ఆకుకూర, తోటకూర భేదం మరియు వ్యతిరేక ఉపయోగాలు

ఆకుకూర, తోటకూర భేదం యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు చాలా కాలంగా తెలుసు: రెండు వేల సంవత్సరాలకు పైగా దీనిని వంట మరియు .షధం లో ఉపయోగిస్తున్నారు. ఈ సంస్కృతి యొక్క శాస్త్రీయ నామం ఆస్పరాగస్. Medicines షధాల తయారీకి కొన్నిసార్లు మొక్కల రైజోమ్‌లను ఉపయోగిస్తారు, కాని ఎక్కువగా వారు 20 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు వరకు యువ రెమ్మలను ఉపయోగిస్తారు.

ఆకుకూర, తోటకూర భేదం మరియు వ్యతిరేక ఉపయోగాలు

మొక్క అనేక ప్రత్యేక లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఆస్పరాగస్‌లో తక్కువ కేలరీలు ఉన్నాయి, కానీ ఇది చాలా పోషకమైనది. తరచుగా ఈ కూరగాయను బరువు తగ్గాలనుకునేవారు, అలాగే డయాబెటిస్ మరియు ఇతర వ్యాధుల చికిత్స కోసం తీసుకుంటారు.

తినదగిన ఆకుకూర, తోటకూర భేదం శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది:

• రక్తపోటును స్థిరీకరిస్తుంది;
• మూత్రవిసర్జన ఆస్తి ఉంది;
• కాలేయంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం;
• తేలికపాటి భేదిమందు ప్రభావాన్ని అందిస్తుంది;
• రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది;
• తాపజనక ప్రక్రియలను ఆపుతుంది;
• రక్తాన్ని శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది;
• శరీరం నుండి జీవక్రియ ఉత్పత్తులు మరియు విషాన్ని తొలగిస్తుంది.

ఆకుకూర, తోటకూర భేదం తీసుకునే ముందు, ఈ ఉత్పత్తి డ్యూడెనల్ అల్సర్ లేదా కడుపు పుండు ఉన్నవారికి తగినది కాదని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి. మూత్రపిండాల రాళ్ళు మరియు మూత్రాశయం ఏర్పడటంపై కూరగాయల ప్రభావం గురించి వైద్యులు కూడా చాలా వాదిస్తారు. కాబట్టి, ఈ వ్యాధులు ఉన్నవారు ఈ సంస్కృతి గురించి జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

ఆకుకూర, తోటకూర భేదం యొక్క విటమిన్లు మరియు ఇతర ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు

ఆకుకూర, తోటకూర భేదం ఏమిటో చాలామందికి తెలియదు. వాస్తవానికి, ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన కూరగాయ, ఇది అనేక సానుకూల లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఆస్పరాగస్ రెమ్మలలో 93% నీరు, అలాగే చాలా తక్కువ కొవ్వు - 0.1%. ఇది అతనికి తక్కువ కేలరీల కంటెంట్‌ను అందిస్తుంది.

ఆస్పరాగస్ సెల్యులైట్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది మరియు చర్మాన్ని మృదువుగా చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

100 గ్రాముల ఆకుకూర, తోటకూర భేదం:

• ప్రోటీన్ - 2 గ్రా;
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 3 గ్రా;
• డైటరీ ఫైబర్ - 1.5 గ్రా.

ఖనిజాలలో, ఒక ఆకుపచ్చ కూరగాయలో (100 గ్రా పరంగా) ఉంటుంది:

• పొటాషియం - 196 మి.గ్రా;
• భాస్వరం - 62 మి.గ్రా;
• కాల్షియం - 21 మి.గ్రా;
• మెగ్నీషియం - 20 మి.గ్రా;
• సోడియం - 2 మి.గ్రా;
• ఇనుము - 1 మి.గ్రా.

ప్రధాన ఆస్పరాగస్ విటమిన్లు (100 గ్రా పరంగా):

• సి - 20 మి.గ్రా;
• ఎ - 8 మి.గ్రా;
• గ్రూప్ బి (బి 1 మరియు బి 2) - 0.2 మి.గ్రా;
• ఇ - 2 మి.గ్రా;
• పిపి - 1 మి.గ్రా.

గొప్ప విటమిన్ మరియు ఖనిజ కూర్పు ఈ కూరగాయను చాలా విలువైనదిగా చేస్తుంది. కానీ ఇది ఉపయోగకరమైన పదార్థాల మొత్తం జాబితా కాదు.

ఆకుకూర, తోటకూర భేదం లో ఇంకేముంది:

1. గ్లూటాతియోన్ ఒక శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇందులో మూడు అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశాన్ని తగ్గిస్తుంది.
2. శోథ నిరోధక పదార్థాల సంక్లిష్టత. ఇందులో సాపోనిన్లు, రుటిన్, క్వెర్సెటిన్, కెంఫెరోల్ ఉన్నాయి.
3. ఇనులిన్ అనేది సహజంగా సంభవించే పాలిసాకరైడ్, ఇది ప్రీబయోటిక్, ఇది ఆరోగ్యకరమైన పేగు మైక్రోఫ్లోరాను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

మహిళలకు ఆస్పరాగస్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

ఈ మొక్క యొక్క వైద్యం లక్షణాలను భారతదేశపు పురాతన వైద్యులు ఎంతో అభినందించారు. ఆస్పరాగస్ యొక్క ఓరియంటల్ రకము అయిన ఆయుర్వేదంలో, స్త్రీ వ్యాధుల చికిత్సకు శాతవారిని బలమైన మూలికగా భావిస్తారు.

మహిళలకు ఆస్పరాగస్ యొక్క ప్రయోజనాలు:

• పునరుత్పత్తి అవయవాల యొక్క సరైన పనితీరును నిర్ధారిస్తుంది;
• హార్మోన్ల నేపథ్యాన్ని సమలేఖనం చేస్తుంది;
• పునరుజ్జీవనం చేసే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది;
• ఉపవాస రోజులు మరియు బరువు తగ్గడానికి అనువైనది;
• గర్భాశయం మరియు అండాశయాలలో కణితులు ఏర్పడటాన్ని అడ్డుకుంటుంది;
• stru తుస్రావం సమయంలో అనాల్జేసిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది;
• PMS తో మూడ్ స్వింగ్లను తొలగిస్తుంది;
• శరీరం యొక్క రక్షణను పెంచుతుంది.

కూరగాయలను తప్పనిసరిగా పెద్ద పరిమాణంలో తినాలని దీని అర్థం కాదు. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం చాలా విటమిన్లు కలిగి ఉన్నందున, దానిని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, అలెర్జీ లేదని నిర్ధారించుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

ఆస్పరాగస్ యొక్క అప్లికేషన్

వంటలో ఆకుకూర, తోటకూర భేదం వాడటానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి. దీనిని పచ్చిగా ఉడికించి, వేడి మరియు చల్లగా తినవచ్చు. తాజా కూరగాయలో గరిష్ట మొత్తంలో పోషకాలు ఉంటాయి, కాని ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని ఇష్టపడరు. అందువల్ల, ఆస్పరాగస్ ఉడకబెట్టడం లేదా వేయించడం జరుగుతుంది. ఎక్కువ నిల్వ కోసం, అవి స్తంభింపజేయబడతాయి లేదా led రగాయగా ఉంటాయి. గడ్డకట్టే ముందు, రెమ్మలు సాధారణంగా బ్లాంచ్ అవుతాయి, తద్వారా పొదుపు చేసేటప్పుడు అవి వాటి అందమైన రంగును కోల్పోవు.

వంధ్యత్వాన్ని నయం చేయడానికి ఈ మొక్క ఉత్తమ మార్గం.

మొక్క యొక్క బహుముఖ ఉపయోగం దీనిని వివిధ రంగాలలో ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది:

1. వంట. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం యొక్క ముఖ్య ఉద్దేశ్యం ఇది. ఒక కూరగాయ ఆహారం ఆహారాన్ని మరింత వైవిధ్యంగా చేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో సమృద్ధి చేస్తుంది.
2. మెడిసిన్. ఆస్పరాగస్ వివిధ ఆహారాలలో చేర్చబడింది; ఎండిన రూపంలో, ఇది మందులలో భాగం.
3. సౌందర్య. మొక్క యొక్క రెమ్మల నుండి, రసం పొందబడుతుంది, ఇది చర్మాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు మృదువుగా చేస్తుంది, మొటిమలు మరియు మొక్కజొన్నలను తొలగిస్తుంది.

యువ రెమ్మలు మాత్రమే ఆహారానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. వారి సరైన పొడవు 15-20 సెం.మీ. వసంత summer తువు మరియు వేసవి ప్రారంభంలో సంస్కృతిని సేకరించండి. తరువాత రెమ్మలు కఠినంగా మరియు రుచిగా మారతాయి. అందువల్ల, అధిక సీజన్లో ఆస్పరాగస్ తినడం మంచిది. ఆస్పరాగస్‌ను సొంతంగా పెంచుకోవచ్చు. ఈ ప్లాంట్ 20 సంవత్సరాలకు పైగా దాని యజమానులను ఆహ్లాదపరుస్తుంది.

ఆస్పరాగస్ మరియు దాని ఉపయోగం

ఈ రకమైన ఆకుకూర, తోటకూర భేదం చాలాకాలంగా జానపద వైద్యంలో గౌరవించబడుతోంది. Asp షధ ఆకుకూర, తోటకూర భేదం యొక్క అన్ని భాగాలు ఉపయోగించబడతాయి: బెండు మరియు రెమ్మలు మాత్రమే కాదు, పండ్లు కూడా. వసంత, తువులో, రెమ్మలు పండిస్తారు. వేసవి చివరలో మరియు ప్రారంభ పతనం లో బెర్రీలు పండిస్తారు. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం యొక్క మూలాలు వసంత or తువు ప్రారంభంలో లేదా శరదృతువు చివరిలో పండిస్తారు.

Asp షధ ఆస్పరాగస్ వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది:

• జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో వివిధ సమస్యలు;
• ప్రోస్టేట్ గ్రంథి మరియు బలహీన శక్తి యొక్క వ్యాధులు;
• lung పిరితిత్తుల వ్యాధులు, శరీరంలో మంట;
• చర్మశోథ మరియు చర్మ లోపాలు.

ఆస్పరాగస్ రుమాటిజం, అలాగే ఆర్థరైటిస్ చికిత్సలో సహాయపడుతుంది. ఇది చేయుటకు, 60 గ్రాముల పొడి తరిగిన మూలాలను ఒక లీటరు వేడినీటితో పోస్తారు. చల్లబడిన తరువాత, ఒక టేబుల్ స్పూన్ రోజుకు మూడు సార్లు తీసుకోండి.

శక్తి కోసం ఆస్పరాగస్

దాని లక్షణ ఆకారం కారణంగా, పురాతన కాలంలో ఆస్పరాగస్ మొలకలు ఆఫ్రొడైట్ యొక్క ఆరాధనలో ఉపయోగించబడ్డాయి. వారు వధూవరుల మంచాన్ని కూడా అలంకరించారు. ఈజిప్టులో, ఈ మొక్క ఫారోలతో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఈ రోజుల్లో, ఆస్పరాగస్ ఆధారంగా, శక్తి కోసం అనేక మందులు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి.

జింక్ అధికంగా ఉండటం వల్ల, జన్యుసంబంధ వ్యవస్థలో ఏవైనా సమస్యలు ఉంటే కూరగాయలను ఆహారంలో చేర్చారు:

• మూత్రవిసర్జన ఉల్లంఘన;
• లైంగిక కోరిక తగ్గింది;
• ప్రోస్టేట్ గ్రంథి యొక్క వాపు.

ఆస్పరాగస్ ఒక కామోద్దీపన, ఇది మగ హార్మోన్లు మరియు స్పెర్మ్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు వయాగ్రాకు సహజ ప్రత్యామ్నాయం.

గర్భిణీ ఆస్పరాగస్

కూరగాయల మొలకలు - ఫోలిక్ ఆమ్లం యొక్క మొత్తం స్టోర్హౌస్, ఇది గర్భిణీ స్త్రీలకు చాలా అవసరం. విలువైన విటమిన్, తగినంత పరిమాణంలో స్త్రీ పొందినది, నాడీ వ్యవస్థ మరియు మెదడు యొక్క పాథాలజీలు లేకుండా పిండం యొక్క సాధారణ అభివృద్ధిని నిర్ధారిస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తి నుండి అన్ని ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ 100% గ్రహించబడతాయి.

ఫోలిక్ యాసిడ్తో పాటు, గర్భధారణ సమయంలో ఆకుకూర, తోటకూర భేదం ముఖ్యం:

• విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల సమితిలో ఇతర కూరగాయలతో పోలిస్తే;
• మూత్రవిసర్జన ఆస్తి కారణంగా ఇది వాపును తగ్గిస్తుంది;
• మెగ్నీషియం ఒత్తిడి మరియు మానసిక స్థితిని స్థిరీకరిస్తుంది, అలసట నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది;
• ఫైబర్ మంచి జీర్ణక్రియను అందిస్తుంది.

కూరగాయలపై వ్యక్తిగత అసహనం లేకపోతే, అది గర్భధారణ సమయంలో తప్పనిసరిగా ఆహారంలో చేర్చాలి.

ఆస్పరాగస్ తెలుపు మరియు ఆకుపచ్చ

అభివృద్ధి యొక్క వివిధ దశలలో, మొక్కకు వేరే రంగు ఉంటుంది. మట్టి కోమా కింద నుండి ఇంకా వెళ్ళని రెమ్మలు తెలుపు. ఇవి సూర్యరశ్మి లేకుండా అభివృద్ధి చెందుతాయి, అందువల్ల ప్రకాశవంతమైన రంగు ఉండదు. ఆకుపచ్చ రెమ్మలు భూమి యొక్క ఉపరితలం పైకి లేచినప్పుడు మాత్రమే ప్రారంభమవుతాయి. తెల్ల ఆస్పరాగస్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు అదే సమయంలో అత్యంత ఖరీదైనది, ఎందుకంటే ఇది పెరగడం కష్టం: రెమ్మలు నిరంతరం స్పుడ్ అయి ఉండాలి.

తెలుపు ఆస్పరాగస్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు:

• తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉంది;
• జీర్ణించుట సులభం;
• రక్తంలో చక్కెర పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుంది;
• శరీరంలో వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది;
• దంతాలు, ఎముకలు బలపరుస్తుంది;
• జుట్టు గోళ్ళకు ఆరోగ్యకరమైన రూపాన్ని అందిస్తుంది.

తెలుపు మరియు ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ రుచిలో భిన్నంగా ఉంటాయి. తేలికపాటి కూరగాయలో తటస్థ, సున్నితమైన ముగింపు ఉంటుంది, సూక్ష్మమైన నట్టి రంగుతో ఉంటుంది. ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ ధనిక రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ రకం వంట తర్వాత మంచిగా పెళుసైనది. ఇది యువ బఠానీల కాయలకు రుచిలో ఉంటుంది.

P రగాయ ఆస్పరాగస్ యొక్క ప్రయోజనాలు

ఆస్పరాగస్ ఒక కాలానుగుణ కూరగాయ, కాబట్టి ఇది భవిష్యత్తులో వివిధ మార్గాల్లో ఉపయోగించబడుతుంది. తయారుగా ఉన్న ఆస్పరాగస్‌ను సూపర్‌మార్కెట్‌లో సులభంగా చూడవచ్చు. Pick రగాయ చేసినప్పుడు, ఆస్పరాగస్ దాని ఖనిజాలను (సోడియం, భాస్వరం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం) నిలుపుకుంటుంది. ఈ పద్ధతి గ్రూప్ B మరియు PP యొక్క విటమిన్ల పరిమాణాన్ని తగ్గించదు. దీని క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాములకి 15 కిలో కేలరీలు మించదు.

P రగాయ ఆస్పరాగస్ సలాడ్లకు గొప్ప పదార్ధం. హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనిని మెరుగుపరచడానికి, రక్తపోటును, ఆహారంలో ఉన్నవారిని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది.
అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, ఆస్పరాగస్కు వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు రుమాటిజం వ్యాధులు ఉన్నవారికి ఈ ఉత్పత్తికి జాగ్రత్త వహించాలి.

ఆకుకూర, తోటకూర భేదం

ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ పచ్చిగా తినడం సాధ్యమేనా అని తెలియక చాలా మంది షూట్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు. వాస్తవానికి, మొక్కకు ఆచరణాత్మకంగా ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేవు. వివిధ వ్యాధుల చికిత్సకు ఇది ఉత్తమ ఎంపిక అని తాజాగా ఉంది.

ఆకుకూర, తోటకూర భేదం గరిష్ట ప్రయోజనాలను తీసుకురావడానికి, మీరు కొనుగోలు చేసిన తేదీ నుండి రెండు రోజులకు మించి నిల్వ చేయలేరు.

ముడి ఆకుకూర, తోటకూర భేదం తరచుగా స్మూతీస్ లేదా తాజాగా పిండిన పండ్ల రసాలకు కలుపుతారు. రెమ్మలను ఇతర పండ్లతో కత్తిరించవచ్చు లేదా వాటితో పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని అలంకరించవచ్చు.

యంగ్ కాడలు రకరకాలుగా తయారవుతాయి. ప్రీ-క్లీనింగ్ తర్వాత ఉడకబెట్టడం సులభమయిన ఎంపిక. రెమ్మలు గట్టి పై తొక్కతో కప్పబడి ఉంటాయి, దానిని జాగ్రత్తగా తొలగించాలి. ఉడికించిన సంస్కరణను సైడ్ డిష్, కూరగాయల నూనెతో లేదా మయోన్నైస్ ఆధారిత సాస్‌లతో స్వతంత్ర వంటకంగా ఉపయోగిస్తారు. ఆస్పరాగస్ చేపలు, మాంసం, గిలకొట్టిన గుడ్లు, సీఫుడ్ లకు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది. ఇది అన్ని కూరగాయలతో బాగా సాగుతుంది. గౌర్మెట్స్ స్ట్రాబెర్రీ మరియు ద్రాక్షపండు ఆధారంగా పండ్ల సలాడ్లకు కలుపుతాయి.

ఆకుకూర, తోటకూర భేదం యొక్క ప్రధాన పద్ధతులు:

• గోచరిస్తాయి;
• పాన్లో వేయించడం లేదా గ్రిల్లింగ్;
• ఓవెన్లో బేకింగ్, ఇది జున్ను "కోటు" కింద సాధ్యమవుతుంది;
• ఇతర కూరగాయలతో కూర (పులుసు, సాటే);
• సాధారణ సూప్ లేదా క్రీమ్ సూప్ రూపంలో;
• ఆమ్లెట్ యొక్క పదార్ధాలలో ఒకటిగా.

ఆస్పరాగస్‌తో చాలా పాక వంటకాలు ఉన్నాయి. ప్రధాన నియమం: దానిని నిప్పు మీద ఎక్కువగా ఉంచవద్దు. అలాగే, వంట సమయంలో చాలా మిరియాలు, ఉప్పు లేదా ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవద్దు, తద్వారా మీ స్వంత రుచికి అంతరాయం కలిగించకుండా మరియు దాని యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలను తిరస్కరించవద్దు.

మీరు వ్యాసం నుండి చూడగలిగినట్లుగా, ఆకుకూర, తోటకూర భేదం మానవ శరీరానికి హాని కంటే ఎక్కువ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఈ మొక్క, సరిగ్గా తీసుకున్నప్పుడు, వీలైనంత త్వరగా ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు అవసరమైన అన్ని పదార్థాలతో శరీరాన్ని సంతృప్తపరుస్తుంది.