రోజ్మేరీ - సముద్రం యొక్క తాజాదనం

సౌర వేడితో వేడెక్కిన మధ్యధరా దేశాలు రోజ్మేరీ యొక్క సతత హరిత పొదకు జన్మస్థలం. రోజ్మేరీ రెండు మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకోగలదు, దాని ఆకులు బూడిద-ఆకుపచ్చ రంగులో సూదులను పోలి ఉంటాయి, చిన్న నీలిరంగు పువ్వులు రేస్‌మోస్ ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌లలో సేకరిస్తారు. రోజ్మేరీ ఆకులను చేతుల్లో రుద్దితే, అప్పుడు మీరు లక్షణం ప్రకాశవంతమైన వాసనను అనుభవించవచ్చు. రోజ్మేరీ రెమ్మల యొక్క ఆకులు, పువ్వులు మరియు పై భాగాలలో ముఖ్యమైన నూనెలు ఉంటాయి మరియు అవి ఈ మొక్క యొక్క వైద్యం శక్తిని మరియు పాక నిపుణులు ఉపయోగించే సుగంధాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

రోజ్మేరీ అఫిసినాలిస్ (రోస్మరినస్ అఫిసినాలిస్). © కోస్టా పిపిపిఆర్

రోజువారీ ప్రసంగంలో, రోజ్మేరీ రోస్మరినిమ్ (రోస్మరినస్ అఫిసినాలిస్) అనే plant షధ మొక్క.

రోజ్మేరీ అఫిసినాలిస్, లేదా రోజ్మేరీ సాధారణ (రోస్మరినస్ అఫిసినాలిస్) - రోజ్మేరీ జాతికి చెందిన సెమీ-పొద మరియు పొద సతత హరిత మొక్కల జాతి (రోస్మారినస్) కుటుంబాలులామియేసి).

రోజ్మేరీ యొక్క ఉపయోగం

ప్రపంచవ్యాప్తంగా రోజ్మేరీ, ఇది ప్రధానంగా ప్రధాన సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటి. ఇంతకుముందు, రోజ్మేరీ ఆచరణాత్మకంగా మన దేశంలో తెలియదు. ఏదేమైనా, ఇటీవల, తోటమాలి సంఖ్య పెరుగుతున్నది వంటలో ఉపయోగం కోసం రోజ్మేరీని పెంచుతుంది.

రోజ్మేరీ పైన్ వాసనను గుర్తుచేసే చాలా బలమైన సుగంధాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు చాలా కారంగా, కొద్దిగా కారంగా ఉంటుంది. తాజా లేదా పొడి రూపంలో, రోజ్మేరీని చేపలను ప్రాసెస్ చేయడానికి మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు, కొద్ది మొత్తంలో దీనిని కూరగాయల సూప్ మరియు వంటలలో, సలాడ్లలో, వేయించిన మాంసం, పౌల్ట్రీ, పుట్టగొడుగులు మరియు మెరినేడ్లకు కలుపుతారు. మృదువైన చీజ్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు పేస్ట్రీలకు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని ఇస్తుంది.

రోజ్మేరీ మధ్యధరా మరియు ఫ్రెంచ్ వంటకాల్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది ప్రోవెంకల్ మూలికలలో భాగం మరియు “గార్ని గుత్తి”, వినెగార్ దానిపై పట్టుబట్టి, పానీయాలు మరియు మెరినేడ్లకు కలుపుతారు. అదనంగా, రోజ్మేరీ అద్భుతమైన టానిక్ మరియు యాంటిడిప్రెసెంట్ అని కనుగొనబడింది. ఇందులో ఉన్న పదార్థాలు మస్తిష్క ప్రసరణ మరియు మానసిక సామర్ధ్యాలను ప్రేరేపిస్తాయి, జ్ఞాపకశక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు ఉదాసీనత నుండి తొలగించడానికి సహాయపడతాయి. ఇది రోజ్మేరీ మరియు బలమైన యాంటీమైక్రోబయల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

రోజ్మేరీ యొక్క వైద్యం లక్షణాలు పురాతన కాలం నుండి మానవాళికి బాగా తెలుసు. పురాతన గ్రీకు వైద్యులు రోజ్మేరీ యొక్క వైద్యం ప్రభావాన్ని కనుగొన్నారు మరియు దానిని వారి రచనలలో వివరించారు. నేడు, రోజ్మేరీ ఇప్పటికీ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన plants షధ మొక్కలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. రోజ్మేరీ యొక్క వైద్యం లక్షణాలు సాంప్రదాయ వైద్యంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి.

రోజ్మేరీ ఆకుల కషాయం ఎగువ శ్వాసకోశ మరియు ఉబ్బసం యొక్క వ్యాధుల కోసం మౌఖికంగా ఉపయోగించబడుతుంది, అదే ఇన్ఫ్యూషన్ ఫారింక్స్ మరియు స్వరపేటిక యొక్క తాపజనక వ్యాధులతో కప్పబడి ఉంటుంది. రోజ్మేరీ ఆయిల్ నాడీ వ్యవస్థ యొక్క రుగ్మతలకు ఉపయోగిస్తారు. నూనె 1-3 చుక్కల లోపలికి, అలాగే బాహ్యంగా స్నానాలు, ఉచ్ఛ్వాసము మరియు మసాజ్ కొరకు వర్తించవచ్చు.

ఒక ఆసక్తికరమైన వాస్తవం: 1 కిలోల ముఖ్యమైన నూనెను తీయడానికి, 50 కిలోల ముడి పదార్థాలు అవసరం.

రోజ్మేరీ అఫిసినాలిస్ పువ్వులు. © జో మాబెల్

రోజ్మేరీ కేర్ సీక్రెట్స్

పొడవైన మంచు, -10 ... -12 below C కంటే తక్కువ, మన దేశంలో తరచుగా, దాని భూగర్భ భాగాలను నాశనం చేస్తుంది. అందువల్ల, మేము రోజ్మేరీని ఓపెన్ మైదానంలో దక్షిణాన మాత్రమే పెంచుకోవచ్చు. మరింత ఉత్తర ప్రాంతాలలో, దీనిని ప్రత్యేకంగా కంటైనర్ సంస్కృతిగా పెంచుతారు. గ్రేట్ బ్రిటన్, ఫ్రాన్స్ మరియు జర్మనీ నివాసులు చాలా కాలంగా విజయవంతంగా అదే పని చేస్తున్నారు. మంచి గృహిణులతో మాత్రమే ఇది పెరుగుతుందని ఇంగ్లాండ్‌లో వారు చెప్పారు. ఇది నిజమని అనిపిస్తుంది: పొగమంచు అల్బియాన్‌పై ప్రతి ఒక్కరూ మధ్యధరా పరిస్థితులను సృష్టించలేరు.

లైటింగ్: దక్షిణ వాలులలోని ప్లాట్లు రోజ్‌మేరీకి కేటాయించబడతాయి.

నీళ్ళు: మితమైన నీరు త్రాగుట.

పునరుత్పత్తి: విత్తనాలు, కోత, బుష్‌ను విభజించడం మరియు పొరలు వేయడం.

నేల: మంచి వాయువుతో పొడి సున్నపు పారగమ్య నేలలను ఇష్టపడుతుంది. ఇది పొడి ఇసుక మరియు కంకర నేలల్లో కూడా పెరుగుతుంది. ఇది అధిక తేమ మరియు ఆమ్ల నేలలను తట్టుకోదు.

సంరక్షణ లక్షణాలు: వరుసలు మరియు వరుస అంతరాలలో మట్టిని సకాలంలో సడలించడం, కలుపు మొక్కలను తొలగించడం మరియు నత్రజని మరియు భాస్వరం ఎరువుల ప్రవేశంలో ఉంటాయి. ప్రతి రెండు వారాలకు వారికి ముల్లెయిన్ ద్రావణం (1: 5) లేదా వారికి పూర్తి ఖనిజ ఎరువులు ఇస్తారు: అమ్మోనియం నైట్రేట్ - 15-20, సూపర్ ఫాస్ఫేట్ - 30, పొటాషియం సల్ఫేట్ - 10 లీటర్ల నీటికి 15-20 గ్రా. భాస్వరం ఎరువులు పతనం, నత్రజని ఎరువులు - క్రియాశీల మూల వ్యవస్థ సంభవించే మండలంలో వసంతకాలంలో వర్తించబడతాయి. వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళకు నిరోధకత. మార్చి-ఏప్రిల్‌లో, లైట్ ట్రిమ్మింగ్ నిర్వహిస్తారు.

ఒక కుండలో రోజ్మేరీ బుష్. © మజా డుమాట్

పెరుగుతున్న రోజ్మేరీ

వేసవిలో, రోజ్మేరీకి చాలా సూర్యుడు అవసరం (కుండలను బహిరంగ ప్రదేశంలోకి తీసుకువెళతారు), మరియు శీతాకాలంలో దీనికి చల్లదనం అవసరం (10-13 ° C వరకు), లేకపోతే అది వికసించదు. మితమైన తేమ అవసరం, మరియు నేల వదులుగా, తేలికగా ఉంటుంది, ఇసుకతో మట్టిగడ్డ, ఆకురాల్చే మరియు హ్యూమస్ మట్టితో కలుపుతారు (1: 2: 2: 2 నిష్పత్తిలో).

ఇటీవల, ఈ మొక్కను మా నుండి కొనడం చాలా కష్టం. ఇప్పుడు, విత్తనాలు మరియు పొదలు అమ్మకానికి వచ్చాయి. మరియు పూల దుకాణాలలో మాత్రమే కాదు, సూపర్ మార్కెట్లలో కూడా - తాజా ఆకుకూరలు వంటివి. ఇది సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది: మేము బల్లలను కత్తిరించి టేబుల్‌పై ఉంచాము మరియు మొక్కను భూమిలోకి మార్పిడి చేస్తాము మరియు మేము దానిని క్రమం తప్పకుండా నీరు పోస్తాము, కొన్నిసార్లు పిచికారీ చేసి సార్వత్రిక ఎరువులతో తింటాము. మరియు పెరుగుతున్న కొమ్మలను నిరంతరం చిటికెడు. అప్పుడు మనకు కాల్చిన మరియు సువాసనగల వెనిగర్ కోసం తగినంత రోజ్మేరీ ఆకుకూరలు ఉన్నాయి, మరియు బుష్ అందంగా ఆకారంలో ఉంటుంది.

రోజ్మేరీ

రోజ్మేరీ ప్రచారం

రోజ్మేరీ విత్తనాలు, కోత, బుష్ మరియు లేయరింగ్ ద్వారా విభజించబడింది.

గింజలు (విత్తనాలు) కాగితపు సంచులలో 2 నుండి 3 సంవత్సరాలు సాధ్యత కోల్పోకుండా నిల్వ చేయవచ్చు. విత్తనాల ప్రయోగశాల అంకురోత్పత్తి 90 - 100%, నేల - 80 - 90%. విత్తనాలు వేసే ముందు ప్రత్యేక చికిత్స అవసరం లేదు, + 12 ... +22 at C వద్ద మొలకెత్తుతుంది. గ్రీన్హౌస్లో కంకర మరియు పీట్ (1: 1) మిశ్రమంలో విత్తినప్పుడు విత్తనాలు బాగా మొలకెత్తుతాయి. సి యొక్క లోతు సి. 0.3 - 0.4 సెం.మీ, ఉపరితల విత్తనాలు.

మొలకల విత్తనాలను ఫిబ్రవరిలో - మార్చి ప్రారంభంలో విత్తుతారు. విత్తనాలు నాటిన ఒక నెల తరువాత మాత్రమే కనిపిస్తాయి. అప్పుడు మొక్కలను 6 x 6 సెం.మీ కుండలుగా ముంచెత్తుతారు. 50 x 50 సెం.మీ నమూనా ప్రకారం దక్షిణాన బహిరంగ మైదానంలో మొలకలని పండిస్తారు. వార్షిక రెమ్మల కోత ద్వారా వీటిని తరచుగా ప్రచారం చేస్తారు. ఉత్తమ గడువు సెప్టెంబర్ - అక్టోబర్. మూడు నుండి నాలుగు ఇంటర్నోడ్‌లతో 8-10 సెంటీమీటర్ల పొడవున్న కోతలను వెంటనే చల్లని గ్రీన్‌హౌస్‌లలో పండిస్తారు. వేళ్ళు పెరిగే రేటు 60-80%. 4x5 సెం.మీ. మరియు మంచి సంరక్షణతో పోషకాహార ప్రాంతం, ప్రామాణిక మొలకలని ఏడాది పొడవునా పండిస్తారు

సముద్రం యొక్క తాజాదనం, లేదా సముద్రపు మంచు - రోజ్మేరీ అనే పేరు లాటిన్ నుండి అనువదించబడింది. దాని వాసన పదునైన-అయోడిన్ సముద్రంతో సమానంగా లేనప్పటికీ: బూడిద-ఆకుపచ్చ ఆకులు పైన్ మరియు కర్పూరం ఎక్కువగా ఇస్తాయి. “రోజ్మేరీ” గ్రీకు అనే పేరును పరిగణించే వారు “బాల్సమిక్ పొద” అని అర్ధం.