గుమ్మడికాయ మరియు సాధారణ గార్డెన్ స్క్వాష్ యొక్క దగ్గరి బంధువులు డిష్ ఆకారపు స్క్వాష్ లేదా స్క్వాష్. ఈ వార్షిక కూరగాయల పంటను అడవిలో కనుగొనలేనప్పటికీ, దక్షిణ అమెరికాలో ప్రాచీన కాలం నుండి అసాధారణమైన గుమ్మడికాయను పండిస్తున్నారు. అమెరికన్ ఖండంలోని భూములపై ఒక స్వయంచాలక మ్యుటేషన్ సంభవించిందని, ఇది సంస్కృతి ఏర్పడటానికి పునాది వేసిందని వృక్షశాస్త్రజ్ఞులు ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నారు. స్క్వాష్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హానిలు ఏమిటి?
ప్రపంచంలోని అనేక ప్రాంతాలలో ఆధునిక తోటమాలి పడకలపై తెలుపు, పసుపు, ఆకుపచ్చ మరియు రంగురంగుల రంగుల స్క్వాష్లను పెంచుతుంది.
శక్తివంతమైన మొక్కలపై ముడిపడి ఉన్న ఈ అందమైన పండ్లు తోటను మాత్రమే కాకుండా, డైనింగ్ టేబుల్‌ను కూడా సమర్థవంతంగా అలంకరిస్తాయి. స్క్వాష్ ఒక విలువైన ఆహార కూరగాయ, ఇది led రగాయ, వేయించిన, కాల్చిన మరియు మాంసం, పుట్టగొడుగులు, జున్ను, పౌల్ట్రీ మరియు కూరగాయలతో నింపబడి ఉంటుంది.
కుక్స్ కోసం గొప్ప విలువ యంగ్ స్క్వాష్, దీని వ్యాసం 5 నుండి 10 సెం.మీ మరియు 7 రోజుల వయస్సు.
ఈ సమయంలో, గుమ్మడికాయలు జ్యుసి సాగే మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు మానవ శరీరానికి విలువైన అతిపెద్ద పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. అవి పెరిగేకొద్దీ, పండ్లు 800-1000 గ్రాముల బరువును, 30 సెం.మీ. వ్యాసాన్ని చేరుకోగలవు, కాని అలాంటి రాక్షసులలోని మాంసం దాని రసాన్ని కోల్పోయి వదులుగా మారుతుంది, మరియు ఉపరితల పొర చిక్కగా మరియు ముతకగా ఉంటుంది. మితిమీరిన స్క్వాష్ ఇకపై మానవ వినియోగానికి తగినది కాదు మరియు ఆరోగ్యానికి పనికిరానిది. స్క్వాష్ ఎంత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు వాటి కూర్పులోని ఏ పదార్థాలు ఎక్కువ శ్రద్ధకు అర్హమైనవి?
డిష్ ఆకారంలో ఉన్న గుమ్మడికాయ యొక్క పండు యొక్క కూర్పు
తోట గుమ్మడికాయ కుటుంబం యొక్క ఈ ప్రతినిధి యొక్క ప్రధాన ప్రత్యేక లక్షణం తక్కువ కేలరీల కంటెంట్. 100 గ్రాముల యంగ్ స్క్వాష్‌లో 19 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. అంతేకాక, ఇంత గుజ్జులో, 0.6 గ్రాముల ప్రోటీన్, 0.1 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 4.1 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మాత్రమే ఉన్నాయి. రసం మరియు సున్నితత్వం ఉన్నప్పటికీ, స్క్వాష్ యొక్క మాంసం చాలా ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది. కర్లీ ప్లేట్ గుమ్మడికాయలలో పెక్టిన్లు ఉన్నాయి,
స్క్వాష్, సోడియం మరియు పొటాషియం యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలలో గణనీయమైన భాగాన్ని తయారుచేసే ఖనిజ మూలకాలలో, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు ఇనుము గుమ్మడికాయలలో ఉన్నాయి. నారింజ మరియు పసుపు రంగు పండ్లలో ముఖ్యంగా సమృద్ధిగా ఉండే స్కాలోప్స్, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మరియు కెరోటిన్లలో విటమిన్ ఎ, బి 1, బి 2, పిపి యొక్క కంటెంట్ గమనార్హం.
పండ్ల గుజ్జు తక్కువ కేలరీల ఆహార ఉత్పత్తి అయితే, స్క్వాష్ విత్తనాలు, స్క్వాష్‌ను పోలి ఉంటాయి, ఇందులో చాలా నూనె, కొవ్వు అసంతృప్త ఆమ్లాలు, రెసిన్లు మరియు గ్లైకోసైడ్‌లు ఉంటాయి. మరియు 100 గ్రాముల ఎండిన ధాన్యాలు 603 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి.
స్క్వాష్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు ఇప్పటికే ఉన్న వ్యతిరేకతలు
కర్లీ డిష్ ఆకారంలో ఉన్న గుమ్మడికాయల కూర్పు ఆధారంగా, తక్కువ కేలరీల ఆరోగ్యకరమైన స్క్వాష్ ఒక అద్భుతమైన ఆహార కూరగాయ అని నమ్మకంగా చెప్పవచ్చు, ఇది బరువు తగ్గడం సమయంలో ఆహారంలో భాగం కావడమే కాదు, మానవ ఆరోగ్యానికి గణనీయమైన ప్రయోజనాలను కూడా ఇస్తుంది. పొటాషియం అధిక సాంద్రత కారణంగా, గుండె మరియు వాస్కులర్ సిస్టమ్ యొక్క వ్యాధులు ఉన్న ప్రతి ఒక్కరికీ స్క్వాష్ ఉపయోగపడుతుంది. ఈ రకమైన గుమ్మడికాయ ఆధారంగా రుచికరమైన, తక్కువ కేలరీల వంటకాలు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి, రక్త నాళాలను రక్షించడానికి మరియు వాటి గోడల స్థితిస్థాపకతను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడతాయి. స్క్వాష్‌ను ఒక రూపంలో లేదా మరొకటి మెనులో క్రమం తప్పకుండా చేర్చడం అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు రక్తపోటు యొక్క సమర్థవంతమైన నివారణ అవుతుంది. ప్లేట్ ఆకారపు గుమ్మడికాయ రక్తహీనతను నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది.
తాజా స్క్వాష్ సలాడ్లు ఖనిజ లవణాలు, తేమ, విటమిన్లు, ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్ యొక్క మూలంగా ఉపయోగపడతాయి.
స్క్వాష్ పైత్య విభజనను మెరుగుపరుస్తుందని, శరీరం యొక్క రక్తం ఏర్పడే సామర్థ్యాన్ని సాధారణీకరిస్తుందని గమనించబడింది. ఫైబర్ అధికంగా ఉండే స్క్వాష్ వంటకాలు పేగు మార్గం నుండి విషాన్ని మరియు అదనపు కొవ్వును తొలగిస్తాయి. కప్పే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న పెక్టిన్, కొలెస్ట్రాల్‌ను బంధిస్తుంది, ఇది సహజంగా శరీరం నుండి తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. స్క్వాష్ యొక్క ఈ ఉపయోగకరమైన లక్షణాల వల్ల కూరగాయలు మూత్రపిండాలు, జీర్ణ అవయవాలు, పెప్టిక్ అల్సర్ మరియు డైస్బియోసిస్, గుండె మరియు రక్త నాళాల వ్యాధుల చికిత్సలో అనువర్తనాన్ని కనుగొంటాయి.
స్క్వాష్ యొక్క అత్యంత స్పష్టమైన లక్షణాలలో ఒకటి మూత్రపిండ వ్యాధుల చికిత్సలో ఈ రకమైన గుమ్మడికాయ నుండి వంటలను కలిగి ఉన్న అధికారిక medicine షధం ద్వారా అంచనా వేయబడిన మూత్రవిసర్జన ప్రభావం. అదనంగా, గుమ్మడికాయ గుజ్జు ఒక భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది స్క్వాష్ యొక్క ప్రయోజనాలను మరియు హానిని నిర్ణయిస్తుంది, ఎందుకంటే జ్యుసి కూరగాయలపై అధిక మక్కువ ఎక్కువగా ఆశించిన పరిణామాలకు దారితీయకపోవచ్చు.
స్క్వాష్ వంటలను తయారుచేసేటప్పుడు, అవి ప్రోటీన్ ఉత్పత్తుల సమీపంలో, అంటే మాంసం, పౌల్ట్రీ, మృదువైన జున్ను లేదా పుట్టగొడుగులను బాగా గ్రహించటం విలువైనది.
సొగసైన పసుపు లేదా నారింజ స్క్వాష్ ఇచ్చే రకాలను పడకలపై పెంచుకుంటే, లూటిన్ కంటెంట్ ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలకు జోడించబడుతుంది, ఇది శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని సమర్థవంతంగా బలపరుస్తుంది. ఈ పదార్ధాన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం శరీరానికి దృశ్య తీక్షణతను కాపాడటానికి మరియు కొలెస్ట్రాల్ చేరడాన్ని నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది.
స్క్వాష్ విత్తనాలు తీవ్రమైన శారీరక శ్రమకు సిఫార్సు చేయబడిన అద్భుతమైన ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి.
మరియు చురుకైన మానసిక కార్యకలాపాలను ప్రోత్సహించే లెసిథిన్ కంటెంట్ పరంగా, స్క్వాష్ విత్తనాలు కోడి గుడ్లతో విజయవంతంగా పోటీపడతాయి. విత్తనాలు ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థను సాధారణీకరించగలవు మరియు శరీర రక్షణను సక్రియం చేయగలవు. యువ గుమ్మడికాయల నుండి వచ్చే రసం ప్రక్షాళన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఒత్తిడి సమయంలో నాడీ ఉద్రిక్తతను తగ్గిస్తుంది.
హానికరమైన ప్రయోజనాలతో, ఆహార ఉత్పత్తికి తగినట్లుగా, స్క్వాష్ అరుదుగా తీసుకురాదు.
జీర్ణవ్యవస్థపై గుజ్జు చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది, మెత్తని కూరగాయలు మరియు కాల్చిన గుమ్మడికాయలను పిల్లలకు ఇవ్వవచ్చు. మినహాయింపు తీవ్రమైన జీర్ణ రుగ్మతలతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు, డైస్పెప్సియా మరియు విరేచనాలతో పాటు.
