నిమ్మకాయతో స్క్వాష్ జామ్ చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. ఇతర సిట్రస్ పండ్లు నిమ్మకాయ పాత్రను పోషిస్తాయి: సున్నం, నారింజ, ద్రాక్షపండు. అలాగే, drug షధం గుమ్మడికాయ, సముద్రపు బుక్‌థార్న్, అరోనియా మరియు ఇతర పదార్ధాలతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది. చాలా మందపాటి జామ్ పైస్, రోల్స్, వేళ్లు, పైస్ నింపడానికి ఉపయోగపడుతుంది. స్క్వాష్ వంటకాలు ఏదైనా టీ పార్టీకి పూర్తి చేసే తీపి డెజర్ట్‌ను గ్రహించడంలో సహాయపడతాయి. ఈ పాక వంటకం, పాన్ లేదా మట్టి కుండను సృష్టించడానికి మీకు కావలసిందల్లా. కాబట్టి ప్రారంభిద్దాం.
కోన్ జామ్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకోండి!
బాణలిలో స్క్వాష్ జామ్
శీతాకాలం కోసం ఒక కిలో కూరగాయలు, ఒక కిలో చక్కెర మరియు 300 గ్రాముల సాధారణ నీరు స్క్వాష్ నుండి జామ్ కోసం వెళ్తాయి.
తయారీ:
- స్క్వాష్ కడగాలి, రెండు వైపులా పోనీటెయిల్స్ కట్ చేసి ముక్కలుగా కోయండి.
- భాగాలను 6 గంటలు నీటిలో ఉంచండి.అప్పుడు వాటిని కోలాండర్కు బదిలీ చేయండి, తద్వారా నీరు అంతా గాజులా ఉంటుంది.
- మాంసం గ్రైండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌తో రుబ్బు.
- సిరప్ ఉడకబెట్టండి: ఇచ్చిన నిష్పత్తిలో నీరు మరియు చక్కెర కలపండి, కణిక పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ఉడకబెట్టండి.
- గ్రౌండ్ స్క్వాష్ను సిరప్‌లో ఉంచి అరగంట ఉడికించాలి.
- 5 నిమిషాలు జాడి మరియు మూతలను క్రిమిరహితం చేయండి.
- వండిన వేడి జామ్‌ను బ్యాంకుల్లో అమర్చండి, అడ్డుపడండి. వెచ్చని దుప్పటిలో చుట్టి, శీతలీకరణ కోసం వేచి ఉండండి.
- శీతాకాలంలో, స్వీట్ల కూజా తెరిచి రుచిని ఆస్వాదించండి. బాన్ ఆకలి!
వంట సమయంలో జామ్ యొక్క సంసిద్ధతను ఒక చెంచాతో రెండు గ్రాముల స్కూప్ చేసి ప్లేట్ యొక్క చదునైన ఉపరితలంపై ఉంచడం ద్వారా నిర్ణయించవచ్చు. డ్రాప్ నీటిలా వ్యాపించి ఉంటే, అప్పుడు జామ్ సిద్ధంగా లేదు. ఉడికించిన డ్రాప్ దృ and ంగా మరియు కదలిక లేకుండా ఉండాలి.
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో స్క్వాష్ జామ్
మల్టీకూకర్ నుండి డెజర్ట్‌లు పాన్ ఉపయోగించి సంప్రదాయ వంటతో పోలిస్తే అధ్వాన్నంగా లభించవు. నిరంతరం తగినంత సమయం లేని వారు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో స్క్వాష్ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలో రెసిపీని చదవాలి. తీపి కోసం మీకు 1 కిలోల స్క్వాష్ గుజ్జు అవసరం. జామ్, యాసిడ్ జోడించడానికి, మీరు ఒక నారింజను జోడించవచ్చు మరియు 50 గ్రాముల క్యాండీడ్ అల్లం. ఇవన్నీ ఒక కిలో పొడి చక్కెరలో కదిలించబడతాయి.
తయారీ:
- కడగడం మరియు స్క్వాష్ను చిన్న భాగాలుగా కత్తిరించండి (విత్తనాలు లేకుండా).
- పొడి చక్కెరతో పిండిచేసిన కూరగాయలను పోసి కలపాలి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ముక్కలు చేసి, గందరగోళాన్ని తగ్గించి తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్ తన పనిని చేస్తున్నప్పుడు, క్యాండీ చేసిన పండ్లను కత్తిరించండి.
- ఇది నారింజ యొక్క మలుపు, దాని నుండి షెల్ తొలగించి చాలా చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించాలి. పై తొక్క యొక్క చేదును వదిలించుకోవడానికి, అది చాలాసార్లు బ్లాంచ్ చేయాలి. నారింజకు నిమ్మకాయను జోడించవచ్చు, ఇది భాగాలను రుచికరంగా పూర్తి చేస్తుంది. నిమ్మ మరియు నారింజతో స్క్వాష్ జామ్ తీపి-పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
- నారింజ నుండి రసాన్ని పిండి, మరిగే స్క్వాష్‌లో ఉంచండి. తరిగిన క్యాండీ పండ్లలో, నారింజ పై తొక్కను అక్కడ విసిరేయండి. స్క్వాష్ యొక్క మాంసం యొక్క పారదర్శకత వరకు 35-40 నిమిషాలు వడకట్టండి.
- క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలోకి పోసి ముద్ర వేయండి. జామ్ జరుగుతుంది.
పొడి చక్కెరను గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో సులభంగా భర్తీ చేస్తారు. ఈ సందర్భంలో, మీరు 1.1 కిలోల కంటే కొంచెం ఎక్కువ తీసుకోవాలి.
నిమ్మకాయతో స్క్వాష్ జామ్
స్క్వాష్‌లోనే అన్యదేశ రుచి ఉండదు. కానీ అవి ప్రాసెసింగ్‌లో అద్భుతమైనవి మరియు దానితో కలిపిన ఇతర పదార్ధాల రుచిని బాగా గ్రహిస్తాయి. కాబట్టి, నిమ్మకాయతో స్క్వాష్ జామ్ యొక్క ఫోటోతో దశల వారీ రెసిపీని మేము మీకు అందిస్తున్నాము. దాని కోసం, మీకు కిలోగ్రాము స్క్వాష్ మరియు రెండు పెద్ద నిమ్మకాయలు మాత్రమే అవసరం. 1: 1 లెక్కింపు నుండి, చక్కెర కూడా 1 కిలోగ్రాముకు వెళుతుందనేది తార్కికం.
తయారీ:
- మీకు పాత స్క్వాష్ ఉంటే, వెంటనే పై తొక్కను వదిలించుకోవడం మంచిది. యువ కూరగాయలను ఒలిచకూడదు. ముక్కలుగా కట్.
- పై తొక్కతో నిమ్మకాయలను తురుముకోవాలి. నిమ్మకాయలు లేకపోతే, వాటి రుచి ఆరెంజ్‌ను ఖచ్చితంగా భర్తీ చేస్తుంది. అందువలన, మీరు నారింజతో స్క్వాష్ నుండి జామ్ పొందుతారు.
- ముందుగా నిర్ణయించిన చక్కెరను 400 గ్రాముల నీటిలో పోసి, అది కరిగిపోయే వరకు ఉడకబెట్టండి.
- సిరప్, స్క్వాష్ మరియు నిమ్మకాయలను కలపండి. ఈ స్థితిలో పట్టుబట్టడానికి కొన్ని గంటలు సమయం ఇవ్వండి. తరువాత ఉడకబెట్టి, అది సిద్ధమయ్యే వరకు ఉడికించాలి (40 నిమిషాల వరకు).
- వండిన స్వీట్లను జాడి మరియు కార్క్‌లో ఉంచండి.
చాలా మందపాటి జామ్‌ల ప్రేమికులకు, వంట విధానాన్ని 40 నిమిషాల నుండి 50 కి పెంచాలి.
నిమ్మ మరియు నారింజతో స్క్వాష్ జామ్ చేయడానికి, మీరు పై రెసిపీని ఉపయోగించాలి. నిమ్మకాయ యొక్క ఆమ్లత్వం నారింజ తీపి మరియు పుల్లని రుచితో పూర్తిగా కరిగించబడుతుంది. నారింజను తయారుచేసే వంట దశలకు ఒక పాయింట్ మాత్రమే జోడించబడుతుంది. దీనిని శుభ్రం చేసి, ఫలిత గుజ్జును చిన్న భాగాలుగా కత్తిరించాలి. మరియు నారింజ పై తొక్క తురుము పీటకు కృతజ్ఞతలు. నిమ్మ మరియు నారింజతో స్క్వాష్ జామ్ యొక్క అన్ని ఇతర దశలు మారవు.
