మీ గురించి నాకు తెలియదు, కాని అసాధారణమైన ప్రతి దానిపై నాకు ఆసక్తి ఉంది. కాబట్టి నా సైట్లో రంగు టమోటాలు నాటడానికి ప్రయత్నించాలని నిర్ణయించుకున్నాను. నేను ఆకుపచ్చ రకాలు, పసుపు, గోధుమ, నలుపు, నారింజ మరియు తెలుపు విత్తనాలను కొన్నాను ... మరియు పోల్చడానికి, వాటిలో ప్రతి రహస్యం ఏమిటో అర్థం చేసుకోవడానికి మరియు వాటి రంగురంగుల పండ్లు ఎలా విభిన్నంగా ఉన్నాయో అర్థం చేసుకోవడానికి నేను వేచి ఉండడం ప్రారంభించాను. మరియు మీరు ఏమనుకుంటున్నారు?! ఈ ప్రయోగం నాకు మరియు నా కుటుంబానికి చాలా ఆనందాన్ని మరియు unexpected హించని ఆవిష్కరణను తెచ్చిపెట్టింది - ప్రతి రంగుకు దాని స్వంత రుచి ఉంటుంది! ఇది అద్భుతమైనది!
బహుళ వర్ణ టమోటాలు.
టొమాటో పాలెట్
మన మార్కెట్లు ప్రధానంగా ఎరుపు టమోటాలతో సంతృప్తమయినప్పటికీ, ఈ సంస్కృతి యొక్క పాలెట్‌లో పండ్ల రంగులో 10 కంటే ఎక్కువ వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. పసుపు, నారింజ, గులాబీ మరియు నలుపు రంగులలో ఇది మాకు సాధారణం మాత్రమే కాదు. కానీ ఒకదాని నుండి మరొకదానికి పరివర్తన రూపంలో షేడ్స్ కలయిక, చారల రూపంలో ఒక రంగు. అమ్మకంలో అటువంటి అద్భుతాన్ని చూసిన చాలామంది వాటిని కొనడానికి రిస్క్ చేయరు, మరియు ఫలించలేదు! అన్నింటికంటే, ఎరుపు టమోటాలు మంచివి, అవి ఆకర్షణీయమైన వస్తువు రూపం, పండ్ల ఏకరీతి రంగు మరియు సాగే చర్మం కలిగి ఉంటాయి. సామూహిక సాగు కోసం వీటిని ఎన్నుకుంటారు ఎందుకంటే అవి బాగా నిల్వ చేయబడతాయి, రవాణాను తట్టుకోగలవు మరియు పండించినప్పుడు పండిస్తాయి. ఒక టమోటా మంచం తనకోసం పండించినట్లయితే, పూర్తిగా భిన్నమైన లక్షణాలను మొదటి స్థానంలో ఉంచాలి మరియు తరచుగా అవి రంగు టమోటాలకు చెందినవి.
నల్ల టమోటా.
వివిధ రంగుల టమోటాల మధ్య తేడా ఏమిటి?
మేము సాధారణంగా బహుళ వర్ణ టమోటాల గురించి మాట్లాడితే, వాటి ప్రధాన ప్రత్యేక లక్షణం తక్కువ ఆమ్లత్వం, లేదా దాని పూర్తి లేకపోవడం మరియు చక్కెరల యొక్క అధిక శాతం. ఇటువంటి పండ్లు రుచికరమైనవి, సుగంధమైనవి, తరచుగా బెర్రీలు లేదా పండ్ల రుచిని కలిగి ఉంటాయి, తరచుగా ఎక్కువ జ్యుసిగా ఉంటాయి. వారు తినడానికి బాగున్నారు మరియు తోట నుండి మాత్రమే నలిగిపోతారు, మరియు సలాడ్లో. మరియు తోటలో ఇటువంటి రకాలను ప్రారంభిస్తే, పిల్లలు లేదా పెద్దలు వారి నుండి తరిమివేయబడరు.
పసుపు, నారింజ మరియు పింక్ టమోటా పండ్లు దాని కూర్పులో కెరోటినాయిడ్ల యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా ప్రశంసించబడింది. మరియు అవి మీకు తెలిసినట్లుగా, రక్తం యొక్క కూర్పును మెరుగుపరుస్తాయి, పేగులు మరియు కాలేయాన్ని నయం చేస్తాయి, దృష్టిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి, ఆకలిని సాధారణీకరిస్తాయి, అథెరోస్క్లెరోసిస్‌కు వ్యతిరేకంగా రోగనిరోధకత మరియు శరీరం యొక్క యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్‌ను నియంత్రిస్తాయి. అటువంటి పండ్ల మధ్యలో సాధారణంగా చర్మం మాంసం కంటే తేలికగా ఉంటుంది, లోపలి భాగం జ్యుసిగా ఉంటుంది మరియు పెరిగిన సున్నితత్వం కలిగి ఉంటుంది. ఈ పువ్వుల పండ్లు సలాడ్లలో, మరియు సాస్లలో మరియు రోల్స్లో మంచివి. రకాలు ఎంపిక మీ కోసం అనువైన ఏదైనా రూపాన్ని కనుగొనటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
టొమాటో గ్రీన్ జీబ్రా.
నలుపు, గోధుమ మరియు ple దా టమోటాలు అధిక సంఖ్యలో అసిటాన్ల కోసం ఎక్కువ విలువైనది. అసిటాన్లు బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఈ క్రింది లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి: వాస్కులర్ స్థితిస్థాపకత పెంచండి, దుస్సంకోచాలను తొలగించండి, శోథ నిరోధక మరియు అలెర్జీ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి, బాక్టీరిసైడ్, ఉపశమన, కొలెరెటిక్ మరియు యాంటీవైరల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి, రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తాయి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి. ఈ పువ్వుల పండ్లు పసుపు-నారింజ-గులాబీ సమూహం వలె తీపిగా ఉండకపోవచ్చు, కానీ వాటి రుచి ఆహ్లాదకరంగా రిఫ్రెష్ గా పరిగణించబడుతుంది. చీకటి రకాల టమోటాల రంగు అసమానంగా ఉంటుంది మరియు ఎండలో ఎక్కువగా ఉండే వైపు నుండి తీవ్రత ఉంటుంది. గుజ్జు జ్యుసిగా ఉంటుంది. ఒకే లోపం ఏమిటంటే అవి చాలా అందంగా లేవు (ప్రతిఒక్కరికీ కాకపోయినా) సలాడ్లలో కనిపిస్తాయి మరియు సంరక్షణకు తగినవి కావు.
ఒకే రకమైన లక్షణాలు నీలం రకాల్లో అంతర్లీనంగా ఉంటాయి.
తెలుపు టమోటాలు - ఒక ప్రత్యేక సమూహం. తమ సాగులో నిమగ్నమైన వారు సంతానోత్పత్తిలో లభించే అత్యంత అసాధారణమైన రకాలు అని నమ్ముతారు. వాటి విలువలలో చాలా తక్కువ ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం మరియు అనేక చక్కెరలు ఉంటాయి, విటమిన్ ఎ మరియు ఫ్లేవోన్స్ అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి తెల్లని రంగును ఇస్తాయి. పోషకాహార నిపుణులు ఉప్పు నిక్షేపణ, కాలేయం మరియు కడుపు యొక్క వివిధ వ్యాధులు, రక్త నాళాల పెళుసుదనం మరియు ఒత్తిడికి ఎక్కువ అవకాశం ఉన్నవారికి వాటిని సిఫార్సు చేస్తారు. తెల్ల టమోటాల రుచి తరచుగా సాధారణ ఎరుపు రంగు రుచిని పోలి ఉండదు మరియు పుచ్చకాయ, ద్రాక్ష, పీచు లేదా ఇతర అన్యదేశ బెర్రీలను పోలి ఉంటుంది. వాటిని తాజాగా మరియు సంరక్షణలో ఉపయోగించవచ్చు. ఈ రకాల్లో ఒక ఆసక్తికరమైన లక్షణం సూర్యుడికి ప్రతిచర్య - ఎక్కువ కాలం అవి పరిణతి చెందినవి, ప్రత్యక్ష కిరణాల క్రింద ఉంటాయి, అవి పసుపు రంగులోకి మారుతాయి.
బ్లూ టొమాటో.
తక్కువ ఉపయోగకరంగా లేదు మరియు ఆకుపచ్చ పండ్లతో టమోటాలు. వాటిలో చాలా చక్కెరలు మరియు కొన్ని ఆమ్లాలు కూడా ఉన్నాయి, కానీ అవి కూడా వీటికి విలువైనవి కావు, కానీ వాటి కణజాలాలలో క్లోరోఫిల్ యొక్క పెరిగిన కంటెంట్ కోసం. మన శరీరానికి ఇది ఏమిటి? క్లోరోఫిల్ హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచుతుంది, పూతల మరియు గాయాలను నయం చేస్తుంది, వాటి కణజాలాల నుండి హానికరమైన పదార్థాలను తొలగిస్తుంది, కణాలను బలపరుస్తుంది. టమోటాల ఆకుపచ్చ పండ్లు కూడా అలెర్జీ పదార్థాలను కలిగి ఉండవు మరియు అందువల్ల అలెర్జీ బాధితులు మరియు పిల్లలకు సిఫార్సు చేస్తారు. వాటి రుచి వైవిధ్యమైనది, తరచుగా ఉష్ణమండల పండ్ల రుచిని పోలి ఉంటుంది. ఆసక్తికరంగా, ఈ సమూహంలోని దాదాపు అన్ని రకాలు అధిక దిగుబడిని ఇస్తాయి. ఈ రంగుల పాలెట్‌లో ఉన్న ఏకైక “కానీ” ఏమిటంటే, వాటి పరిపక్వతను నిర్ణయించడం అంత సులభం కాదు - లేత పసుపు లేదా పండ్ల మృదుత్వం ద్వారా మాత్రమే.
పెరుగుతున్న రంగు టమోటాలు
రంగు టమోటాల సంరక్షణకు ఎర్ర టమోటాల వ్యవసాయ సాంకేతిక పరిజ్ఞానం నుండి తేడాలు ఉన్నాయని నమ్ముతారు. ఏదేమైనా, అతను ఎటువంటి లక్షణాలను కలిగి ఉండడని ప్రాక్టీస్ చూపిస్తుంది. పసుపు మరియు ఆకుపచ్చ, మరియు నలుపు, మరియు ఈ అద్భుతమైన బెర్రీ (కూరగాయల) యొక్క అన్ని ఇతర రకాలు, అలాగే సాధారణ ఎరుపు రంగులను గ్రీన్హౌస్లో మరియు బహిరంగ మైదానంలో పెంచవచ్చు, అవి తేమతో కూడిన మట్టిని ఇష్టపడతాయి, అవి అనిశ్చిత మరియు నిర్ణయాత్మక రూపాలను కలిగి ఉంటాయి, వారు ఒకే తెగుళ్ళకు భయపడతారు మరియు ఇలాంటి వ్యాధులకు గురవుతారు. అందువల్ల, ఇలాంటి నియమాలను పాటించే వారిని జాగ్రత్తగా చూసుకోవడం అవసరం.
నలుపు-ఫలాలు గల రకాలు నేల యొక్క ఆమ్లత్వానికి ప్రతిచర్యను కలిగి ఉన్నాయని మీరు తెలుసుకోవాలి: అది పెరిగినప్పుడు, అవి మురికి ఎరుపు రంగును పొందుతాయి. మరియు ఆకుపచ్చ రకాలు ఫంగల్ వ్యాధుల బారిన పడతాయి, కాబట్టి వాటిని కెమిస్ట్రీ లేకుండా పెంచవచ్చు.
పసుపు టమోటా.
ఇంకా ఒక ముఖ్యమైన వ్యత్యాసం ఉంది: మీరు ఒక అవకాశం తీసుకొని రంగు టమోటాలు వేస్తే, వాటిని తిరస్కరించడం అసాధ్యం!
