15 నిమిషాల్లో సాల్టెడ్ దోసకాయలు

యువ బంగాళాదుంపల పలకతో వడ్డించిన తేలికపాటి సాల్టెడ్ దోసకాయలతో క్రంచ్ చేయడం చాలా బాగుంది - అలాంటి వేసవి విందు కోసం మీకు కట్లెట్స్ అవసరం లేదు! సువాసన, ఆకలి పుట్టించేది - వెల్లుల్లి మరియు మెంతులు!

మీరు ఇప్పటికే ప్రయత్నించాలనుకున్నారు, దోసకాయలు పులియబెట్టడం వరకు వేచి ఉండటానికి కూడా బలం లేదా? రుచికరమైన సాల్టెడ్ దోసకాయలను కేవలం 15 నిమిషాల్లో ఎలా ఉడికించాలో ఇప్పుడు నేను మీకు చెప్తాను! మరియు గ్లాస్ కంటైనర్లు అవసరం లేదు, ఎందుకంటే మేము దోసకాయలను ఒక సంచిలో pick రగాయ చేస్తాము. చాలా సాధారణ శాండ్‌విచ్ బ్యాగ్‌లో. సాల్టింగ్ యొక్క ఈ పద్ధతి అసాధారణమైనది, చాలా సులభం, మరియు ఇది ఏ రుచికరమైన ఆహారం అవుతుంది!

15 నిమిషాల్లో తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలకు కావలసినవి:

1 కిలోల దోసకాయలకు -
1 టేబుల్ స్పూన్ ముతక ఉప్పు;
1 స్పూన్ చక్కెర;
1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె;
1 టేబుల్ స్పూన్ వెనిగర్;
మెంతులు ఒక చిన్న బంచ్;
1 పెద్ద లేదా 2 చిన్న వెల్లుల్లి తలలు.

సాల్టెడ్ దోసకాయలకు కావలసినవి

సంచిలో సాల్టెడ్ దోసకాయలను త్వరగా ఉడికించాలి ఎలా:

దోసకాయలను బాగా కడగాలి. తద్వారా అవి త్వరగా మరియు బాగా సుగంధ ద్రవ్యాలలో నానబెట్టబడతాయి, చిన్న దోసకాయలను ఎంచుకోవడం మంచిది. కానీ, అవి చిన్న గుమ్మడికాయ పరిమాణానికి పెరిగితే, వారు కూడా చేస్తారు - మేము దానిని పూర్తిగా ఉపయోగించము, కానీ దానిని భాగాలుగా లేదా త్రైమాసికాలగా కట్ చేస్తాము. చిన్న దోసకాయల కోసం, ముక్కులు మరియు పోనీటెయిల్స్ కత్తిరించడానికి ఇది సరిపోతుంది.

కడిగిన దోసకాయలను కట్ చేసి ఒక సంచిలో ఉంచండి

మేము తయారుచేసిన దోసకాయలను ఆహార సంచిలో ఉంచాము - శుభ్రంగా, ప్రాధాన్యంగా కొత్తగా, మరియు, మొత్తం.

ఇప్పుడు దోసకాయలపై సుగంధ ద్రవ్యాలు పోయాలి. మేము పెద్ద ఉప్పును తీసుకుంటాము, అయోడైజ్ చేయబడిన ఉప్పు కాదు - సాధారణ టేబుల్ ఉప్పు మాత్రమే ఉప్పు వేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే అయోడైజ్డ్ మరియు చిన్న ఉప్పు నుండి అదనపు, pick రగాయ దోసకాయలు మృదువుగా మారుతాయి. శీతాకాలం కోసం పంటకోతకు ఇది వర్తిస్తుంది, కాని, "ఫాస్ట్" దోసకాయలకు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది.

ఉప్పు మరియు చక్కెర పోయాలి

సుగంధ కూరగాయల నూనె జోడించండి

వెనిగర్ జోడించండి

అప్పుడు కొంచెం చక్కెర పోయాలి.

ఇప్పుడు దోసకాయలకు కూరగాయల నూనె జోడించండి. మీరు పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ తీసుకోవచ్చు - ఇది మీ రుచికి ఎక్కువ, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, నూనె సువాసన, శుద్ధి చేయనిది - ఇది ఆరోగ్యకరమైనది మరియు చాలా రుచిగా ఉంటుంది!

తరువాత, ఒక చెంచా వెనిగర్ పోయాలి. ఇక్కడ మీరు కూడా ఎంచుకోవచ్చు - సాధారణ పట్టిక 9% వెనిగర్, లేదా సువాసనగల ద్రాక్ష లేదా ఆపిల్.

వెల్లుల్లి మరియు మెంతులు కత్తిరించి దోసకాయలకు జోడించండి

వెల్లుల్లి పై తొక్క, లవంగాలను మెత్తగా కత్తిరించండి, మూడు చక్కటి తురుము పీటపై లేదా ఒక ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది మరియు దోసకాయలకు కూడా జోడించండి.

మెంతులు 5 నిముషాలు చల్లటి నీటిలో ముంచి, కొమ్మల నుండి దుమ్ము తడిసినప్పుడు, నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసి, తువ్వాలు మీద కొద్దిగా ఆరబెట్టి మెత్తగా కత్తిరించండి. తరిగిన మెంతులు మొత్తం నోరు త్రాగే సంస్థకు పోయాలి. మీరు ఇతర మూలికలను జోడించవచ్చు, మీకు నచ్చిన రుచి మరియు వాసన: పార్స్లీ లేదా కొత్తిమీర, తులసి, సెలెరీ, అరుగూలా.

బ్యాగ్‌ను గాలితో చుట్టి దోసకాయలను కలపండి

ఇప్పుడు జాగ్రత్తగా బ్యాగ్ పైభాగాన్ని సేకరించి, దాని నుండి గాలిని విడుదల చేసి, అన్ని పదార్థాలను కలపండి. వెంటనే అద్భుతంగా రుచికరమైన దోసకాయ సలాడ్ అవుతుంది! ఈ దశలో, నేను లవణం తర్వాత కంటే దోసకాయలను ఇష్టపడతాను. వెంటనే తినడానికి ప్రయత్నించండి! మరియు మిగిలిన వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కొన్ని గంటలు ఉంచండి, అయినప్పటికీ మీరు 15-30 నిమిషాల ముందు "హై-స్పీడ్" దోసకాయలను తినవచ్చు.