ఆకలి పుట్టించే "పుట్టగొడుగుల వంటి వంకాయ" ను గంటలోపు తయారు చేయవచ్చు. స్పష్టముగా, సారూప్యతకు కారణమేమిటో నాకు తెలియదు, కానీ అది. ఈ రెసిపీ ప్రకారం వండిన వంకాయ డబ్బా నుండి, ఇది నిజంగా పుట్టగొడుగుల్లా ఉంటుంది. నూనెలో వంకాయ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో బాగా నిల్వ ఉంటుంది. వాస్తవానికి, చాలా నూనె ఆకులు, కానీ మంచి గృహిణి ఎల్లప్పుడూ దాని కోసం ఉపయోగించుకుంటుంది. వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచిగా ఉంటుంది, ఇది తాజా కూరగాయల సలాడ్ కోసం మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్ తయారీకి కూడా మంచి మసాలాగా ఉపయోగపడుతుంది.
ఆకలి "పుట్టగొడుగుల వంటి వంకాయ"మిరియాలు తో వంకాయ నుండి ఆకలి "పుట్టగొడుగుల వంటి వంకాయ" పండుగ పట్టిక యొక్క ప్రధాన అలంకరణ కాకపోవచ్చు, కానీ అది ఖచ్చితంగా దాని అభిమానులను కనుగొంటుంది.
- వంట సమయం: 1 గంట
- మొత్తము: 0.5 ఎల్ సామర్థ్యం కలిగిన 2 డబ్బాలు
ఆకలి పుట్టించే పదార్థాలు "పుట్టగొడుగుల వంటి వంకాయ"
- 700 గ్రా వంకాయ;
- 200 గ్రాముల వేడి వేడి మిరియాలు;
- 100 గ్రా ఉల్లిపాయలు;
- ఎరుపు మిరప పాడ్;
- వెల్లుల్లి తల;
- సంకలనాలు లేకుండా 12 గ్రా ఉప్పు;
- వినెగార్ సారాంశం 5 మి.లీ;
- 400 మి.లీ వాసన లేని కూరగాయల నూనె;
- బే ఆకు, లవంగాలు, ఆవాలు, కొత్తిమీర.
స్నాక్స్ తయారుచేసే పద్ధతి "పుట్టగొడుగుల వంటి వంకాయ"
కాబట్టి, పండిన, కాని అభివృద్ధి చెందని విత్తనాలతో కూరగాయలు, కుళాయి కింద కడగడం, కాండాలు మరియు చిన్న పండ్ల ముక్కలను సీపల్స్‌తో పాటు కత్తిరించండి. మేము కూరగాయలను 1.5 సెంటీమీటర్ల మందపాటి లేదా చిన్న ఘనాల ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము.
వంకాయను కోయండిమేము us క నుండి చిన్న ఉల్లిపాయలను క్లియర్ చేస్తాము, మేము సగానికి కట్ చేస్తాము. ఉల్లిపాయ పెద్దగా ఉంటే, తలలను నాలుగు భాగాలుగా విభజించండి.
ఉల్లిపాయ కోయండిఇప్పుడు గ్రీన్ హాట్ పెప్పర్ తీసుకోండి. ప్రయత్నించకుండా రుచి ఎలా ఉంటుందో to హించలేము. కానీ దీన్ని చేయటం అవసరం, ఎందుకంటే "చెడు" మిరియాలు అన్ని వర్క్‌పీస్‌లను పాడు చేస్తుంది మరియు వాటిని తినదగినవి కావు.
ఆకుపచ్చ వేడి మిరియాలు కత్తిరించండిమిరియాలు ఆహారానికి అనుకూలంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకున్న తరువాత, మేము పాడ్లను చిన్న రింగులుగా కట్ చేస్తాము.
ఎర్ర కారం మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లిని కత్తిరించండివిత్తనాలు మరియు పొరను కత్తిరించండి, ఆపై ఎర్ర కారం యొక్క సన్నని కుట్లు కత్తిరించండి. మేము us క నుండి వెల్లుల్లి తల శుభ్రం చేస్తాము, లవంగాలను మెత్తగా కోయండి.
Pick రగాయ వంటఒక pick రగాయ చేయండి. అప్పుడు తరిగిన కూరగాయలను వేడినీటిలో వేస్తాము.
కూరగాయలను బ్లాంచ్ చేసి, అదనపు నీటిని హరించండికూరగాయలను 15 నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేసి, ఆపై వాటిని జల్లెడ మీద ఉంచండి, నీరు ఎండిపోయినప్పుడు, శుభ్రంగా టేబుల్ స్పూన్‌తో మెత్తగా నొక్కండి.
కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారుచేసిన డబ్బాలను నింపండిబేకింగ్ సోడా యొక్క బలహీనమైన ద్రావణంలో నా సంరక్షణ కోసం డబ్బాలు. 120 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఆరబెట్టండి. మేము మసాలా దినుసులతో పాటు కూజా కూరగాయలతో జాడీలను నింపుతాము, అవి చాలా స్వేచ్ఛగా పడుకోవాలి, తద్వారా నూనెకు స్థలం ఉంటుంది.
కూరగాయల నూనెతో కూరగాయలు పోయాలివండిన నూనె: మందపాటి అడుగున ఉన్న ఒక వంటకం లోకి పోయాలి, మొదటి పొగమంచు కనిపించే వరకు వేడి చేయండి. మెత్తగా కొద్దిగా చల్లబడిన నూనెను జాడిలో పోయాలి. నూనె పొర ఆహారాన్ని పూర్తిగా కవర్ చేయాలి. జాగ్రత్తగా ఉండండి, నూనె వేడిగా ఉంటుంది మరియు బాధపడుతుంది!
ఆకలి "పుట్టగొడుగుల వంటి వంకాయ"మేము జాడీలను శుభ్రమైన వస్త్రంతో కప్పాము, విషయాలు పూర్తిగా చల్లబడిన తరువాత, గట్టిగా కార్క్ చేసి, రిఫ్రిజిరేటర్ కంపార్ట్మెంట్ యొక్క దిగువ షెల్ఫ్కు తీసివేస్తాయి.
టేబుల్ ఆకలికి "పుట్టగొడుగుల వంటి వంకాయ" ను 2-3 రోజుల్లో వడ్డించవచ్చు. చల్లని ప్రదేశంలో, ఈ ఖాళీలను 1 నెల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
