కొత్త, ప్రారంభ మరియు శీతాకాలపు హార్డీ ద్రాక్ష రకాలు రావడంతో, ఈ పంటను దేశంలోని దక్షిణ ప్రాంతాలలో సాంప్రదాయకంగా విటికల్చర్ కోసం మాత్రమే కాకుండా, సెంట్రల్ జోన్, యురల్స్ మరియు సైబీరియన్ ప్రాంతంలో కూడా పండిస్తారు. అదే సమయంలో, బెర్రీల యొక్క మొదటి పంటలను పొందడం, ద్రాక్ష ఆకుల యొక్క ప్రయోజనాలు, వాటి రుచి మరియు వంటలో ఉపయోగించే పద్ధతులను వైన్ గ్రోయర్లు తమను తాము కనుగొంటారు.
ద్రాక్ష ఆకులు లేకుండా, అర్మేనియన్, గ్రీకు, బల్గేరియన్, మోల్దవియన్, వియత్నామీస్ మరియు అనేక ఇతర జాతీయ వంటకాలను imagine హించలేము. అదే సమయంలో, ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నింపిన ద్రాక్ష ఆకుల అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకం నిజంగా అంతర్జాతీయంగా మారింది. అదనంగా, యువ ద్రాక్ష ఆకులను వంటకం మరియు మెరినేడ్ల కోసం ఉపయోగిస్తారు, అవి ఉప్పు వేయబడి, సూప్ మరియు మాంసం వంటకాలకు కలుపుతారు.
వంటకాల రుచికి ఒక లక్షణ సుగంధం మరియు మసాలా ఇవ్వడం, ఆకులు మాంసం, ఆట మరియు కూరగాయల సుగంధాలతో సంతృప్తమవుతాయి.
అయితే, వంటలో వాడటం ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనం మాత్రమే కాదు. ద్రాక్ష ఆకులు నిజంగా ఆరోగ్యకరమైనవి. ఉదాహరణకు, యుఎస్ వైద్యులు, ద్రాక్ష ఆకుల ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలను అధ్యయనం చేసి, ఈ ఉత్పత్తిని విలువైన ఆహార పదార్థాల జాతీయ జాబితాలో చేర్చారు.
ద్రాక్ష ఆకుల కూర్పు
తినడానికి, వారు ద్రాక్ష ఆకులను కఠినంగా ఉంచడానికి ఇంకా సమయం లేదు, దీని ఉపయోగం గరిష్టంగా ఉంటుంది, ఆకు ప్లేట్ సాగేది, సిరలు ఇంకా జ్యుసిగా ఉంటాయి.
అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాముల శక్తి విలువ, 93 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది, ఇది 2.1 గ్రాముల కొవ్వు, 5.6 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 6.3 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్ల కంటెంట్ ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. తీగలు నుండి సేకరించిన ఆకులు ఫైబర్, విటమిన్లు ఎ, కె మరియు పిపి, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మరియు గ్రూప్ బి విటమిన్లకు సంబంధించిన అనేక సమ్మేళనాలు కలిగి ఉంటాయి.
100 గ్రాముల ద్రాక్ష ఆకులను వడ్డించడం వల్ల మానవ శరీరానికి రోజుకు సగం సోడియం, మాంగనీస్ మరియు రాగి తీసుకోవచ్చు.
కాల్షియం, ఇనుము, భాస్వరం మరియు జింక్ వంటి అంశాలు పచ్చదనం లో కూడా ఉంటాయి. మరియు ద్రాక్ష ఆకుల ప్రయోజనాలు మరియు హానిని నిర్ణయించే గొప్ప జీవరసాయన కూర్పు ఇది.
ద్రాక్ష ఆకుల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
ఐరోపాలో మరియు అనేక ఆసియా దేశాలలో ద్రాక్ష ఆకుపచ్చ ఆకులపై కషాయాలు మరియు కషాయాలు నొప్పిని తగ్గించడానికి, బలోపేతం చేయడానికి మరియు టోనింగ్ చేయడానికి చాలా కాలంగా గుర్తించబడ్డాయి. చివరి సంవత్సరం ముందు వరకు, ఆడ జననేంద్రియ ప్రాంతం మరియు రక్తస్రావం యొక్క వ్యాధులకు ఆకులపై టింక్చర్ సిఫార్సు చేయబడింది. స్థానిక ద్రాక్ష రకాల ద్రాక్ష ఆకుల ప్రయోజనాలను స్థానిక అమెరికన్లు గుర్తించారు. ఉత్తర అమెరికా భారతీయులు మత్తుమందు మరియు యాంటిపైరేటిక్ వంటి మొక్కల పదార్థాల ఆధారంగా టీని ఉపయోగించారు. అజీర్ణం కోసం ఈ పానీయం ఇవ్వబడింది, మరియు రుమాటిజం కోసం లోషన్లను ఉపయోగించారు.
ద్రాక్ష ఆకుల కూర్పు మరియు సాధ్యం ప్రయోజనాల యొక్క ఆధునిక అధ్యయనాలు జానపద వైద్యుల యొక్క అనేక అంచనాల విశ్వసనీయత గురించి మాట్లాడటం సాధ్యం చేశాయి.
విటమిన్ ఎ యొక్క మూలంగా, ద్రాక్ష ఆకులు సహాయపడే శక్తివంతమైన సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్:
- మానవ రోగనిరోధక శక్తిని నిర్వహించడం మరియు పెంచడం;
- పర్యావరణ కణాల నుండి ప్రతికూల కారకాలు మరియు పదార్థాల నుండి శరీర కణాలను రక్షించండి;
- వృద్ధాప్యం నుండి ఒక వ్యక్తిని రక్షించండి.
ఈ విటమిన్ ఉండటం వల్ల, ద్రాక్ష ఆకులు దృష్టి యొక్క అవయవాల వ్యాధులకు ఉపయోగపడతాయి, దాని తీవ్రత తగ్గడం, దీర్ఘకాలిక కంటి అలసట. ద్రాక్ష ఆకుల నుండి వంటకాల మెనులో క్రమం తప్పకుండా చేర్చడం చర్మం మరియు జుట్టు నాణ్యతను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. మరియు కాల్షియంతో పాటు, కెరోటిన్ నాడీ వ్యవస్థ మరియు కండరాల పరిస్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
ద్రాక్ష యొక్క ఒక ఆకు మాత్రమే క్షయాల నుండి రక్షించగలదని నమ్ముతారు. ఈ ప్రాంతంలో ద్రాక్ష ఆకుల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు హాని ఏమిటి? నిజమే, మీరు రోజూ ఒక ఆకును నమిలితే, తద్వారా మీరు వ్యాధికారక వృక్షజాలం, ఫలకం నిక్షేపాలు మరియు ఆవర్తన వ్యాధి యొక్క మొదటి సంకేతాలకు వ్యతిరేకంగా పోరాడవచ్చు. అయినప్పటికీ, ఆకులలోని ఆమ్లాలు చికిత్సా ప్రభావానికి వ్యతిరేక ప్రభావాన్ని కలిగించకుండా ఉండటానికి అతిగా చేయకపోవడం చాలా ముఖ్యం.
ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు కూడా ద్రాక్ష ఆకుల ప్రయోజనాల్లో భాగం.
ఈ క్రియాశీల పదార్థాలు క్యాన్సర్, అరిథ్మియా మరియు ఉమ్మడి వ్యాధులపై పోరాటంలో తమను తాము సమర్థవంతమైన రోగనిరోధక శక్తిగా గుర్తించాయి.
జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర యొక్క వివిధ తాపజనక ప్రక్రియలలో ద్రాక్ష ఆకులు ఉపయోగపడతాయి. జీర్ణ ప్రక్రియలకు సంబంధించి, ద్రాక్ష ఆకుల యొక్క ప్రయోజనాలు అత్యధిక ఫైబర్ కంటెంట్ ద్వారా వివరించబడతాయి. డైటరీ ఫైబర్స్, కడుపు నింపడం, సంపూర్ణత్వ భావనకు దోహదం చేస్తుంది మరియు ప్రేగులను టాక్సిన్స్ పేరుకుపోకుండా చేస్తుంది, కాబట్టి ఆకులు బరువు తగ్గడం మరియు శరీర శుద్ది కోసం ఉత్పత్తులకు కారణమవుతాయి. అదనంగా, ఫైబర్ రక్తంలోకి చక్కెర విడుదలను పొడిగిస్తుంది.
అల్జీమర్స్ వ్యాధి వంటి సంక్లిష్టమైన మరియు బలీయమైన వ్యాధి చికిత్స మరియు నివారణలో అముర్ ద్రాక్ష ఆకుల ప్రయోజనాలను రుజువు చేసే అధ్యయనాలు ఉన్నాయి.
మరియు ఆకులు మరియు రెమ్మల నుండి సేకరించిన సారం దీర్ఘకాలిక సిరల లోపంతో పాటు వాపును తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు గుండెపై అదనపు భారం ఉంటుంది.
ద్రాక్ష ఆకుల వాడకానికి వ్యతిరేకతలు
అధిక సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన లక్షణాలతో, ద్రాక్ష ఆకుల యొక్క వ్యతిరేకతలు తక్కువ ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉండవు మరియు ఉత్పత్తి రోజువారీ మెనూలో చేర్చబడినప్పుడు పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు వ్యాధుల యొక్క తీవ్రమైన రూపాలతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు, ఉదాహరణకు, పొట్టలో పుండ్లు లేదా పుండు, అలాగే అధిక బరువు సమక్షంలో, వేడి చికిత్స తర్వాత ద్రాక్ష ఆకులను ఉపయోగించవచ్చు లేదా, ముఖ్యంగా, తయారుగా ఉన్న ఆహారంలో, హాజరైన వైద్యుడి అనుమతి తర్వాత మాత్రమే.
ద్రాక్ష యొక్క led రగాయ లేదా సాల్టెడ్ ఆకులు ప్రత్యేక శ్రద్ధకు అర్హమైనవి, ఎందుకంటే ఇటువంటి ఉత్పత్తులు, మొక్కల పదార్థాలతో పాటు, పెద్ద మొత్తంలో సోడియం మరియు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి. మరియు ఇక్కడ ప్రయోజనం మీద ద్రాక్ష ఆకుల హాని స్పష్టంగా ఉంటుంది. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్నవారికి ద్రాక్ష ఆకులతో కూడిన వంటలలో పాల్గొనవద్దు, అలాగే దీర్ఘ గర్భధారణ కాలం మరియు నర్సింగ్ తల్లులు ఉన్న మహిళలకు.
