అపార్ట్మెంట్లో శీతాకాలంలో వెల్లుల్లిని సరిగ్గా ఎలా నిల్వ చేయాలి?

ఈ వ్యాసంలో మేము అపార్ట్మెంట్లో ఇంట్లో వెల్లుల్లిని ఎలా నిల్వ చేయాలో దాని గురించి మాట్లాడుతాము, తద్వారా దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు రసాలను కోల్పోదు.

వెల్లుల్లి వంటి ఉత్పత్తి ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉండాలి, అయితే, దానిని ఎలా ఆదా చేయాలి, ఎందుకంటే శీతాకాలంలో అటువంటి వస్తువుల ధర గణనీయంగా పెరుగుతుంది?

తోట నుండి పంట సేకరించిన క్షణం నుండి తయారీ ప్రారంభమవుతుందని గమనించాలి, ఇది సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ప్రకారం ఖచ్చితంగా చేయాలి.

ఇంట్లో వెల్లుల్లి ఎలా నిల్వ చేయాలి?

ప్రారంభంలో, ఈ సంస్కృతిలో 2 రకాలు ఉన్నాయని గమనించాలి.

1. స్ప్రింగ్ అనేది ఒక రకమైన వేసవి వెల్లుల్లి, ఇది ఆకుల పసుపు మరియు భూమి యొక్క ఉపరితలం క్షీణించిన తరువాత పండిస్తారు. ఆగస్టు మధ్యలో సేకరించండి.
2. వింటర్. ఇది జూలై చివరలో సేకరించబడుతుంది, మరియు ఆకులు పసుపు రంగులోకి మారుతాయి, ప్రమాణాలు సన్నగా మారుతాయి మరియు పుష్పగుచ్ఛాల ఉపరితలంపై కూడా పగుళ్లు కనిపిస్తాయి.

సంగ్రహణ ఒక పార లేదా పిచ్ఫోర్క్ ఉపయోగించి జరుగుతుంది. ఆ తరువాత, పంట పొడి వాతావరణంలో వీధిలో జాగ్రత్తగా ఎండిపోతుంది, కానీ ఎల్లప్పుడూ పందిరి కింద ఉంటుంది.

ఏ పద్ధతిని ఎన్నుకున్నారనే దానిపై ఆధారపడి, మీరు కాడలను కత్తిరించవచ్చు లేదా నిల్వలను braids లో నిర్వహిస్తే మీరు వదిలివేయవచ్చు.

ఈ దశలో, వెల్లుల్లిని సరిగ్గా క్రమబద్ధీకరించడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే తలలను కాపాడటం అసాధ్యం:

• ఖాళీగా;
• ఇవి కుళ్ళినవి;
• గీతలు తో;
• షెల్ దెబ్బతినడంతో.

ఈ రకమైన మొక్క తోటలో పండించిన అన్ని పంటలలో రికార్డ్ హోల్డర్, ఎందుకంటే ఇది చాలా కాలం పాటు దాని లక్షణాలను నిలుపుకోగలదు.

నిల్వ బుర్లాప్ మరియు జాడిలో నిర్వహిస్తారు.

ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, సరైన స్థలం, సానుకూల మరియు ప్రతికూల ఉష్ణోగ్రతలు మరియు సామర్థ్యంతో, కొత్త పంట వచ్చే వరకు ఇది ఆహారానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

అవి, ఒక ప్రదేశంగా, మీరు ప్రాధాన్యత ఇవ్వవచ్చు:

• నేల కింద స్థలం;
• బహిరంగ రిఫ్రిజిరేటర్;
• ఏదైనా పొడి గది;
• ఇన్సులేటెడ్ లాగ్గియా.

పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ పెట్టెలు, మేజోళ్ళు, వ్రేళ్ళను వాడటం, వీటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయవచ్చు.

లాగ్గియాలో, ఉత్పత్తి 3-లీటర్ జాడిలో లేదా పెట్టెలో వేయబడుతుంది, కానీ గది యొక్క షరతుపై మాత్రమే:

• పొడి;
• వెచ్చని;
• మెరుపు;
• అధిక తేమ లేకుండా;
• బాగా వెంటిలేషన్.

ఎలాంటి సామర్థ్యానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి?

ప్రతి ఐచ్ఛికం దాని స్వంత నిర్దిష్ట లక్షణాలను కలిగి ఉంది, శీతాకాలం కోసం పండించడానికి ముందు మీరు మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలి:

1. బాక్స్. ఈ సందర్భంలో, పంటను శుభ్రం చేయవలసిన అవసరం లేదు, మరియు మొత్తం తలలను ఎంచుకున్న తరువాత వాటిని పెట్టెల్లో ఉంచుతారు. వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలను బట్టి, మీరు ఉప్పు లేదా పిండి రూపంలో చిలకరించడాన్ని ఎంచుకోవచ్చు, మరియు బాక్సులను ప్లైవుడ్ ఆధారంగా తయారు చేయాలి, దీనిలో రంధ్రాలు ముందే తయారు చేయబడతాయి, ఇవి గాలి వెంటిలేషన్ను అందిస్తాయి.
2. బాస్కెట్. సులభమైన ఎంపిక, ఎందుకంటే వాటి అసలు నేతకు కృతజ్ఞతలు, అద్భుతమైన వెంటిలేషన్ కూడా తయారవుతుంది, మరియు గాలి ప్రసరణ వెల్లుల్లిని పొడిగా, బలంగా ఉంచుతుంది మరియు అచ్చు ఏర్పడకుండా చేస్తుంది.
3. కాప్రాన్ నుండి మేజోళ్ళు లేదా ప్యాంటీహోస్ - ఇది పాత అమ్మమ్మ పద్ధతి, ఇది ఇప్పటి వరకు సంబంధితమైనది. లవంగాలపై ఇప్పటికే వీలైనంత ఎక్కువ వెల్లుల్లితో మేజోళ్ళు ఉంచండి, ఇది ఉత్పత్తిని సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం పాటు సేవ్ చేయడమే కాకుండా, గదిలో స్థలాన్ని గణనీయంగా ఆదా చేస్తుంది.
4. బ్యాంకులు. నిల్వ చేయడానికి బ్యాంకులు అనుకూలంగా ఉంటాయని చాలా మంది అనుమానం వ్యక్తం చేస్తున్నారు, అయితే ఇది ఆధునిక కానీ అనుకూలమైన మార్గం. మీరు వాటిలో వెల్లుల్లిని ఉంచవచ్చు, రెండూ ఒలిచినవి కావు. మీరు మొదటి ఎంపికను ఎంచుకుంటే, మీరు దానిని ఉప్పుతో చల్లుకోవాలి లేదా నూనెతో చల్లుకోవాలి. అవి వెచ్చని బాల్కనీలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉన్నాయి. దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో నిల్వ చేసినప్పుడు, డబ్బా పాలిథిలిన్ మూతతో మూసివేయబడుతుంది మరియు అపరిశుభ్రంగా ఉంటే, మూత తప్పనిసరిగా ఓపెనింగ్స్ కలిగి ఉండాలి.
5. స్పిట్. కొంతమంది వెల్లుల్లిని కంటైనర్ వెలుపల ఉంచడానికి ఇష్టపడతారు మరియు braids ను ఉత్తమ ఎంపికగా చేసుకుంటారు, ఇది పురిబెట్టును ఉపయోగిస్తుంది, ఇది కాండం నేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. అటువంటి అసలు braids చాలా సృజనాత్మక ఇంటీరియర్ డెకరేషన్ అని గమనించాలి. తేమ యొక్క అతి తక్కువ చొచ్చుకుపోవడాన్ని మినహాయించటానికి ప్లేస్‌మెంట్ కోసం స్థలం పొడిగా ఎన్నుకోబడుతుంది, ఇది అచ్చు ఏర్పడటం వలన ఉత్పత్తికి నష్టం కలిగిస్తుంది.

ఏ పరిస్థితులలో వెల్లుల్లిని నిల్వ చేయవచ్చు?

వెల్లుల్లి, ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, ఒక ప్రత్యేకమైన మొక్కగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది నిల్వ చేయబడే పరిస్థితులకు ఖచ్చితంగా అనుకవగలది.

ఇది అనేక పరిమితులకు శ్రద్ధ చూపడం విలువ:

• వేడిలో, +15 + 20C ఉష్ణోగ్రత అనుమతించబడుతుంది;
• చల్లని ప్రదేశంలో, + 2 + 4C ఉష్ణోగ్రత అనుమతించబడుతుంది.

చాలా మంది గృహిణులు ఉప్పును ఉపయోగించి పరిరక్షణ పద్ధతిని ఎంచుకోవడం ప్రారంభించారు.

దీనికి అవసరం:

• పంటను క్రమబద్ధీకరించండి;
• దానిని ఆరబెట్టడానికి;
• పెట్టెలను సిద్ధం చేయండి మరియు ప్లైవుడ్ నుండి మాత్రమే;
• తక్కువ మొత్తంలో ఉప్పుతో కంటైనర్ నింపండి;
• 1 వరుస వెల్లుల్లి ఉంచండి;
• ఉప్పుతో చల్లుకోండి;
• మళ్ళీ వెల్లుల్లి ఉంచండి.

ఇది చాలాసార్లు పునరావృతమవుతుంది, కాని వెల్లుల్లి యొక్క 4-5 పొరలు సరిపోతాయి.

అదే విధంగా, మీరు ఉత్పత్తిని జాడిలో ఉంచవచ్చు.

ఒలిచిన వెల్లుల్లి చలిలో మాత్రమే నిల్వ చేయబడుతుంది, లేకపోతే అది చాలా త్వరగా క్షీణిస్తుంది.

ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తిని కంటైనర్‌లో ఉంచారు, తరువాత దానిని అధిక-నాణ్యత ఉడికించిన నూనెతో పోస్తారు, అయితే, మీరు చమురు రహిత ఎంపికను ఉపయోగించవచ్చు, కాని ఓడ ప్రాథమికంగా క్రిమిరహితం చేయబడి, పంట కోసిన తరువాత చుట్టబడుతుంది.

గతంలో ఎంచుకున్న పద్ధతిలో, లవంగాలు క్షీణించడం ప్రారంభించిన సందర్భంలో, మీరు వాటిని ట్విస్ట్ చేయవచ్చు.

ఏమిటి:

• ముక్కలు ఎంపిక చేయబడతాయి మరియు కుళ్ళిపోవటం, ముదురు చేయడం లేదా బలాన్ని కోల్పోయిన వాటిని తొలగించడం;
• గ్రౌండింగ్ మాంసం గ్రైండర్లో నిర్వహిస్తారు;
• ఫలిత ద్రవ్యరాశి ఉప్పు ఉంటుంది;
• ప్రతిదీ బ్యాంకుల్లో వెళుతుంది;
• వాటిని ప్లాస్టిక్ కవర్తో మూసివేయవచ్చు.

పంట చాలా గొప్పగా ఉంటే, దానిలో కొంత భాగాన్ని ఈ విధంగా నిల్వ చేయాలి.

ఇది త్వరలో వెల్లుల్లి చెడిపోకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది మరియు ముఖ్యంగా, మీరు ఎల్లప్పుడూ రెడీమేడ్ వెల్లుల్లి డ్రెస్సింగ్ చేతిలో ఉంటుంది.

వెల్లుల్లిని నాటకూడదని, శీతాకాలం అంతా కొనాలని మరియు తినాలని కోరిక ఉంటే, మీరు కొనడానికి నిరూపితమైన ప్రదేశాలను మాత్రమే ఎంచుకోవాలి, తద్వారా గత సంవత్సరం లేదా కుళ్ళిన పంట కోసం డబ్బు ఖర్చు చేయకూడదు.

మేము ఇప్పుడు ఆశిస్తున్నాము, ఇంట్లో వెల్లుల్లిని సరిగ్గా ఎలా నిల్వ చేయాలో మీకు తెలుసు, మంచి పంట!