చల్లని శీతాకాలపు సాయంత్రాలలో, కుటుంబం మొత్తం విందు కోసం సమావేశమైనప్పుడు, తెలివైన గృహిణులు టేబుల్‌కు ప్రత్యేకమైన డెజర్ట్‌ను అందిస్తారు. బ్రైట్ ఆరెంజ్ కలర్, ఆహ్లాదకరమైన వాసన, అద్భుతమైన తీపి మరియు పుల్లని రుచి - ఇది సముద్రపు బుక్థార్న్ జెల్లీ. డిష్ యొక్క కూర్పులో మానవ రోగనిరోధక వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపే అద్భుతమైన రకాల ఉపయోగకరమైన అంశాలు ఉన్నాయి. సంరక్షణ వాతావరణం లేడీస్ చల్లని వాతావరణం ప్రారంభానికి ముందు ఎండ బెర్రీ నుండి డెజర్ట్ చేయడానికి ఎందుకు ప్రయత్నిస్తుందో ఆశ్చర్యం లేదు. ప్రాక్టీస్ చూపిస్తుంది అంబర్ డిష్ యువ కదులుట మాత్రమే కాదు, వయోజన కుటుంబ సభ్యులు కూడా ఇష్టపడతారు. దాని ఆహ్లాదకరమైన శుద్ధి రుచి మరియు పైనాపిల్ వాసన నిజంగా స్వర్గపు ఆనందాన్ని ఇస్తుంది.
రుచినిచ్చే డెజర్ట్ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం
సముద్రపు బుక్థార్న్ జెల్లీని తయారు చేయడానికి, మీరు ముందుగానే బెర్రీలను ఎంచుకోవాలి మరియు ఇది అంత తేలికైన పని కాదు. కొంతమంది వేసవి నివాసితులు బుష్ యొక్క కొమ్మలను కత్తిరించి, చిన్న కత్తెర లేదా లూప్ ఉపయోగించి ప్రశాంతంగా పండిస్తారు. అప్పుడు బెర్రీలు ఆకులు మరియు శిధిలాల నుండి శుభ్రం చేయబడతాయి. జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించబడింది, కుళ్ళిన మరియు అచ్చు పండ్లను తొలగిస్తుంది. ఆ తరువాత, వాటిని కాగితపు టవల్ లేదా కాటన్ టవల్ మీద కడిగి ఎండబెట్టాలి.
ఒలిచిన సముద్రపు బుక్‌థార్న్‌ను ఎనామెల్డ్ గిన్నెలో వేసి నెమ్మదిగా నిప్పు పెట్టాలి. రసం కనిపించే వరకు వేడి చేయండి (నీరు జోడించాల్సిన అవసరం లేదు). తరువాత, ఎముకలను వేరు చేయడానికి అంబర్ పండ్లు చిన్న రంధ్రాలతో జల్లెడ గుండా వెళతాయి. 
ద్రవ్యరాశి చక్కెరతో నిండి ఉంటుంది మరియు మళ్ళీ నిప్పు మీద ఉంటుంది. ఒక మరుగు తీసుకుని, వెంటనే తొలగించండి, ముద్ద 8 గంటలు వదిలివేయండి. ఈ కాలంలో, ఇది గట్టిపడుతుంది మరియు సముద్రపు బుక్థార్న్ నుండి అద్భుతమైన జెల్లీగా మారుతుంది.
బెర్రీల ప్రారంభ బరువు 1 కిలోలు ఉంటే, ఎక్కువ చక్కెర పెట్టడం మంచిది. ఒకటి నుండి ఒక నిష్పత్తి ఎన్ని పండ్లకు అయినా వర్తిస్తుంది.
డెజర్ట్ గట్టిపడేటప్పుడు, మీరు డబ్బాలను తయారు చేయవచ్చు: కడగడం, ఆవిరి మరియు పొడి. పూర్తయిన మిశ్రమాన్ని చెక్క గరిటెలాంటితో కలపండి మరియు శుభ్రమైన కంటైనర్లలో ఉంచండి. కవర్ వంటకాలు నైలాన్ కవర్లు లేదా క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌ను సిఫార్సు చేస్తాయి. సీ బక్థార్న్ జెల్లీని సెల్లార్లో లేదా ఇంట్లో 20 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయవచ్చు.
కొంతమంది గృహిణులు ఈ విధంగా జెల్లీని తయారు చేస్తారు:
- కాండాలు మరియు చెత్త నుండి ఒలిచిన బెర్రీలు ఆరబెట్టబడతాయి.
- ద్రవ్యరాశి చల్లబడినప్పుడు, అది జల్లెడ లేదా చింట్జ్ ఫాబ్రిక్ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది.
- చక్కెర మందపాటి మిశ్రమానికి కలుపుతారు మరియు బాగా కలపాలి.
- బెర్రీ స్లర్రిని స్టవ్ మీద ఉంచి మరిగే దశకు తీసుకువస్తారు.
- వేడి నుండి తీసివేసి, ముందుగా వండిన జెలటిన్ జోడించండి.
తీపి మిశ్రమం నురుగును విడుదల చేసినప్పుడు, తాపన సమయంలో దానిని తొలగించాలి. దీనికి ధన్యవాదాలు, సిరప్ లేత రంగులో ఉంటుంది.
జెలటిన్‌తో సముద్రపు బుక్థార్న్ జెల్లీ కోసం సాధారణ వంటకాలు నిజమైన విటమిన్ కళాఖండాలను సృష్టించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. ఉదాహరణకు, డెజర్ట్ కొద్దిగా మేఘావృతమైతే, మీరు దానికి గుడ్డులోని తెల్లసొనలను జోడించవచ్చు. రెసిపీ ప్రకారం - 1 లీటరు ద్రవానికి 2 ప్రోటీన్లు. ప్రోటీన్లు ఉడికించకుండా ఉండటానికి మిశ్రమాన్ని చల్లబడిన జెల్లీలో పోయడం ముఖ్యం. ద్రవ్యరాశి పూర్తిగా కలుపుతారు మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉంచబడుతుంది, మరియు, ఒక మరుగులోకి తీసుకురాకుండా, తొలగించబడుతుంది. పూర్తి ఘనీకరణ కోసం రెడీ డెజర్ట్ చిన్న కంటైనర్లలో పోస్తారు. నారింజ బెర్రీల ప్రేమికులకు ఇంట్లో సులభంగా మరియు సరళంగా మీరు సముద్రపు బుక్థార్న్ జెల్లీని తయారు చేయవచ్చు.
శీతాకాలానికి విటమిన్ నిధి
శీతాకాలపు చలి ఆశ్చర్యాన్ని కలిగించకుండా ఉండటానికి, వనరుల గృహిణులు సముద్రపు బుక్థార్న్ నుండి విటమిన్ వంటలను తయారు చేస్తారు. సేకరించిన బెర్రీలు ఎనామెల్డ్ గిన్నెలో పేర్చబడి నీటితో పోస్తారు. ఇది వేలు మీద పండ్లను కప్పాలి. 
ద్రవ్యరాశి నిప్పు మీద వేసి కొద్దిగా ఉడకబెట్టాలి. తరువాత, బెర్రీలు ఒక కోలాండర్లో పోస్తారు, తద్వారా ద్రవమంతా పోతుంది. మిగిలిన పండ్లు చెక్క రోకలి లేదా చెంచాతో నేలమీద ఉంటాయి. సిరప్ గుజ్జుతో కలిపి మళ్ళీ నిప్పు మీద ఉంటుంది. దాని వాల్యూమ్ తగ్గే వరకు ఉడకబెట్టండి. శీతాకాలం కోసం సముద్రపు బుక్థార్న్ జెల్లీ కోసం ఈ వంటకం చాలా మంది గృహిణులకు అందుబాటులో ఉంది. నిజమే, దీన్ని సృష్టించడానికి, మీకు 1 లీటరు సిరప్‌కు 800 గ్రాముల చక్కెర అవసరం.
మీరు ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద కొద్దిగా మిశ్రమాన్ని పోసి చల్లబరుస్తే మీరు డిష్ యొక్క సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయవచ్చు. పూర్తయిన జెల్లీ ఆకస్మికంగా తలక్రిందులుగా తిరిగేటప్పుడు పూర్తిగా డిష్ మీద ఉంటుంది.
మైక్రోవేవ్‌లో వేడిచేసిన జాడిలో అందమైన అంబర్ డెజర్ట్ వేయబడుతుంది. గట్టిగా మూసివేసి చల్లని గదిలో నిల్వ చేస్తారు.
ఉత్పత్తి రిఫ్రిజిరేటెడ్ అయితే, డబ్బాలను క్రిమిరహితం చేయలేము.
ఉపయోగకరమైన మూలకాల యొక్క పూర్తి సమితిని సంరక్షించడానికి, మీరు వంట చేయకుండా సముద్రపు బుక్థార్న్ జెల్లీని తయారు చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, తాజా బెర్రీలు చల్లటి నీటితో బాగా కడుగుతారు. ఒక జల్లెడ లేదా విస్తృత కోలాండర్ మీద ఆరబెట్టండి. కావాలనుకుంటే, మీరు శుభ్రమైన టవల్ ఉపయోగించవచ్చు. సముద్రపు బుక్థార్న్ యొక్క సిద్ధం చేసిన పండ్లు విత్తనాలను వదిలించుకోవడానికి నేలగా ఉంటాయి. ఫలితంగా పురీ ఒక గాజు డిష్ లో వేయబడుతుంది. ఈ రేటుతో చక్కెరతో నిద్రపోండి: 1.5 చక్కెరకు 1 బెర్రీలు. ద్రవ్యరాశి పూర్తిగా కలిపి రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపుతారు. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిన తరువాత, డెజర్ట్ వడ్డించవచ్చు.
సముద్రపు బుక్థార్న్ జెల్లీని ఎలా తయారు చేయాలో తెలిసిన సంరక్షణ లేడీస్ ఖచ్చితంగా - అటువంటి వంటకం మొత్తం శీతాకాలానికి తేజస్సు సరఫరాను తిరిగి నింపడానికి సహాయపడుతుంది. 
ఇది టీలో కలుపుతారు, రొట్టె మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది మరియు ఒక చెంచా నుండి నేరుగా రుచిని ఆస్వాదించండి. పొడవైన, శీతాకాలపు సాయంత్రం తీపి మరియు పుల్లని డెజర్ట్ కంటే ఏది మంచిది? సముద్రపు బుక్థార్న్ జెల్లీ మాత్రమే.
