డెమోర్ట్స్‌లో లెమోన్‌గ్రాస్ పై ప్రత్యేక స్థానాన్ని ఆక్రమించింది. ఈ వంటకం వారి సమీప మరియు ప్రియమైన వారిని ఆశ్చర్యపర్చాలనుకునే వారికి. రుచికరమైనది చాలా తీపి కాదు, కాబట్టి ప్రతి అతిథికి ఇది ఇష్టం. ప్రక్రియల క్రమానికి లోబడి, డెజర్ట్ సున్నితమైనది మరియు చాలా సువాసనగా ఉంటుంది. నిమ్మకాయ పై కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీ యొక్క ఫోటో క్రింద చూడవచ్చు.
క్లాసిక్ షిసాంద్ర పై రెసిపీ
రుచికరమైన డెజర్ట్‌ను అతి తక్కువ సమయంలో కాల్చడానికి ఇది సులభమైన పద్ధతుల్లో ఒకటి. కొంచెం పుల్లని ముగింపు అది ప్రయత్నించేవారి హృదయాలను గెలుచుకుంటుంది. క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం పై తయారు చేయడానికి, మీకు వంటగదిలో కనిపించే కొన్ని పదార్థాలు అవసరం.
డెజర్ట్ కోసం ఉత్పత్తులు:
- మీడియం పరిమాణంలోని రెండు తాజా నిమ్మకాయలు;
- బంగాళాదుంప పిండి ఒక టేబుల్ స్పూన్;
- సగం గ్లాసు గోధుమ చక్కెర (మీరు సాధారణం చేయవచ్చు);
- ఒక చిటికెడు ఏలకులు;
- ఒకటిన్నర గ్లాసుల పిండి పిండి;
- ఉప్పు;
- రెండు కోడి గుడ్లు;
- వెన్న ప్యాక్;
- పిండి కోసం బేకింగ్ పౌడర్ బ్యాగ్.
నిమ్మ పై తయారీ కోసం, మీరు స్తంభింపచేసిన నూనెను ఉపయోగించలేరు.
నడుస్తున్న నీటిలో దుమ్ము మరియు ధూళి నుండి పండ్లను కడగాలి. అప్పుడు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి వేడినీటిలో ముంచండి. చక్కటి తురుము పీటను ఉపయోగించి, పసుపు పై తొక్క (అభిరుచి) తొలగించండి.
ఒక జల్లెడ ద్వారా పిండి జల్లెడ. దీనికి బేకింగ్ పౌడర్ మరియు కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి. తరిగిన అభిరుచిని అక్కడ ఉంచండి.
స్తంభింపజేస్తే, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి వెన్నని తీసివేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అది మృదువైనంత వరకు పట్టుకోండి. చక్కెరతో వెన్న కలపండి మరియు పూర్తిగా కలపండి.
లోతైన గిన్నెలో గుడ్లు కొట్టండి. ఫోర్క్ తో చేయడం మంచిది. తరువాత పిండి వేసి బాగా కలపాలి.
మిశ్రమం నుండి పిండిని తయారు చేసి, ఒక చిన్న బన్నును తయారు చేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. ఈ స్థితిలో 30 నిమిషాలు ఉంచండి.
పిండి విశ్రాంతి తీసుకుంటున్నప్పుడు, నిమ్మ మాంసం ముక్కలుగా విభజించండి. ప్రతి భాగం నుండి అన్ని ఎముకలను తీయండి. పండును బ్లెండర్లో ఉంచి గొడ్డలితో నరకండి. ఫలిత మిశ్రమంలో, పిండి పదార్ధం, చక్కెర మరియు చిటికెడు ఏలకులు ఉంచండి.
30 నిమిషాల తరువాత, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పిండిని తొలగించండి. బెల్లము మనిషిని రెండు సమాన భాగాలుగా విభజించారు. వాటిలో ఒకదాన్ని జాగ్రత్తగా బయటకు తీసి, ముందుగా గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్‌కు బదిలీ చేయండి.
అప్పుడు మంచం మీద ఫిల్లింగ్ ఉంచండి. 
పిండి యొక్క మరొక భాగంతో నిమ్మకాయ మిశ్రమాన్ని కప్పండి. 
అంచులను జాగ్రత్తగా మూసివేయండి. వంట సమయంలో ఫిల్లింగ్ లీక్ అవ్వకుండా ఉండటానికి ఇది అవసరం. 180 ° C ఉష్ణోగ్రతకు పొయ్యిని వేడి చేయండి. థర్మామీటర్‌లో అవసరమైన సంఖ్యలు కనిపించిన వెంటనే, పాన్ మధ్యలో ఉంచవచ్చు. కేక్ 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన నిమ్మకాయ పై వడ్డించడం కొద్దిగా వెచ్చగా ఉండటానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
సాధారణ నిమ్మకాయ పై రెసిపీ
రుచికరమైన డెజర్ట్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు చాలా సమయం మరియు కృషిని ఖర్చు చేయకూడదనుకుంటే, ఈ పద్ధతి ఒక భగవంతుడు అవుతుంది. ఈ రెసిపీ ప్రకారం కాల్చిన నిమ్మకాయ పై చాలా త్వరగా మరియు రుచికరమైన వంటకం. అలాంటి డెజర్ట్ చాలా సాధారణ రోజును కూడా సెలవుదినంగా మారుస్తుంది.
వంట కోసం కావలసినవి:
- మూడు పూర్తి గ్లాసుల గోధుమ పిండి;
- తెలుపు చక్కెర 200 గ్రా;
- సగం గ్లాసు పొద్దుతిరుగుడు నూనె (శుద్ధి);
- ఒక చిన్న నిమ్మకాయ;
- బేకింగ్ పౌడర్ బ్యాగ్;
- ఒక చిటికెడు వనిలిన్.
సన్నని నిమ్మకాయ పై రెసిపీని వండటం మొదలుపెట్టే మొదటి విషయం ఏమిటంటే ఓవెన్‌ను 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయడం. డెజర్ట్ బాగా కాల్చడానికి మరియు నిమ్మకాయ యొక్క అన్ని రుచులను గ్రహించడానికి ఇది అవసరం.
పండు బాగా కడిగి పేపర్ టవల్ తో ఆరబెట్టాలి. అప్పుడు దాని నుండి అభిరుచిని తీసివేసి, మాంసాన్ని సగానికి విభజించండి. ఇది పదునైన కత్తితో ప్రత్యేకంగా కత్తిరించాలి, లేకపోతే రసం టేబుల్‌పైకి లీక్ అవుతుంది. ప్రతి స్లైస్ నుండి ధాన్యాలు మరియు ఫిల్మ్‌లను తొలగించండి.
పిండిచేసిన పండ్లను బ్లెండర్లో ఉంచి స్మూతీగా మార్చండి. మిశ్రమానికి చక్కెర మరియు వెన్న జోడించండి.
నిమ్మ ద్రవ్యరాశి గిన్నెలో బేకింగ్ పౌడర్ ఉంచండి. అన్ని భాగాలు బాగా కలపాలి. అప్పుడు వారికి పిండి ఉంచండి, గతంలో సేటెడ్ ద్వారా జల్లెడ. ఒక చెంచాతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. నిష్పత్తిని గమనించినట్లయితే, మిశ్రమం ముక్కలు రూపంలో మారుతుంది.
దాని నుండి పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుటకు, మీరు ద్రవ్యరాశిలో కొంత భాగాన్ని టేబుల్ మీద వేయాలి మరియు జాగ్రత్తగా మీ చేతులతో ప్రాసెస్ చేయాలి.
కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ కంటైనర్ను గ్రీజ్ చేయండి. సిద్ధం చేసిన పిండిని ఆకారంలో సమానంగా విస్తరించండి. ముక్కలు రూపంలో మిగిలి ఉన్న భాగం పైన చల్లుకోండి. ప్రతిదీ పూర్తయిన తర్వాత, కంటైనర్ను ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచవచ్చు. పైని వెచ్చగా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
ఈస్ట్ డౌపై నిమ్మకాయ పై
ఈస్ట్ డౌకు ఎప్పుడూ డిమాండ్ ఉంది. అసాధారణమైన సున్నితత్వం మరియు మృదుత్వం కారణంగా ఇది దాని ప్రజాదరణ పొందింది. ఈస్ట్ డౌ మీద నిమ్మ పై రెసిపీ చేయడానికి, దీనికి కొంత సమయం పడుతుంది, కానీ అది విలువైనదే.
పదార్థాల సమితి
డెజర్ట్ కాల్చడానికి, మీకు ఇది అవసరం:
- పెద్ద నిమ్మకాయ (నిదానం కాదు);
- పిండిలో 200 గ్రాముల తెల్ల చక్కెర (నింపడానికి) + 1 డెజర్ట్ చెంచా;
- మూడు టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న;
- సగం గ్లాసు నీరు;
- ఈస్ట్ యొక్క డెజర్ట్ చెంచా;
- ఒక టీస్పూన్ స్టార్చ్;
- చక్కటి ఉప్పు;
- అలంకరణ కోసం ఐసింగ్ చక్కెర.
వంట దశలు
ఇంట్లో నిమ్మకాయ పై కోసం ఈ రెసిపీని వండటం పిండితో ప్రారంభించాలి. 
ఇది చేయుటకు, లోతైన గిన్నెలో ఈస్ట్, చక్కెర మరియు వెచ్చని నీటిని కలపండి. సజాతీయ అనుగుణ్యత వరకు భాగాలను బాగా కలపండి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఈస్ట్ పని ప్రారంభించడానికి ఈ సమయం సరిపోతుంది.
పిండి సిద్ధమవుతున్నప్పుడు, మీరు ఇతర పదార్ధాలతో కొనసాగవచ్చు. ఒక గిన్నెలో పిండిని జల్లెడ మరియు దానికి ఉప్పు జోడించండి. మిశ్రమంలో వెన్న కూడా ఉంచండి. మృదువుగా ఉంటే ఉత్తమమైనది. ఇది మీకు అవసరమైన స్థిరత్వాన్ని పొందడానికి అనుమతిస్తుంది. నునుపైన వరకు అన్ని భాగాలను పూర్తిగా కలపండి. మెటల్ చెంచాతో ఈ పని చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
తయారుచేసిన పిండిని పొడి భాగాలతో కంటైనర్లో ఉంచండి. ఫలిత మిశ్రమంతో పిండిని తయారు చేయండి. చేతితో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని ఒక పెద్ద ముద్దగా సేకరించి ఒక గిన్నెలోకి తరలించండి. ఒక టవల్ లేదా వార్తాపత్రికతో కంటైనర్ను కవర్ చేసి, 45 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
పిండి పెరిగినప్పుడు, మీరు ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించవచ్చు. మీరు నిమ్మకాయను బాగా కడగాలి మరియు కొన్ని సెకన్ల పాటు వేడినీటిలో ముంచాలి. 
అన్ని బ్యాక్టీరియాను నాశనం చేయడానికి ఇది అవసరం. అప్పుడు నీటి నుండి పండు తీసి రెండు భాగాలుగా కత్తిరించండి.
గుజ్జు నుండి అన్ని ఎముకలను తీసివేసి, మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్ళండి లేదా బ్లెండర్లో రుబ్బు. ఫలిత ముద్దకు చక్కెర వేసి బాగా కలపాలి.
పిండి రెట్టింపు అయిన తర్వాత, మీరు కేక్ సేకరించడం ప్రారంభించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, ప్రధాన భాగాన్ని రెండు సమాన భాగాలుగా విభజించండి. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి రోలింగ్ పిన్‌తో జాగ్రత్తగా తయారు చేయబడతాయి. ఒక పొరను గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. అంచులు భుజాల నుండి వేలాడుతుంటే, వాటిని జాగ్రత్తగా కత్తితో కత్తిరించాలి. పైన పిండి పదార్ధంతో చల్లుకోండి, దానిపై ఉదారంగా నింపండి. 
సుగంధ మిశ్రమాన్ని చుట్టిన పిండి యొక్క మరొక భాగంతో కప్పండి. అంచులను బాగా మూసివేసి ఓవెన్లో ఉంచండి. రొట్టెలుకాల్చు డెజర్ట్ సుమారు 30 నిమిషాలు ఉంటుంది. ఈ సమయం చివరలో, క్యాబినెట్ నుండి బేకింగ్ షీట్ తీసివేసి, పొడి పైన పొడి చల్లుకోండి.
నిమ్మకాయ పై త్వరగా సిద్ధంగా ఉంది! మంచి టీ పార్టీ చేసుకోండి!
నిమ్మకాయ ఆధారంగా షార్ట్‌క్రాస్ట్ పై
ఈ రెసిపీ కోసం నిమ్మకాయ పై చాలా సువాసన మరియు మృదువైనది. ఈ పండు ఆధారంగా నింపడం ప్రత్యేక సాంద్రతను పొందుతుంది మరియు కొంచెం జెల్ చేస్తుంది, మరియు ఇసుక కేకు కృతజ్ఞతలు, డిష్ కేవలం నోటిలో కరుగుతుంది.
ఇంట్లో అలాంటి పై తయారు చేసిన మీరు రుచికరమైన మీ బిడ్డను సంతోషపెట్టడమే కాదు, మీ భర్తను కూడా ఆశ్చర్యపరుస్తారు. కొంచెం పుల్లని నింపడం క్లోయింగ్ యొక్క సూచనను కలిగి ఉండదు. డిష్ సుగంధ మరియు సమతుల్య రుచితో ఉంటుంది. ఈ డెజర్ట్ యూరోపియన్ కాఫీ హౌస్‌లలో వడ్డించే గౌర్మెట్ పేస్ట్రీలను చాలా గుర్తు చేస్తుంది.
షార్ట్‌క్రాస్ట్ పేస్ట్రీకి పాలు లేదా నీరు జోడించబడవు.
పదార్థాల సమితి
డెజర్ట్ చేయడానికి మీరు తీసుకోవలసినది:
- మూడు నిమ్మకాయలు;
- రెండున్నర కప్పుల పిండి (జల్లెడ);
- వనస్పతి యొక్క ప్యాక్;
- 400-500 గ్రాముల చక్కెర;
- రెండు చిన్న కోడి గుడ్లు;
- కొన్ని బేకింగ్ సోడా;
- వినెగార్ యొక్క డెజర్ట్ చెంచా.
డెజర్ట్ తయారు
షార్ట్‌క్రాస్ట్ పేస్ట్రీ నుండి నిమ్మకాయ పై కోసం ఈ రెసిపీని తయారు చేయడం వనస్పతి కత్తిరించడంతో ప్రారంభం కావాలి. ఉత్పత్తిని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి. 
ఇంట్లో వనస్పతి లేకపోతే, దానిని వెన్నతో భర్తీ చేయవచ్చు.
పాల ఉత్పత్తి గిన్నెలో 200-250 గ్రా చక్కెర ఉంచండి. భాగాలు బాగా కలపండి. 
కావలసిన స్థిరత్వాన్ని పొందడానికి, మీరు ఫోర్క్ ఉపయోగించాలి. అప్పుడు గిన్నెలో గుడ్లు మరియు పిండి జోడించండి.
అలాగే, షార్ట్‌క్రాస్ట్ పేస్ట్రీని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఒక టీస్పూన్‌లో సోడాను వినెగార్‌తో కలపాలి. ఇది ప్రధాన భాగం మృదువుగా మరియు చిన్నదిగా ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది. సోడాకు బదులుగా, మీరు మరొక బేకింగ్ పౌడర్ను ఉపయోగించవచ్చు.
మీ చేతులతో అన్ని భాగాలను పూర్తిగా కలపండి. కనీసం 4 నిమిషాలు ఇలా చేయండి. అప్పుడు పిండిని 2 భాగాలుగా విభజించండి, వాటిలో ఒకటి ఎక్కువగా ఉండాలి. క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చిన్న ముద్దను చుట్టి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. మిగిలిన వాటిని పాలిథిలిన్ తో కప్పండి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. 60 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
నిమ్మకాయను బాగా కడిగి చిట్కాలను కత్తిరించండి. పండును పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి అన్ని విత్తనాలను తొలగించండి. పండును చక్కెరతో చల్లుకోండి మరియు బ్లెండర్ ఉపయోగించి గుజ్జుగా మార్చండి. వనస్పతితో బేకింగ్ డిష్ గ్రీజ్ చేయండి. పిండి నుండి ఒక గుండ్రని పాన్కేక్ ను బయటకు తీసి కంటైనర్లో ఉంచండి. పైన నిమ్మకాయను ఉంచండి మరియు దానిని సిలికాన్ గరిటెలాంటి తో జాగ్రత్తగా సమం చేయండి.
తయారీ ప్రక్రియలో, నిమ్మ ద్రవ్యరాశి రూపం యొక్క అంచులకు చేరకుండా చూసుకోవాలి. ఫ్రీజర్‌లో ఉన్న పిండిని పొందండి మరియు ముతక తురుము మీద వేయండి. చిప్స్, పై చల్లుకోవటానికి. డెజర్ట్ ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు.
షార్ట్‌క్రాస్ట్ పేస్ట్రీ నుండి నిమ్మకాయ కేక్ పైన కాల్చకుండా నిరోధించడానికి, ఓవెన్లో ఉన్న 30 నిమిషాల తరువాత, కంటైనర్ను రేకుతో కప్పడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
కట్ డెజర్ట్ చల్లబరచాలి. ప్రతి భాగాన్ని పైన ఐసింగ్ చక్కెరతో అలంకరించవచ్చు.
షార్ట్ క్రస్ట్ పేస్ట్రీ నుండి నిమ్మకాయ పై కోసం ఈ రెసిపీ నిజమైన హోస్టెస్ కోసం ఒక దైవసంపద. ఫ్రైబుల్ బేస్ మరియు సుగంధ పూరకం కుటుంబంలోని ప్రతి సభ్యునికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.
