పాస్లియోనోవ్ కుటుంబానికి అద్భుతమైన ఎండ బెర్రీ ఉంది, ఇది ఇప్పటివరకు యూరప్ యొక్క విస్తారతలో పెద్దగా తెలియదు. శాస్త్రీయ దృక్పథంలో, సన్బెర్రీ అనేది ఒక సాధారణ నైట్‌షేడ్ యొక్క హైబ్రిడ్, దీనిని మేము కలుపుగా భావిస్తాము. హైబ్రిడ్ రూపాన్ని మొదట అమెరికన్ పెంపకందారులు పెంచుకున్నారు, మరియు మొక్కను చురుకుగా పెంచారు.
సన్బెర్రీ యొక్క వివరణ
సన్బెర్రీ ఒక శాశ్వత చెట్టు, తక్కువ (1.5 మీ. వరకు), అందమైన నల్ల బెర్రీలు, 8-10 ముక్కల పెరుగుతున్న సమూహాలు, చెర్రీ పరిమాణం. ఇవి చిన్న టమోటాలను పోలి ఉంటాయి, మొక్క అంత సున్నితంగా లేనప్పటికీ, ఇది కరువు మరియు చలికి కూడా నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది.
పుష్పగుచ్ఛాలు అటువంటి అందాన్ని కలిగి ఉండవు - పువ్వులు చిన్నవి, సమూహాలలో 10-15 ముక్కలు, బాహ్యంగా బంగాళాదుంప పువ్వులను పోలి ఉంటాయి. పుష్పించే కాలం చాలా పొడవుగా ఉంది.
ఈ మొక్క శక్తివంతమైన కాండం కలిగి, అనేక స్టెప్సన్లను ఏర్పరుస్తుంది. ఆకుల ఆకారం మరియు రూపం నైట్‌షేడ్ మాదిరిగానే ఉంటుంది.
సామూహిక పుష్పించే రోజులు, బెర్రీలు ఏర్పడటం మరియు పండించడం - సన్బెర్రీ యొక్క అందం మరియు అలంకరణ గరిష్టంగా ఉండే కాలం ఇది.
ఈ హైబ్రిడ్ చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. అడ్రినల్ హార్మోన్లకు సమానమైన సమ్మేళనాలు దాని పండ్లలో కనుగొనబడ్డాయి. తాపజనక ప్రక్రియలను ఆపడానికి సన్బెర్రీ బెర్రీలు మంచివి: న్యుమోనియా, ఆర్థరైటిస్, మయోకార్డియం, అదనంగా, అవి యాంటికాన్వల్సెంట్స్, ఓదార్పు మరియు మూత్రవిసర్జనగా పనిచేస్తాయి. పండ్లలో కలరింగ్ పదార్థం ఉండటం వల్ల, మొక్క రక్తం యొక్క కూర్పును మెరుగుపరుస్తుంది. సన్బెర్రీ యొక్క ప్రధాన ఉపయోగకరమైన ఆస్తి క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధిని నిరోధించే సామర్థ్యం మరియు వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది.
హీలింగ్ లక్షణాలు బెర్రీలకు మాత్రమే కాదు, ఈ అందమైన బుష్ యొక్క ఆకులకు కూడా ప్రసిద్ది చెందాయి. సన్బెర్రీ నైట్ షేడ్ కు చెందినదని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, అందువల్ల, కాండం మరియు ఆకులు విషాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు మరియు జాగ్రత్తగా వాడాలి. పొడి ఆకుల కషాయాలు మరియు కషాయాలను చర్మ వ్యాధులు, పొట్టలో పుండ్లు, పెద్దప్రేగు శోథ, రక్తపోటు, సిస్టిటిస్, వివిధ న్యూరోసెస్ మరియు మానసిక రుగ్మతలకు కూడా మంచి సహాయకులు.
తోటలో సన్బెర్రీని మీరే ఎలా పెంచుకోవాలి
మొక్క ఇంకా అనేక రకాలను గర్వించదు. విత్తనాల కోసం, మీ ఇంటి ఇంట్లో పెంచాలని మీరు ఇంకా నిర్ణయించుకుంటే, ప్రత్యేక దుకాణాలను సంప్రదించండి. నిజాయితీ లేని అమ్మకందారులు విలువైన సంస్కృతికి బదులుగా సాధారణ అడవి నైట్‌షేడ్‌ను అందిస్తారు.
సన్బెర్రీని ఏ రకమైన మట్టిలోనైనా పెంచవచ్చు, ఎందుకంటే బుష్ చాలా అనుకవగలది. ఒకే మినహాయింపు ఉంది: ఆమ్ల మట్టిలో మొక్కను నాటడం మంచిది - ఇది బెర్రీల అధిక దిగుబడిని తగ్గిస్తుంది. సన్బెర్రీ మానవ నిర్మిత మట్టికి బాగా స్పందిస్తుంది. దోసకాయలు లేదా గుమ్మడికాయ పెరిగిన ప్రదేశంలో దీనిని పెంపకం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. పొదలను కూరగాయల మధ్య నేరుగా పడకలపై పెంచవచ్చు. మినహాయింపులు ఉన్నాయి - మొక్క బంధువుల మధ్య ఉండటానికి ఇష్టపడదు - బంగాళాదుంపలు, వంకాయ, టమోటాలు, అయితే, మీరు వాటిని పక్కన పెడితే, పొరుగువారు ప్రతికూలంగా ఉండరు. సోలనేసిని వార్షికంగా కూడా పెంచవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది మొదటి సంవత్సరంలో అత్యధిక దిగుబడిని కలిగి ఉంది.
సన్బెర్రీ యొక్క ప్రతి బెర్రీ పెద్ద సంఖ్యలో విత్తనాలను ఇస్తుంది, అయినప్పటికీ, విజయవంతమైన సాగు కోసం, మొలకల వాడటం మంచిది. నైట్ షేడ్ సుదీర్ఘంగా పెరుగుతున్న కాలం, మరియు ఇది విత్తనాల ప్రచారం సమయంలో పండిన పండ్లను పొందే అవకాశాలను తగ్గిస్తుంది.
పెరుగుతున్న పరిస్థితులు
కనీసం చిత్తుప్రతులు ఉన్న సన్బెర్రీ పెంపకానికి ఉత్తమ ప్రదేశం. నాటడానికి ముందు మట్టిని టమోటాల మాదిరిగానే తయారుచేయాలి. వారు తోట, అటవీ మరియు మట్టిగడ్డ భూమి యొక్క రెండు భాగాలతో పాటు ఇసుక లేదా నేరుగా ఇసుకలో కొంత భాగాన్ని మిళితం చేసి, ఒక లీటరు మట్టిగడ్డ బూడిదను కలుపుతారు. అవుట్పుట్ మిశ్రమం యొక్క బకెట్. ల్యాండింగ్ కోసం గుంటలు అవసరం లేదు.
సన్బెర్రీ మొలకలని ఎలా పొందాలి
మేము ఇప్పటికే కనుగొన్నట్లుగా, ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లోని విత్తనాల కంటే మొలకలని ఉపయోగించి సైబర్‌బెర్రీని పండించడం చాలా ఆచరణాత్మక పద్ధతి. మొలకల వేయడం శీతాకాలం చివరిలో లేదా మొదటి వసంత రోజులలో జరుగుతుంది. విత్తనాలను మొదట మాంగనీస్ ద్రావణంలో 20 నిమిషాలు నానబెట్టాలి, తరువాత నీటితో శుభ్రం చేయాలి.
సోలనం విత్తనాలు చాలా గట్టిగా మొలకెత్తుతాయి, కాబట్టి వారికి సహాయం కావాలి. ఇది చేయుటకు, విత్తనం కనిపించే ప్రదేశంలో కోత మరియు తేమతో కూడిన వాతావరణంలో నిర్ణయించాలి. పెరుగుదలను పెంచడానికి మీరు దానిని చాలా రోజులు తడి కణజాలంలో చుట్టవచ్చు. మొలకెత్తిన విత్తనాలను సిద్ధం చేసిన మిశ్రమంలో అర సెంటీమీటర్ లోతు వరకు విత్తుతారు, లోతైన నాటడం మొలకల క్షీణతను రేకెత్తిస్తుంది. డ్రాయర్‌లో డ్రైనేజీ పొర ఉండాలి. భవిష్యత్ సన్‌బెర్రీలను టమోటాలు మరియు మిరియాలు ఒకే కంటైనర్‌లో కూడా విత్తుకోవచ్చు.
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద విత్తనాలు మంచి అనుభూతి చెందుతాయి, నీరు త్రాగుటకు క్రమబద్ధమైన, కానీ అరుదుగా అవసరం. మొదటి మొలకల మూడు నెలల తరువాత తమ దారిలోకి వస్తాయి, తరువాత వాటిని ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో డైవ్ చేసి, తగినంత వెచ్చని ప్రదేశంలో వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచుతారు.
బహిరంగ మైదానంలో సన్బెర్రీ
మొక్క ఐదు నుండి ఏడు ఆకులు కనిపించినప్పుడు, మరియు వాతావరణం మంచుతో బెదిరించనప్పుడు, సన్బెర్రీని ఓపెన్ గ్రౌండ్‌కు బదిలీ చేయవచ్చు. చాలా తరచుగా, ఇది మే చివరి దశాబ్దం లేదా జూన్ ప్రారంభం. భవిష్యత్ పొదలు ఒకదానికొకటి కనీసం 70 సెం.మీ దూరంలో ఉన్నాయి. పెరుగుదల మరియు ఫలాలు కాసే కాలంలో, సన్బెర్రీని సీజన్‌లో కనీసం రెండుసార్లు ముల్లెయిన్‌తో తినిపించాలి. మీరు మీ స్వంత విత్తనాలను పొందాలనుకుంటే, అవి గతంలో పండిన బెర్రీల నుండి తీసుకోవాలి. విత్తనాల సహాయంతో సన్బెర్రీ సాగు, పైన చెప్పినట్లుగా, తోటమాలి అరుదుగా ఉపయోగిస్తున్నప్పటికీ, పండు యొక్క పూర్వస్థితిని పెంచే అవకాశం ఉంది.
సన్బెర్రీ జూన్ ప్రారంభంలో వికసించడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు మొదటి మంచు వరకు కొనసాగుతుంది. నైట్ షేడ్, టమోటాల మాదిరిగా కాకుండా, పుష్పగుచ్ఛాలను చిటికెడు అవసరం లేదని గమనించాలి. మొట్టమొదటి శీతల వాతావరణం చేరుకున్నప్పుడు మాత్రమే, అనుభవజ్ఞులైన తోటమాలి బుష్ నుండి రెండు స్టెప్సన్లను తొలగించమని సలహా ఇస్తారు, తద్వారా పుష్పించేది మందగిస్తుంది మరియు ప్రధాన శక్తి బెర్రీలను పండించటానికి నిర్దేశిస్తుంది. నైట్ షేడ్ ప్రారంభ మంచుకు భయపడదు, కానీ మీ స్వంత సౌలభ్యం కోసం, మీరు మొక్కను కవరింగ్ మెటీరియల్‌తో కప్పవచ్చు.
ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే, సన్బెర్రీ యొక్క సాధారణ అనుకవగలతనం, వివిధ వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళకు అధిక నిరోధకత దాని సంరక్షణను ఆనందంగా చేస్తుంది.
సన్బెర్రీ కేర్
సోలనం హైబ్రిడ్ కోసం ప్రాథమిక సంరక్షణ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:
- పొడిగా ఉండే వాతావరణం చాలా కాలంగా నిలబడి ఉన్నప్పుడు మాత్రమే పొదలకు నీరు పెట్టాలి;
- సన్బెర్రీ టాప్ డ్రెస్సింగ్‌ను స్వాగతించింది, కాని అది నాటిన నేల తగినంత సారవంతమైనది అయితే, మీరు మొక్కను సారవంతం చేయవలసిన అవసరం లేదు.
- పెద్ద సంఖ్యలో బెర్రీల భారం కొమ్మలను భూమికి బలంగా వంగి ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, వారు స్లింగ్‌షాట్‌ల ద్వారా మద్దతు ఇవ్వాలి లేదా మద్దతుతో ముడిపడి ఉండాలి.
- కత్తిరింపు కాలంలో, మొదటి మంచుకు ముందు శరదృతువు నెలల్లో సంభవిస్తుంది, మొక్కను సరిగ్గా చూసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. కత్తిరింపు సన్‌బెర్రీలో నిర్వహించబడదు, మొగ్గలు మరియు స్టెప్సన్లను సకాలంలో మరియు సరిగ్గా విచ్ఛిన్నం చేయడం ముఖ్యం.
- సోలనం హైబ్రిడ్, ఇతర తోట పంటల మాదిరిగా, దాని చుట్టూ ఉన్న నేల వదులుగా మరియు కలుపు మొక్కలుగా ఉండటానికి ఇష్టపడుతుంది.
సన్బెర్రీ అప్లికేషన్
అధిక ఉత్పాదకత కారణంగా, ముఖ్యంగా మొదటి రెండు లేదా మూడు సంవత్సరాల్లో, అలంకార నైట్ షేడ్ దాని అందంతో మిమ్మల్ని మెప్పించడమే కాకుండా, ఐదు పొదలు నుండి ఒక బకెట్ బెర్రీల వరకు ప్రదర్శించగలదు. ప్రధాన పండిన కాలం సెప్టెంబర్. అయితే, మీరు పండు తీయటానికి తొందరపడకూడదు. బెర్రీలు కొద్దిగా పండినప్పటికీ, వాటి రుచి మరింత దిగజారిపోదు. చిన్న నైట్ షేడ్స్ కుళ్ళిపోవు, అవి కొంచెం వాడిపోతాయి. అవును, మరియు తాజా బెర్రీలు ఆమ్లత్వం లేకపోవడం వల్ల అంత రుచికరమైనవి కావు. మొదటి మంచు తరువాత, అక్టోబర్ మధ్యలో ఎక్కడో, పంటకోత సమయం. మరిగే నీటితో పోసిన తర్వాత చాలా రుచికరమైన సోలనాసియస్ ప్లేసర్లు అవుతాయి.
సన్బెర్రీ పండ్లను ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయలేము, కాబట్టి వాటిని చక్కెరతో రుబ్బు లేదా రసాన్ని పిండి వేయడం ఉత్తమ ఎంపిక.
సన్బెర్రీ బెర్రీ వంటకాలు
సన్బెర్రీ పండ్లు తాజా రూపంలో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయనే దానితో పాటు, వాటిని వివిధ రకాల ఉడికించిన పండ్లు, సంరక్షణ మరియు అసలు టాపింగ్స్‌ను పైలో తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
రుచికరమైన రుచి సోలనం బెర్రీల నుండి జామ్ కలిగి ఉంటుంది. దాని తయారీకి నాలుగైదు కిలోగ్రాముల పండ్లు మరియు అదే మొత్తంలో చక్కెర పడుతుంది, బెర్రీలు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పంపబడతాయి. మసాలా పుల్లని రుచిని మెరుగుపరచడానికి, మీరు ద్రవ్యరాశికి మరో నిమ్మకాయను జోడించవచ్చు.
సన్బెర్రీ యొక్క పండ్లలో పెక్టిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి కాబట్టి, అవి సంపూర్ణంగా కలుస్తాయి. అందువల్ల, నైట్ షేడ్ నుండి మీకు అద్భుతమైన జెల్లీ వస్తుంది. ఇందుకోసం గ్రౌండ్ బెర్రీలు జల్లెడ ద్వారా గ్రౌండ్ చేసి, అనవసరమైన విత్తనాలను, దట్టమైన పై తొక్కను తొలగిస్తాయి. అప్పుడు మాస్ తరిగిన నిమ్మకాయ మరియు జెల్లీతో ఉడకబెట్టాలి. క్రాన్బెర్రీస్, బార్బెర్రీస్, గూస్బెర్రీస్, ఎరుపు ఎండుద్రాక్షలతో సన్బెర్రీ బాగా వెళుతుంది, ఇవి సోలనం జామ్కు తప్పిపోయిన ఆమ్లాన్ని ఇస్తాయి.
గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం! జామ్ యొక్క అన్ని వైద్యం లక్షణాలను కాపాడటానికి, మీరు దీన్ని గరిష్టంగా ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
టమోటాలోని సన్బెర్రీ అసలు రుచికి భిన్నంగా ఉంటుంది. రెసిపీ చాలా సులభం: బెర్రీలు వేడినీటిలో చాలా నిమిషాలు బ్లాంక్ చేయబడతాయి, తరువాత అవి స్టెరిలైజేషన్ కోసం ముందుగానే తయారుచేసిన డబ్బాలకు బదిలీ చేయబడతాయి, వీటిని ఉడకబెట్టిన టమోటా రసంతో పైకి నింపుతారు. అరగంట సేపు క్రిమిరహితం చేసి ట్విస్ట్ చేయండి.
మెరినేడ్‌లోని సన్బెర్రీ జామ్ కంటే తక్కువ ప్రాచుర్యం పొందలేదు. అలంకార నైట్ షేడ్ పిక్లింగ్ కోసం అనేక రకాల వంటకాలు ఉన్నాయి. మీరు వాటిని వంట పత్రికలలో లేదా ఇంటర్నెట్ సైట్లలో కనుగొనవచ్చు మరియు మీకు నచ్చినదాన్ని ఉడికించాలి.
