మధ్య ఆసియా, ఇరాన్ మరియు ఆఫ్ఘనిస్తాన్ అనేక ప్రపంచ ప్రఖ్యాత పుచ్చకాయ రకాలు మరియు రకాల జన్మస్థలం, వీటిలో అమెరి లేదా మెలో అమెరి ఉపజాతుల పండ్లు ఉన్నాయి. ఇవి చాలా పెద్ద మిడ్-సీజన్ పుచ్చకాయలు:
- జ్యుసి, పసుపు-క్రీమ్ లేదా నారింజ గుజ్జుతో;
- అద్భుతమైన తీపి రుచితో;
- సూక్ష్మ వనిల్లా లాంటి వాసనతో.
ప్రారంభ రకాలు కాకుండా, పండ్లు వాణిజ్య నాణ్యతను త్వరగా కోల్పోతాయి, అమెరి యొక్క దట్టమైన స్ఫుటమైన మాంసం నిల్వ మరియు రవాణాను తట్టుకోగలదు, ఇది 80-100 రోజుల పెరుగుతున్న సీజన్‌తో ఈ ఉపజాతికి చెందిన అనేక రకాల విలువను మాత్రమే పెంచుతుంది. మధ్య ఆసియాలో సర్వసాధారణమైన మరియు ప్రాచుర్యం పొందిన వాటిలో ఇచ్-క్జైల్ పుచ్చకాయలు ఉన్నాయి.
ఐరోపాలో మరియు పూర్వపు యుఎస్‌ఎస్‌ఆర్ భూభాగంలో, సార్టోటైప్ యొక్క ఈ పేరు సంక్లిష్టంగా పరిగణించబడుతుంది, కాబట్టి తాజా సుగంధంతో పుచ్చకాయలను పైనాపిల్ అంటారు. చాలా తరచుగా, ఉజ్బెకిస్తాన్, తుర్క్మెనిస్తాన్, తజికిస్తాన్ మరియు ఈ ప్రాంతంలోని ఇతర దేశాల పుచ్చకాయలపై, ఇచ్-క్జైల్ పెద్ద ఫలాలు మరియు ఇచ్-క్జైల్ ఉజ్బెక్ రకాలను 331 పండిస్తారు.
ఇచ్-కైజిల్ యొక్క పుచ్చకాయలను పెద్ద, అరుదుగా మధ్య తరహా పండ్ల ద్వారా గుర్తించవచ్చు, ఇవి కుదురు లేదా దీర్ఘవృత్తాకార రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చారలు మరియు పసుపు మచ్చలు బెరడుతో బూడిద-ఆకుపచ్చ రంగుతో కప్పబడిన ఉపరితలంపై, మీరు బలహీనమైన విభజనను గమనించవచ్చు. పండిన పుచ్చకాయలు ఉచ్చారణ మెష్ నమూనాను కలిగి ఉంటాయి. నారింజ లేదా క్రీము గుజ్జు దట్టమైనది, చాలా మందంగా లేదు, కానీ చాలా తీపి మరియు సుగంధం.
ఇచ్-క్జిల్ ఉజ్బెక్ 331
మధ్య ఆసియాలో, ఈ పుచ్చకాయలను ప్రస్తుతం ఉన్న వేసవి రకాల్లో ఒకటిగా భావిస్తారు. సుమారు 90 రోజుల వృక్షసంపద కాలంలో, ఉజ్బెక్ సైంటిఫిక్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ వెజిటబుల్-పొట్లకాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు పెంపకం చేసిన రకరకాల పండ్లు అద్భుతమైన రుచి, విలువైన ప్రదర్శన మరియు మంచి రవాణా సామర్థ్యం ద్వారా వేరు చేయబడతాయి. ఈ రకమైన పుచ్చకాయలను తాజా రూపంలో మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు, అవి సంపూర్ణంగా ఎండిపోతాయి.
ఇచ్-కైజిల్ ఉజ్బెక్ 331 రకానికి చెందిన పండ్లు 3 కిలోల బరువును చేరుతాయి, దీర్ఘవృత్తాకార ఆకారం మరియు ముతక మెష్ నమూనాతో మృదువైన ఉపరితలం కలిగి ఉంటాయి. కఠినమైన క్రస్ట్ లేత ఆకుపచ్చ టోన్లలో పెయింట్ చేయబడుతుంది, దానిపై సన్నని, తరచుగా చిరిగిన, ముదురు చారలు కనిపిస్తాయి. మాంసం యొక్క సగటు మందం నారింజ, చర్మం కింద ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది.
పండిన పుచ్చకాయలోని చక్కెర శాతం 10-12% కి చేరుకుంటుంది, ఇది పండ్ల తీపి డెజర్ట్ రుచిని అందిస్తుంది. వనిల్లా నోట్లతో ఫల వాసన.
ఇచ్-క్జైల్ పెద్ద-ఫలవంతమైనది
85-95 రోజుల పెరుగుతున్న సీజన్‌తో ఈ మాధ్యమం ప్రారంభ రకం యొక్క పండ్లు 3.9 నుండి 5.0 కిలోల వరకు ఉంటాయి. పుచ్చకాయలు దీర్ఘవృత్తాకార ఆకారం, మెష్ నమూనాతో మృదువైన ఉపరితలం మరియు ఇరుకైన చారలతో పసుపు-ఆకుపచ్చ రంగు కలిగి ఉంటాయి. పుచ్చకాయలలో లేత నారింజ రంగు మందపాటి మాంసం ఉంటుంది. సాపేక్షంగా స్వల్ప కాలానికి, పండ్లు 10 నుండి 12.5% చక్కెరలు పేరుకుపోతాయి, ఇది తాజా రూపంలో ఉపయోగించే పుచ్చకాయల యొక్క గొప్ప రుచిని నిర్ణయిస్తుంది. అదనంగా, రకం యొక్క ప్రజాదరణ పండ్లను నిల్వ చేయడానికి మరియు రవాణా చేసే సామర్థ్యాన్ని అందిస్తుంది. పుచ్చకాయలు స్ఫుటమైన, దట్టమైన గుజ్జుకు మాత్రమే కాకుండా, దృ firm మైన పై తొక్కకు కూడా రుణపడి ఉంటాయి.
