నేడు ఛాంపిగ్నాన్స్ ఇంట్లో పెరగడానికి లభించే పుట్టగొడుగుల రకంగా మారాయి. ఉపరితలంలో మైసిలియం నాటడం మరియు మొదటి పండ్లను పొందడం మధ్య కాలం తక్కువ. పెరుగుతున్న ఛాంపిగ్నాన్ల కోసం, ప్రత్యేక పరిస్థితులు అవసరం లేదు. అధిక తేమతో కూడిన చల్లని గదిని అందించడానికి ఇది సరిపోతుంది. బేస్మెంట్ లేదా సెల్లార్ చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
వ్యక్తిగత ఉపయోగం కోసం మరియు అమ్మకం కోసం ఛాంపిగ్నాన్లను పెంచవచ్చు. కానీ ఉపరితలం వారి తడి పెరుగుదలకు బలమైన వాసనను వెదజల్లుతుందని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. గదిలో ఉంచడం మంచిది కాదు.
పుట్టగొడుగులు ఎక్కడ మరియు దేనిపై పెరుగుతాయి?
విజయవంతమైన పుట్టగొడుగుల సాగు యొక్క మొదటి మరియు ప్రధాన దశ ఉపరితలం యొక్క సరైన తయారీ. ఇది అన్ని దశలకు అనుగుణంగా అధిక నాణ్యతతో ఉడికించాలి.
ఛాంపిగ్నాన్ ఉపరితలం వీటిని కలిగి ఉంటుంది:
- 25% కంపోస్ట్ (గోధుమ మరియు రై గడ్డి)
- 75% గుర్రపు ఎరువు
కోడి ఎరువు లేదా ఆవు పేడ ఆధారంగా పెరుగుతున్న ఛాంపిగ్నాన్లలో అనుభవం ఉంది, కానీ మీరు ఈ సందర్భంలో అధిక దిగుబడిని ఆశించకూడదు.
కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో అమ్మోనియా, కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు తేమ విడుదల అవుతాయి కాబట్టి, వీధిలో లేదా బాగా వెంటిలేషన్ గదిలో బహిరంగ ప్రదేశంలో ఉపరితలం తయారు చేయబడుతుంది. 100 కిలోల ఉపరితలానికి అదనపు సంకలనాలు:
- 2 కిలోల యూరియా
- 2 కిలోల సూపర్ఫాస్ఫేట్
- 5 కిలోల సుద్ద
- 8 కిలోల జిప్సం
తత్ఫలితంగా, మనకు దాదాపు 300 కిలోల పూర్తయిన ఉపరితలం లభిస్తుంది. అటువంటి ద్రవ్యరాశి 3 చదరపు మీటర్ల విస్తీర్ణంలో మైసిలియం నింపగలదు. m.
కోడి ఎరువు ఆధారంగా కంపోస్ట్ తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, నిష్పత్తి ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:
- 100 కిలోల గడ్డి
- 100 కిలోల లిట్టర్
- 300 ఎల్ నీరు
- జిప్సం
- పాలరాయి
ఉపరితల తయారీ క్రింది విధంగా ఉంది.
- గడ్డిని పెద్ద, విశాలమైన కంటైనర్లో ముంచినది.
- ఎరువు పొరలతో ప్రత్యామ్నాయంగా గడ్డిని వేస్తారు. 3 పొరల గడ్డి మరియు 3 పొరల ఎరువు ఉండాలి.
- పొరలలో వేసే ప్రక్రియలో గడ్డిని నీటితో తడిపిస్తారు. మూడు పొరల గడ్డి (100 కిలోలు) సుమారు 300 లీటర్లు పడుతుంది.
- వేయడానికి, యూరియా (2 కిలోలు) మరియు సూపర్ఫాస్ఫేట్ (0.5 కిలోలు) క్రమంగా చిన్న భాగాలలో కలుపుతారు.
- పూర్తిగా కలపండి.
- సుద్ద మరియు సూపర్ ఫాస్ఫేట్ అవశేషాలు, జిప్సం కలుపుతారు.
ఫలిత ఉపరితలం అందులో స్మోల్డరింగ్ ప్రక్రియకు మిగిలిపోతుంది. ఈ సందర్భంలో, మిశ్రమంలో ఉష్ణోగ్రత 70 డిగ్రీలకు పెరుగుతుంది. 21 రోజుల తరువాత, కంపోస్ట్ భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.
నాటడం పదార్థం
నాటడం సామగ్రిని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు సేవ్ చేయకూడదు. అందువల్ల, వారు మైసిలియం (మైసిలియం) ను అత్యధిక నాణ్యతతో మాత్రమే పొందుతారు. ఇది ప్రత్యేక ప్రయోగశాల పరిస్థితులలో పెంచాలి. పుట్టగొడుగుల పెంపకందారులు నేడు రెండు రకాల మొక్కల పెంపకాన్ని కలిగి ఉన్నారు:
- మైసిలియం కంపోస్ట్
- ధాన్యపు మైసిలియం
ధాన్యపు మైసిలియం ప్లాస్టిక్ సంచులలో ఉత్పత్తి అవుతుంది. 0 నుండి 4 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 6 నెలలు నిల్వ చేయండి. ధాన్యం మైసిలియం 100 కిలోల ఉపరితలానికి 0.4 కిలోల చొప్పున ఉపయోగించబడుతుంది (మైసిలియం 1 చదరపు మీటర్ల వైశాల్యం).
కంపోస్ట్ మైసిలియం గాజు పాత్రలలో విక్రయించబడుతుంది. దాని షెల్ఫ్ జీవితం ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సున్నా డిగ్రీల వద్ద, ఇది సుమారు ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంటుంది, కానీ ఉష్ణోగ్రత 20 డిగ్రీల స్థాయిలో ఉంటే, అప్పుడు మైసిలియం 3 వారాల పాటు ఉపయోగించాలి. కంపోస్ట్ మైసిలియం 1 చదరపు మీటర్ల ఉపరితలం 0.5 కిలోల చొప్పున ఉపయోగించబడుతుంది. దీని ఉత్పాదకత ధాన్యం కంటే చాలా తక్కువ.
సరిగ్గా తయారుచేసిన ఉపరితలం నొక్కినప్పుడు ఖచ్చితంగా వసంతమవుతుంది. మైసిలియంను దానిలో ఉంచే ముందు, ఇది పాశ్చరైజేషన్ (హీట్ ట్రీట్మెంట్) ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్ళాలి. వేడి చేసిన తరువాత, ఉపరితలం 25 డిగ్రీల వరకు చల్లబరుస్తుంది. 1 చదరపు మీటర్ల పుట్టగొడుగు పెట్టెలో సుమారు 30 కిలోమీటర్ల పొరతో సుమారు 100 కిలోల ఉపరితలం వేయబడుతుంది.
మైసిలియం నాటడం మరియు మైసిలియం సంరక్షణ
కోడి గుడ్డు యొక్క పరిమాణంలో మైసిలియం యొక్క భాగాన్ని తీసుకొని, దానిని 5 సెం.మీ.తో ఉపరితలంలో ముంచండి. మైసిలియం యొక్క ప్రతి భాగాన్ని ఒకదానికొకటి 20 సెం.మీ. ల్యాండింగ్ కోసం చెకర్బోర్డ్ అమరికను ఉపయోగించండి.
మరొక పద్ధతిలో ఉపరితలం యొక్క ఉపరితలం అంతటా మైసిలియం యొక్క ఏకరీతి పంపిణీ (పొడి) ఉంటుంది. 5 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ లోతు చేయకూడదు.
మైసిలియం యొక్క మనుగడ మరియు అంకురోత్పత్తికి అవసరమైన పరిస్థితులను అందించడం తదుపరి చర్యలు. తేమను 90% వద్ద నిర్వహించాలి. ఉపరితలం కూడా స్థిరమైన తడి స్థితిలో ఉండాలి. అది ఎండిపోకుండా ఉండటానికి, మైసిలియం కాగితపు పలకలతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఉపరితలం నీరు త్రాగుట కాగితం ద్వారా జరుగుతుంది. మైసిలియం యొక్క మనుగడకు ఒక ముఖ్యమైన పరిస్థితి 22 నుండి 27 డిగ్రీల స్థాయిలో నిరంతరం నిర్వహించబడే ఉపరితల ఉష్ణోగ్రత. కట్టుబాటు నుండి ఏదైనా ఉష్ణోగ్రత విచలనాలు వెంటనే నియంత్రించబడాలి.
మైసిలియం మొలకెత్తే సమయం సుమారు 7 నుండి 14 రోజులు. ఈ కాలం తరువాత, ఉపరితలం 3 సెంటీమీటర్ల మట్టి కవర్ పొరతో చల్లుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది. ఇది ఇసుక యొక్క ఒక భాగం మరియు పీట్ యొక్క తొమ్మిది భాగాల నుండి స్వతంత్రంగా తయారు చేయబడుతుంది. మైసిలియం యొక్క చదరపు మీటరుకు సుమారు 50 కిలోల మట్టి ఉంటుంది.
పూత పొరను మూడు రోజులు ఉపరితలంపై ఉంచారు, తరువాత నేలమాళిగలో లేదా గదిలో గాలి ఉష్ణోగ్రత 15-17 డిగ్రీలకు తగ్గించబడుతుంది. కవర్ నేల స్ప్రే తుపాకీతో తేమగా ఉంటుంది మరియు గది నిరంతరం వెంటిలేషన్ అవుతుంది. చిత్తుప్రతులు అనుమతించబడవు.
సాగు
ఒక గది లేదా నేలమాళిగలో స్వీయ-పెరుగుతున్న ఛాంపిగ్నాన్ల ప్రక్రియ చాలా క్లిష్టంగా లేదు మరియు సమయం తీసుకుంటుంది. నాటడం నుండి మొదటి పంట కోయడం వరకు 120 రోజులు. తినడానికి, ఆ పుట్టగొడుగులు మాత్రమే అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఇందులో టోపీ కింద ఉన్న ప్లేట్లు ఇంకా కనిపించవు. పరిమాణంలో పెద్దగా ఉండే ఆ పుట్టగొడుగులు అతిగా ఉంటాయి మరియు ముదురు గోధుమ రంగు యొక్క ప్లాస్టిక్‌లను ఆహారంగా ఉపయోగించడం నిషేధించబడింది. అవి విషానికి కారణమవుతాయి.
పుట్టగొడుగు కత్తిరించకూడదు, కానీ మెలితిప్పిన కదలికతో జాగ్రత్తగా నలిగిపోతుంది. ఫలితంగా వచ్చే మాంద్యం పూత ఉపరితలంతో చల్లి తేమగా ఉంటుంది.
మైసిలియం సుమారు 2 వారాల పాటు ఫలాలను ఇస్తుంది. ఈ కాలంలో పండించిన పంటల సంఖ్య 7 కి సమానం. ఈ ప్రాంతం యొక్క ఒక చదరపు నుండి 14 కిలోల వరకు పంటలు పండిస్తారు.
సంచులలో పెరుగుతున్న ఛాంపిగ్నాన్లు
రిటైల్ గొలుసుల ద్వారా పెద్ద పరిమాణంలో పెరుగుతున్న ఛాంపిగ్నాన్ల కోసం నేను పాలిమర్ సంచులను ఉపయోగిస్తాను. ఈ పద్ధతి చాలా దేశాలలో గుర్తింపు పొందింది. దానితో, వారు పెద్ద పంటను పొందుతారు.
- బ్యాగ్ తయారీకి పాలిమర్ ఫిల్మ్ వర్తించండి. ప్రతి బ్యాగ్ సామర్థ్యం 25 నుండి 35 కిలోలు.
- బ్యాగులు వాటితో పనిచేయడానికి సౌకర్యవంతంగా ఉండే పరిమాణంలో ఉండాలి. అదనంగా, సంచుల యొక్క సరైన అమరిక పెరిగిన పుట్టగొడుగుల మొత్తాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. అవి సాధారణంగా అస్థిరంగా లేదా సమాంతరంగా ఉంటాయి.
- కాబట్టి చెకర్బోర్డ్ అమరికలో 0.4 మీటర్ల వ్యాసంతో బ్యాగ్‌లను వ్యవస్థాపించేటప్పుడు, ఉపయోగించగల ప్రదేశంలో 10% మాత్రమే కోల్పోతారు, వాటి ఏకపక్ష సంస్థాపన వలన 20% వరకు నష్టాలు సంభవిస్తాయి.
- సంచుల ఎత్తు మరియు వెడల్పు మారవచ్చు. వారి పరిస్థితులు మరియు పని సౌలభ్యం, అలాగే నేలమాళిగ (సెల్లార్) యొక్క శారీరక సామర్థ్యాల నుండి ముందుకు సాగడం అవసరం.
సంచులలో పుట్టగొడుగులను పెంచే పద్ధతి తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది, ఎందుకంటే వాటిని ఉంచడానికి ప్రత్యేకంగా అమర్చిన అల్మారాలు లేదా కంటైనర్లు అవసరం లేదు. గది యొక్క ప్రాంతాన్ని సాధ్యమైనంత సమర్థవంతంగా ఉపయోగించడం అవసరమైతే, సంచుల స్థానం కోసం బహుళ-అంచెల వ్యవస్థను సృష్టించవచ్చు. ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రయోజనం అభివృద్ధి చెందుతున్న వ్యాధులు లేదా తెగుళ్ళకు వ్యతిరేకంగా పోరాటం యొక్క వేగంతో ఉంటుంది. సోకిన బ్యాగ్‌ను ఆరోగ్యకరమైన పొరుగువారి నుండి సులభంగా తొలగించి నాశనం చేయవచ్చు, అయితే మైసిలియం సంక్రమణ దాని మొత్తం ప్రాంతాన్ని తొలగించాల్సి ఉంటుంది.
పుట్టగొడుగులను పెంచడం చాలా సమయం తీసుకునే ప్రక్రియ అని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. పుట్టగొడుగులను అమ్మకానికి పెంచితే, మీరు కార్మికుల పనిని సులభతరం చేయడానికి వ్యవసాయ యంత్రాలను ఉపయోగించకుండా చేయలేరు.
అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగు పికర్స్ బేస్మెంట్ (సెల్లార్) లో స్వీయ-పెరుగుతున్న ఛాంపిగ్నాన్ల కోసం వారు పరీక్షించిన పెద్ద సంఖ్యలో పద్ధతులను జాబితా చేయవచ్చు. ప్రతి పద్ధతిలో దాని ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే పెరుగుతున్న సాంకేతికతకు కట్టుబడి ఉండటం, అన్ని సూచనలు మరియు అవసరాలకు కట్టుబడి ఉండటం. ఫలితం ఆశించిన ఫలితాన్ని సాధించడం మరియు పుట్టగొడుగుల యొక్క గొప్ప పంటను పొందడం.
