పెద్దగా, గుమ్మడికాయ వంటి స్క్వాష్ గుమ్మడికాయ కుటుంబానికి చెందినది అయినప్పటికీ, వాటి నిల్వ పరిస్థితులకు చాలా సాధారణ ముఖ్య అంశాలు ఉన్నాయి, అలాగే చాలా తేడాలు ఉన్నాయి.
మార్గం ద్వారా, గుమ్మడికాయ మరియు గుమ్మడికాయలు కూరగాయలు పూర్తిగా ఉంటే, నష్టం లేకుండా, క్షయం సంకేతాలు లేకుండా మరియు సమయానికి సేకరించబడతాయి: అవి నిల్వ చేసేటప్పుడు ఒకదానితో ఒకటి జోక్యం చేసుకోవు మరియు వ్యాధి గుమ్మడికాయ నుండి గుమ్మడికాయ వరకు వ్యాపించే ప్రమాదం ఉండదు మరియు దీనికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది. ఏదేమైనా, గుమ్మడికాయలు సాధారణంగా గుమ్మడికాయ కంటే చాలా పొడవుగా ఉంటాయి, ఇది ఈ కూరగాయల పంటల పండ్లను కలిసి నిల్వ చేసేటప్పుడు పరిగణనలోకి తీసుకోవడం మరియు ప్రతి రెండు వారాలకు ఒకసారి వాటి నిల్వ స్థలాలను తనిఖీ చేయడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే గుమ్మడికాయ కుళ్ళిపోవడం ప్రారంభిస్తే, తెగులు సులభంగా గుమ్మడికాయలకు వ్యాపిస్తుంది.
ఇంట్లో గుమ్మడికాయ నిల్వ.
అదనంగా, గుమ్మడికాయలు గుమ్మడికాయ కంటే గణనీయమైన అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయవచ్చని విశ్వసనీయంగా తెలుసు.
సహజంగానే, ఈ పంటల యొక్క ప్రతి పండ్లకు ప్రత్యేకమైన పంటకోత సాంకేతిక పరిజ్ఞానం, నిల్వ చేయడానికి దాని తయారీ మరియు నిల్వ పరిస్థితులను స్వయంగా గమనిస్తే గుమ్మడికాయలు మరియు గుమ్మడికాయ రెండింటి యొక్క సుదీర్ఘ సంరక్షణ కాలం నిర్ధారించబడుతుంది.
ముఖ్యమైన! నిల్వలో ఉన్న పండ్లను "అతిగా" చేయవద్దు, వాటిని త్వరగా ఆహారంలో ఉపయోగించటానికి ప్రయత్నించండి. గుమ్మడికాయలు మరియు గుమ్మడికాయలు ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడతాయి, అవి ముతకగా మారుతాయి, కొన్ని పోషకాలు పోతాయి మరియు అవి ఏ క్షణంలోనైనా క్షీణించడం ప్రారంభించవచ్చు, అప్పుడు మీ పని అంతా అక్షరాలా స్మార్క్‌కు వెళ్తుంది, దాని గురించి మర్చిపోవద్దు.
కాబట్టి, గుమ్మడికాయను ఇంట్లో ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలో ప్రారంభిద్దాం, ఆపై గుమ్మడికాయ గురించి మాట్లాడండి.
ఇంట్లో గుమ్మడికాయ నిల్వ
మేము ఇప్పటికే గుర్తించినట్లుగా, గుమ్మడికాయ యొక్క సుదీర్ఘమైన మరియు సంపూర్ణ నిల్వకు కీలకం సమయానుకూలంగా మరియు సరైన పంట. కాబట్టి, గుమ్మడికాయ విషయానికొస్తే, మంచు ప్రారంభానికి ముందు వాటిని తొలగించాలి (చిన్నవి కూడా).
గుమ్మడికాయ యొక్క పంట స్తంభింపజేస్తే, అప్పుడు మొత్తం బ్యాచ్ చెడిపోవచ్చు మరియు అవి ఇకపై నిల్వ చేయడానికి అనుకూలంగా ఉండవు. నిల్వ కోసం వేసిన మొదటి రోజుల్లో, చలిలో చిక్కుకున్న గుమ్మడికాయ కుళ్ళిపోవటం ప్రారంభమవుతుంది మరియు ఈ ప్రక్రియను ఆపడం అసాధ్యం.
గుమ్మడికాయ చర్మం మందంగా ఉండేది ఉత్తమంగా నిల్వ చేయబడుతుందని గుర్తుంచుకోండి, మరియు మీరు దానిని కొడితే, నీరసమైన శబ్దం వినబడుతుంది. విత్తనాలను పూర్తిగా అభివృద్ధి చేయకూడదు (సాంకేతిక పక్వత), గుమ్మడికాయ పరిమాణం మీడియం అయి ఉండాలి. గుమ్మడికాయ యొక్క ఉపరితలంపై ఎటువంటి నష్టం ఉండకూడదు, అభివృద్ధి లోపాలున్న పండ్లను కూడా పార్టీ నుండి మినహాయించాలి, ఇది ఇంట్లో నిల్వ చేయడానికి ఉద్దేశించబడింది. చర్మంపై "డ్రాయింగ్" పై శ్రద్ధ వహించండి: రకాన్ని వివరించినప్పుడు, ఈ ఉదాహరణ పంటకోతకు సిద్ధంగా ఉందో లేదో మీకు అర్థం అవుతుంది.
నిల్వ సమయంలో, గుమ్మడికాయ పండించగలదని, ఇది జరిగిన వెంటనే, వాటి నిర్మాణం వదులుగా మారుతుందని మర్చిపోవద్దు. గుమ్మడికాయను కత్తిరించడం ద్వారా (మెరుగుపరచిన నిల్వ నుండి తీయడం), దానిలోని విత్తనాలు మొలకెత్తినట్లు అవుతాయి - ఇది జరుగుతుంది మరియు అసాధారణం కాదు.
నిల్వ కోసం వేసేటప్పుడు, కూరగాయలను కత్తిరించాలి, తద్వారా దానిలో ఎక్కువ భాగం కాండం నుండి (ఆరు లేదా ఏడు సెంటీమీటర్ల పొడవు) ఉంటుంది. అదే సమయంలో, కట్ స్పష్టంగా ఉండాలి, అవి కట్, కాండం అక్షరాలా మెలితిప్పడం ద్వారా పండును ఎంచుకోవడం అసాధ్యం: ఈ పండ్లు ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండవు.
కూరగాయల మజ్జ యొక్క కొమ్మపై మృదువైన కోత మరియు దాని పెద్ద పొడవు కూరగాయల మజ్జలోకి సూక్ష్మజీవులు చొచ్చుకుపోకుండా నమ్మకమైన రక్షణను అందిస్తుంది, ఇది అంతర్గత తెగులు యొక్క రూపానికి దారితీస్తుంది. అదనంగా, పిండం యొక్క పరిస్థితిని కొమ్మ ద్వారా నిర్ధారించవచ్చు: కొంత కాలం నిల్వ తర్వాత అది ఆరోగ్యంగా ఉంటే, పిండం కూడా ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. పెడన్కిల్‌తో ప్రతికూల మార్పులు పిండం కూడా అధ్వాన్నంగా మారుతున్నాయని సూచిస్తున్నాయి. కొమ్మ యొక్క అంచు కూడా ఇప్పటికే క్షీణించడం ప్రారంభించిన సందర్భంలో, ఈ పండును పొందడం మరియు దాని ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించడం మంచిది, దానిని మరింత నిల్వ ఉంచడానికి వదిలివేయడం పెద్ద ప్రమాదం.
ఇటువంటి సంఘటనలను నివారించడానికి, గుమ్మడికాయ యొక్క పండ్లను ఎల్లప్పుడూ పొడి, ఎండ వాతావరణంలో సేకరించి, సున్నితంగా చేయండి, ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ పండు యొక్క ఉపరితలం (చర్మం) దెబ్బతినదు.
ముఖ్యమైన! నిల్వ కోసం ఉద్దేశించిన గుమ్మడికాయను కడగడం సాధ్యం కాదు, అప్పుడు అవి త్వరలో కుళ్ళిపోతాయి. దుమ్ము మరియు ధూళి నుండి వాటిని కాపాడటానికి వాటిని పొడి మరియు మృదువైన వస్త్రంతో తుడవండి.
తడి కూరగాయలను కూడా నిల్వ చేయకూడదు; మొదట వాటిని వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో ఉంచడం ద్వారా ఎండబెట్టాలి. దీనికి సరిపోతుంది కేవలం రెండు గంటలు, అవి ఒక వరుసలో వేయాలి మరియు ఒకదానిపై ఒకటి ఎప్పుడూ పేర్చబడవు.
బాక్సుల్లో గుమ్మడికాయ నిల్వ.
గుమ్మడికాయను నిల్వ చేయడానికి ప్రాథమిక నియమాలు
మొట్టమొదటి నియమం, పైన వివరించిన సూక్ష్మబేధాలతో పాటు, గుమ్మడికాయ రకానికి సరైన ఎంపిక. ఉదాహరణకు, గుమ్మడికాయ రకాలు మీడియం మరియు ఆలస్యంగా పండించడం (50 రోజుల లేదా అంతకంటే ఎక్కువ నుండి) ఉత్తమంగా నిల్వ చేయబడతాయి. కాబట్టి, ఈ క్రింది రకాలు చాలా మంచి నిల్వ ఫలితాలను చూపుతాయి: ఫెస్టివల్, గోల్డెన్ కప్, గ్రిబోవ్స్కీ, అర్లిక్ (50-60 రోజులలో పండిస్తుంది, స్థూపాకార, లేత ఆకుపచ్చ పండ్లను జ్యుసి గుజ్జుతో కలిగి ఉంటుంది, 700 గ్రాముల బరువు మరియు మంచి రుచి, బాగా నిల్వ ఉంటుంది), ఆస్తి, ఏరోనాట్ (50 రోజులలో పండిస్తుంది, పండు ఒక కిలోగ్రాము కంటే కొంచెం ఎక్కువ బరువు ఉంటుంది, నమూనా చిన్న చుక్కలు, పండు యొక్క రంగు లేత ఆకుపచ్చ, మాంసం మృదువైనది, బాగా నిల్వ చేయబడుతుంది) మరియు పసుపు-ఫలాలు (షెల్ఫ్ జీవితానికి రికార్డ్ హోల్డర్, 50-60 రోజులలో పండిస్తుంది, స్థూపాకార కొలతలు, ద్రవ్యరాశి మొదటి ఒక మరియు ఒక మృదువైన ఉపరితలం ఒక సగం కిలోగ్రాముల మరియు ఒక పసుపు నేపథ్యంలో ఒక నారింజ గ్రిడ్, గుజ్జు రుచి క్రీము ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది).
ఏదేమైనా, వైవిధ్యం ఉన్నప్పటికీ, మార్చి ప్రారంభం కంటే గరిష్ట షెల్ఫ్ జీవితంతో కూడా పండ్లను నిల్వ చేయకపోవడమే మంచిది, కానీ ఆ సమయానికి ముందు తినడం మంచిది.
ముఖ్యం! నిల్వ చేసిన తర్వాత గుమ్మడికాయను ప్రాసెస్ చేసేటప్పుడు, విత్తనాలు మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న గుజ్జు యొక్క చిన్న భాగాన్ని తొలగించాలని నిర్ధారించుకోండి, ఎందుకంటే విత్తనాలు నిల్వ చేసేటప్పుడు చేదుగా మారుతాయి మరియు అవి విశ్రాంతి తీసుకునే గుజ్జును కూడా ఇస్తాయి.
గుమ్మడికాయను ఇంట్లో నిల్వ చేయడానికి ఎంపికలు
గుమ్మడికాయ 80 నుండి 85% తేమతో మరియు ఐదు డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద మరియు సున్నా కంటే తక్కువ కాదు. ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువగా ఉంటే, అప్పుడు షెల్ఫ్ జీవితం కనిష్టానికి తగ్గుతుంది (గుమ్మడికాయ కేవలం కుళ్ళిపోతుంది). గుమ్మడికాయను పూర్తిగా చీకటి గదులలో భద్రపరచడం అవసరం లేదు, డ్రాఫ్ట్ లేని చోట అవి పడుకోవాలి. ఏదేమైనా, పాత గాలి కూడా వారికి ప్రయోజనం కలిగించదు, గది క్రమానుగతంగా ప్రసారం చేయాలి, కనీసం ప్రతి రెండు రోజులకు ఒకసారి.
స్క్వాష్ యొక్క దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ఒక ముఖ్యమైన పరిస్థితి వారు ఒకరినొకరు తాకకూడదు. గుమ్మడికాయను మినహాయించి, ఇతర పండ్లు మరియు కూరగాయల పక్కన గుమ్మడికాయను నిల్వ చేయవద్దు.
సాధారణంగా, ఇంట్లో, గుమ్మడికాయ భూగర్భంలో నిల్వ చేయబడుతుంది, మరియు అది అపార్ట్మెంట్ అయితే, క్రమానుగతంగా వెంటిలేషన్ చేయబడిన బాల్కనీలో, అది వేడి చేయబడితే, లేదా, దీనికి విరుద్ధంగా, గుమ్మడికాయ ఇన్సులేట్ చేయబడుతుంది, బాల్కనీ వేడి చేయకపోతే, వెచ్చని దుప్పట్లతో కప్పబడి, నురుగుతో కప్పబడిన చెక్క పెట్టెల్లో ఉంచబడుతుంది. .
మీరు గుమ్మడికాయను చిన్నగదిలో ఉంచడానికి ప్రయత్నించవచ్చు, వాటిని ముందుగా రూపొందించిన అల్మారాల్లో ఉంచవచ్చు లేదా క్యాబేజీలా వేలాడదీయవచ్చు, కానీ ఒక్కొక్కటి ఒక్కొక్క గ్రిడ్‌లో మాత్రమే ఉంచండి (ఉదాహరణకు, ఉల్లిపాయ కింద నుండి, ఉల్లిపాయ పొట్టు యొక్క అవశేషాలతో కూడా, ఇది క్రిమినాశక పాత్రను పోషిస్తుంది).
గుమ్మడికాయను బాల్కనీలోని పొడి సాడస్ట్ లేదా నది ఇసుకలో డ్రాయర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ దీని కోసం వాటిని ఉంచకూడదు, కానీ నిటారుగా ఉంచండి, తద్వారా కాండాలు “కనిపిస్తాయి”. పెట్టె యొక్క దిగువ భాగంలో గడ్డి లేదా సాడస్ట్ ఉంచడం అవసరం, రెండు సెంటీమీటర్లలో ఒక పొర.
బాల్కనీ చాలా చల్లగా ఉంటే, పై నుండి గుమ్మడికాయతో బాక్సులను దాచడానికి ఉపయోగపడే దుప్పట్లతో పాటు, వాటిని డ్రాయర్‌లో పెట్టడానికి ముందు వాటిని కాగితం, సాధారణ వార్తాపత్రిక లేదా మరే ఇతర బట్టతో చుట్టవచ్చు.
బాల్కనీలో లేదా నేలమాళిగలో తక్కువ సానుకూల ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడానికి మీకు అవకాశం ఉన్న సందర్భంలో, పెట్టెలు ఉన్నాయి మరియు మీరు గుమ్మడికాయను నిలబడి ఉంచవచ్చు (తద్వారా అవి ఒకదానికొకటి తాకకుండా ఉంటాయి), ఆపై వాటి మధ్య క్రాఫ్ట్ పేపర్ లేదా సాధారణ ముడతలు పెట్టిన కార్డ్బోర్డ్ వేయండి.
గుమ్మడికాయను సెమీ-ఫైనల్ ప్రొడక్ట్స్ గా నిల్వ చేయడం అనుమతించబడుతుంది, ఇది వారి నిల్వకు ఖచ్చితంగా స్థలం లేకపోతే మరియు తగిన పరిస్థితులను అందించడం అసాధ్యం. ఇది చేయుటకు, వాటిని ఉంగరాలు లేదా ఘనాలగా కట్ చేసి, ఎండబెట్టి, విల్ట్ చేసి, లేదా, స్తంభింపచేయడానికి సామాన్యమైనవి.
ముఖ్యమైన! గుమ్మడికాయ మొత్తాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడానికి ప్రయత్నించవద్దు, అక్కడ అవి 12-15 రోజులకు మించి ఉండవు మరియు త్వరగా కుళ్ళిపోతాయి.
ఇంట్లో గుమ్మడికాయ నిల్వ
గుమ్మడికాయ మనలో చాలా మంది తక్కువ అంచనా వేసే అద్భుతమైన మరియు ప్రత్యేకమైన కూరగాయ అనే వాస్తవాన్ని నేను గమనించాలనుకుంటున్నాను. వాస్తవానికి, మానవ శరీరానికి అవసరమైన ప్రతిదీ ఇందులో ఉంది. అదనంగా, పూర్తిగా భిన్నమైన వాతావరణ ప్రాంతాలలో, వివిధ రకాల నేలల్లో, కొన్నిసార్లు కొంచెం బోగీగా పెరిగినప్పుడు ఇది మంచిది. గుమ్మడికాయలను వేర్వేరు పరిమాణాలు మరియు ఆకారాలలో తయారు చేయవచ్చు - ఒక వ్యక్తి ఎత్తలేని భారీ వాటి నుండి చిన్న వాటికి.
గుమ్మడికాయ పంట నిల్వ.
గుమ్మడికాయ విషయంలో మాదిరిగానే, విజయవంతమైన గుమ్మడికాయ నిల్వకు కీలకమైనది సకాలంలో కోయడం మరియు తదుపరి నిర్వహణకు సరైన పరిస్థితులు. గుమ్మడికాయను సేకరించే సమయం ఆసన్నమైందని ఎలా అర్థం చేసుకోవాలి?
ఇది చాలా సులభం - కొమ్మ ద్వారా: అది పొడిగా ప్రారంభమైతే, దాని రంగును ఆకుపచ్చ నుండి బూడిద రంగులోకి మార్చినట్లయితే, అప్పుడు గుమ్మడికాయను ప్లాట్ నుండి తీసివేసి నిల్వ ఉంచే సమయం వచ్చింది.
ముఖ్యమైన! ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ కొమ్మను గుమ్మడికాయ పండ్ల నుండి వేరు చేయడానికి అనుమతించవద్దు. కాబట్టి మీరు ఈ విలువైన పండు యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని నాటకీయంగా తగ్గిస్తారు.
సైట్ నుండి గుమ్మడికాయను సరిగ్గా తొలగించడానికి, మీరు దానిని భూమికి కొద్దిగా పైకి లేపాలి, తద్వారా టాప్స్ పైభాగాలను వదులుతారు మరియు (గుమ్మడికాయ మాదిరిగానే), ఐదు లేదా ఆరు సెంటీమీటర్ల పొడవు గల కొమ్మ యొక్క ఒక భాగంతో పండును కత్తిరించండి మరియు దానిని చింపివేయవద్దు.
గుమ్మడికాయను ఎండబెట్టడం అవసరం: అన్ని వైపులా దాని ఉపరితలం తేమ యొక్క సూచన కూడా లేకుండా ఉండాలి. మీరు పట్టించుకోని తేమ యొక్క అతి చిన్న కణాలు, తరువాత తెగులు మరియు అచ్చు యొక్క ఫోసిగా మారవచ్చు, ఇది నిల్వ సమయంలో చాలా చురుకుగా అభివృద్ధి చెందుతుంది.
గుమ్మడికాయ పొడిగా, దెబ్బతినకుండా, సమయానికి మరియు మొత్తం కొమ్మతో పండించినప్పుడు, అది కొత్త పంట ముందు సులభంగా పడుకోవచ్చు.
ఇంట్లో గుమ్మడికాయ నిల్వ.
ఇంట్లో గుమ్మడికాయల నిల్వ పరిస్థితులు
గుమ్మడికాయను మనకు కూడా సౌకర్యవంతమైన పరిస్థితులలో నిల్వ చేయడం ఆనందంగా ఉంది: అనగా, 80-85% తేమ మరియు 22 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, గుమ్మడికాయ నిల్వ చేయబడిన గదిలో, ఉష్ణోగ్రత రెండు డిగ్రీల వేడి కంటే తగ్గదు మరియు మంచు వైపు సున్నాకి వెళ్ళదు.
రెండవ ముఖ్యమైన పరిస్థితి ఏమిటంటే, గుమ్మడికాయను పదునైన హెచ్చుతగ్గులు లేకుండా స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రతతో అందించడానికి ప్రయత్నించడం. ఉదాహరణకు, ఇంట్లో, అది ఒక చిన్నగదిలో లేదా వేడిచేసిన బాల్కనీలో ఉంచండి, అది అపార్ట్మెంట్ అయితే.
గుమ్మడికాయను బహిరంగ రూపంలో, వేయడం, చెప్పడం, బుర్లాప్‌లో (ప్లైవుడ్, ఏదైనా బోర్డులు, ఏదైనా మందపాటి వస్త్రం లేదా వార్తాపత్రికల సమూహం), మరియు కప్పబడిన వాటిలో (ఒకే బుర్లాప్) నిల్వ చేయవచ్చు; పెద్దమొత్తంలో (పిరమిడ్‌లో చక్కగా ముడుచుకున్నది), మరియు పెట్టెలు లేదా కాగితపు పెట్టెల్లో, గుమ్మడికాయ పండ్ల పరిమాణానికి సరిపోయే పరిమాణం.
గుమ్మడికాయను సూర్యరశ్మి నుండి విశ్వసనీయంగా రక్షించి, ప్రత్యక్షంగా మాత్రమే కాకుండా, సాధారణంగా ఏదైనా, అంటే చీకటిలో నిల్వ చేస్తే ఇది చాలా అద్భుతంగా ఉంటుంది.
నిల్వ వ్యవధిలో, వారానికి ఒకసారి, గుమ్మడికాయ యొక్క భద్రతను తనిఖీ చేయండి. ఒక నిర్దిష్ట పండు కుళ్ళిపోవటం ప్రారంభిస్తే, దానిని వెంటనే తీసివేసి ప్రాసెసింగ్‌లో ఉంచాలి, జాగ్రత్తగా ఆరోగ్యకరమైన కణజాలానికి కత్తిరించి, తెగులు మధ్యలో తొలగించాలి.
గుమ్మడికాయలు నిల్వచేసిన గదిలోని తేమను తరచుగా చూడండి, అది చాలా పొడిగా ఉండకూడదు. ఇది వాటిని ఎండిపోయేలా చేస్తుంది. తేమ 80% కన్నా తక్కువ పడిపోతే, మీరు స్ప్రే గన్ నుండి గాలిని పిచికారీ చేయవచ్చు లేదా గుమ్మడికాయలను తడి గదిలో ఉంచవచ్చు, కానీ ప్రాధాన్యంగా అదే ఉష్ణోగ్రతతో లేదా మునుపటి నిల్వ స్థానం యొక్క ఉష్ణోగ్రత నుండి దాని కనీస విచలనం.
గుమ్మడికాయ విషయంలో మాదిరిగా, గుమ్మడికాయను నిల్వ చేయడానికి స్థలం లేకపోతే, మీరు సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తిని ఉడికించాలి. ఇది చేయుటకు, మొదట మీరు గుమ్మడికాయను బాగా కడగాలి, తరువాత మొత్తం పై తొక్కను తీసివేసి, తరువాత రెండు, మూడు లేదా నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేసి, విత్తనాలను విత్తనమైన గుజ్జుతో కలిపి తీసివేసి గట్టిగా ప్యాక్ చేసి, దానిని అతుక్కొని ఫిల్మ్‌తో చుట్టాలి. ఆ తరువాత, గుమ్మడికాయను సాధారణ గృహ రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క ఫ్రీజర్‌లో ఉంచాలి. అటువంటి పరిస్థితులలో, గుమ్మడికాయ చాలా కాలం పాటు ఉంటుంది మరియు అనేక రకాల ప్రాసెసింగ్‌కు అనుకూలంగా ఉంటుంది (రసం కోసం ప్రాసెసింగ్ మినహా).
మార్గం ద్వారా, గుమ్మడికాయ గింజలు, కాల్చినప్పుడు, కడుపు మరియు ప్రేగులకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి మరియు పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు ఉంటాయి. మీరు వేయించకూడదనుకుంటే, మీరు వాటిని ఏదైనా లోహపు కంటైనర్‌లో ఉంచి, వాటిని రెండు రోజులు తాపన బ్యాటరీపై ఉంచవచ్చు, అక్కడ అవి ఈ సమయంలో ఎండిపోతాయి మరియు వాటిని వేయించిన వాటిలాగా కూడా తినవచ్చు.
ముఖ్యమైన! మీరు గుమ్మడికాయ గింజలను వేడెక్కలేరు, కాబట్టి మీరు విత్తనాల మంచి లక్షణాలను చంపుతారు. వేడి పాన్లో 1-2 నిమిషాలు మాత్రమే వాటిని వేయించడానికి సరిపోతుంది, ఇక లేదు.
గుమ్మడికాయ మరియు గుమ్మడికాయలను నిల్వ చేయడం గురించి మేము మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాము. ఈ కూరగాయలను నిల్వ చేసే మీ వ్యక్తిగత రహస్యాలు మీకు ఉంటే, వాటిని వ్యాఖ్యలలో పంచుకోండి, ఇది అందరికీ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని మేము భావిస్తున్నాము!
