రోజ్‌షిప్ విటమిన్ కాంపోట్

మొదటి చూపులో రోజ్‌షిప్ కంపోట్ ప్రత్యేకమైనది కాదు. మరియు నిజంగా, ఇది అపారదర్శక పానీయంలో ఏమి ఉంటుంది, ఇది దాదాపు వాసన లేదు? ఏదేమైనా, పురాతన కాలంలో, అడవి గులాబీని వివిధ రకాల medic షధ కషాయాల తయారీకి విస్తృతంగా ఉపయోగించారు. మరియు ఫలించలేదు, ఎందుకంటే దాని కూర్పులో విటమిన్ సి యొక్క ఈ బెర్రీలో నిమ్మకాయ కంటే ఎక్కువ ఉంటుంది. ఇనుము, పొటాషియం, భాస్వరం, కెరాటిన్ మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్థాల గురించి మనం ఏమి చెప్పగలం.

జ్వరాలతో పాటు జలుబు సమయంలో వారి టార్ట్ బెర్రీల కాంపోట్ తీసుకోవడం మంచిది. ఇది సాధారణ పరిస్థితిని సులభతరం చేస్తుంది, ఉష్ణోగ్రతను తగ్గిస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పునరుద్ధరిస్తుంది. మార్గం ద్వారా, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో బాధపడేవారికి అలాంటి పానీయం తాగడం ఉపయోగపడుతుంది (ఈ సందర్భంలో, చక్కెరను కంపోట్‌లో చేర్చరు). రోజ్‌షిప్ కంపోట్ చక్కెర స్థాయిలను స్థిరీకరిస్తుంది, విషాన్ని తొలగిస్తుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

పిండిచేసిన రోజ్‌షిప్ బెర్రీలను యాంటీపారాసిటిక్‌గా ఉపయోగిస్తారు మరియు వాటిపై తయారుచేసిన కంపోట్ తేలికపాటి భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

గులాబీ పండ్లు నుండి వచ్చే కంపోట్ శరీరానికి ప్రయోజనం మరియు హాని రెండింటినీ అందించగలదని గమనించాలి. ఒకే విటమిన్ సి అధిక ఆమ్లత్వం, పూతల లేదా పొట్టలో పుండ్లు ఉన్నవారికి "నిషేధిత పండు" గా చేస్తుంది. అదనంగా, అడవి గులాబీ మూత్రవిసర్జనకు చెందినది, అందువల్ల, దీర్ఘకాలిక వాడకంతో, కాల్షియం కడిగివేయబడుతుంది.

రక్తపోటు మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధి లేదా కామెర్లు ఉన్నవారు తాగడానికి జాగ్రత్త తీసుకోవాలి.

రోజ్‌షిప్ కంపోట్ యొక్క వంటకాల్లో, తాజా మరియు ఎండిన బెర్రీలు రెండింటినీ ఉపయోగిస్తారు. పండ్లు ప్రధానంగా కొమ్మ మరియు పువ్వుల నుండి శుభ్రం చేయబడతాయి, కొన్నిసార్లు విత్తనాలు ఇప్పటికీ బయటకు తీయబడతాయి.

తాజా బెర్రీ కాంపోట్

పానీయం యొక్క 2 లీటర్ డబ్బాలను చుట్టడానికి:

1. ఒక కిలో తాజా బెర్రీలను క్రమబద్ధీకరించండి, తోకలు మరియు పుష్పగుచ్ఛాల అవశేషాల నుండి శుభ్రం చేయండి. మొదట చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి, తరువాత వేడినీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
2. రోజ్‌షిప్‌ను క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచండి, వాటిని సగం కంటే కొద్దిగా తక్కువగా నింపండి.
3. విడిగా సిరప్ తయారు చేయండి. పదార్థాల పరిమాణాన్ని నిర్ణయించడానికి, బెర్రీల కూజాలో నీటిని పోసి పాన్లో పోయాలి. ప్రతి లీటరు నీటికి, 600 గ్రాముల చక్కెర వేసి, ఒక మరుగు తీసుకుని, చక్కెరను పూర్తిగా కరిగించడానికి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. డాగ్‌రోస్‌తో జాడిలో మరిగే సిరప్ పోయాలి మరియు 15 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి, తరువాత కార్క్ మరియు వెచ్చని దుప్పటితో కప్పండి.

తేనెతో తురిమిన బెర్రీల కాంపోట్

తేనెతో కలిపి, శీతాకాలం కోసం రోజ్‌షిప్ కంపోట్ విటమిన్ల యొక్క నిజమైన ఖజానా. ఇది జలుబు మరియు ఫ్లూ నుండి నమ్మకమైన రక్షణను సృష్టించడానికి సహాయపడుతుంది, అలాగే టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ ను తొలగిస్తుంది.

1 కిలోల మొత్తంలో తాజా రోజ్‌షిప్‌లు, విత్తనాలు క్లియర్ చేసి కడగాలి. ఒక సాస్పాన్ లోకి పోయాలి మరియు నీళ్ళు పోయండి, తద్వారా అది బెర్రీలను కప్పేస్తుంది. ఉడికించే వరకు వాటిని ఉడకబెట్టండి (పూర్తిగా మెత్తబడటానికి).

బెర్రీలు ఎంచుకోండి మరియు ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దండి.

పాన్ కు నీరు కలపండి, అక్కడ రోజ్ షిప్ ఉడికించి 2.5 లీటర్లు పొందవచ్చు. 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. తేనె మరియు తురిమిన బెర్రీ ద్రవ్యరాశి. ప్రతిదీ ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పోయాలి. రోల్ అప్ మరియు చుట్టండి.

నారింజ రసంతో ఎండిన బెర్రీల కాంపోట్

ఈ రోజ్‌షిప్ కంపోట్ చాలా సంతృప్త మరియు కొద్దిగా ఆమ్లమైనది. ఉపయోగం ముందు, దీనిని 1: 1 నిష్పత్తిలో నీటితో (ఉడికించిన) కరిగించవచ్చు.

పానీయం చేయడానికి:

1. పాన్ లోకి 1.5 లీటర్ల నీరు పోయాలి, ఉడకనివ్వండి, తరువాత కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.
2. నీరు వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, 0.5 కిలోల పొడి రోజ్‌షిప్ వేసి 10 గంటలు వదిలివేయండి.
3. పేర్కొన్న సమయం తరువాత, పండ్లను ఎన్నుకోండి, మరియు నీటిని కూడా వడకట్టండి.
4. వాపు బెర్రీలను సగానికి కట్ చేసి, విత్తనాలను జాగ్రత్తగా ఎంచుకోండి. ఎటువంటి మెత్తని మిగిలిపోకుండా మళ్ళీ శుభ్రం చేసుకోండి.
5. ఒక నారింజ నుండి అభిరుచిని తొలగించండి.
6. నారింజ రసాన్ని ప్రత్యేక గిన్నెలో పిండి వేయండి.
7. ఫిల్టర్ చేసిన నీరు, దీనిలో రోజ్‌షిప్ నింపబడి, నిప్పు పెట్టండి, 700 గ్రా చక్కెర, 2 కర్రలు దాల్చినచెక్క మరియు నారింజ అభిరుచిని జోడించండి. చక్కెర కరుగుతుంది కాబట్టి ఒక మరుగు తీసుకుని.
8. ఒలిచిన రోజ్‌షిప్‌లను పోసి ఆరెంజ్ జ్యూస్‌లో పోయాలి, మళ్లీ మరిగించి ఆపివేయండి.
9. సిరప్ చల్లబడినప్పుడు, పండ్లను స్లాట్ చేసిన చెంచాతో తీసివేసి జాడిలో వేసి, సిరప్ ను మళ్ళీ 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
10. వేడి సిరప్‌తో జాడిలో రోజ్‌షిప్ పోయాలి, 10 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేసి పైకి లేపండి.

పోయడం ద్వారా తాజా ఆపిల్ మరియు రోజ్‌షిప్ కంపోట్

రుచిని పెంచడానికి, పానీయంలో వివిధ రకాల పండ్లు మరియు బెర్రీలు కలుపుతారు. ఎండిన బెర్రీలు మరియు తాజా ఆపిల్ల ఉపయోగించి పిల్లలకు మీరు గులాబీ పండ్లు యొక్క రుచికరమైన మిశ్రమాన్ని తయారు చేయవచ్చు. పండ్లు చిన్న పరిమాణాలలో ఉత్తమంగా తీసుకోబడతాయి (మీరు స్వర్గం యొక్క ఆపిల్ల కలిగి ఉండవచ్చు), ఎందుకంటే అవి మొత్తం ఉంచబడతాయి.

టూత్‌పిక్‌తో ఒక కిలో ఆపిల్‌ను కడిగి కత్తిరించండి.

ఎండిన రోజ్‌షిప్ బెర్రీలు (200 గ్రా), పై తొక్క మరియు శుభ్రం చేసుకోండి.

బాణలిలో నీరు పోయాలి మరియు అది ఉడకబెట్టిన తరువాత, గులాబీ పండ్లు మరియు ఆపిల్లను 10 నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేయండి.

మీరు ఎలాంటి ఆపిల్ల తీసుకొని వాటిని కత్తిరించవచ్చు.

వండిన పదార్థాలను క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో 1.5 లీటర్ల సామర్థ్యంతో అమర్చండి మరియు మూతలతో కప్పండి.

ఇప్పుడు మీరు తీపి సిరప్ ఉడికించాలి:

• 800 మి.లీ నీటిని మరిగించాలి;
• 350 గ్రా చక్కెర పోయాలి;
• తిరిగి ఉడకనివ్వండి.

రోజ్ షిప్ మరియు ఆపిల్ల యొక్క జాడీలను వేడి సిరప్ తో పోయాలి, పైకి లేపండి మరియు చుట్టండి.

ఎండిన పండ్ల పానీయం

ఎండిన బెర్రీలు మరియు పండ్లను ఉపయోగిస్తే ఆపిల్ మరియు గులాబీ పండ్లు నుండి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం లభిస్తుంది.

రుచిని మరింత తీపిగా మార్చడానికి, కానీ చక్కెర మొత్తాన్ని పెంచే బదులు, కొద్దిగా ఎండుద్రాక్షను జోడించండి.

కాబట్టి, మొదట మీరు ఎండిన పండ్లను సరిగ్గా తయారుచేయాలి, లేకపోతే కంపోట్ బురదగా మారుతుంది. ఇది చేయుటకు, వేడినీరు పోసి 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి:

• 100 గ్రా ఎండుద్రాక్ష;
• 0.5 టేబుల్ స్పూన్. ఎండిన గులాబీ పండ్లు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఆపిల్ ముక్కలు.

కడిగిన బెర్రీలు మరియు పండ్లను ఒక సాస్పాన్లో పోసి 3 లీటర్ల నీరు పోయాలి. కంపోట్‌ను ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, ఎండిన పండ్లు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. చక్కెర మరియు కరిగించడానికి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

గులాబీ పండ్లు నుండి రెడీ కంపోట్ బ్యాంకుల్లోకి పోసి పైకి లేస్తుంది.

మల్టీకూకర్‌లో రోజ్‌షిప్ కంపోట్

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఆరోగ్యకరమైన పానీయం కూడా తయారు చేయవచ్చు - దీనికి చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది. పదార్థాల మొత్తం ఉపకరణం యొక్క గిన్నె పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఇది చిన్నది అయితే:

1. ఒక గిన్నెలో 1 లీటరు నీరు పోసి 500 గ్రా చక్కెర పోయాలి. వంట మోడ్‌ను ఎంచుకోండి.
2. నీరు వేడెక్కుతున్నప్పుడు, 1 టేబుల్ స్పూన్ శుభ్రం చేసి శుభ్రం చేసుకోండి. తాజా బెర్రీలు. కావాలనుకుంటే, విత్తనాలను ఎంచుకోండి.
3. సిరప్ దాదాపుగా మరిగేటప్పుడు, రోజ్‌షిప్‌ను అందులో ఉంచి టైమర్‌ను 30 నిమిషాలు సెట్ చేయండి.

మల్టీకూకర్‌లోని రోజ్‌షిప్ నుండి కంపోట్‌ను ఆపివేయడానికి సిగ్నల్ సిద్ధంగా ఉంది.

విటమిన్ నిల్వలను తిరిగి నింపడానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడానికి, ఫార్మసీకి వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు. అన్నింటికంటే, రోజ్‌షిప్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన బెర్రీల నుండి ప్రేమతో ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలు ఫార్మసీ విటమిన్ల కంటే అధ్వాన్నంగా లేవు మరియు ఖచ్చితంగా చాలా సహజమైనవి. కంపోట్ యొక్క కొన్ని జాడీలు చిన్నగదిలో ఎక్కువ స్థలాన్ని తీసుకోవు, కాని అవి శీతాకాలంలో ఎల్లప్పుడూ ఉపయోగపడతాయి. ఆరోగ్యంగా ఉండండి!