ఇంట్లో నూడిల్ సూప్ చాలా బాగుంది! ఎందుకంటే ఇది తేలికైనది మరియు చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. మరియు ఇది చాలా రుచికరమైనది, మీరు పాస్తాతో దేనికీ ఉడికించలేరు! సూపర్మార్కెట్లలో ఇప్పుడు పాస్తా యొక్క భారీ ఎంపిక ఉంది, కొంతమంది ఇంట్లో నూడుల్స్ వండుతారు. కానీ నేను మీకు సలహా ఇస్తున్నాను - ప్రయత్నించండి! ఇంట్లో నూడుల్స్ యొక్క అద్భుతమైన సున్నితమైన రుచి మరియు వంట ప్రక్రియ యొక్క ఆనందం విలువైనవి. మరచిపోయిన రెసిపీని గుర్తుకు తెచ్చుకోవడానికి మరియు మొత్తం కుటుంబంతో నిజమైన గుడ్డు నూడుల్స్ సిద్ధం చేయడానికి ఒక రోజు సెలవు ఒక అద్భుతమైన సందర్భం. ఆపై ఆమెతో రుచికరమైన సూప్ ఉడికించాలి.
చికెన్ నూడిల్ సూప్ఇంట్లో నూడిల్ చికెన్ సూప్ ఉత్పత్తులు
పాన్ 3 l కు .:
- 2 కాళ్ళు, లేదా 3 చికెన్ తొడలు;
- 3 మీడియం బంగాళాదుంపలు;
- 1 చిన్న క్యారెట్;
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ;
- కళ. l. ఉప్పు;
- 1 బే ఆకు;
- పార్స్లీ, మెంతులు ఒక సమూహం.
ఇంట్లో గుడ్డు నూడుల్స్ కోసం
- 100 గ్రాముల పిండి;
- 1 గుడ్డు
- ఒక చిటికెడు ఉప్పు;
- 0.5 స్పూన్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె.
చికెన్ నూడిల్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి
మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన నూడుల్స్ కు హోమ్ చికెన్ పొందడం మీకు అదృష్టం అయితే చాలా బాగుంది: అప్పుడు సూప్ మరింత రిచ్ మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. చికెన్ షాప్ కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది - బ్రాయిలర్ కాదు, సూప్. ఇది బాగా తినిపించలేదు మరియు చాలా కాలం (1.5-2 గంటలు) వండుతారు, కానీ అది ఎంత చిక్, రుచికరమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు అవుతుంది! కానీ మీరు వీలైనంత త్వరగా సూప్ ఉడికించాలనుకుంటే, మీరు సాధారణ కాళ్ళు-పండ్లు తీసుకోవచ్చు.
వాటిని కడిగి, చల్లటి నీటితో కుండలో తగ్గించి, మరిగే వరకు ఉడకబెట్టండి. మేము మొదటి నీటిని తీసివేస్తాము, క్రొత్తగా సేకరించి మీడియం వేడి మీద అరగంట ఉడికించాలి.
మేము ఉడికించిన ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉంచాముఈ సమయంలో, మేము ఇంట్లో నూడుల్స్ వండటం ప్రారంభిస్తాము.
నిజమైన గుడ్డు నూడుల్స్ నీరు లేకుండా పూర్తిగా వండుతారు, గుడ్లపై మాత్రమే. వృషణాలు ఇంట్లో, ప్రకాశవంతంగా ఉంటే, నూడుల్స్ కోడిగా పసుపు రంగులోకి మారుతాయి. నిష్పత్తిని గుర్తుంచుకోండి: 1 గుడ్డు కోసం - 100 గ్రా పిండి. 3 లీటర్ పాట్ సూప్ కోసం నూడుల్స్ వడ్డిస్తే సరిపోతుంది.
పిండికి చేరుకోవడంపార్చ్మెంట్, కొద్దిగా ఉప్పుతో కప్పబడిన టేబుల్ మీద స్లైడ్తో పిండిని జల్లెడ, లోతుగా చేసి అక్కడ గుడ్డు నడపండి. మీరు టేబుల్ మీద కాదు, ఒక గిన్నెలో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతారు.
పిండిని ఒక చెంచాతో కలపండి, తరువాత మీ చేతులతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతూ ఉండండి. పిండి అంటుకోకుండా ఉండటానికి, పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో చేతులను తేలికగా ద్రవపదార్థం చేయండి. ఎక్కువసేపు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు - 5-10 నిమిషాలు, తద్వారా పిండి సజాతీయంగా, సాగేదిగా మారుతుంది - అప్పుడు దానిని సన్నగా చుట్టవచ్చు మరియు అది విరిగిపోదు.
పిండిని విశ్రాంతి తీసుకోండిగుడ్లపై ఉన్న పిండి చాలా బాగుంది, మరియు బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుటకు, మీరు ప్రయత్నం చేయాలి. చేతుల్లో ఫీలింగ్ - మీరు వెయిట్ ట్రైనర్‌పై శిక్షణ పొందుతున్నట్లు. మొదట పిండి పాచీగా ఉంటుంది, అప్పుడు అది మృదువుగా మరియు మృదువుగా మారిందని మీరు గమనించవచ్చు. పిండిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టి 15-20 నిమిషాలు వేడిలో ఉంచే సమయం ఇది (ఉదాహరణకు, సూప్ ఉడికించిన స్టవ్ పక్కన ఉన్న టేబుల్‌పై).
పిండి “విశ్రాంతి” అయితే, చికెన్ ఉడకబెట్టి, సూప్ కోసం కూరగాయలను కడిగి తొక్కండి. బంగాళాదుంపలు, వృత్తాలు - క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయను కోయండి.
తొక్క కూరగాయలుచల్లటి పిండిని సన్నగా రోల్ చేయండి - ఇది కూడా ప్రయత్నం అవసరం. గుడ్లపై పిండి సాగేది, దానిని రోలింగ్ చేసేటప్పుడు మళ్లీ కుదించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. డౌ ద్వారా మీరు కౌంటర్‌టాప్‌లోని నమూనాను చూడగలిగేలా ఎటువంటి ప్రయత్నం చేయకుండా దాన్ని చుట్టండి! అప్పుడు నూడుల్స్ టెండర్ మరియు రుచికరమైనవి.
పిండిని బయటకు తీయండి 
పిండిని బయటకు తీయండి 
పిండిని బయటకు తీయండిపిండిని బయటకు తీసిన తరువాత, 10 నిమిషాలు ఆరబెట్టండి.
ఇంతలో, మేము సూప్లో బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను ఉంచాము, ఉప్పు వేసి, కలపాలి మరియు మళ్ళీ కవర్ చేయండి, సూప్ నెమ్మదిగా ఉడకనివ్వండి. నూడుల్స్ సిద్ధమయ్యే వరకు, కూరగాయలు దాదాపు వండుతారు.
తరిగిన కూరగాయలతో ఉడకబెట్టిన పులుసును ధరించండిఇప్పుడు - అత్యంత ఆసక్తికరమైన దశ! మేము చుట్టిన పిండిని వదులుగా ఉన్న రోల్‌తో రోల్ చేస్తాము.
మేము ఈ రోల్ను 3-4 మిమీ మందపాటి సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసాము. స్ట్రిప్స్ సన్నగా, నూడుల్స్ సన్నగా ఉంటాయి. మరియు దాని పొడవు జలాశయం యొక్క వెడల్పుపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
చుట్టిన పిండిని రోల్ చేయండి 
ఫలితంగా రోల్ సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించబడుతుంది 
ఫలిత మురిని విస్తరించండిఇవి మురి. మేము ప్రతిదాన్ని చిట్కా ద్వారా తీసుకొని దాన్ని కదిలించాము, అది తిరగడానికి ఇష్టపడకపోతే - పొడవైన నూడుల్స్ చిరిగిపోకుండా జాగ్రత్తగా, మరియు టేబుల్ లేదా బోర్డ్‌లో అన్‌ట్రాప్డ్ స్ట్రిప్స్‌ను విడదీయకుండా జాగ్రత్తగా చేతులతో సహాయం చేస్తాము. వంటగదిలో ఉన్న పిల్లలను పిలవండి, వారికి సహాయం చేయనివ్వండి - వారు పనిని ఇష్టపడతారు. ఆపై వారు గొప్ప ఆకలితో తింటారు - అన్ని తరువాత, వారు వంటలో పాల్గొన్నారు!
ఇంట్లో తయారుచేసిన గుడ్డు నూడుల్స్ కొన్న దానికంటే చాలా రుచిగా ఉంటాయిమీకు ఎన్ని నూడుల్స్ వచ్చాయి!
ఇది సూప్లో జోడించే సమయం. నూడుల్స్ ను పాన్ లోకి శాంతముగా తగ్గించండి, కలిసి అంటుకోకుండా వెంటనే కదిలించు.
బే ఆకును జోడించండి, ఇది ఉడకబెట్టిన పులుసుకు ప్రత్యేకంగా నోరు త్రాగే సుగంధాన్ని మరియు తరిగిన ఆకుకూరలను ఇస్తుంది.
నూడుల్స్, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండిఇంట్లో తయారుచేసిన నూడుల్స్ తక్షణమే వండుతారు - మీడియం మరిగేటప్పుడు 2-3 నిమిషాలు, తద్వారా ఉడకబెట్టడం లేదు - మరియు మీరు పూర్తి చేసారు! సూప్ ఆపివేయండి, మూత కింద కొన్ని నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
తాజా చికెన్ నూడిల్ సూప్ఇంట్లో నూడుల్స్‌తో తాజా సూప్ కోసం మీరు ఇంటి టేబుల్‌కు కాల్ చేయవచ్చు. మీరు చూస్తారు, వారు తక్షణమే పైకి లేస్తారు, వారు సప్లిమెంట్లను కూడా అడుగుతారు.
