స్క్వాష్ మరియు పర్మేసన్‌తో కూరగాయల పాన్కేక్లు - అద్భుతంగా సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన కేఫీర్ పాన్కేక్లు. పాన్కేక్ల కోసం పిండి పిండి లేకుండా తయారు చేయబడుతుంది, గ్లూటెన్ను తట్టుకోలేని వారికి ఇది ఒక రెసిపీ. కానీ డైటరీ డిష్, ఎప్పటిలాగే, తాజాగా మరియు రుచిగా ఉంటుందని అనుకోకండి! మొక్కజొన్న స్క్వాష్ మరియు పర్మేసన్‌తో కలిపి అద్భుతమైన ఫలితాలను ఇస్తుంది, పాన్కేక్లు మందంగా ఉంటాయి, కానీ చాలా మృదువైనవి మరియు చాలా రుచికరమైనవి.
స్క్వాష్ మరియు పర్మేసన్‌తో కూరగాయల పాన్కేక్లుమీరు రెసిపీని మీ స్వంత మార్గంలో మార్చవచ్చు, ఉదాహరణకు, కొద్దిగా సాటిస్డ్ ఉల్లిపాయ, తురిమిన గుమ్మడికాయ లేదా కొన్ని తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి. అభిరుచులతో ప్రయోగం చేయండి మరియు వైవిధ్యమైన మెను మీ ప్రియమైన వారిని ఆహ్లాదపరుస్తుంది. సరళమైన ఉత్పత్తుల నుండి, మీరు త్వరగా అసాధారణమైన మరియు రుచికరమైన అల్పాహారం వంటకాన్ని ఉడికించాలి.
- వంట సమయం: 30 నిమిషాలు
- పరిమాణం: 10 ముక్కలు
స్కాలోప్స్ మరియు పర్మేసన్‌తో వడలకు కావలసినవి:
- 150 గ్రా స్క్వాష్;
- 100 గ్రా గుమ్మడికాయ;
- 150 గ్రా క్యారెట్లు;
- మొక్కజొన్న 150 గ్రా;
- 200 మి.లీ పెరుగు లేదా కేఫీర్;
- చికెన్ గుడ్డు
- 3 గ్రా బేకింగ్ సోడా;
- 20 మి.లీ అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్;
- తురిమిన పర్మేసన్ 50 గ్రా;
- ఉప్పు, వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
- పాలకూర వడ్డించడానికి.
స్క్వాష్ మరియు పర్మేసన్‌తో కూరగాయల పాన్కేక్లను తయారుచేసే పద్ధతి.
లోతైన గిన్నెలో అసంపూర్తిగా ఉన్న గాజు కొవ్వు పెరుగు లేదా పెరుగు పోయాలి, ఉప్పు కొండ మరియు పచ్చి కోడి గుడ్డు లేకుండా ఒక టీస్పూన్ జోడించండి. ఒక whisk లేదా ఒక ఫోర్క్ తో, పదార్థాలు మృదువైన వరకు కలపండి.
కేఫీర్, ఉప్పు మరియు గుడ్డు కలపండిమేము ముడి క్యారెట్లను గీరి, చక్కటి తురుము పీటపై రుద్దుతాము, ఒక గిన్నెకు పంపుతాము, కేఫీర్ మరియు గుడ్డుతో కలపాలి. రుచికరమైనదిగా చేయడానికి ప్రకాశవంతమైన నారింజ, తీపి క్యారెట్‌ను ఎంచుకోండి.
తురిమిన క్యారట్లు జోడించండికూరగాయలను తొక్కడానికి గుమ్మడికాయను కత్తితో పీల్ చేయండి, ఒక చెంచాతో విత్తనాలను తొలగించండి, ముతక తురుము పీటపై మాంసాన్ని రుద్దండి. పిండిలో తురిమిన స్క్వాష్ జోడించండి.
తురిమిన గుమ్మడికాయ జోడించండిచిన్న స్క్వాష్ (అభివృద్ధి చెందని విత్తనాలు మరియు సున్నితమైన చర్మంతో), మేము కూడా ముతక తురుము పీటపై రుద్దుతాము మరియు గుమ్మడికాయ తర్వాత ఒక గిన్నెలోకి పంపుతాము.
తురిమిన స్క్వాష్ జోడించండిమొక్కజొన్న మరియు 1/2 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా పోయాలి. సోడాకు బదులుగా, మీరు పిండి కోసం బేకింగ్ పౌడర్ను ఉపయోగించవచ్చు.
మొక్కజొన్న మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండిఆలివ్ నూనె పోయాలి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ తురిమిన పర్మేసన్ జోడించండి. మేము పదార్థాలను కలపాలి, 10 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి, తద్వారా మొక్కజొన్న పిండి నుండి తేమను గ్రహిస్తుంది. పిండి ద్రవంగా మారితే, కూరగాయలు చాలా జ్యుసిగా ఉన్నప్పుడు ఇది సాధ్యమవుతుంది, అప్పుడు నేను కొన్ని హెర్క్యులస్ లేదా కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల వోట్ bran కలను జోడించమని సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను జోడించండిమేము పాన్ ను నాన్-స్టిక్ పూత మరియు మందపాటి అడుగు, గ్రీజుతో వేయించడానికి కూరగాయల నూనె యొక్క పలుచని పొరతో వేడి చేస్తాము. మేము ఒక టేబుల్ స్పూన్ పిండిని ఒక స్లైడ్‌తో ఉంచి, సన్నని పొరతో సమం చేయండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ప్రతి వైపు 2 నిమిషాలు వేయించాలి.
ప్రతి వైపు 2 నిమిషాలు పాన్కేక్లను వేయించాలికౌన్సిల్: పిండిలో పెద్ద భాగాన్ని ఉంచవద్దు, పేర్కొన్న మొత్తం 12 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో ఒక పాన్‌కేక్‌కు సరిపోతుంది. కూరగాయల నుండి పెద్ద పాన్కేక్లు తిరగడం కష్టం; అవి ఈ ప్రక్రియలో పడిపోతాయి.
స్క్వాష్ మరియు పర్మేసన్‌తో కూరగాయల పాన్కేక్లుమేము తాజా పాలకూర ఆకులతో వేడి పాన్కేక్లను మారుస్తాము, ప్రతి పొరను తురిమిన పర్మేసన్‌తో చల్లుకోండి మరియు మొదటి చల్లని-నొక్కిన అదనపు వర్జిన్ రకానికి చెందిన ఆలివ్ నూనెను పోయాలి, టేబుల్‌కి వేడిగా వడ్డిస్తాము. ఈ పాన్కేక్లు చాలా మృదువుగా మరియు రుచికరంగా ఉంటాయి, వాటికి సోర్ క్రీం కూడా అవసరం లేదు, కానీ, వారు చెప్పినట్లుగా, రుచి మరియు రంగు.
