స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం ఈ స్ట్రాబెర్రీ కంపోట్ ఉడికించే ప్రతి ఒక్కరికీ విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. దిగువ ఫోటోతో దశల వారీ వంటకం.
ప్రకాశవంతమైన, సువాసన, రంగురంగుల, పుదీనా నోటుతో, శీతాకాలపు శీతాకాలంలో వేసవి పంటలో కొంత భాగాన్ని ఆస్వాదించడానికి మీరు భవిష్యత్తు ఉపయోగం కోసం సిద్ధం చేయవచ్చు.
స్ట్రాబెర్రీలు కారంగా ఉండే మూలికలతో బాగా వెళ్తాయి.
పుదీనాకు బదులుగా, మీరు స్కార్లెట్ ఇన్ఫ్యూషన్కు నిమ్మ alm షధతైలం లేదా ఎరుపు తులసి కొమ్మలను జోడించవచ్చు.
ప్రతి ఎంపికలో మీరు విపరీతమైన మరియు పండుగ పానీయం పొందుతారు.
ముఖ్యంగా చిన్న కదులుట వంటివి. కొనుగోలు చేసిన నిమ్మరసం లేదా క్వాస్‌కు ఇది సహజమైన ప్రత్యామ్నాయం, ఎందుకంటే కంపోట్ దాని కూర్పులో హానికరమైన ఫిల్లర్లు మరియు రంగులను కలిగి ఉండదు.
మీకు అలాంటి అవకాశం లేకపోతే, విశ్వసనీయ విక్రేత నుండి మాత్రమే బెర్రీలు కొనండి.
పండ్లు మధ్యస్తంగా దట్టంగా, పండినట్లు, లక్షణ సుగంధంతో మరియు సున్నితమైన, ప్రకాశవంతమైన రుచిని కలిగి ఉండేలా చూసుకోండి.
ఉడికించిన పండ్ల కోసం, మొత్తం బెర్రీలను మాత్రమే వాడండి (డెంట్స్, డ్యామేజ్ లేదా రాట్ లేకుండా).
మీ రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి పానీయంలో స్వీటెనర్ రేటును మీరే సర్దుబాటు చేసుకోండి.
అలాగే, వేడి ద్రవాన్ని గ్లాస్ కంటైనర్‌లో పోయడానికి ముందు పుదీనా కొమ్మలను తొలగించడం మర్చిపోవద్దు, ఎందుకంటే ఇది కంపోట్ పులియబెట్టడానికి కారణమవుతుంది.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం స్ట్రాబెర్రీ కంపోట్
కావలసినవి (1000 మి.లీకి):
- స్ట్రాబెర్రీ (400 గ్రాములు);
- నీరు (500 మి.లీ);
- సిట్రిక్ ఆమ్లం (చిటికెడు);
- పుదీనా (2-3 శాఖలు).
వంట క్రమం
మేము స్ట్రాబెర్రీల నుండి ఆకుపచ్చ “తోకలను” తీసివేసి, మందపాటి అడుగున ఉన్న వంటకం లో ఉంచాము.
గతంలో శిధిలాలు మరియు పుదీనా యొక్క ఇసుకను తొలగించిన కంటైనర్ మొలకలలోకి పరిచయం చేయండి.
పాన్లో అవసరమైన స్వీటెనర్ రేటు మరియు ఒక చిటికెడు ఆమ్లం పోయాలి.
శుద్ధి చేసిన ద్రవాన్ని కంటైనర్‌లో పోయాలి.
కషాయాన్ని 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి (ఉడకబెట్టిన తరువాత). బెర్రీల వాసన మరియు ప్రకాశవంతమైన లక్షణ రంగుతో ద్రవం సంతృప్తమైతే కాంపోట్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.
మేము మసాలా ఆకుకూరల స్టీవ్పాన్ మొలకల నుండి సంగ్రహిస్తాము.
ముందుగా ప్రాసెస్ చేసిన కంటైనర్‌లో కంపోట్ (పండ్లతో పాటు) పోయాలి.
శీతాకాలపు పానీయాన్ని జాగ్రత్తగా అడ్డుపెట్టు, కంటైనర్‌ను తిప్పండి మరియు కంపోట్ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. మేము ఒక చిన్నగది లేదా చీకటి అల్మారాలో పుదీనాతో స్ట్రాబెర్రీ కంపోట్‌ను నిల్వ చేస్తాము.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం మా స్ట్రాబెర్రీ కాంపోట్ సిద్ధంగా ఉంది!
బాన్ ఆకలి !!!
ఈ వంటకాలకు కూడా శ్రద్ధ వహించండి:
- శీతాకాలం కోసం సిరప్‌లో స్ట్రాబెర్రీలు
- స్ట్రాబెర్రీ జామ్
