పిండికి బదులుగా లేదా పిండితో కలిపి పిండికి సెమోలినాను జోడించడానికి మీరు ఎప్పుడైనా ప్రయత్నించారా? ఒకసారి ప్రయత్నించండి! మరియు పాక అనుభవం యొక్క ఫలితం మీకు ఆనందం కలిగిస్తుంది. ఎందుకంటే ఇది సాధారణ కేక్ లేదా కప్‌కేక్ మాత్రమే కాదు, మీ నోటిలో మృదువైన, మనీష్ కరుగుతుంది!
ఆపిల్‌తో కేఫీర్‌లో మన్నిక్మన్నిక్స్ కేఫీర్ మరియు పాలలో వండుకోవచ్చు; వివిధ రకాల సంకలనాలతో: తాజా బెర్రీలు మరియు ఎండిన పండ్లు; చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు కోకో; ఎండుద్రాక్ష మరియు గింజలు ... ఈ రోజు నేను కేఫీర్‌లో ఆపిల్లతో చిక్ మన్నాను ఉడికించమని సూచిస్తున్నాను - ఈ రెసిపీ యొక్క అత్యంత సువాసన మరియు రుచికరమైన రకాల్లో ఒకటి.
ఆపిల్‌తో కేఫీర్‌లో మన్నిక్పై ఆశ్చర్యకరంగా మృదువుగా మారుతుంది, మరియు ఆపిల్ బేకింగ్ యొక్క అద్భుతమైన వాసన ఇంటి సభ్యులందరినీ వంటగదిలోకి ఆకర్షిస్తుంది ... మరియు బహుశా పొరుగువారికి కూడా!
ఈ రెసిపీని గుడ్లు లేకుండా బేకింగ్ చేయడానికి ఆసక్తి ఉన్నవారు అభినందిస్తారు.
ఆపిల్లతో మన్నా కేఫీర్ కోసం కావలసినవి:
- 1 కప్పు సెమోలినా;
- 1 కప్పు పిండి;
- 1 కప్పు కేఫీర్;
- 1 కప్పు చక్కెర
- 125 గ్రా వెన్న లేదా వనస్పతి;
- 1 స్పూన్ బేకింగ్ సోడా పైన లేకుండా;
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. నిమ్మరసం లేదా 9% వెనిగర్;
- 6-8 మీడియం ఆపిల్ల.
ఆపిల్లతో మన్నా కేఫీర్ కోసం కావలసినవిఆపిల్తో కేఫీర్‌లో మన్నా ఉడికించాలి:
మేము ఉత్పత్తులను ఒకే గ్లాసులతో, 200 గ్రాముల పరిమాణంతో కొలుస్తాము.
కేఫీర్ తో సెమోలినా పోయాలి, మిక్స్ చేసి అరగంట కొరకు వదిలివేయండి.
ఈ సమయంలో, ఆపిల్లను సిద్ధం చేయండి: విభజనలు మరియు విత్తనాలతో కోర్లను కడగండి, శుభ్రం చేయండి, కానీ మీరు చర్మాన్ని తొలగించలేరు. తరువాత ఆపిల్లను చిన్న ముక్కలుగా లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
మేము ఉత్పత్తులను కొలుస్తాము 
మంకు కేఫీర్ పోయాలి 
ఆపిల్ల సిద్ధంనేను 7 మధ్య తరహా ఆపిల్ల తీసుకున్నాను. శుద్ధి చేసిన రూపంలో - 500-600 గ్రా, కానీ పిండిలో మరియు అంతకంటే ఎక్కువ, 1 కిలోల వరకు ఉంచవచ్చు. వెన్నతో గంజి వంటి మీరు ఆపిల్‌తో మన్నిక్‌ను పాడు చేయరు! హార్డ్ సోర్-స్వీట్ రకాల ఆపిల్లను ఎంచుకోవడం మంచిది, మధ్యస్తంగా జ్యుసి - అంటోనోవ్కా, సిమెరెంకో.
మంకా కేఫీర్‌ను గ్రహించింది - పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతున్న సమయం ఇది! సెమోలినాతో ఒక గిన్నెలో చక్కెర పోయాలి.
వెన్న కరిగించి ఒక గిన్నెలో పోయాలి, కలపాలి.
అప్పుడు పిండికి పిండి జోడించండి. దీన్ని జల్లెడ పట్టడం మంచిది - అప్పుడు బేకింగ్ మరింత మెత్తటి మరియు మృదువైనది.
పిండిలో మనం లోతుగా చేసి, అందులో సోడా పోసి, నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ తో చల్లార్చు, వెంటనే పిండిని నునుపైన వరకు బాగా కలపాలి.
సెమోలినాతో ఒక గిన్నెలో చక్కెర పోయాలి 
కరిగించిన వెన్న పోయాలి 
పిండి మరియు స్లాక్డ్ సోడా జోడించండిపిండిలో ఆపిల్ల పోయాలి మరియు మళ్ళీ కలపండి, తద్వారా అవి సమానంగా పంపిణీ చేయబడతాయి. ఆపిల్ల చాలా ఉన్నాయని మీరు అనుకుంటే - చింతించకండి, ఇది ఆపిల్ మన్నా రుచి యొక్క రహస్యం.
బేకింగ్ డిష్ సిద్ధం చేయండి: మెత్తగా ఉన్న వెన్న ముక్కతో దిగువ మరియు గోడలను గ్రీజు చేసి, ఆపై సెమోలినాతో చల్లుకోండి. పై అంటుకునే "ద్వీపాలు" లేనందున అచ్చును సరళత మరియు చల్లుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
ఆపిల్ల, ఫలితంగా వచ్చే పిండిని కలపండి మరియు ఆకారంలో ఉంచండిఫారమ్ విషయానికొస్తే - ఫోటో, లేదా సిలికాన్, లేదా కాస్ట్-ఐరన్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ వంటి రంధ్రంతో మీరు అలాంటి ఫారమ్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ఒక పెద్ద మన్నాను కాల్చవచ్చు - లేదా సిలికాన్ అచ్చులలో చిన్న సెమోలినా బుట్టకేక్లు.
ఏ సందర్భంలోనైనా రుచికరమైనది, బేకింగ్ సమయం మారుతుంది: చిన్న మఫిన్లు 50-55 నిమిషాల్లో కాల్చబడతాయి; తక్కువ వైపులా విస్తృత రూపంలో ఉన్న మన్నా సుమారు 1 గంట పాటు, రంధ్రంతో ఎత్తైన రూపంలో కాల్చబడుతుంది - సుమారు ఒకటిన్నర గంటలు.
మేము మన్నాతో ఓవెన్లో ఓవెన్లో ఉంచాము, 180 సి వరకు వేడి చేసి, పొడి చెక్క కర్రతో కాల్చండి (ఎత్తైన ప్రదేశంలో పిండి పరీక్షతో) మరియు రోజీ టాప్.
ఆపిల్‌తో కేఫీర్‌లో మన్నిక్మేము పొయ్యి నుండి పూర్తయిన మన్నాను తీసుకొని 10-15 నిమిషాల రూపంలో నిలబడనివ్వండి. ఇది అద్భుతమైన వాసన కలిగిస్తుంది మరియు ప్రయత్నించడానికి వేచి ఉండలేము, కాని మీరు వేడి కేకును అచ్చు నుండి కదిలించటానికి తొందరపడితే, అది విరిగిపోవచ్చు.
కేక్ పొందడం సులభతరం చేయడానికి, మీరు దానిని కత్తితో అంచుల చుట్టూ సున్నితంగా వేయవచ్చు - అయినప్పటికీ రూపం బాగా సరళతతో ఉంటే, మన్నిక్‌ను కదిలించడం సులభం. డిష్ తో డిష్ కవర్, దాన్ని తిరగండి, మీ అరచేతితో మెత్తగా అడుగున ఉంచండి - మరియు డిష్ పై పై!
ఆపిల్‌తో కేఫీర్‌లో మన్నిక్ఫ్రెష్ పై చాలా చిన్నది, ఇది మీ చేతుల్లో విరిగిపోతుంది, కాబట్టి ముక్కలు చేయడానికి చాలా పదునైన కత్తి అవసరం. మరియు మంచిది - పాక్షిక ముక్కలను విడదీసి ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆపిల్ బేకింగ్‌ను ఆస్వాదించండి!
ఆపిల్లతో ఉన్న మానిక్ వెచ్చగా మరియు చల్లగా ఉంటుంది. మరియు మీరు రెసిపీని ఇష్టపడి, ప్రయోగాలు చేయాలనుకుంటే, ఆపిల్ బేరి, లేదా చెర్రీస్, నేరేడు పండు లేదా పీచు ముక్కలకు బదులుగా జోడించండి. మరియు మీరు ప్రతిసారీ కొత్త టీ కేక్ కలిగి ఉంటారు!
