ప్రతి తోటమాలికి వ్యవసాయం యొక్క సాధారణ సత్యం తెలుసు: క్యారెట్లు మరియు దుంపలను పెంచడం సగం యుద్ధం, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అవి వీలైనంత కాలం ఉంటాయి. ఇది లేకుండా, కష్టమైన మరియు సమస్యాత్మకమైన భూ వ్యాపారం దాని అర్ధాన్ని కోల్పోతుంది, ఎందుకంటే సాధారణంగా వేసవి నివాసితులు రెండు పడకలను నాటరు, కానీ శీతాకాలపు సరఫరా కోసం చాలా ఎక్కువ.
మూల పంటలు బాగా సంరక్షించబడటానికి మరియు అదే సమయంలో వాటి రుచి మరియు విటమిన్లను కోల్పోకుండా ఉండటానికి, వాటిని సకాలంలో త్రవ్వడం అవసరం.
మీరు క్యారెట్లు మరియు దుంపలను ఎప్పుడు ఎంచుకోవచ్చు? ఇది అనేక కారకాల కలయికపై ఆధారపడి ఉంటుంది:
- పెరుగుతున్న ప్రాంతం (ఉత్తర లేదా దక్షిణ);
- వాతావరణ పరిస్థితులు (వర్షాలు లేదా పొడి మరియు వెచ్చని శరదృతువు);
- ఒక నిర్దిష్ట రకం (గాయం - లేదా చివరి పండిన కూరగాయలు);
- పండిన డిగ్రీ.
ఈ మూల పంటల కోత సమయం భిన్నంగా ఉందని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ: అంతకుముందు దుంపలు పండిస్తారు, మరియు కొన్ని వారాల తరువాత - క్యారెట్లు. ఏదేమైనా, పండు బాగా పండించడం చాలా ముఖ్యం, లేకపోతే పండిన కూరగాయలు త్వరగా గట్టిపడతాయి మరియు నేలమాళిగలో కుళ్ళిపోతాయి.
దుంపలు లేదా క్యారెట్లు పండినవి కావా అని అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు ఒక పండును పిచ్‌ఫోర్క్‌తో తీయాలి: దీనికి చిన్న తెల్లటి కొమ్మల మూలాలు ఉంటే, కూరగాయ పూర్తిగా పండి, పంటకు సిద్ధంగా ఉంటుంది.
ఇంకొక స్వల్పభేదం ఉంది: శరదృతువు పొడి మరియు వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, పంటను వాయిదా వేయడం మంచిది, ఎందుకంటే తోటలోని కూరగాయలు సెల్లార్ కంటే మెరుగ్గా ఉంటాయి. కానీ సుదీర్ఘ వర్షాలు అంచనా వేస్తే, అవి వచ్చే ముందు తోట నుండి మూల పంటలను తొలగించడం మంచిది. లేకపోతే, క్యారెట్లు మరియు దుంపలు రెండూ తేమతో సంతృప్తమవుతాయి, ఇది వారి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది మరియు రుచిని కూడా తగ్గిస్తుంది.
దుంప హార్వెస్టింగ్
దుంప పెరుగుదల యొక్క లక్షణం ఏమిటంటే, పండు యొక్క పై భాగం నేల ఉపరితలం పైన పొడుచుకు వస్తుంది. క్యారెట్‌తో పోల్చితే ఇది మునుపటి పంటను కలిగిస్తుంది, ఎందుకంటే దుంప పడకలు స్తంభింపజేస్తే, మూల పంటలు గడ్డకట్టే ప్రమాదం ఉంది. ఇటువంటి కూరగాయలు ఇప్పటికీ వినియోగానికి ఉపయోగపడతాయి, కానీ అవి ఇకపై నిల్వ చేయబడవు.
పంట కోసిన తరువాత, దుంపలను పండ్ల నుండి కత్తి లేదా కత్తెరతో శుభ్రం చేయాలి, పండ్లకు నష్టం జరగకుండా, ఎండబెట్టాలి.
క్యారెట్ల పెంపకం
దుంపల మాదిరిగా కాకుండా, క్యారెట్లు మొదటి మంచును బాగా తట్టుకుంటాయి, కాబట్టి అవి సంభవించే వరకు వాటి పంటను వాయిదా వేయడం మంచిది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, నేలమీద బల్లలను "ఉంచడం" మర్చిపోకూడదు.
అనుభవజ్ఞులైన తోటమాలి వాదిస్తూ, పడకలలో మొదటి మంచును బదిలీ చేసే క్యారెట్లు మంచిగా నిల్వ చేయబడతాయి, ఎందుకంటే పండ్లు ఇప్పటికే గదిలో చల్లబడతాయి.
కాని స్థిరమైన మంచు ప్రారంభానికి ముందు మూల పంటలను త్రవ్వడం అవసరం, ఎందుకంటే క్యారెట్లు స్థిరమైన తక్కువ ఉష్ణోగ్రతను తట్టుకోవు. ఒక చిన్న తోక, మరియు ఎండిన కూరగాయలను వదిలివేసేటప్పుడు టాప్స్ మానవీయంగా విప్పుతారు.
