రష్యన్లు మొట్టమొదట జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ను తోట సంస్కృతిగా ఇటీవల కలిశారు. మొక్క యొక్క రికార్డు ఓర్పు, దాని దుంపల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు అధిక ఉత్పాదకతకు కృతజ్ఞతలు, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సాగు అనేక ప్రాంతాలలో ఆసక్తిని రేకెత్తించింది, ప్రమాదకర వ్యవసాయ మండలంలో కూడా.
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క మూలాలపై ఏర్పడిన దుంపల కోసం, ప్రజలకు "మట్టి పియర్" అనే పేరు వచ్చింది. కానీ జీవరసాయన అధ్యయనాల ఫలితంగా, తెలిసిన పండ్లు మరియు బంగాళాదుంపల కంటే జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి వచ్చే పంట చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని కనుగొనబడింది. దుంపలు పిండి పదార్థాలు, చక్కెరలు, ఫైబర్, విటమిన్లు మాత్రమే కాదు. రక్తపోటు మరియు మధుమేహంతో మీకు మంచి అనుభూతినిచ్చే పదార్థాలు వాటిలో ఉన్నాయి. మరియు ఫోటోలో చూపిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మొక్కల యొక్క ఓర్పు ఏమిటంటే, దుంపలు అదనపు ఆశ్రయాలు లేకుండా బహిరంగ మైదానంలో శీతాకాలానికి అనుమతిస్తాయి.
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఎప్పుడు, ఎలా నాటాలి? అసాధారణ సంస్కృతిని చూసుకునే లక్షణాలు ఏమిటి?
పొడవైన పొద్దుతిరుగుడు మొక్కలను పోలి ఉండే శాశ్వత గుల్మకాండ పంట, పైన చిన్న నారింజ పుష్పగుచ్ఛాల టోపీలతో, దుంపలు మరియు విత్తనాల ద్వారా ప్రచారం చేస్తుంది.
మొదటి సందర్భంలో పతనం ఇప్పటికే పతనం లో పొందగలిగితే, అప్పుడు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ విత్తనాలు ఎక్కువ కాలం పునరుత్పత్తి చేస్తాయి. మొదటి సంవత్సరంలో, ఉత్తమంగా, బుష్ అనేక చిన్న నోడ్యూల్స్‌ను ఏర్పరుస్తుంది, ఇది వచ్చే వసంతకాలం మాత్రమే ఆరోగ్యకరమైన శక్తివంతమైన మొక్కగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. అతని నుండి నిజమైన పంట కోసం వేచి ఉండటం విలువ.
అందువల్ల, చాలా తరచుగా, విత్తనం కాదు, తినదగిన పంటను పొందటానికి, వాటిని దుంపలు లేదా వాటి శకలాలు తో పండిస్తారు.
దేశంలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నాటడం ఎలా?
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ అనుకవగలది మరియు ఏ మట్టిలోనైనా సులభంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది, ఇది ఆక్సిజన్ మరియు తేమకు తగినంత పారగమ్యతను కలిగి ఉంటుంది. మట్టిలో హ్యూమస్ లేకపోవడం సమర్థవంతమైన టాప్ డ్రెస్సింగ్ ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు. దుంపలను దట్టమైన, పేలవంగా ఎరేటెడ్ చెర్నోజమ్‌లో నాటితే, పోషకాహారం కూడా సమృద్ధిగా ఉంటే మంచి పంట లభించదు.
మట్టిలో దుంపలను చేర్చడం వసంత in తువులో జరుగుతుంది, నేల 16-18 ° C వరకు వేడెక్కినప్పుడు. అయితే, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నాటడానికి ముందు, పడకలను సిద్ధం చేయడం ముఖ్యం. పతనం నుండి చేయండి:
- సంస్కృతి కోసం నియమించబడిన ప్రాంతం బయోనెట్ యొక్క లోతుకు త్రవ్వడం;
- శాశ్వత కలుపు మొక్కల బెండులను ఎంచుకోవడం;
- ఎరువులను మట్టిలోకి ప్రవేశపెట్టడం, ఉదాహరణకు, ఎరువు, ఇది శీతాకాలంలో దాటి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కోసం మంచి టాప్ డ్రెస్సింగ్ అవుతుంది.
గడ్డలను బద్దలు కొట్టడం మరియు గట్లు సమం చేయడం అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ప్రధాన పని వసంతకాలంలో ఉంటుంది. చాలా ప్రాంతాలలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నాటడానికి పదం ఏప్రిల్ రెండవ భాగంలో లేదా మే మొదటి రోజులలో వస్తుంది.
వసంతకాలంలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నాటడానికి ముందు, మీరు వ్యాధి లేదా తెగులు దెబ్బతినే సంకేతాలు లేకుండా ఆరోగ్యకరమైన పెద్ద దుంపలను ఎంచుకోవాలి. మొక్కల పెంపకం ఎంత బాగుంటుందో, అంత త్వరగా అది బలమైన మొలకలను ఇస్తుంది, మరియు శరదృతువులో వేసవి నివాసి స్నేహపూర్వక పంటను సేకరించగలుగుతారు. చాలా పెద్ద దుంపలు లేనట్లయితే, ఉన్న వాటిని కత్తిరించవచ్చు, తద్వారా ప్రతి భాగంలో స్పష్టంగా కనిపించే ఆరోగ్యకరమైన కన్ను ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో కోత ప్రదేశాలు ఎండిన మరియు పిండిచేసిన బొగ్గుతో చల్లుతారు.
నాటడానికి ముందు, పడకలు తిరిగి తవ్వి, వదులుగా మరియు సమం చేయబడతాయి, కనీసం 70 సెం.మీ వెడల్పుతో అడ్డు వరుసలను గుర్తించాలి. నాటడం పదార్థం 15 సెం.మీ లోతు వరకు మరమ్మతులు చేయబడుతుంది.ఈ సందర్భంలో, దుంపలు 30 నుండి 50 సెం.మీ దూరంలో రంధ్రాలు లేదా కందకాలలో పడాలి.
వ్యక్తిగత పొదలు మరియు వరుసల మధ్య ఇటువంటి తీవ్రమైన అంతరాలను పాటించడం చాలా ముఖ్యం. వేసవి నెలల్లో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మొక్కలు 2.5 మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకోగలవు, పడకలపై బలమైన, దట్టమైన ఆకుల కాండం యొక్క నిరంతర గోడను సృష్టిస్తాయి మరియు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క సాగు మరియు సంరక్షణను తీవ్రంగా క్లిష్టతరం చేస్తాయి.
వెచ్చని వాతావరణంలో, నేల తేమను కొనసాగిస్తూ, యువ ఆకుపచ్చ కాడలు త్వరలో పడకల పైన పెరుగుతాయి, గుండె ఆకారంలో ఉన్న కోణాల ఆకులను వెల్లడిస్తాయి.
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పెరగడం ఎలా?
రోడ్డు పక్కన మరియు బంజరు భూములలో కూడా పెరిగే ఓర్పు మరియు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క సామర్థ్యాన్ని తెలుసుకున్న చాలా మంది వేసవి నివాసితులు ఈ సంస్కృతిని దాని స్వంత ఒప్పందంతో అనుమతించటం ద్వారా తీవ్రమైన తప్పు చేస్తారు. భూమిలో దుంపలను నాటిన తరువాత, రెండవ సారి అవి మొక్కలను శరదృతువులో మాత్రమే చేరుతాయి, పంటను త్రవ్వటానికి సమయం వచ్చినప్పుడు. శక్తివంతమైన పొదలు కింద చాలా శాఖలుగా ఉన్న మధ్య తరహా దుంపలు మాత్రమే కనిపించినప్పుడు ఎంత ఆశ్చర్యం కలుగుతుంది.
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దాని అభ్యర్థనలలో ఎంత నిరాడంబరంగా ఉన్నా, పెరుగుతున్నప్పుడు సరళమైన జాగ్రత్త లేకుండా నిర్వహించడం అసాధ్యం. దేశంలో పంటలు పండించేటప్పుడు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌కు రక్షణ కల్పించడం ఎలా?
ఆవిర్భావానికి ముందు, ఇది ముఖ్యం:
- దట్టమైన తేమ మరియు గాలి-గట్టి క్రస్ట్ యొక్క నేల ఉపరితలంపై కనిపించకుండా ఉండటానికి, అందువల్ల, నేల సున్నితంగా వదులుతుంది, పొందుపరిచిన తరువాత మిగిలిపోయిన అడ్డు వరుసల చిహ్నాలపై దృష్టి పెడుతుంది;
- కలుపు మరియు అన్ని కలుపు మొక్కలు తొలగించండి.
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పెరుగుతున్నప్పుడు ఈ చర్యలు క్రమం తప్పకుండా మరియు యువ మొక్కల ఆవిర్భావం తరువాత జరుగుతాయి.
నాటిన క్షణం నుండి మరియు దాదాపుగా కోత వరకు, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క పెద్ద పొదలు కనీసం నెలకు ఒకసారి, టాప్ డ్రెస్సింగ్ ద్వారా సమృద్ధిగా నీరు త్రాగుట అవసరం.
సమృద్ధిగా ఆరోగ్యకరమైన పంటను ఇచ్చి, డాచా వద్ద జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ను ఎలా పండించాలి?
వేసవి మొదటి భాగంలో, మొక్కలు వాటి ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశిని చురుకుగా పెంచినప్పుడు, నత్రజని కలిగిన సమ్మేళనాలు వాటి క్రింద చేర్చబడతాయి మరియు జూలైకి దగ్గరగా అవి పొటాషియం-భాస్వరం ఎరువులకు మారుతాయి. వాతావరణం, గాలి ఉష్ణోగ్రత మరియు పొదలు యొక్క పరిస్థితిని బట్టి నీరు త్రాగుట నియంత్రించబడుతుంది:
- అధిక తేమ మరియు తరచుగా నాటడం ద్వారా, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వివిధ రకాల రాట్ మరియు స్లగ్స్ ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది.
- నీటి కొరత జీవక్రియ ప్రక్రియల నిరోధం, పెరుగుదల రిటార్డేషన్ మరియు చిన్న, అధిక శాఖలు గల దుంపల ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది. కరువులో, ఒక మొక్క యొక్క మూల వ్యవస్థ తరచుగా నేల తెగుళ్ళతో బాధపడుతోంది.
కాండం 30-40 సెం.మీ.కు పెరిగినప్పుడు, వాటిని కొండచరియలు వేయాలి, తద్వారా అదనపు మూలాలు ఏర్పడటం మరియు భవిష్యత్ పంటలో పెరుగుదల పెరుగుతుంది.
ఫోటోలో, మీటర్ ఎత్తుకు పెరిగిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మొక్కలను బలమైన మద్దతుతో కట్టాలి. ఇది చేయుటకు, నాటడం పొదలుగా విభజించబడింది, తీగతో కంచె వేయబడి నిలువు పోస్టులకు జతచేయబడుతుంది. మీరు పండ్ల పొదలకు రెడీమేడ్ మద్దతులను ఉపయోగించవచ్చు.
వేసవి మధ్యలో పదేపదే హిల్లింగ్ ఉత్పాదకతను మరింత పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. దుంపల ఏర్పాటుపై మొక్క యొక్క అన్ని శక్తులను కేంద్రీకరించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే మరో ముఖ్యమైన కొలత మొగ్గలను కత్తిరించడం. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ విత్తనాల పుష్పించే మరియు తరువాత పండించడం దుంపల పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది, కాబట్టి మొగ్గలను సురక్షితంగా తొలగించవచ్చు లేదా పొదలను 1.5 మీటర్ల ఎత్తుకు కత్తిరించవచ్చు.
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ను కోయడం మరియు నిల్వ చేయడం
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ను ఎలా పెంచుకోవాలో తెలియదు. శరదృతువులో, దుంపలను త్రవ్వటానికి సిద్ధమవుతున్నప్పుడు, అవి ఎలా ఉత్తమంగా సంరక్షించబడుతున్నాయో మీరు imagine హించాలి.
మొలకల కనిపించడం నుండి దుంపల కోతకు సంసిద్ధత వరకు సుమారు 120 రోజులు గడిచిపోతాయి. త్రవ్వటానికి ఒక నెల ముందు దాణా ఆపివేయవచ్చు, మరో రెండు వారాల తరువాత, మొక్కల కాడలు కత్తిరించబడతాయి, కోత నేల మట్టానికి 30 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటుంది. మిగిలిన రోజులు, దుంపలు పోషక నిల్వలను తిరిగి నింపగలవు మరియు దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం దట్టమైన చర్మాన్ని ఏర్పరుస్తాయి. మీరు యువ దుంపలను త్రవ్విస్తే, ఆదర్శ పరిస్థితులలో కూడా అవి శీతాకాలం చేయలేవు, అవి కుళ్ళిపోతాయి లేదా ఎండిపోతాయి.
రష్యాలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పెరుగుతున్నప్పుడు, సంస్కృతి చాలా మంచు-నిరోధకతను కలిగి ఉందని స్పష్టమైంది. మంచులో ఆకుపచ్చ మొలకలు చిన్న సబ్జెరో ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకుంటాయి, మరియు పరిపక్వ దుంపలు -40 ° C వరకు ఉష్ణోగ్రత వద్ద పడకలలో విజయవంతంగా అధిగమిస్తాయి. నిజమే, ఈ శిఖరం విశ్వసనీయంగా మంచుతో కప్పబడి ఉంటుంది. కానీ అలాంటి ప్రత్యేక లక్షణాలతో కూడా, శరదృతువు త్రవ్వడం అవసరం.
దుంపలు ఆహారం కోసం మరియు వసంత planting తువులో నాటడానికి బంగాళాదుంపలతో పాటు సెల్లార్లలో నిల్వ చేయబడతాయి. చాలా నెలల వరకు, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క కొద్ది మొత్తాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్, వెజిటబుల్ కంపార్ట్మెంట్లో సేవ్ చేయవచ్చు.
ఏదేమైనా, వసంతకాలంలో దుంపల యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను పూర్తిగా సంరక్షించడానికి పంటలో కొంత భాగాన్ని మట్టిలో ఉంచవచ్చు. మీరు ఇక్కడ వెనుకాడరు. వేడి యొక్క మొదటి సంకేతం వద్ద, దుంపలపై మొగ్గలు మేల్కొని పెరుగుతాయి. నేల నుండి పండించినప్పుడు, అతిచిన్న నోడ్యూల్స్ కూడా తీయడం చాలా ముఖ్యం, లేకపోతే జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మొక్క ఇబ్బంది కలిగించే కలుపుగా మారుతుంది.
