తోట ముల్లంగి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

ప్రారంభ కూరగాయలలో, ముల్లంగి జనాదరణ పొందిన మొదటి ప్రదేశాలలో ఒకటి. మరియు ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు, ఎందుకంటే పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు మరికొన్ని పచ్చని పంటలు మాత్రమే, కాని మూల పంటలు కాదు, తోటలోని పొరుగువారి నుండి ఇటువంటి ముందస్తు మరియు స్నేహపూర్వక పంట గురించి ప్రగల్భాలు పలుకుతాయి.

అన్ని రకాల స్నాక్స్, సలాడ్లు, కోల్డ్ సూప్ మరియు ఇతర వంటలలో ఒక రౌండ్ మరియు పొడుగుచేసిన ముల్లంగి ఉంటుంది. తోటమాలి వారి వద్ద ముల్లంగి రకాలను తెలుపు, గులాబీ, ఎరుపు మరియు సంతృప్త ple దా మరియు పసుపు మూల పంటలతో కలిగి ఉంటుంది. కానీ వివిధ రకాల జాతులు మరియు స్వల్ప పండిన కాలం మాత్రమే ఈ సంస్కృతి వైపు దృష్టిని ఆకర్షిస్తాయి, కానీ శరీరానికి ఉపయోగపడే ముల్లంగి లక్షణాలు.

ఆహ్లాదకరమైన పదునుతో రిఫ్రెష్ తీపి రుచిని కలిగి ఉన్న రూట్ పంటల జ్యుసి గుజ్జు, చురుకైన ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలతో సంతృప్తమవుతుంది, శీతాకాలం తర్వాత మానవ శరీరం అనుభవించే లోపం.

ముల్లంగిలో ఏ విటమిన్లు ఉన్నాయి? ఈ కూరగాయ అందరికీ ఉపయోగకరంగా ఉందా, ముల్లంగిని ఎంచుకుని తినడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి?

ముల్లంగి యొక్క విటమిన్ కూర్పు మరియు దాని క్యాలరీ కంటెంట్

ముల్లంగిలో విటమిన్ బి 1, బి 2, బి 5, బి 6, బి 9, పిపి, ఇ, 25 మి.గ్రా విటమిన్ సి, ఖనిజ లవణాలు మరియు యాంటీమైక్రోబయల్ ఫైటోన్సైడ్లు ఉన్నాయి.

ముల్లంగి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా చిన్నది, 100 గ్రాముల మూల పంటలలో 15 నుండి 20 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి. ఈ సందర్భంలో, పోషక విలువ 100 గ్రాముల ఉత్పత్తిలో చేర్చబడుతుంది:

1, 2 గ్రాముల ప్రోటీన్;
0.1 గ్రాముల కొవ్వు;
3.4 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు;
3.1 గ్రాముల చక్కెరలు;
1.6 గ్రాముల డైటరీ ఫైబర్;
93 గ్రాముల నీరు;

ముల్లంగి యొక్క గుజ్జు మరియు ఆకుకూరలలో సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, పిండి పదార్థాలు మరియు బూడిద చాలా తక్కువగా ఉన్నాయి.

ముల్లంగి మూల పంటల యొక్క సూక్ష్మపోషక కూర్పు పొటాషియం, కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు సోడియం యొక్క అధిక కంటెంట్ ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఇనుము, జింక్, రాగి మరియు అయోడిన్, బోరాన్ మరియు మాంగనీస్. ముల్లంగి యొక్క గుర్తించదగిన రుచి ఆవ నూనె ద్వారా ఇవ్వబడుతుంది, ఇది క్రిమినాశక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

శరీరానికి అత్యంత ఉపయోగకరమైన ముల్లంగిని ఎలా ఎంచుకోవాలి?

సలాడ్ లేదా ఓక్రోష్కాలో ముల్లంగి యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పెంచడానికి, మృదువైన చర్మంతో సాగే, ఆరోగ్యకరమైన మూల పంటలను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ముల్లంగి త్వరగా దాని రసాన్ని కోల్పోతుంది, మూల పంట నిదానంగా, మృదువుగా మారుతుంది మరియు ఉపయోగకరమైన పదార్థాల పరిమాణం దానిలో తగ్గుతుంది. దృ root మైన మూల పంట యొక్క చర్మంపై నల్ల మచ్చలు గుర్తించబడితే, అచ్చు శిలీంధ్రాల అభివృద్ధికి ఇది మొదటి సంకేతం. అటువంటి ముల్లంగి లేదా మంచి వంటకాన్ని ఉపయోగించినప్పుడు ఆనందం కోసం వేచి ఉండకండి, కానీ హాని సాధ్యమే. అందువల్ల, ముల్లంగి యొక్క తాజాదనం దాని ఉపయోగంలో నిర్ణయాత్మక అంశం.

ఈ సంస్కృతి యొక్క టాప్స్ మూల పంటల కంటే శరీరానికి విలువైన పదార్ధాలతో తక్కువ సంతృప్తతని మర్చిపోవద్దు. సేకరించిన వెంటనే ఆహారంలో వాడటం మంచిది, ఎందుకంటే ఆకులు కొన్ని గంటల్లో వాడిపోతాయి.

ముల్లంగి యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ముల్లంగి యొక్క మూల పంటలు మరియు దాని పైభాగాలు చాలా తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి, కానీ చురుకైన పదార్థాలు మరియు ఆహార ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి జీర్ణక్రియ మరియు ఆహారాన్ని సమీకరించటానికి సంబంధించిన అనేక సమస్యలకు ఈ కూరగాయల ఉపయోగం గురించి మాట్లాడటానికి కారణం ఇస్తాయి. రూట్ పంటలు, వంటకాల కూర్పులో చేర్చబడ్డాయి, పేగు చలనశీలతను సక్రియం చేస్తాయి, జీర్ణవ్యవస్థ సకాలంలో విడుదల చేయడానికి దోహదం చేస్తాయి మరియు తేలికపాటి భేదిమందు ప్రభావాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తాయి. మలబద్ధకం కోసం తక్కువ ఉపయోగపడనిది ముల్లంగి ఆకుకూరలు, దీని నుండి ఇన్ఫ్యూషన్ తయారవుతుంది.

ముల్లంగి, దీని క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంది, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో అదనపు పౌండ్లను వదిలించుకోవాలనుకునే వ్యక్తులు చాలాకాలంగా గౌరవించబడ్డారు. డైటరీ ఫైబర్ సహాయపడుతుంది. పేగుల గుండా వెళుతున్నప్పుడు, ఫైబర్ దానిని శుభ్రపరుస్తుంది, పేరుకుపోయిన విషాన్ని తొలగిస్తుంది. ముల్లంగిలో ఉన్న గ్లైకోసైడ్లు చికాకు కలిగించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, గ్యాస్ట్రిక్ రసం ఉత్పత్తికి మరియు ఆహారాన్ని త్వరగా జీర్ణం చేయడానికి దోహదం చేస్తాయి.

గుండె మరియు వాస్కులర్ వ్యాధులతో బాధపడుతున్న రోగులకు ముల్లంగి ఉపయోగపడుతుంది. రక్త నాళాల గోడలపై పేరుకుపోయిన కొలెస్ట్రాల్ వారి పేటెన్సీ మరియు స్థితిస్థాపకతను దెబ్బతీస్తుంది, ఇది రక్తంతో కణజాలం మరియు అవయవాల సరఫరాను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది. ముల్లంగి, గుర్రపుముల్లంగి, ఆవాలు మరియు టర్నిప్ వంటి అనేక ఇతర కూరగాయల కన్నా తక్కువ కేలరీలు కలిగిన ముల్లంగి, es బకాయాన్ని మాత్రమే కాకుండా, కొలెస్ట్రాల్ చేరడం మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధిని కూడా నివారిస్తుంది.

ముల్లంగిలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేసే పదార్థాలు ఉన్నాయి. అందువల్ల, ఈ కూరగాయ మధుమేహం లేదా ఇప్పటికే ఈ తీవ్రమైన వ్యాధితో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల మెనులో కూడా చేర్చవచ్చు.

ముదురు రంగు ముల్లంగి మూల పంటల చర్మం సహజ ఆంథోసైనిన్‌లను కలిగి ఉంటుంది, ఇటీవలి అధ్యయనాల ప్రకారం, క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధిని చురుకుగా వ్యతిరేకిస్తుంది. ముదురు ple దా రంగుల రకాలు రావడంతో, క్యాన్సర్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాటం పరంగా ముల్లంగి యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు పెరుగుతాయి.

ఫైటోన్సైడ్లకు ధన్యవాదాలు, ముల్లంగిని కాలానుగుణ జలుబు మరియు దానితో పాటు వచ్చే బ్రోన్కైటిస్, రినిటిస్ మరియు లారింగైటిస్తో సహా అంటువ్యాధులతో పోరాడటానికి సహజమైన మరియు చాలా రుచికరమైన y షధంగా ఉపయోగించవచ్చు. ముల్లంగి రసం, ముల్లంగి రసం వంటిది, దగ్గు, నాసికా రద్దీ మరియు ఇతర అసహ్యకరమైన లక్షణాలకు సహాయపడుతుంది. విటమిన్ సి అనారోగ్యాన్ని ఎదుర్కోవటానికి శక్తినిస్తుంది మరియు బలాన్ని ఇస్తుంది.

ఆసక్తికరంగా, ముల్లంగి యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను సౌందర్య ప్రయోజనాల కోసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మూల పంటల నుండి వచ్చే శ్రమ చర్మాన్ని తేమతో పోషిస్తుంది, టానిక్ మరియు తెల్లబడటం ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు తాపజనక ప్రక్రియలను ఎదుర్కోవటానికి కూడా సహాయపడుతుంది. మరియు ముల్లంగిలో ఉండే విటమిన్ ఇ చర్మం యొక్క పునరుత్పత్తి మరియు పునరుజ్జీవనాన్ని సక్రియం చేస్తుంది.

చల్లని వేసవి సూప్‌లు మరియు స్నాక్స్‌లో ముల్లంగి రూట్ కూరగాయలు ఎంతో అవసరం అని అందరికీ తెలుసు. ఇది సలాడ్లు, విటమిన్ సప్లిమెంట్ మరియు మాంసం వంటకాలు మరియు బంగాళాదుంపల కోసం సైడ్ డిష్ యొక్క భాగం. ఎక్కువగా, ముల్లంగిని పచ్చిగా తింటారు, ఎందుకంటే వేడి చికిత్స సమయంలో మూలాలు ముల్లంగి యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతాయి, వాటి రూపం మరియు జ్యుసి ఆకృతి రెండూ.

ముల్లంగిని led రగాయ చేయవచ్చని కొద్దిమందికి తెలుసు మరియు అలాంటి స్నాక్స్ శీతాకాలంలో నిజమైన టేబుల్ డెకరేషన్ అవుతుంది. తక్కువ తరచుగా ఆకుకూరలపై శ్రద్ధ చూపుతారు, మరియు ముల్లంగి టాప్స్ యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు రూట్ పంటల కన్నా తక్కువ కాదు. తాజా యువ రూపంలో మొక్క యొక్క ఈ భాగం ఓక్రోష్కా మరియు సలాడ్లకు వెళుతుంది. మీరు శీతాకాలం కోసం టాప్స్ ను సాస్ రూపంలో సేవ్ చేయవచ్చు, ఇక్కడ తరిగిన మూలికలతో పాటు ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పిండిచేసిన వాల్నట్ లేదా పైన్ గింజలు జోడించండి.

ముల్లంగి అందరికీ ఉపయోగపడుతుందా?

కూర్పు మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాల సమితి యొక్క ప్రత్యేకత ఉన్నప్పటికీ, ముల్లంగిని సాధారణ ఉపయోగం కోసం ఒక సంస్కృతిగా పరిగణించలేము. అనేక సందర్భాల్లో, ఆశించిన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు బదులుగా, ముల్లంగి ఆరోగ్యం సరిగా ఉండదు.

మూల పంటలలో కూరగాయల గ్లైకోసైడ్లు ఉండటం మరియు కొంతవరకు, ఆకుల వల్ల గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం చికాకు పెడుతుంది మరియు క్రియాశీల ఆమ్ల ఉత్పత్తికి కారణం. పెరిగిన ఆమ్లత్వం, ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్‌తో పాటు, పొట్టలో పుండ్లు మరియు గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్‌తో, తాజా ముల్లంగి వంటకాలు అవాంఛనీయమైన తీవ్రతను రేకెత్తిస్తాయి.

ప్రతి ఒక్కరూ తమ సొంత ఆరోగ్యం కోసం ముల్లంగి యొక్క ప్రయోజనాలను లేదా హానిని అంచనా వేయవచ్చు, కానీ వ్యతిరేకతలు ఉంటే, మీరు ప్రారంభ కూరగాయలను బేషరతుగా వదిలివేయాలని మీరు అనుకోకూడదు. ముల్లంగి యొక్క లేత రంగు మరియు తెలుపు రకాలు తేలికపాటి రుచి మరియు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఉదాహరణకు, డైకాన్‌లో ఆచరణాత్మకంగా గ్లైకోసైడ్‌లు లేవు.