ప్రపంచంలోని అనేక ప్రసిద్ధ నగరాల్లో, పారిస్ ప్రత్యేకంగా నిలుస్తుంది, ఇక్కడ వేలాది జంటలు ప్రేమలో వస్తారు. వారు నిర్మాణ భవనాల అందాన్ని ఆరాధిస్తారు మరియు కాల్చిన చెస్ట్నట్లను కూడా ప్రయత్నిస్తారు, ఇది అనుభవజ్ఞులైన కుక్‌లకు మాత్రమే ఉడికించాలి అని తెలుసు. ఈ రుచినిచ్చే వంటకం ఫ్రాన్స్ యొక్క జాతీయ ఉత్పత్తులలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. పారిస్‌లో ప్రతి సంవత్సరం, దేశవ్యాప్తంగా వేడుకలు తినదగిన చెస్ట్‌నట్‌కు అంకితం చేయబడతాయి. ఈ సమయంలో, వీధిలోనే, అమ్మకందారులు భారీ ప్యాన్లలో అద్భుతంగా రుచికరమైన విందులను వేయించాలి. వెచ్చని పండ్ల ఆహ్లాదకరమైన వాసనతో గాలి ఎలా నిండి ఉంటుందో imagine హించటం కష్టం కాదు, మరియు జంటలు వాటిని ఒకదానికొకటి చూసుకుంటాయి.
కానీ ప్రతి ఒక్కరూ పారిస్ వెళ్ళలేరు, కాని చాలామంది చెస్ట్ నట్స్ ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకోవచ్చు. అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్ సలహాలను వినడం ప్రధాన విషయం. అదనంగా, ఉత్పత్తి యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు వ్యతిరేకతలు ఏమిటో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఈ సమస్యలను అర్థం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నిద్దాం.
ప్రేమికుల రుచికరమైన సన్నిహిత పరిచయం
చెస్ట్ నట్స్ ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడానికి, మీరు మొదట వాటిని బాగా తెలుసుకోవాలి. ప్రతి పండులో చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉంటాయి, అవి:
- ఫైబర్;
- చక్కెర;
- ప్రోటీన్లు;
- స్టార్చ్;
- చమురు;
- చర్మశుద్ధి అంశాలు;
- అనేక విటమిన్లు.
ఈ పండును జానపద medicine షధం లో టింక్చర్స్ మరియు కషాయాల రూపంలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, ఇది సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంది, దీనికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా గుర్తింపు లభించింది. కాబట్టి, తినదగిన చెస్ట్నట్, ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని ఎలా ఉడికించాలో మీకు తెలిస్తే, మీరు సురక్షితంగా వ్యాపారానికి దిగవచ్చు.
తనకు హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి, తినదగిన పండ్లను గుర్రపు చెస్ట్నట్ నుండి వేరు చేయడం అవసరం. రుచికరమైన పదార్ధాల తయారీకి, నల్ల సముద్రం యొక్క తీరప్రాంతాలలో పెరిగే చెస్ట్నట్ కాస్టానియా సాటివా మాత్రమే సరిపోతుంది.
తరచుగా, అవగాహన లేని వ్యక్తులు తీపి చెస్ట్నట్ను "కడుపు" తో కంగారుపెడతారు. ఈ మొక్క వల్ల శరీరానికి హాని కలుగుతుంది. మరోవైపు, ఉత్పత్తి యొక్క అధిక వినియోగం ఆహార అలెర్జీలు, ఉబ్బరం మరియు అజీర్ణానికి దారితీస్తుంది మరియు వికారం కలిగిస్తుంది. కాల్చిన చెస్ట్ నట్స్ తినడం అటువంటి వ్యాధులతో బాధపడేవారికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది:
- హైపోటెన్షన్;
- మూత్రపిండ వైఫల్యం;
- రాళ్ళు తయారగుట.
గర్భిణీ స్త్రీలలో మరియు నర్సింగ్ తల్లులలో చెస్ట్ నట్లను చేర్చడం అవాంఛనీయమైనది. వాల్నట్ అధిక కేలరీల ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతున్నందున, అధిక బరువు ఉన్నవారిలో ఇది విరుద్ధంగా ఉంటుంది.
వంటకం సృష్టించే పాక రహస్యాలు
ఫ్రెంచ్ చెఫ్లు తమ పాక ఆనందం కోసం చెస్ట్నట్లను విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. వారు వాటిని వివిధ మార్గాల్లో ఉడికించాలి:
- ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు;
- ఒక పాన్లో వేయించిన;
- ఒక పాన్లో ఉడకబెట్టండి;
- తీపి డెజర్ట్లకు జోడించండి;
- మద్య పానీయాల కోసం అద్భుతమైన చిరుతిండిగా ఉపయోగిస్తారు;
- ఎండిన ఉత్పత్తి బేకింగ్ కోసం పిండిలో ఉంచబడుతుంది.
ఏదైనా సందర్భంలో, డిష్ ఒక అన్యదేశ రుచి మరియు వాసనతో పొందబడుతుంది. కానీ పారిసియన్ లాగా అనిపించడానికి ఇంట్లో చెస్ట్ నట్స్ ఉడికించాలి? ఇది కనిపించే దానికంటే చాలా సరళమైనది అని తేలుతుంది.
ఈ అద్భుతమైన ట్రీట్ సృష్టించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, పండ్లను గుణాత్మకంగా వేయించడానికి, విస్తృత వేయించడానికి పాన్ తీసుకోండి. అప్పుడు దానిపై గింజలు వేయండి. 
నిరంతరం గందరగోళాన్ని, అరగంట కొరకు వారు సిద్ధంగా ఉంటారు. చెస్ట్ నట్స్ చల్లబడినప్పుడు, పై తొక్క, చక్కెర లేదా ఉప్పుతో చల్లుకోండి. ఈ రూపంలో, టేబుల్‌కు ఒక ట్రీట్ వడ్డిస్తారు.
పండ్లను కొవ్వు లేకుండా వేయించడానికి పాన్లో ఉడికించడం మంచిది. అగ్ని పరిమాణం మీడియం ఉండాలి.
చెస్ట్నట్లను కాల్చడానికి మరొక మార్గం క్రింది చర్యలను కలిగి ఉంటుంది:
- పండ్లను కొవ్వు లేకుండా పాన్లో పోస్తారు. మితమైన అగ్నిని ఆన్ చేసి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, వేయించాలి.
- గింజలు వేడెక్కినప్పుడు, అవి చింట్జ్ ఫాబ్రిక్‌తో చేసిన తడి న్యాప్‌కిన్‌లతో కప్పబడి ఉంటాయి.
- కొంతమంది చెఫ్లు కేవలం పాన్ లోకి నీరు పోస్తారు. అప్పుడు అగ్ని స్థాయిని కనిష్టంగా తగ్గించండి. కవర్ చేసి 30 నిమిషాలు వేయించాలి.
ఉత్పత్తిపై నొక్కడం ద్వారా ట్రీట్ యొక్క సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి. మృదువైన నమూనాలను వేడి నుండి తొలగించి వడ్డిస్తారు. చాలా మంది చెఫ్లు చెస్ట్‌నట్స్‌ను పాన్లో వేయించుకోవడం ఎలాగో తెలుసు మరియు వారి అనుభవాలను పంచుకోవడం ఆనందంగా ఉంది. కానీ ఉత్పత్తిని ఓవెన్లో తయారు చేయవచ్చు.
మీరు ఏదైనా పాన్లో గింజలను వేయించవచ్చు, కానీ టెఫ్లాన్ పూతతో కాదు.
కింది కార్యకలాపాలను నిర్వహించడం ద్వారా మీరు ఉత్పత్తిని సరిగ్గా కాల్చవచ్చు:
- మొదట, ప్రతి పండు నుండి ఒక చిన్న చిట్కా కత్తిరించబడుతుంది.
- బేకింగ్ షీట్లో విస్తరించి, మొత్తం ప్రాంతానికి సమానంగా పంపిణీ చేస్తుంది.
- ఓవెన్లో 15 నిమిషాలు సెట్ చేయండి.
- పూర్తయిన గింజలు వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు ఒలిచినవి.
కోతలు తాపన సమయంలో పిండం సమగ్రతను కాపాడటానికి సహాయపడతాయి. లేకపోతే, వారు పగిలి వారి ఆకర్షణను కోల్పోతారు.
పొయ్యిలో చెస్ట్ నట్స్ ఎలా వేయించుకోవాలో ప్రధాన నియమం పొయ్యిని 240 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయడం. అదనంగా, మీరు ప్రక్రియను జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించాలి. పండ్లు తేమను కోల్పోయిన వెంటనే, మీరు వాటిని 7 నిమిషాల తర్వాత మాత్రమే కాల్చవచ్చు.
డైనింగ్ టేబుల్ మీద ఫ్రెంచ్ నోట్స్
దురదృష్టవశాత్తు, మనలో చాలా మందికి పారిస్ వీధుల్లో నడవడం మరియు కాల్చిన చెస్ట్నట్లను రుచి చూడటం లేదు. కానీ ఏదైనా కుక్ ఇంట్లో చెస్ట్ నట్స్ ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకోవచ్చు మరియు ఫ్రెంచివాడిగా భావిస్తారు. వేయించిన పండ్లతో కూడిన అనేక వంటకాలను పరిగణించండి. కూరగాయల కూరను కలుపుతూ, వాటిని సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తి రూపంలో ఉపయోగిస్తారు. చెస్ట్ నట్స్ ను రోలింగ్ పిన్ తో బాగా గుజ్జు చేయవచ్చు లేదా బ్లెండర్ తో కత్తిరించవచ్చు. అప్పుడు పాలతో కదిలించు మరియు జోడించండి:
- వివిధ సాస్;
- సౌఫిల్;
- కేకులు;
- కేకులు;
- మఫిన్లు;
- ఐస్ క్రీం.
ఉత్పత్తికి సార్వత్రిక లక్షణాలు ఉన్నందున, దానితో ప్రయోగాలు చేయడం సులభం. పరిపూరకరమైన ఆహారాన్ని ఉపయోగించి ఇంట్లో చెస్ట్ నట్స్ ఎలా ఉడికించాలో ఒక రెసిపీని పరిగణించండి.
బ్రిస్కెట్‌తో ఫ్రెంచ్ నోట్స్
ఉత్పత్తి జాబితా:
- చెస్ట్నట్;
- పంది బొడ్డు;
- క్యాబేజీ;
- ఉల్లిపాయ;
- కూరగాయల నూనె;
- వైన్ సాస్.
తయారీ:
- చెస్ట్ నట్స్ ఉడికించే వరకు పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో వేయించాలి. ఇంకా వెచ్చని పండ్లను పీల్ చేసి పక్కన పెట్టండి.
- క్యాబేజీ హెడ్ కటౌట్. వేడినీటిలో ముంచి, ఉప్పునీరులో చాలా నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు ప్రత్యేక షీట్లలో విడదీయండి.
- రొమ్ము ఘనాలగా కట్. క్యాబేజీ ఆకులలో చుట్టి, కొద్ది మొత్తంలో ద్రవంలో కూర వేయండి.
- ఉల్లిపాయను చిన్న ముక్కలుగా కోస్తారు. నూనెతో బాణలిలో వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
డిష్ యొక్క అన్ని భాగాలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని ప్రత్యేకమైన పైల్స్ లో విస్తృత ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద వేస్తారు. మాంసం వైన్ సాస్ తో పోస్తారు.
చెస్ట్నట్ పై
పదార్థాలు:
- తినదగిన చెస్ట్నట్;
- కోడి గుడ్లు;
- మిల్క్;
- వెన్న (సరళత కోసం ఒక ముక్క);
- ఉప్పు.
డిష్ సృష్టించే ప్రక్రియ:
- చెస్ట్ నట్స్ పొడి వేడి పాన్లో వేయించాలి. పై తొక్క మరియు మాష్.
- గుడ్లు ఒక whisk లేదా మిక్సర్ తో కొట్టండి, క్రమంగా వాటిలో పాలు పోయాలి. ఉప్పు కలపండి.
- ఈ మిశ్రమాన్ని మెత్తని చెస్ట్నట్లలో పోస్తారు మరియు ముద్దలు లేకుండా పూర్తిగా కలపాలి.
- ఫలితంగా ముద్ద ఒక greased అచ్చు మీద పోస్తారు. కనీసం 45 నిమిషాలు నీటి స్నానంలో ఓవెన్లో కాల్చండి.
పూర్తయిన వంటకం చిన్న భాగాలలో కత్తిరించబడుతుంది. వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా మెత్తని సూప్ తో వడ్డిస్తారు.
"కాల్చిన చెస్ట్ నట్స్" అనే రుచికరమైన రుచిని మీరు చూడగలిగినట్లుగా, రెసిపీ అందరికీ అందుబాటులో ఉంటుంది, ఇంట్లో సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ప్రధాన విషయం నిపుణుల సూచనలను పాటించడం. ఆపై, సున్నితమైన ఫ్రెంచ్ ఆహారం రుచిని ఆస్వాదిస్తూ, మీరు మానసికంగా అద్భుతమైన నగరం - పారిస్ వీధులకు రవాణా చేయబడతారు.
