ఇడాహో బంగాళాదుంపలను వండడానికి దశల వారీ సూచనలు

బంగాళాదుంప "ఇడాహో" అమెరికాకు చెందిన అద్భుతమైన వంటకం. రుచిలో ఇది బాగా తెలిసిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైలను పోలి ఉంటుంది. ఇంటి వంట ప్రేమికులు ఈ రెసిపీని ఇష్టపడతారు.

ఇడాహో బంగాళాదుంప రెసిపీ యొక్క అనలాగ్లు విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా కనిపిస్తాయి. దేశీయ వంటకాలు అమెరికన్కు ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తాయి - రెసిపీ "బంగాళాదుంప ఒక మోటైన మార్గంలో." ప్రదర్శన మరియు రుచిలో, ఈ రెండు వంటకాలు ఒకదానికొకటి సమానంగా ఉంటాయి. ఫోటోలతో కూడిన ఇడాహో బంగాళాదుంప రెసిపీ క్రింద ఇవ్వబడింది.

క్లాసిక్, చాలా రుచికరమైన వంటకం

అద్భుతమైన ఇడాహో బంగాళాదుంప రెసిపీ కథ చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంది. చాలా పేరుతో, వంట వంటకం జరుగుతోందని మరియు అమెరికా రాష్ట్రాలలో ఒకటైన ఇడాహో పేరు పెట్టబడిందని వెంటనే స్పష్టమవుతుంది. పురాతన కాలం నుండి, ఈ భూభాగంలో నివసించే ప్రజలు వ్యవసాయంలో ప్రత్యేకంగా నిమగ్నమయ్యారు.

అమెరికన్లలో పెరగడానికి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పంట బంగాళాదుంప. వారి మెనూను వైవిధ్యపరచడానికి, వారు మసాలా రుచిగల బంగాళాదుంపల కోసం ఒక రెసిపీతో ముందుకు వచ్చారు. ఆ రోజుల్లో, ఇడాహో నివాసితులు మొత్తం బంగాళాదుంపను కాల్చారు, వివిధ మసాలా దినుసులలో జాగ్రత్తగా బోన్ చేశారు.

కాలక్రమేణా, ఎవరో ఈ రెసిపీని ఖరారు చేసి మెరుగుపరిచారు. ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలు "ఇడాహో" మన కాలంలో ఉడికించడం ప్రారంభించింది. కానీ దాని మూలం యొక్క కథను తిరిగి వ్రాయలేము: ప్రసిద్ధ వంటకం ఎప్పటికీ అమెరికన్ వంటకాలతో ప్రత్యేకంగా పరిగణించబడుతుంది.

ఆధునిక గృహిణులు ఓవెన్లో ఈ సరళమైన మరియు రుచికరమైన బంగాళాదుంప వంటకాన్ని సులభంగా తయారు చేయవచ్చు.

ఇడాహో బంగాళాదుంపల యొక్క 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం, మీరు తప్పక సిద్ధం చేయాలి:

• బంగాళాదుంపలు - సుమారు 1 కిలోలు;
• టమోటా పేస్ట్ (మీరు తీపి కెచప్ చేయవచ్చు) - సగం గాజు;
• క్లాసిక్ లేదా ఫ్రెంచ్ ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l;
• తరిగిన వెల్లుల్లి - 3 చిన్న లవంగాలు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఎర్ర మిరియాలు లేదా మిరపకాయ, ఎండిన మూలికలు) - 30 gr .;
• ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు (శుద్ధి) - 100 మి.లీ;
• తాజా మెంతులు - ఐచ్ఛికం;
• రుచికి ఉప్పు.

వంట క్రమం:

1. మొదట మీరు బంగాళాదుంపలను తీసుకొని బాగా కడగాలి. ఐచ్ఛికంగా, మీరు దుంపలను తొక్కల నుండి తొక్కవచ్చు (అసలు అమెరికన్ రెసిపీలో, బంగాళాదుంపలు తీయబడవు).
2. అప్పుడు కడిగిన బంగాళాదుంపలను అనేక భాగాలుగా కట్ చేయాలి, తద్వారా మీరు పడవలు పొందుతారు.
3. మెత్తగా తరిగిన కూరగాయ ఒక సాస్పాన్ లోకి. ఆ తరువాత, కంటైనర్‌లో నీరు పోయాలి, తద్వారా అది పూర్తిగా ముక్కలు చేసిన ముక్కలను కప్పేస్తుంది. మేము పాన్ హాబ్ మీద ఉంచాము. నీరు మరిగేటప్పుడు, బంగాళాదుంపలను సుమారు 3 నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేయాలి.
4. అప్పుడు మేము వేడి నీటిని తీసివేస్తాము. కోలాండర్లో ముక్కలు పోయడం ద్వారా బంగాళాదుంపల నుండి అదనపు ద్రవాన్ని తొలగిస్తాము.
5. ఇప్పుడు డ్రెస్సింగ్ కోసం డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేద్దాం. ఆలివ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో మెత్తగా తరిగిన తాజా మెంతులు జోడించండి.
6. తరువాత మిశ్రమాన్ని కెచప్, ఆవాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో కలపండి.
7. డ్రెస్సింగ్‌కు జోడించాల్సిన చివరి విషయం వెల్లుల్లి, చేతితో ముక్కలు లేదా చేతితో మెత్తగా కత్తిరించడం.
8. సాస్ పూర్తిగా కలుపుతారు. ఇది మందపాటి అనుగుణ్యత డ్రెస్సింగ్ పొందాలి. లేకపోతే, బంగాళాదుంప యొక్క ఉపరితలంపై అంటుకోకుండా, జోడించిన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు చాలా కంటైనర్ దిగువన ఉంటాయి.
9. ఎండిన ముక్కలను ఒక సాస్పాన్ లేదా లోతైన గిన్నెలో పోయాలి, తరువాత సుగంధ ద్రవ్యాలతో ముందుగా తయారుచేసిన సాస్ పైన పోయాలి. మీ చేతులతో పదార్థాలను శాంతముగా కలపండి.
10. పొయ్యిని ఆన్ చేసి 190 కు వేడి చేయండి^{గురించి}C. బేకింగ్ షీట్లో మేము కూరగాయల నూనెతో జిడ్డుతో పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని గీస్తాము. వరుసలలో కూరగాయల ముక్కలు ఉపరితలంపై ఉంటాయి.
11. బంగాళాదుంపలను సుమారు 35 నిమిషాలు వండుతారు.

సుగంధ ద్రవ్యాలు భిన్నంగా ఉండవచ్చు. రెసిపీలో వాటి రకాలు ఎక్కువ, వండిన బంగాళాదుంపల రుచి ధనికంగా ఉంటుంది.

బంగాళాదుంప "ఇడాహో" సిద్ధంగా ఉంది! సైడ్ డిష్ లేదా ఆకలిగా వేడిగా వడ్డించండి. కావాలనుకుంటే, ఏదైనా సాస్ వడ్డించవచ్చు. అందరికీ ఆకలి!

పొయ్యిలో ఇడాహో బంగాళాదుంప

వెల్లుల్లితో రుచికరమైన రుచికరమైన బంగాళాదుంపలు, వివిధ రకాల మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఏదైనా కుటుంబ వేడుకల సంతకం వంటకం. ఓవెన్‌లోని ఈ ఇడాహో బంగాళాదుంప రెసిపీ అతిథులందరికీ విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• బంగాళాదుంపలు - 300 gr .;
• వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 25 మి.లీ .;
• హొప్స్-suneli;
• రుచికి ఉప్పు.

వంట విధానం:

1. బంగాళాదుంపలను బాగా కడగాలి, పొడిగా మరియు ఏకపక్ష ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. ప్రత్యేక గిన్నెలో, ఆలివ్ నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు కలపాలి.
3. ఫలిత బట్టలతో ప్రతి బంగాళాదుంప చీలికను తురుముకోవాలి.
4. పార్చ్మెంట్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో, ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను సాస్లో ఉంచండి. ఇడాహో బంగాళాదుంపలను ఓవెన్లో 200 వద్ద కాల్చండి^{గురించి}27 నిమిషాల నుండి.

బాన్ ఆకలి!

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బంగాళాదుంప "ఇడాహో"

ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకం. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌కు ధన్యవాదాలు, బంగాళాదుంపలు సమానంగా మరియు చాలా త్వరగా వండుతారు.

వంట కోసం ఉత్పత్తులు:

• 400 gr. బంగాళదుంపలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ ఆయిల్ (పొద్దుతిరుగుడుతో భర్తీ చేయవచ్చు);
• రుచికి ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు.

ఇడాహో బంగాళాదుంప రెసిపీని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మధ్య తరహా కూరగాయలను ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

డిష్ ఉడికించాలి ఎలా:

1. బంగాళాదుంపలను కడగాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
2. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఒకదానికొకటి కొద్ది దూరంలో ముక్కలను శాంతముగా వేయండి, తరువాత నీరు మరియు ఉప్పు పోయాలి. మేము 3 నిమిషాలు వంటగది ఉపకరణాల కోసం "చల్లారు" ప్రోగ్రామ్‌ను ఎంచుకుంటాము.
3. ఈ సమయంలో, మేము బంగాళాదుంపల కోసం డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేస్తున్నాము. లోతైన ప్లేట్‌లో మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి, ఎంచుకున్న సుగంధ ద్రవ్యాలు, నూనె కలపాలి. బాగా కలపండి.
4. అప్పుడు మేము ముక్కలు తీసుకుంటాము, బంగాళాదుంపలను వెన్న మరియు మూలికలతో రుద్దుతాము, అన్ని వైపులా మరియు మళ్ళీ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో 25 నిమిషాలు ఉంచండి, "బేకింగ్" మోడ్ను ఎంచుకుంటాము.
5. ఏదైనా సాస్‌తో తుది వంటకాన్ని వడ్డించండి.

ఆనందించండి!

ఇంట్లో బంగాళాదుంప "ఇడాహో"

ఈ వంటకానికి రహస్యం ఆవాలు వాడటం. ఆమెకు ధన్యవాదాలు, డిష్ ఆసక్తికరమైన రుచిని పొందుతుంది.

వంట కోసం, ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• బంగాళాదుంపలు - 900 gr .;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 70 మి.లీ;
• క్లాసిక్ ఆవాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l;
• ఉప్పు - 1 స్పూన్;
• సార్వత్రిక సుగంధ ద్రవ్యాలు - 25-30 gr .;
• హార్డ్ జున్ను - 50 gr.

వంటగదిలో ఆలివ్ ఆయిల్ లేకపోతే, దానిని పొద్దుతిరుగుడుతో శుద్ధి చేయవచ్చు.

బంగాళాదుంపలను వంట చేసే విధానం:

1. మీడియం-సైజ్ బంగాళాదుంపలను బాగా కడగాలి మరియు అదే ఆకారంలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బాణలిలో నీరు పోయాలి, ఉప్పు కలపండి. తరిగిన బంగాళాదుంపలను ఉప్పునీటిలో 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
2. పొయ్యి నుండి కంటైనర్ తొలగించి, నీటిని తీసివేసి, బంగాళాదుంపలను చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
3. ప్రధాన పదార్ధం స్థిరపడినప్పుడు, ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో ఆవాలు, నూనె, మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఒక వెల్లుల్లి తలను ప్రెస్ ద్వారా నొక్కి ఉంచండి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి.
4. బంగాళాదుంపలను సాస్‌తో కంటైనర్‌లోకి జాగ్రత్తగా బదిలీ చేయండి, ఉత్పత్తులను బాగా కదిలించండి. మీ చేతులతో దీన్ని చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
5. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో స్ప్రెడ్లో సుగంధ ద్రవ్యాలు.
6. సుమారు 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో డిష్ ఉడికించాలి.
7. వడ్డించే ముందు జున్నుతో చల్లుకోండి.

బంగాళాదుంప "ఇడాహో" - మీ కుటుంబానికి ఒక చిన్న వేడుక చేయడానికి ఒక ప్రత్యేకమైన అవకాశం. వంటకం సిద్ధం చేయడం కష్టం కాదు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే చర్యల చిట్కాలు మరియు క్రమాన్ని పాటించడం.