ఈ పుట్టగొడుగుల యొక్క అన్ని రకాలను ఇంట్లో నేలమాళిగలో లేదా బాల్కనీలో పెంచలేరు. అటువంటి ప్రయోజనాల కోసం, ఒక నిర్దిష్ట రకాల తేనె పుట్టగొడుగులను మాత్రమే ఎంపిక చేస్తారు - శీతాకాలపు పుట్టగొడుగు, ఇది క్యాన్సర్ అభివృద్ధికి ఆటంకం కలిగించే కూర్పులో పోషకాలు ఆకట్టుకునే మొత్తంలో ఉండటం వలన ఆసియా దేశాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. అటువంటి పుట్టగొడుగుల యంగ్ టోపీలను పచ్చిగా తినవచ్చు, ప్రాథమిక వంట లేకుండా ఏదైనా చల్లని ఆకలిని పెంచుతుంది. "అడవి" పుట్టగొడుగుల కాళ్ళ విషయానికొస్తే, అవి దృ ff త్వం కారణంగా ఆచరణాత్మకంగా ఆహారంలో ఉపయోగించబడవు. ఒక కృత్రిమ వాతావరణంలో పెరిగిన తేనె పుట్టగొడుగులు, ఇక్కడ తేమ మరియు ఉష్ణోగ్రత యొక్క కొన్ని పారామితులను ఖచ్చితంగా గమనించవచ్చు, ఇవి చాలా రుచిగా ఉంటాయి.
పుట్టగొడుగుల పుట్టగొడుగుల వివరణ
శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులను శరదృతువు చివరిలో కూడా అడవులలో చూడవచ్చు. ఈ పుట్టగొడుగులు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద బాగా పెరుగుతాయి, కాబట్టి అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగు పికర్స్ మొదటి మంచు వరకు వాటిని సులభంగా కనుగొంటారు. ఈ రకమైన తేనె పుట్టగొడుగులకు దాని స్వంత విలక్షణమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి. టోపీ పసుపు లేదా లేత గోధుమ రంగులో ఉంటుంది మరియు వ్యాసం 8 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ కాదు. టోపీ యొక్క ఉపరితలం కొద్దిగా తడిగా మరియు జిగటగా ఉంటుంది, ఎండలో మెరిసేది.
పుట్టగొడుగు యొక్క కాలు స్పర్శకు వెల్వెట్ మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారంగా కనిపిస్తుంది. కాళ్ళ రంగు సాధారణంగా నారింజ లేదా ముదురు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. పుట్టగొడుగు యొక్క మాంసం పసుపు లేదా తెలుపు. పాత తేనె పుట్టగొడుగులను రుచి చూడటం కష్టం మరియు జీర్ణించుకోవడం కష్టం.
ఇంట్లో పెరిగే పుట్టగొడుగులు పెరుగుదల సమయంలో తగినంత కాంతిని పొందకపోతే లేత రంగును కలిగి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, వాటిలో పోషకాలు వంట చేసిన తర్వాత కూడా బాగా సంరక్షించబడతాయి. ఎత్తైన ట్యాంకులలో పెరిగిన తేనె పుట్టగొడుగులను పొడవాటి పొడుగుచేసిన కాళ్ళు కలిగి ఉంటాయి.
తేనె అగారిక్స్ పెరిగే సాంకేతికత
ఇంటి పుట్టగొడుగులను తక్కువ కాంతి పరిస్థితులలో కూడా గ్రీన్హౌస్లలో లేదా నేలమాళిగలో పెంచవచ్చు. సబ్‌స్ట్రేట్ బ్లాక్‌గా, మీరు స్టోర్ నుండి కొనుగోలు చేసిన కంటైనర్లను ఉపయోగించవచ్చు లేదా వాటిని మీ స్వంత చేతులతో తయారు చేసుకోవచ్చు.
రెండు-లీటర్ బ్లాక్ తయారీకి, మీకు ఏ చెట్టు జాతులకైనా 200 గ్రాముల సాడస్ట్ అవసరం. ఒక ప్లానర్ నుండి షేవింగ్స్ ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి, దీనిలో మీరు పొద్దుతిరుగుడు నుండి us కలను, అలాగే కొమ్మల చిన్న స్లివర్లను జోడించవచ్చు. అప్పుడు బార్లీ లేదా పెర్ల్ బార్లీని ఈ మిశ్రమంలో ప్రవేశపెడతారు. కొన్నిసార్లు ధాన్యం కలుపుతారు. ఫలితంగా వచ్చే ఉపరితలం కొద్ది మొత్తంలో సున్నం పిండి లేదా సుద్దతో కలుపుతారు.
పూర్తయిన మిశ్రమం నీటిలో చాలా నిమిషాలు ఉబ్బుటకు మిగిలిపోతుంది, తరువాత అది ఒక గంట ఉడకబెట్టబడుతుంది. ఈ ప్రక్రియ యాంటీ బాక్టీరియల్ వాతావరణాన్ని సృష్టించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, దీనిలో అన్ని అచ్చు బీజాంశాలు చనిపోతాయి. అదనపు నీరు పారుతుంది, మరియు గంజి ద్రవ్యరాశి పొయ్యిలో ఎండబెట్టి, అసలు ఉపరితలం యొక్క మొత్తం వాల్యూమ్‌లో 1/5 పోతుంది. కొన్నిసార్లు వంటను స్టెరిలైజేషన్ ద్వారా భర్తీ చేస్తారు, ఇది కనీసం 90 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద జరుగుతుంది.
ప్రాసెస్ చేసిన మిశ్రమాన్ని సాధారణ గాజు పాత్రలలో లేదా చిన్న ప్లాస్టిక్ సంచులలో ప్యాక్ చేస్తారు. ప్యాకేజీ చేసిన ఉపరితలం గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబడుతుంది.
తురిమిన మైసిలియం ఒక ఉపరితలంతో తయారుచేసిన సంచులలో పోస్తారు. వాటిని ఒక తాడుతో కట్టి, 3 సెంటీమీటర్ల మందపాటి కాటన్ ప్లగ్ లోపల ఉంచారు. ధాన్యం మైసిలియం నాటడానికి చర్యలు శుభ్రమైన వాతావరణంలో ఖచ్చితంగా నిర్వహించాలి. పత్తి ఉన్ని యొక్క కార్క్ ఇన్సర్ట్ చేయడానికి గాజు కంటైనర్లో ఖాళీని ఉంచడం కూడా అవసరం.
విత్తిన తరువాత, మైసిలియం 12 నుండి 20 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయబడిన కంటైనర్లు. ఉపరితలం క్రమంగా రంగును మారుస్తుంది, దాని సాంద్రత పెరుగుతుంది. ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాల యొక్క మొదటి ట్యూబర్‌కల్స్ ఏర్పడటానికి సుమారు ఒక నెల అవసరం. అప్పుడు మైసిలియంతో ఉన్న సంచులను భవిష్యత్తులో ఫలాలు కాస్తాయి.
శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులను 8 నుండి 12 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పెంచుతారు, గదిలో తేమ 80% ఉండాలి. పెరిగిన గాలి ఉష్ణోగ్రత ఉంటే, అప్పుడు పుట్టగొడుగులతో కూడిన కంటైనర్లను వెంటనే చల్లబరచాలి. వాటిని చాలా రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడానికి పంపుతారు. కొన్నిసార్లు షాక్ శీతలీకరణకు అనుమతి ఉంది, దీనిలో కంటైనర్లు మూడు గంటలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచబడతాయి.
పుట్టగొడుగులు చురుకుగా పెరగడం ప్రారంభించడానికి, డబ్బాల నుండి మూతలు తొలగించబడతాయి మరియు పత్తి నుండి కార్కులు తొలగించబడతాయి. నియమం ప్రకారం, ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాల పెరుగుదల దిశ తాజా గాలి మూలం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. అది ఎక్కడ నుండి వస్తుంది, ఆ దిశలో మరియు పుట్టగొడుగులు పెరుగుతాయి. ఒక పుట్టగొడుగు బంచ్ ఉపరితలంలో ఏర్పడుతుంది. అధిక తేమ ఉన్న గదులలో, బ్లాక్ నుండి ఒక ప్లాస్టిక్ ఫిల్మ్ తొలగించబడుతుంది, ఇది పుట్టగొడుగులను ఏ దిశలోనైనా పెరగడానికి అనుమతిస్తుంది. కాలక్రమేణా, విత్తన మైసిలియంతో కూడిన అటువంటి కంటైనర్ దాని ఆకారంలో సూదులతో కూడిన కాక్టస్‌ను పోలి ఉంటుంది.
పొడవైన కాళ్ళతో తేనె పుట్టగొడుగులను సమీకరించడం చాలా సులభం మరియు వేగంగా ఉంటుంది. ఫలాలు కాసేటప్పుడు వాటి పొడవును సర్దుబాటు చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, ప్రత్యేక కాగితపు కాలర్లు బ్లాకులకు జతచేయబడతాయి, ఇవి స్టోర్ సబ్‌స్ట్రేట్ నుండి మిగిలిన ప్యాకేజింగ్ నుండి కత్తిరించడం సులభం. చిన్న కాళ్ళతో తేనె పుట్టగొడుగులను కాలర్లు లేకుండా తీవ్రమైన లైటింగ్ కింద పెంచుతారు.
శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా మెరుస్తున్న బాల్కనీలు లేదా లాగ్గియాస్‌పై గొప్ప అనుభూతిని కలిగిస్తాయి, అదే సమయంలో వాటి అధిక ఉత్పాదకతను కొనసాగిస్తాయి. అయినప్పటికీ, వేసవి నెలల్లో ఇంకా అదనపు తేమ అవసరం.
పైన పేర్కొన్న అన్నిటి నుండి, పెరుగుతున్న శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులను ఇంట్లో స్వతంత్రంగా ఎక్కువ శ్రమ లేకుండా చేయవచ్చు అని మేము నిర్ధారించాము. అయినప్పటికీ, పుట్టగొడుగుల ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాలను పండ్ల చెట్లను కొట్టడానికి అనుమతించకూడదు. తేనె పుట్టగొడుగులు చనిపోయిన చెక్కపై మాత్రమే పెరగడానికి ప్రత్యేకమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కానీ సజీవ చెట్ల బెరడుపై కూడా స్థిరపడతాయి, ఇది మీ తోట ప్లాట్కు తీవ్రమైన ముప్పుగా ఉంటుంది.
