ఈ ఎండ బెర్రీ యొక్క అన్ని ఆకర్షణలు ఉన్నప్పటికీ, తోటమాలి అందరూ గుమ్మడికాయను పెంచుకోరు. మరియు ఫలించలేదు! పెరుగుతున్నప్పుడు పెద్ద వ్యవసాయ ప్రయత్నాలు అవసరం లేని అద్భుతమైన ఆహార ఉత్పత్తి. సాంప్రదాయ వైద్యంలో విస్తృతంగా వాడటానికి పేరుగాంచింది. సంస్కృతి యొక్క వైద్యం లక్షణాలను అధికారిక ఫార్మకాలజీ గుర్తించింది. అలంకార మొక్క. మీ సైట్ను అలంకరించడానికి మాత్రమే కాకుండా, ఖాళీ భూమిని ఆక్రమించడానికి కూడా అవకాశం.
గుమ్మడికాయ ఒక సంస్కృతిగా 8000 సంవత్సరాలకు పైగా ప్రసిద్ది చెందింది. మొదట మాతృభూమిలో (మెక్సికో), తరువాత అన్ని వెచ్చని ఖండాలలో. XVI శతాబ్దం నుండి, గుమ్మడికాయ పశ్చిమ ఐరోపాలో, తరువాత రష్యాలో ఖ్యాతిని పొందుతోంది. సరైన పరిస్థితులలో 250 కిలోల బరువున్న గుమ్మడికాయ పండ్లను ఏర్పరుచుకోవడం, రష్యాలోని సమశీతోష్ణ మరియు వెచ్చని ప్రాంతాల పరిస్థితులలో 15-50 కిలోల బరువున్న వ్యక్తిగత పండ్ల అపూర్వమైన దిగుబడి ఉన్న రైతులను కూడా ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.
గుమ్మడికాయగుమ్మడికాయ యొక్క రసాయన కూర్పు
ఈ కూరగాయల పంట యొక్క గుమ్మడికాయలలో 11% చక్కెరలు మరియు 6-20% పిండి పదార్ధాలు ఉంటాయి. గుజ్జులో విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, వీటిలో "బి 1", "బి 2", "బి 5", "సి", "ఇ", "పిపి", "కె" పొటాషియం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, ఇనుము మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, రాగి, కోబాల్ట్‌తో సహా ఉన్నాయి. , జింక్ మరియు ఇతరులు. పండ్లలో ఉండే ఉపయోగకరమైన పదార్థాల జాబితాలో పెక్టిన్, ఫైబర్, ప్రోటీన్లు, ఎంజైములు ఉన్నాయి. 40-48% కొవ్వు నూనెను కలిగి ఉన్న విత్తనాలు ముఖ్యంగా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, ఇందులో సేంద్రీయ ఆమ్లాల గ్లిజరైడ్‌లు ఉంటాయి, వీటిలో లినోలెనిక్, ఒలేయిక్, పాల్‌మిటిక్, స్టెరిక్ ఉన్నాయి. విత్తనాలలో, ముఖ్యంగా వేడి చికిత్స తర్వాత, ముఖ్యమైన నూనె, రెసిన్ పదార్థాల వాసన స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. వాటిలో ఫైటోస్టెరాల్స్, కుకుర్బిటాల్, కెరోటినాయిడ్లు మరియు ఇతర ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు ఉంటాయి. గుమ్మడికాయ పువ్వులు పోషకాల యొక్క గొప్ప కంటెంట్ కోసం కూడా ప్రసిద్ది చెందాయి. వారు వైద్యం మరియు ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు. అవి త్వరగా విచ్ఛిన్నతను పునరుద్ధరిస్తాయి, ముఖ్యంగా వసంతకాలంలో రోగనిరోధక శక్తి తగ్గడం, విటమిన్లు లేకపోవడం.
గుమ్మడికాయ వాడకం
గుమ్మడికాయ యొక్క పండ్లు మరియు విత్తనాలు చాలా ఉపయోగకరమైన వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి. గుమ్మడికాయ గుజ్జు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు క్లోమం యొక్క వ్యాధులకు ఒక అనివార్యమైన ఉత్పత్తి. కొన్ని దృష్టి సమస్యలు ఉన్న రోగులకు నేత్ర వైద్యులు గుమ్మడికాయ ఆహారం సిఫార్సు చేస్తారు. టైక్వినా - వివిధ కారణాలు, స్థూలకాయం యొక్క జీవక్రియ రుగ్మతలలో ఉపయోగించే అనివార్యమైన ఆహార ఉత్పత్తులలో ఒకటి. విత్తనాలు, జింక్ యొక్క పెరిగిన కంటెంట్ కారణంగా, పునరుజ్జీవింపజేసే లక్షణాలతో సహజ కామోద్దీపనంగా వర్గీకరించబడతాయి. సహజ సమ్మేళనాలు, విటమిన్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు, శరీరం యొక్క వృద్ధాప్యాన్ని నెమ్మదిస్తాయి, మగ లిబిడోపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతాయి. మార్గం ద్వారా! టెస్టోస్టెరాన్ కంటెంట్‌ను పెంచడానికి పురుషులకు అవసరమైన జింక్ కంటెంట్ ప్రకారం, మరియు శరీర రోగనిరోధక శక్తికి కారణమయ్యే ఆరోగ్యకరమైన థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క పెద్దలు మరియు పిల్లలకు, గుల్లలు తర్వాత గుమ్మడికాయ గింజలు రెండవ స్థానంలో ఉన్నాయి. రోజుకు 50-60 ధాన్యాలు గుమ్మడికాయ గింజలను తినాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. మహిళలకు - యాంటీ ఏజింగ్, ప్రక్షాళన ముసుగులు, టానిక్స్, క్రీములు, రిఫ్రెష్ ఎమల్షన్స్, చిన్న చిన్న మచ్చలు మరియు వయసు మచ్చలను తొలగించే కంపోజిషన్లను ఉపయోగించినప్పుడు సహజ సౌందర్య సాధనాల ఆధారం. రక్తహీనత చికిత్స కోసం ఇనుములో ఛాంపియన్, గుమ్మడికాయ గుజ్జు సిఫార్సు చేయబడింది. గొప్ప యాంటెల్మింటిక్.
బటర్నట్ స్క్వాష్ © కెన్నెత్ హాంగ్గుమ్మడికాయ యొక్క properties షధ గుణాలు మరియు జానపద మరియు అధికారిక in షధం లో దాని ఉపయోగం యొక్క బహుముఖతను లెక్కించలేము. కానీ, గుమ్మడికాయ కూడా గొప్ప గ్యాస్ట్రోనమిక్ ఉత్పత్తి: గుమ్మడికాయ గంజిల ఆధారం, పైస్ కోసం పూరకం, ఓవెన్లలో కాల్చినవి, విటమిన్ ఫ్రెష్ సలాడ్లలో, గుమ్మడికాయ రసం రూపంలో. గుమ్మడికాయ భారీ సంఖ్యలో జాతీయ వంటలలో అంతర్భాగం.
గుమ్మడికాయలు రకాలు మరియు రకాలు
పండించిన 5 జాతుల గుమ్మడికాయలలో, ప్రధానంగా మూడు పండిస్తారు: పెద్ద ఫలాలు, జాజికాయ మరియు గట్టిగా ఉడికించినవి. ప్రదర్శనలో, అవి కొమ్మ యొక్క నిర్మాణం ద్వారా వేరు చేయడం సులభం.
- లో పెద్ద ఫలాలు కొమ్మ గుండ్రని-స్థూపాకారంగా ఉంటుంది. పండ్లు బ్రహ్మాండమైనవి. ఆకారంలో అవి ఫ్లాట్-రౌండ్, గుండ్రంగా చదును, వివిధ రంగుల గుండ్రంగా, ఎగుడుదిగుడుగా ఉంటాయి. వీటిలో అధిక (15% వరకు) చక్కెర ఉంటుంది. దీని రకాలు చల్లని-నిరోధకత, మరియు విత్తనాలు + 12 ... + 14 * C వద్ద మొలకెత్తుతాయి.
- ఇటీవల, జాజికాయ రకాలు అధిక డిమాండ్ కలిగి ఉన్నాయి. లో బటర్నట్ స్క్వాష్ కొమ్మ ఈఫిల్ టవర్‌ను పోలి ఉంటుంది. ఇది గుమ్మడికాయ ప్రక్కనే ఉన్న భాగం ద్వారా గణనీయంగా విస్తరించబడింది. ఇది పొడుగుచేసిన పండ్ల ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, కొన్నిసార్లు కొద్దిగా రిబ్బెడ్ ఉంటుంది. సాంకేతిక పక్వతలో, ఆకుపచ్చ. జీవ, పసుపు మరియు తాన్లలో. చిన్న కాంపాక్ట్ పరిమాణంలోని విత్తన గది గుమ్మడికాయ యొక్క ఒక వైపున ఉంది. ఇది కెరోటిన్ మరియు విటమిన్ల యొక్క అత్యధిక కంటెంట్ ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. రకాలు వేడి-ప్రేమగలవి, విత్తనాలు + 14 ... + 16 * C వద్ద మొలకెత్తుతాయి.
- హార్డ్కోర్ వీక్షణ కొమ్మపై మచ్చలు ఉండటం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. మచ్చల మధ్య లోతైన పొడవైన కమ్మీలు స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి. హార్డ్-కోర్ తోటమాలి నుండి, ఆహార రకాలు బాగా తెలుసు: స్క్వాష్, స్క్వాష్, గుమ్మడికాయ. వాటిని ఆకుపచ్చ రూపంలో ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు.
తోటమాలి చాలా తరచుగా వారి ప్లాట్లు స్క్వాష్ మరియు జాజికాయపై పెరుగుతాయి. దక్షిణ ప్రాంతాలలో గట్టిగా ఉడికించిన వాటిలో, వారు ప్రతిచోటా గుమ్మడికాయలో నిమగ్నమై ఉంటారు మరియు చాలా తక్కువ తరచుగా స్క్వాష్ చేస్తారు. అన్యదేశ ప్రేమికులు ఒక అలంకార గుమ్మడికాయను నాటుతారు, వీటిలో పండ్లు క్లిష్టమైన రూపాల్లో విభిన్నంగా ఉంటాయి మరియు చాలా రంగురంగుల రంగులో ఉంటాయి.
గుమ్మడికాయ సాగు
గుమ్మడికాయ గగుర్పాటు కాండంతో వార్షిక మొక్కలను సూచిస్తుంది. యాంటెన్నా సహాయంతో, ఇది మద్దతుతో పాటు భూమి పైన పైకి ఎదగగలదు. పువ్వులు పసుపు, పెద్దవి, డైయోసియస్. పరాగసంపర్కం క్రాస్. కూరగాయల పంట 0.5 నుండి 20-30 కిలోల వరకు పండ్లు. మీడియా నివేదికల ప్రకారం కొంతమంది దిగ్గజాలు 280 కిలోలకు చేరుకుంటాయి, బవేరియాకు చెందిన ఒక విద్యార్థి 550 కిలోల కంటే ఎక్కువ బరువున్న గుమ్మడికాయను పెంచి యూరోపియన్ రికార్డు సృష్టించాడు.
గుమ్మడికాయలతో ఒక మంచం. © క్రిస్టిన్ క్రౌచ్పర్యావరణ అవసరం
గుమ్మడికాయ ఒక థర్మోఫిలిక్ మొక్క. విత్తనాల కోసం, నేల + 15 * to వరకు వేడెక్కడం అవసరం, పండ్ల నిర్మాణం + 15 ... + 17 * at వద్ద ప్రారంభమవుతుంది. ఇది 25-30 డిగ్రీల వేడిని సులభంగా తట్టుకుంటుంది. పెరుగుతున్న కాలంలో పెద్ద వైమానిక భాగం ఏర్పడుతుంది. కనురెప్పలు 5-7 మీ. చేరుకోగలవు. తమకు తేమను అందించడానికి, గుమ్మడికాయ కొరడా దెబ్బలపై అదనపు మూలాలు అభివృద్ధి చెందుతాయి. గుమ్మడికాయ సూర్యుడిని ప్రేమిస్తుంది, కానీ ప్రశాంతంగా నీడను తట్టుకుంటుంది (నీడ సహనం).
పూర్వీకుల
సాగులో గుమ్మడికాయ గింజలను పండించినప్పుడు, మునుపటి ఉత్తమ పంటలు బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ, ప్రారంభ టమోటాలు. గుమ్మడికాయను బహిరంగ మైదానంలో ఆలస్యంగా విత్తుతారు, కాబట్టి వసంత early తువులో ఉచితమైన పంటను పండిన పంటలు - ముల్లంగి, సలాడ్లు, ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరలు మొదలైన వాటి ద్వారా తీసుకోవచ్చు. ట్రేల్లిస్. మద్దతుదారులకు అతుక్కొని, గుమ్మడికాయ సైట్ను మెరుగుపరుస్తుంది, అవుట్‌బిల్డింగ్‌లను అలంకార పచ్చదనం మరియు ఇతర అసౌకర్యాలతో కప్పేస్తుంది.
సంస్కృతిలో నేల తయారీ మరియు గుమ్మడికాయ విత్తనాలు
పెద్ద ఆకు ఉపరితలాన్ని అభివృద్ధి చేస్తూ, గుమ్మడికాయ పోషకాల లభ్యతపై డిమాండ్ చేస్తోంది. అందువల్ల, పతనం లో గుమ్మడికాయ కోసం ఒక ప్లాట్లు చెప్పిన తరువాత, అది ఎరువులతో బాగా రుచికోసం చేయాలి. గుమ్మడికాయ ముఖ్యంగా జీవులకు ప్రతిస్పందిస్తుంది. శరదృతువు నుండి, త్రవ్వినప్పుడు, హ్యూమస్, కంపోస్ట్ లేదా హ్యూమస్ చదరపు మీటరుకు 1.5-2.0 బకెట్లకు తీసుకురావడం అత్యవసరం. m మరియు నైట్రోఫోస్క్ 50-60 గ్రా చ.మీ.
మే 10-15 తర్వాత గుమ్మడికాయను బహిరంగ మైదానంలో విత్తుతారు, అయితే 10 సెం.మీ పొరలో నేల + 14 ... + 15 * సి వరకు వేడెక్కినప్పుడు మరింత ప్రాక్టికల్ (ప్రాంతం ప్రకారం). విత్తనాలు చదరపు-గూడు నమూనా ప్రకారం ఉత్తమంగా చేయబడతాయి, వరుసలో 50-60 సెంటీమీటర్ల దూరం మరియు వరుస-అంతరాలను వదిలివేస్తాయి. విత్తనాలను 3-4 సెంటీమీటర్ల పొరలో 1-2 విత్తనాలు వేస్తారు. అంకురోత్పత్తి తరువాత, బలహీనమైన మొక్కలు తొలగించబడతాయి.
పంట భ్రమణ వెలుపల నేల తయారీ మరియు గుమ్మడికాయ విత్తనాలు
సాంస్కృతిక విప్లవం వెలుపల గుమ్మడికాయను నాటితే, శరదృతువులో నేల తయారు చేయలేము. 0.4-0.6 మీటర్ల వ్యాసంతో ప్రత్యేక విభాగాలలో నాటడానికి ముందు, 1/4 బకెట్ హ్యూమస్ లేదా పరిపక్వ కంపోస్ట్ వేసి, 30 గ్రా యూరియా లేదా నైట్రోఫోస్కా జోడించండి. మిశ్రమాన్ని త్రవ్వండి, మట్టితో కలపాలి, కాని రిజర్వాయర్ తిరగకుండా మంచిది, 0.5 బకెట్ల నీరు పోయాలి. శోషణ తరువాత, 2 విత్తనాలను 10-15 సెం.మీ దూరంలో 3-4 సెం.మీ లోతు వరకు నాటండి. కొన్నిసార్లు 2 విత్తనాలను ఒక రంధ్రంలో విత్తుతారు, కాని అంకురోత్పత్తి తరువాత బలహీనమైన మొక్క తొలగించబడుతుంది.
గుమ్మడికాయ రెమ్మలు. © జోస్ కాజడార్నేల సిద్ధం మరియు గుమ్మడికాయ మొలకల నాటడం
తక్కువ వెచ్చని కాలం ఉన్న ప్రాంతాల్లో, గుమ్మడికాయను మొలకల ద్వారా బహిరంగ మైదానంలో పెంచవచ్చు. గుమ్మడికాయ రూట్ రూట్ పిక్స్‌ను తట్టుకోదు, అందువల్ల, మొలకలని పీట్-హ్యూమస్ కుండలలో లేదా తొలగించగల అడుగుతో ఉన్న ఇతర కంటైనర్లలో పండిస్తారు, తద్వారా బహిరంగ మైదానంలోకి నాటినప్పుడు అవి మూల వ్యవస్థ యొక్క సమగ్రతను ఉల్లంఘించవు. కుండలలో విత్తనాలను విత్తడం బహిరంగ మైదానంలో నాటడానికి ఒక నెల ముందు నిర్వహిస్తారు (తాత్కాలికంగా మే 5-20 నుండి). కుండలను వెచ్చని గ్రీన్హౌస్లో లేదా ఇంట్లో ఉంచుతారు. సాధారణ సంరక్షణ. స్థిరమైన వెచ్చని వాతావరణం తర్వాత (సుమారు జూన్ మొదటి భాగంలో) మొలకలని ఓపెన్ గ్రౌండ్‌కు బదిలీ చేస్తారు. కొన్నిసార్లు ఓపెన్ గ్రౌండ్ మొలకల ముందు పండిస్తారు. ఈ సందర్భంలో, మొక్కల పెంపకం లుట్రాసిల్ లేదా ఇతర పదార్థాలతో మంచు నుండి కప్పబడి ఉంటుంది లేదా ఉష్ణోగ్రతలో పదును పడిపోతుంది. గుమ్మడికాయ వేడి-ప్రేమగల సంస్కృతి మరియు మంచును తట్టుకోదు, చాలా తక్కువ.
మట్టిలో మొలకలని నాటినప్పుడు, వరుసగా 70-90 సెం.మీ దూరంలో బావులను ముందుగానే తయారు చేస్తారు. వరుస అంతరం 1.0 మీ కంటే తక్కువ కాదు. నాటడం సరళి భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ 1.5-2.0 చదరపు మీటరుకు 1-2 మొక్కల నిలబడి సాంద్రత ఉంటుంది. m. 1/3 బకెట్ల హ్యూమస్, 30 గ్రా నైట్రోఫోస్కా తయారుచేసిన బావులలో కలుపుతారు. ఈ మిశ్రమాన్ని కదిలించి, 1-2 లీటర్ల వెచ్చని నీటిని పోస్తారు మరియు ఒక కుండ మొలకల (పీట్ నాచు) నేల నేలలో మునిగిపోతుంది. కంటైనర్ భిన్నంగా ఉంటే (ప్లాస్టిక్ కప్పులు), సైడ్‌వాల్‌ను కత్తిరించి, విత్తనాలను రంధ్రంలోకి జాగ్రత్తగా బదిలీ చేయండి. నాటిన మొలకల చుట్టూ నేల కప్పబడి ఉంటుంది.
గుమ్మడికాయ సంరక్షణ
బహిరంగ మైదానంలో గుమ్మడికాయను చూసుకోవడం కలుపు మొక్కలు లేకుండా సైట్ను నిర్వహించడం, గుమ్మడికాయల వైమానిక ద్రవ్యరాశి ద్వారా మట్టి పూర్తిగా కప్పే వరకు నిరంతరం వదులుగా ఉండటం, ఆహారం మరియు నీరు త్రాగుట మరియు తెగుళ్ళు మరియు వ్యాధుల నుండి రక్షించడం. ఏర్పడిన, పెరుగుతున్న గుమ్మడికాయలను నేల నుండి ఈతలో (కార్డ్బోర్డ్ లేదా ఇతర పదార్థం) వేరుచేయాలి.
టాప్ డ్రెస్సింగ్
- 3-5 నిజమైన ఆకుల దశలో గుమ్మడికాయను మొదటిసారి తింటారు. రూట్ కింద 5-7 వదులుగా, క్షీణించిన నేలల్లో - నైట్రోఫోస్కీ బుష్‌కు 10 గ్రా. తేమతో కూడిన నేల మీద, ఎరువులు 5-7 సెం.మీ పొరలో వదులుతూ మూసివేయబడతాయి. నేల పొడిగా ఉంటే, ఫలదీకరణం చేసిన తరువాత నీరు వర్తించబడుతుంది.
- రెండవ టాప్ డ్రెస్సింగ్ అంచున ఉండే రోమములు ఏర్పడటం ప్రారంభ దశలో జరుగుతాయి. ప్రతి బుష్ కింద, నీటిపారుదల కింద నేల యొక్క సంతానోత్పత్తిని బట్టి 10-15 గ్రా నైట్రోఫాస్ఫేట్ కలుపుతారు.
- డ్రెస్సింగ్ మధ్య, మీరు 1 చదరపుకి 2-3 కప్పుల చెక్క బూడిదను తయారు చేయవచ్చు. m చదరపు. క్షీణించిన నేలల్లో, తోటమాలి-అభ్యాసకులు పెరుగుతున్న సీజన్ ప్రారంభంలో బుష్‌కు 2-లీటర్ ముల్లెయిన్ ద్రావణాన్ని మరియు పండ్ల సామూహిక పండిన దశలో 3-లీటర్‌ను ప్రవేశపెట్టాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. నీటిలో 9-10 భాగాలలో 1 భాగం ముల్లెయిన్ చొప్పున ద్రావణాన్ని తయారు చేస్తారు.
గుమ్మడికాయ. © mystatesmanనీళ్ళు
భూమి పైన ఉన్న పెద్ద వృక్షసంపద మరియు పెద్ద పండ్ల ఉత్పత్తుల ఏర్పాటుకు గణనీయమైన మొత్తంలో నీరు అవసరం. గుమ్మడికాయలు వైమానిక ద్రవ్యరాశిలో తేమను నిలుపుకోవు, కానీ వెంటనే ఆకుల ద్వారా ఆవిరైపోతాయి, పెరిగిన గాలి తేమతో స్థానిక గ్రీన్హౌస్ ప్రభావాన్ని సృష్టిస్తాయి. జాగ్రత్తగా ఉండండి! నీరు త్రాగుట చాలా తక్కువగా ఉంటే లేదా నేల అధికంగా ఎండినట్లయితే, ముఖ్యంగా పుష్పించే కాలంలో, గుమ్మడికాయలు ఆడ పువ్వులు ఏర్పడటం మానేస్తాయి. మట్టిని లోతుగా నానబెట్టి, వరుసల మధ్య నీరు త్రాగుట మంచిది. అభివృద్ధి యొక్క ప్రారంభ కాలంలో, తేమను కోల్పోకుండా మరియు సూర్యుని క్రింద వేడి చేయకుండా ఉండటానికి నేల కప్పబడి ఉంటుంది.
నీరు త్రాగుట చేసేటప్పుడు, ఒక లక్షణం ఉంటుంది. గుమ్మడికాయ చల్లటి నీటిని తట్టుకోదు. అందువల్ల, ఆర్టీసియన్ బావులు లేదా ఇతర చల్లని వనరుల నుండి నీరు కారిపోదు. నీటిపారుదల నీటి ఉష్ణోగ్రత + 20 * C కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత ఉండకూడదు. నీరు త్రాగుటకు ముందు, గుమ్మడికాయ మొక్కల పెంపకం పైన పెరిగిన కలుపు మొక్కలు తొలగించబడతాయి.
వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళ నుండి రక్షణ
గుమ్మడికాయలో, రూట్ రాట్, తప్పుడు మరియు బూజు తెగులు, రైజోక్టోనియోసిస్, చివరి ముడత చాలా సాధారణం. ప్రైవేట్ ప్రాంతాలలో వాటిని ఎదుర్కోవటానికి, మానవ మరియు జంతువుల ఆరోగ్యానికి హానిచేయని జీవసంబంధమైన సన్నాహాలను మాత్రమే ఉపయోగించాలి. గమైర్ + అలిరిన్-బి బయోఫంగైసైడ్స్ యొక్క ట్యాంక్ మిశ్రమాన్ని తయారు చేయడం మంచిది. మిశ్రమంలో, అవి తెగులు మరియు పెరుగుదలకు వ్యతిరేకంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. ఇతర జీవసంబంధమైన ఉత్పత్తులలో, ఫైటోస్పోరిన్, గ్లైక్లాడిన్, ఎక్స్‌ట్రాసోల్ మరియు ఇతరులు పైన పేర్కొన్న వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తాయి.అయితే జీవ ఉత్పత్తులు ఒకే ఉపయోగం తర్వాత కావలసిన ప్రభావాన్ని తీసుకురాలేవు. మిశ్రమాలు మరియు వ్యక్తిగత జీవ ఉత్పత్తులతో చికిత్సలు పెరుగుతున్న సీజన్ అంతటా బహుళ చికిత్సలకు ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. వేసవిలో ప్రతి 10-12 రోజులకు ఒక పొగమంచు ద్రావణంతో చల్లడం జరుగుతుంది.
తెగుళ్ళలో, కింది పీల్చటం గుర్తించదగిన నష్టాన్ని కలిగిస్తుంది - పొట్లకాయ అఫిడ్స్, స్పైడర్ పురుగులు. కొరుకుట నుండి - స్కూప్ యొక్క లార్వా మరియు గొంగళి పురుగులు, గడ్డి మైదానం, చిమ్మటలు. మట్టిలో, వైర్‌వార్మ్‌లు మరియు ఇతరులు. మొక్కలను మరియు మట్టిని పదేపదే చికిత్స చేసేటప్పుడు బయోఇన్సెక్టిసైడ్లు మానవులకు మరియు జంతువులకు హాని కలిగించకుండా మొక్కలను బాగా రక్షిస్తాయి: విరిన్-ఓఎస్, ప్లానిరిజ్, బిటాక్సిబాసిలిన్, డెండ్రోబాసిలిన్ లెపిడోసైడ్.
గుమ్మడికాయ. © టోనీ వొరాల్మోతాదు, ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులు ప్యాకేజింగ్ లేదా దానితో పాటుగా ఉన్న డాక్యుమెంటేషన్‌లో ఇవ్వబడ్డాయి. జీవ ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, గడువు తేదీని నిర్ధారించుకోండి. జీవ ఉత్పత్తులను ఉపయోగించినప్పుడు, వాటి ప్రభావం 10-12 రోజులు ఉంటుంది. చికిత్సలు పునరావృతం కావాల్సిన కాలం ఇది. రసాయన ఉత్పత్తులతో కలిపి జీవ ఉత్పత్తులను నిల్వ చేయవద్దు. అటువంటి పరిసరాల్లో జీవన సంస్కృతి చనిపోతుంది.
ఫుడ్ గ్రేడ్ గుమ్మడికాయ
పెరుగుతున్న కాలం నాటికి, గుమ్మడికాయలు వీటిగా విభజించబడ్డాయి:
- ప్రారంభ పండించడం
- మధ్యలో ఉంది
- ఆలస్యంగా పండించడం.
ప్రారంభ పండిన రకాల్లో, మొలకల నుండి జీవసంబంధమైన పక్వత యొక్క పండ్లను పొందటానికి వృక్షసంపద కాలం సగటున 90-113 రోజులు పడుతుంది. చక్కెర కంటెంట్ 5 నుండి 9% వరకు ఉంటుంది. కింది రకాలు సర్వసాధారణం: మస్కట్, బాటర్నాట్ (గింజ, జాజికాయ అని కూడా పిలుస్తారు), హీలింగ్, స్మైల్, బుష్ గ్రిబోవ్స్కాయా -189, బుష్ ఆరెంజ్, రష్యన్.
మధ్య సీజన్ చక్కెర శాతం ఎక్కువ - 7-13%. పెరుగుతున్న కాలం వ్యవధి 135-140 రోజులకు పెరుగుతుంది. వారు మంచి కీపింగ్ నాణ్యత కలిగి ఉన్నారు. సిఫార్సు చేసిన రకాలు: బాదం, మార్బుల్, బార్న్, విటమిన్, అపోర్ట్, ఫ్రీకిల్, కంట్రీ, ట్రేడ్స్‌వూమన్, స్వీటీ, వోల్గా గ్రే.
ఆలస్యంగా-పండిన రకాలను ప్రధానంగా దక్షిణ ప్రాంతాలలో పండిస్తారు. మధ్య రష్యాలో, పండిన గుమ్మడికాయ పంటలను మొలకల ద్వారా పండిస్తారు. ఆలస్యంగా-పండిన రకాలు 140-160 రోజుల పెరుగుతున్న కాలంతో చక్కెర శాతం (11-12%) అత్యధిక శాతం పొందగలవు. రకాలు: మష్రూమ్ వింటర్, వింటర్ స్వీట్, డాన్ ఆఫ్ ది ఈస్ట్, ప్రికుబన్స్కయా, ఇంటర్‌సెప్షన్, లేట్ విటమిన్, పెర్ల్, ప్రీమియర్.
గుమ్మడికాయ. © జెర్రీ కోల్బీ-విలియమ్స్మధ్య రష్యాలో పైన పేర్కొన్న రకాల్లో, గ్రిబోవ్స్కాయా వింటర్, ఫ్రీకిల్, స్మైల్, పెర్ల్, ప్రీమియర్, రష్యన్ రకాలు.
రకరకాల గుమ్మడికాయలు మీకు కావలసిన రకాన్ని ఎన్నుకోవటానికి అనుమతిస్తుంది, ఇది తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, దిగువకు వస్తుంది, వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్రాసెసింగ్ అవసరం లేదు. రకాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు, కూరగాయల పంటల సంబంధిత కేటలాగ్లలో వివరణాత్మక వర్ణన చూడవచ్చు.
గుమ్మడికాయలను కోయడం మరియు నిల్వ చేయడం
గుమ్మడికాయ రుచిని కోల్పోకుండా సుదీర్ఘ జీవితకాలం కలిగి ఉంటుంది. వ్యక్తిగత రకాలను సరైన పరిస్థితులలో ఒక సంవత్సరం వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. పెద్ద ఫలాలున్న జాతులు అబద్ధాల రకానికి చెందినవి. జాజికాయ, రకరకాల తొలగింపు ప్రక్రియలో, వాటి కీపింగ్ నాణ్యతను కోల్పోయింది. అవి 2 నెలల కన్నా ఎక్కువ నిల్వ ఉండవు. నిల్వ కోసం వేసేటప్పుడు, మీరు ఈ లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి మరియు చిన్న షెల్ఫ్ జీవితంతో రకాలను ఉపయోగించిన మొదటి వ్యక్తి కావాలి.
పంటకోత సమయం ప్రారంభం సంతృప్త రంగు మరియు సంస్కృతి యొక్క ఎండిన కనురెప్పల ద్వారా రుజువు అవుతుంది. మంచు ప్రారంభానికి ముందు పొడి, వెచ్చని సమయంలో శుభ్రపరచడం జరుగుతుంది. యాంత్రిక నష్టాన్ని పొందిన ఘనీభవించిన గుమ్మడికాయలను ప్రాసెసింగ్ మరియు శీతాకాల సంరక్షణ కోసం వెంటనే ఉపయోగిస్తారు. గుమ్మడికాయను తొలగించేటప్పుడు, పండు యొక్క సమగ్రతను ఉల్లంఘించకుండా ఉండటానికి, 6-8 సెం.మీ. వాతావరణం మేఘావృతమైతే, వర్షంతో, పండించినట్లయితే, మూసివేసిన, పొడి గదిలో ఉంచండి, పండ్లను ఆరబెట్టండి, ఆపై మాత్రమే వాటిని నిల్వ చేయండి.
గుమ్మడికాయ. © మజా డుమాట్మీరు ఉత్పత్తులను వేర్వేరు గదులలో (షెడ్లు, అటకపై, వంటగదిలో, చిన్నగదిలో) నిల్వ చేయవచ్చు. నిల్వ పరిస్థితి: ఉష్ణోగ్రత + 10 * than కంటే తక్కువ కాదు, పొడి గది. స్తంభింపచేసిన ఉత్పత్తి ఖచ్చితంగా నిల్వ చేయబడుతుంది. ముక్కలు చేసిన గుమ్మడికాయను క్రమంగా ఉపయోగించవచ్చు.
