రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన, వైవిధ్యమైన - ఇదంతా స్మూతీస్ గురించి! గత శతాబ్దం 30 వ దశకంలో కనుగొన్న ఈ పానీయం ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రాచుర్యం పొందింది. మరియు సరిగ్గా - బాగా, పోషకమైన అల్పాహారం కోసం సమానంగా సరళమైన మరియు శీఘ్ర రెసిపీతో ముందుకు రండి, ఇది కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది? అక్కడ మీరు వెళ్ళండి! స్మూతీలు కోలా, హాంబర్గర్లు మరియు ఫ్రైస్‌తో హాట్ డాగ్‌లను నమ్మకంగా నొక్కి, సరిగ్గా తినాలని కోరుకునే ప్రతి ఒక్కరితో ప్రేమలో పడతారు, కానీ రుచితో కూడా.
తేనెతో బ్లాక్ కారెంట్ స్మూతీస్మూతీలు తగినంత పోషకమైనవి కాదని ఎవరు చెప్పారు? అవును, కొన్నిసార్లు దీనిని "రుచికరమైన బరువు తగ్గడానికి రెసిపీ" అని పిలుస్తారు. అయితే, స్మూతీలు అథ్లెట్లకు నిజమైన శక్తి కాక్టెయిల్ కావచ్చు. మరియు స్మూతీస్ రసం నుండి కాకుండా, మొత్తం బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి తయారవుతుంది కాబట్టి, ఇందులో చాలా ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి, ఇది ఖచ్చితంగా అందరికీ ఉపయోగపడుతుంది.
తేనెతో బ్లాక్ కారెంట్ స్మూతీకూర్పును మార్చడం ద్వారా, మీరు ఉపయోగకరమైన డెజర్ట్‌ను తింటారు (ఇది యాదృచ్ఛికంగా, పూర్తి స్థాయి వంటకంగా పరిగణించబడుతుంది!) మొత్తం కుటుంబానికి: భర్త-అథ్లెట్, పాఠశాల కుమారుడు మరియు ఒక బిడ్డ కుమార్తె; శాఖాహార తండ్రి మరియు తల్లి, బరువు తగ్గడానికి ఒక ఆహారాన్ని అనుసరిస్తున్నారు ... మరియు మీ కోసం, ప్రకాశవంతమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైనదాన్ని కంపోజ్ చేయండి!
ఇప్పుడు నేను నల్ల ఎండుద్రాక్షతో రియాజెంకా యొక్క అసలు కలయికను ప్రయత్నించమని సూచిస్తున్నాను. ఇది వింతగా అనిపిస్తుంది, కాని నాకు రుచి నచ్చింది. అయితే, మీరు పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలను కేఫీర్ లేదా పెరుగుతో భర్తీ చేయవచ్చు; మరియు ఎండుద్రాక్షకు బదులుగా బ్లూబెర్రీస్ లేదా కోరిందకాయలను తీసుకోండి. నిజమే, ఇది వేరే వంటకం అవుతుంది. కానీ స్మూతీస్ వంట నిజమైన సృజనాత్మకత!
- వంట సమయం: 5 నిమిషాలు
- సేర్విన్గ్స్: 2
తేనెతో బ్లాక్‌కరెంట్ స్మూతీని తయారు చేయడానికి కావలసినవి
- పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, పెరుగు లేదా కేఫీర్ యొక్క 300 మి.లీ;
- నల్ల ఎండుద్రాక్ష 100 గ్రా;
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వోట్మీల్;
- రుచికి తేనె;
- అలంకరణ కోసం తాజా పుదీనా.
బ్లాక్‌కరెంట్ స్మూతీ కావలసినవితేనెతో బ్లాక్‌కరెంట్ స్మూతీని తయారు చేయడం
బెర్రీలు కడిగి కొద్దిగా ఆరబెట్టండి. మీరు స్తంభింపచేసిన ఎండు ద్రాక్షను ఉపయోగిస్తే, బ్లెండర్ యొక్క కత్తులు కఠినమైన ముక్కలను తట్టుకోగలిగేలా వాటిని కొద్దిగా కరిగించనివ్వండి మరియు కాక్టెయిల్ చాలా మంచుతో నిండి ఉండదు. స్మూతీస్ కొద్దిగా చల్లగా త్రాగడానికి రుచిగా ఉన్నప్పటికీ.
పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తిని బ్లెండర్లో పోయాలి, బెర్రీలు మరియు రేకులు పోయాలి, కొద్దిగా తేనె జోడించండి. చక్కెర కూడా సాధ్యమే, కాని తేనె చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. అదనంగా, తేనె రకాన్ని బట్టి, రుచి మారుతుంది: మీరు తేలికపాటి అకాసియా తేనె తీసుకోవచ్చు; సువాసన, ముదురు బుక్వీట్ లేదా మూలికల నుండి పుష్పించే గడ్డి మైదాన తేనెతో సువాసన.
స్మూతీ పదార్థాలను మిక్సర్‌లో కొట్టండిపల్సేషన్ మోడ్‌లో ప్రతిదీ కలిసి కొట్టండి (బటన్‌ను నొక్కండి - విడుదల చేయండి మరియు మరెన్నో సార్లు). దయచేసి గమనించండి: పూర్తయిన పానీయంలో పెద్ద బెర్రీలు లేదా రేకులు రాకూడదు: దాని కోసం, అది మరియు స్మూతీలు “సజాతీయమైనవి, ఆహ్లాదకరమైనవి” అని గుర్తుందా? సరిగ్గా కొరడాతో కూడిన కాక్టెయిల్ మృదువైన, సిల్కీ అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది.
తేనెతో బ్లాక్‌కరెంట్ స్మూతీస్‌ను పొడవైన గ్లాసుల్లో పోసి, తాజా పుదీనా ఆకులతో అలంకరించి సర్వ్ చేయాలి. స్మూతీలను ఒక రోజు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు, అయితే, ఉడికించి, వెంటనే తాజాగా తయారుచేసిన వాటిని తినడం మంచిది! కనుక ఇది బాగా రుచి చూస్తుంది మరియు ఎక్కువ విటమిన్లు అలాగే ఉంటాయి.
తేనెతో బ్లాక్ కారెంట్ స్మూతీమందపాటి కాక్టెయిల్ స్ట్రాస్ మీద నిల్వ ఉంచడం మర్చిపోవద్దు! ప్రతి అర్థంలో తేలికైన ఈ డెజర్ట్‌తో ప్రేమలో పడినప్పుడు, మిమ్మల్ని మరియు మీ కుటుంబాన్ని సంతోషపెట్టడానికి మీరు దాని యొక్క కొత్త వైవిధ్యాలను కనుగొంటారు.
స్మూతీస్ గురించి కొన్ని మాటలు
"ఒక గాజులో సర్ఫర్లు" సర్ఫర్లు కనుగొన్న ఒక పురాణం ఉంది: కాలిఫోర్నియా తీరం వెంబడి పసిఫిక్ మహాసముద్రం వెంట గ్లైడింగ్, రెండు తరంగాల మధ్య విరామంలో వారు పండ్లు మరియు మంచు ముక్కలతో కూడిన పానీయంతో తమ బలాన్ని బలపరిచారు!
మరొక వెర్షన్ ప్రకారం, స్మూతీని అమెరికన్ స్టీవ్ కోఖ్నౌ కనుగొన్నాడు, అతను ఆహార అలెర్జీల కారణంగా రుచికరమైన నుండి దూరంగా ఉండాలి. ఒకసారి అతను నిర్ణయించుకున్నాడు: “నేను కాదు!”, మరియు ఒక గ్లాసులో రుచికరమైన మరియు నిషేధించబడిన ప్రతిదీ: బెర్రీలు, పండ్లు, కాయలు ... బ్లెండర్లో బాగా కొట్టుకోండి మరియు ఏదో ఒకదానికి చికిత్స చేస్తాను. చాలా ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, పానీయం ప్రయోజనం కోసం ధైర్యమైన రుచికి వెళ్ళింది ... కనీసం, అతనికి ఏమీ జరగలేదు! ఆశ్చర్యంగా మరియు ఆనందంగా ఉన్న స్టీవ్, అలాంటి రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన రెసిపీని ఇతరులతో పంచుకోవాలని నిర్ణయించుకుని, స్మూతీ బార్‌ను తెరిచాడు - ప్రపంచంలో మొదటిది. ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని ఇష్టపడ్డారు, త్వరలో స్మూతీ కింగ్ - కింగ్ ఆఫ్ స్మూతీస్ అని పిలువబడే కాక్టెయిల్ కేఫ్‌ల మొత్తం నెట్‌వర్క్ కనిపించింది. మార్గం ద్వారా, ఇంగ్లీష్ నుండి అనువాదంలో స్మూతీ అనే పదం డిష్ యొక్క సారాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది, అంటే "ఏకరీతి, మృదువైన, మృదువైనది". ఈ పదాన్ని ఏదైనా పండ్ల పానీయం అని పిలిచే హిప్పీ యొక్క తేలికపాటి చేతితో రెసిపీకి ఈ పేరు “ఇరుక్కుపోయింది”.
వాస్తవానికి, స్మూతీస్ యొక్క నమూనాలు వివరించిన సంఘటనలకు చాలా కాలం ముందు కనుగొనబడ్డాయి, అంతేకాక, వేర్వేరు ప్రజలచే మరియు ఒకదానికొకటి స్వతంత్రంగా. ప్రాచీన కాలం నుండి, భారతీయులు గువా రసాన్ని గుజ్జుతో తాగుతూ, శరీరానికి మరియు ఆత్మకు బలాన్ని ఇస్తూ, వేటకు బయలుదేరే ముందు. ప్రాచీన తూర్పులో, పండు మరియు తేనె కలపడం, వారు రుచికరమైన సోర్బెట్ తయారు చేశారు, మరియు స్లావ్లు వోట్మీల్ మరియు ఫ్రూట్ జెల్లీని తయారు చేశారు.
1970 లలో స్మూతీ బార్‌లు ప్రారంభించబడ్డాయి, కాని 1984 లాస్ ఏంజిల్స్ సమ్మర్ ఒలింపిక్స్ రెసిపీకి సాధారణ గుర్తింపును తెచ్చిపెట్టింది. "స్పోర్ట్స్" కాక్టెయిల్ గురించి మిలియన్ల మంది ప్రజలు తెలుసుకున్నప్పుడు.
ఒక ఆసక్తికరమైన వృత్తి కూడా ఉంది - స్మూతీ కన్సల్టెంట్! వ్యాయామాలను సరిగ్గా ఎలా చేయాలో శిక్షకుడు మీకు నేర్పిస్తే, మీ కోసం మరియు ఒక ప్రత్యేక సందర్భంలో ఉత్తమమైన కాక్టెయిల్ కూర్పును ఎంచుకోవడానికి కన్సల్టెంట్ మీకు సహాయం చేస్తాడు. వ్యాయామానికి వెళుతున్నప్పుడు, మీరు ఉత్సాహంగా ఉండాల్సిన అవసరం ఉందా? లేదా దీనికి విరుద్ధంగా, విశ్రాంతి మరియు విశ్రాంతి తీసుకోవాలనుకుంటున్నారా? కాక్టెయిల్ యొక్క పోషక విలువ దాని కూర్పుపై ఆధారపడి ఉంటుంది: అరటి, పీచు, పుచ్చకాయ కంటే బ్లాక్ కారెంట్, ఆప్రికాట్లు, బ్రోకలీలతో కూడిన స్మూతీ తక్కువ కేలరీలు.
పానీయం యొక్క శక్తి సమతుల్యతను సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా, వివిధ ధాన్యపు రేకులు, విత్తనాలు, కాయలు, కోకోను పండ్లు మరియు బెర్రీలకు చేర్చవచ్చు. కొవ్వు మరియు పోషణ కూడా కాక్టెయిల్ యొక్క ద్రవ స్థావరం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది: హృదయపూర్వక చిరుతిండి కోసం, సోర్ క్రీం, క్రీమ్ లేదా పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు తీసుకోండి; lung పిరితిత్తుల కోసం, తక్కువ కొవ్వు పెరుగు లేదా కేఫీర్. అల్పాహారం లేదా విందు కోసం తేలికపాటి ఎంపికలు మంచివి, మరియు ఎక్కువ కేలరీలు భోజనం కోసం.
