సుగంధ ద్రవ్యాల యొక్క అద్భుతమైన సువాసన, తీపి రొట్టెల సుగంధంతో ముడిపడి ఉంది, ఇల్లు మాయాజాలంతో మరియు సెలవుదినం యొక్క ప్రతిష్టతో నింపుతుంది! మరియు బెల్లము కుకీలపై అద్భుతమైన చక్కెర నమూనాలు హోర్ ఫ్రాస్ట్ పెయింటింగ్స్‌లో అతిశీతలమైన కిటికీలను పోలి ఉంటాయి ... వాతావరణం శీతాకాలం కాకపోయినా, రుచికరమైన అందాన్ని సృష్టించడం వల్ల మీ ఇల్లు నూతన సంవత్సర మానసిక స్థితితో నిండిపోతుంది మరియు అద్భుతాలను ఆశిస్తుంది!
ఐసింగ్‌తో క్రిస్మస్ బెల్లము కుకీలుగ్లేజ్తో నూతన సంవత్సర బెల్లమును వంట చేయడం మరియు అలంకరించడం ఒక సృజనాత్మక వృత్తి, చిన్న నుండి పెద్ద వరకు అందరినీ ఉత్తేజపరుస్తుంది. గృహస్థులు వారి ఫోన్లు మరియు టాబ్లెట్లను అణిచివేస్తారు, వంటగదిలో సేకరించి వారి ఉత్తమ ప్రయత్నం చేస్తారు, ఆపై ఒకరినొకరు తమ శ్రమ ఫలాలతో వ్యవహరిస్తారు ... మరియు హస్టిల్ మరియు హస్టిల్ నుండి దృష్టి మరల్చడం మరియు ఒక కుటుంబం, ఆహ్లాదకరమైన మరియు స్నేహపూర్వక అనుభూతి వంటి వాటి కంటే ముఖ్యమైనది ఏమిటి! అటువంటి తీపి, మంచి సంప్రదాయాలతోనే నిజమైన సెలవుదినం ప్రారంభమవుతుంది; ఇటువంటి కుటుంబ ఆచారాలు పిల్లలు పెద్దలు అయిన తర్వాత సంవత్సరాల తరువాత గుర్తుంచుకుంటాయి మరియు కుటుంబం నూతన సంవత్సరానికి సిద్ధం చేయడానికి మరియు బెల్లము కుకీలను కాల్చడానికి హాయిగా వంటగదిలో సేకరిస్తుంది!
ఆహ్లాదకరమైన మరియు రుచికరమైన సంప్రదాయాన్ని ప్రారంభిద్దాం. ఇంట్లో తయారుచేసిన బెల్లము కుకీలను వంట చేయడం సులభం, ఆహ్లాదకరమైనది మరియు సరదాగా ఉంటుంది! సువాసన పిండి మరియు గిరజాల అచ్చులతో కుటుంబ రచ్చ ప్రారంభించండి; చాలా నూతన సంవత్సర బెల్లము కుకీలను కాల్చండి, ఆపై వాటిని చక్కెర ఐసింగ్‌తో ఏకం చేయండి - అక్కడ ఒక విందు, మరియు పండుగ తీపి పట్టిక అలంకరణ మరియు స్నేహితులు మరియు బంధువులకు బహుమతులు!
ఐసింగ్‌తో క్రిస్మస్ బెల్లము కుకీలుఉత్పత్తులకు కనీస అవసరం, కానీ చాలా బెల్లము అవసరం! ఈ భాగం పరిమాణాన్ని బట్టి 15-20 ముక్కల కోసం రూపొందించబడింది. మీరు కోరుకుంటే, మీరు 30-35 లేదా 45-50 ముక్కలు పొందడానికి పదార్థాల మొత్తాన్ని రెట్టింపు లేదా మూడు రెట్లు చేయవచ్చు.
గ్లేజ్‌తో నూతన సంవత్సర బెల్లము కోసం కావలసినవి
- 30-35 గ్రా వెన్న;
- 100 గ్రా చక్కెర;
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. తేనె;
- 1 పెద్ద గుడ్డు;
- 1 స్పూన్ బేకింగ్ సోడా (టాప్ లేకుండా);
- 260-280 గ్రా గోధుమ పిండి;
- 0.5 స్పూన్ నేల అల్లం;
- స్పూన్ దాల్చిన;
- 1/8 స్పూన్ నేల జాజికాయ;
- 1/8 స్పూన్ నేల లవంగాలు;
- 1/6 స్పూన్ పసుపు.
గ్లేజ్‌తో క్రిస్మస్ బెల్లము తయారీకి కావలసినవితేనె కస్టర్డ్ డౌ నుండి బెల్లము వంట
బెల్లము కుకీల కోసం మేము తేనె కేక్ కోసం అదే రెసిపీ ప్రకారం చౌక్స్ పేస్ట్రీని సిద్ధం చేస్తాము. మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడం ప్రారంభించకపోతే, మరియు పిండిని సన్నని కేకుల రూపంలో బయటకు తీస్తే, మీకు తేనె కేకు ఆధారం లభిస్తుంది. మరియు మీరు దాన్ని మందంగా రోల్ చేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడిస్తే, మీకు బెల్లము కుకీలు లభిస్తాయి - అందుకే వాటిని అంటారు!
పదార్ధాలలో జాబితా చేయబడిన సుగంధ ద్రవ్యాల కలయిక పేస్ట్రీలకు ఆహ్లాదకరమైన లేత గోధుమ రంగు మరియు రుచికరమైన వాసనను ఇస్తుంది. కిటికీ వెలుపల మంచుతో కూడిన మరియు మంచుగా ఉన్నప్పుడు, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేసే అల్లంతో ఒక ట్రీట్ చాలా సహాయపడుతుంది; మరియు దాల్చినచెక్క, ఇది జలుబు నుండి రక్షిస్తుంది. మరియు మంచి జ్ఞాపకశక్తికి ముఖ్యమైన పసుపు, మరియు మానసిక స్థితికి అనుగుణంగా ఉండే జాజికాయ ఏ సీజన్‌లోనైనా మంచివి. కాబట్టి బెల్లము కుకీలు ఆ రెసిపీ మాత్రమే, ఇక్కడ రుచికరమైనది ఆరోగ్యకరమైనది!
నీటి స్నానంలో, తేనె, వెన్న మరియు చక్కెర కంటైనర్ ఉంచండి 
నిరంతరం కదిలించు, పదార్థాలను కరిగించండినాన్ స్టిక్ సాస్పాన్లో, వెన్న, చక్కెర మరియు తేనె ఉంచండి. ఒక చిన్న మెరుపు మీద లేదా నీటి స్నానంలో ఉంచడం, వేడి, గందరగోళాన్ని, పదార్థాలు కరిగే వరకు.
గుడ్డు మరియు సోడాను ప్రత్యేక కంటైనర్‌లోకి నడపండి 
లష్ నురుగు వరకు గుడ్డును సోడాతో కొట్టండిమరొక కంటైనర్లో, అదే సమయంలో, గుడ్డు మరియు సోడాను శోభతో కొట్టండి.
కొట్టిన గుడ్డును కరిగించిన తేనె, చక్కెర మరియు వెన్నతో ఒక గిన్నెలో పోయాలికరిగించిన మిశ్రమంలో, వేడి నుండి సాస్పాన్ తొలగించకుండా, కొరడాతో చేసిన ద్రవ్యరాశిని పోసి త్వరగా కలపాలి. మిశ్రమం నురుగు మొదలవుతుంది, నెమ్మదిగా పెరుగుతుంది, మరిగే పాలు వంటిది - సోడా తేనెతో స్పందిస్తుంది. అందువల్ల, ఈ రెసిపీలో మీరు వినెగార్‌తో సోడాను చల్లార్చాల్సిన అవసరం లేదు. తేనె రుచిగా ఉంటుంది, కానీ ఇది చాలా ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్నందున ఇది ఆమ్ల వాతావరణం: మాలిక్, లాక్టిక్, ఎసిటిక్, ఫార్మిక్ ... అందువల్ల, దీర్ఘకాలిక నిల్వ సమయంలో తేనె క్షీణించదు; అదే కారణంతో, ఇది నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ వలె సోడాను సమర్థవంతంగా చల్లారు. మరియు తాపన ప్రతిచర్యను పెంచుతుంది, ఈ సమయంలో కార్బన్ డయాక్సైడ్ యొక్క బుడగలు విడుదలవుతాయి, ఇది పిండి యొక్క వైభవాన్ని నిర్ధారిస్తుంది.
మిశ్రమానికి జల్లెడ పిండిని జోడించండి. 
సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండిమిశ్రమం నురుగు అయిన తర్వాత, వేడి నుండి తీసివేసి, పిండిని క్రమంగా జల్లెడ వేయడం ప్రారంభించండి, పిండిని ఒక చెంచాతో కదిలించండి. మొదట ఇది చాలా ద్రవంగా మరియు చాలా వేడిగా ఉంటుంది, కానీ మీరు మెత్తగా పిండిని పిసికి, మందంగా మరియు ఆహ్లాదకరంగా వెచ్చగా మారుతుంది, కాబట్టి మీరు మీ చేతులతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతారు. పిండితో కలిపి, మేము పిండికి సుగంధ ద్రవ్యాలు కలుపుతాము - రుచికరమైన రుచులు వంటగది గుండా వ్యాపించాయి!
పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుపిండి సువాసన, లేత గోధుమరంగు, మధ్యస్తంగా మృదువైనది. కుడుములు మాదిరిగా చల్లగా చేయవద్దు - అప్పుడు రోల్ చేయడం కష్టం అవుతుంది; కానీ అది చాలా మృదువుగా ఉండకూడదు, లేకపోతే బొమ్మలు అస్పష్టంగా మారతాయి. పిండితో చల్లి, పిండితో చల్లి, ఒక నిమిషం వేచి ఉండండి: పిండి ఆకారంలో లేదా కొద్దిగా మసకగా ఉంటే, తగినంత పిండి ఉంటుంది.
పొయ్యిని 200ºС కు వేడి చేయండి.
1 సెం.మీ మందపాటి పిండిని బయటకు తీసి, బెల్లము కుకీలను ఏర్పరుచుకోండి1 సెం.మీ మందంతో పిండిని బయటకు తీసి, అచ్చాలతో బొమ్మలను కత్తిరించండి. పిండితో చల్లిన లేదా కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన పార్చ్మెంట్ షీట్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద మేము వాటిని విస్తరించాము.
మేము పిండి ముక్కలను మళ్ళీ ముద్దగా కట్ చేసి, రెండవ బ్యాచ్ బెల్లమును కత్తిరించండి: వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు మీరు కస్టర్డ్ డౌతో త్వరగా పని చేయాలి, ఎందుకంటే అది చల్లబడినప్పుడు, అది అంత ప్లాస్టిక్ కాదు.
ఏర్పడిన బెల్లము కుకీలను బేకింగ్ షీట్లో విస్తరించండిమేము బెల్లము కుకీలను 200ºС వద్ద 15-20 నిమిషాలు కాల్చాము. అవి మరింత అద్భుతమైనవిగా, ఎక్కువైనప్పుడు, అవి బంగారు గోధుమ రంగును పొందుతాయి, మరియు పరీక్షా నమూనా సమయంలో చెక్క స్కేవర్ పొడిగా ఉంటుంది - సిద్ధంగా ఉంది!
మేము తేనె పిండి నుండి బెల్లమును 200ºС వద్ద 15-20 నిమిషాలు కాల్చాము.మేము బెల్లము కుకీలను ఒక చదునైన ఉపరితలంపై చల్లబరుస్తాము మరియు ఈ సమయంలో వాటిని అలంకరించడం కోసం గ్లేజ్ చేస్తాము, పొడి చక్కెరను నిమ్మరసంతో కలుపుతాము. గ్లేజ్ యొక్క స్థిరత్వాన్ని నియంత్రిస్తూ రసాన్ని కొద్దిగా జోడించండి: నమూనాలు మసకబారకుండా ఉండటానికి ఇది తగినంత మందంగా ఉండాలి.
ఐసింగ్ కోసం, నిమ్మరసంతో పొడి చక్కెర కలపాలి 
గ్లేజ్ వ్యాప్తి చెందకుండా తగినంత మందంగా ఉండాలి 
మేము చల్లబడిన బెల్లముపై ఐసింగ్‌ను ఉపయోగించడం ప్రారంభిస్తాముగ్లేజ్తో మిఠాయి సంచిని నింపండి, మీరు రెగ్యులర్ శాండ్‌విచ్ తీసుకోవచ్చు, కాని ప్రత్యేకమైనదాన్ని ఉపయోగించడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. మేము మూలలో కొనను కత్తిరించి, చల్లబడిన బెల్లమును మీకు నచ్చిన విధంగా నమూనాలతో పెయింట్ చేస్తాము!
ఐసింగ్‌తో క్రిస్మస్ బెల్లము కుకీలుఐసింగ్ పూర్తిగా స్తంభింపజేయడానికి మేము 20-30 నిమిషాలు వేచి ఉంటాము మరియు ఐసింగ్‌తో కస్టర్డ్ పేస్ట్రీ నుండి పెయింట్ చేసిన నూతన సంవత్సర బెల్లము కుకీలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
