్లు కలపండి

అభిరుచులను సమతుల్యం చేయడానికి ఒక గిన్నెలో చక్కెర మరియు చిన్న చిటికెడు చక్కటి ఉప్పు పోయాలి.

గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు ఒక చిటికెడు చక్కటి ఉప్పు జోడించండి

వెన్నను కరిగించి, కాటేజ్ చీజ్ మరియు గుడ్లతో చక్కెరను పోయాలి, మృదువైన వరకు పదార్థాలను కలపండి, కొట్టాల్సిన అవసరం లేదు, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కరిగిపోయే వరకు పూర్తిగా కలపండి.

కరిగించిన వెన్న వేసి బాగా కలపాలి.

ఇప్పుడు సెమోలినా, మొక్కజొన్న పిండి, ప్రీమియం గోధుమ పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ పోయాలి. పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

బేకింగ్ పౌడర్‌కు బదులుగా, మీరు 1/2 టీస్పూన్ సాధారణ బేకింగ్ సోడాను జోడించవచ్చు. కాటేజ్ చీజ్ పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి కాబట్టి, ఓవెన్లో పిండిని వేడి చేసినప్పుడు, సోడా ఆమ్లంతో కలుపుతుంది మరియు బేకింగ్ బాగా పెరుగుతుంది.

పొడి పదార్థాలు పోసి పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

క్యాండీ పైనాపిల్‌ను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. చీకటి ఎండుద్రాక్షను వేడి నీటిలో 15 నిమిషాలు నానబెట్టండి, రుమాలు మీద ఆరబెట్టండి. ఏలకుల పెట్టెలను తెరిచి, విత్తనాలను పొందండి. విత్తనాలను మోర్టార్లో రుబ్బు.

పిండిలో క్యాండీ పండ్లు, ఏలకులు మరియు ఎండుద్రాక్షలను జోడించండి.

క్యాండీడ్ పైనాపిల్ మిఠాయిలలో సర్వసాధారణమైన బేకింగ్ సంకలితం, కానీ పైనాపిల్ ను మీ ఇష్టానికి మరింత అన్యదేశంగా మార్చవచ్చు.

పిండిలో క్యాండీ పండ్లు, ఏలకులు మరియు ఎండుద్రాక్షలను జోడించండి.

కూరగాయల నూనెతో మేము అచ్చులను గ్రీజు చేస్తాము. మేము సిలికాన్ అచ్చులను పిండితో 3 4 వాల్యూమ్లకు నింపుతాము, బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.

కొన్ని మందపాటి మెటల్ స్టాండ్‌పై సిలికాన్ అచ్చులను ఉంచండి - కాస్ట్-ఐరన్ పాన్, మందపాటి బేకింగ్ షీట్ తద్వారా వేడి సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది. ప్రతి పొయ్యిలో ఉండే సాధారణ గ్రిల్ నుండి, కుట్లు ఉంటాయి.