డాగ్‌వుడ్ యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా కాలంగా తెలుసు, అయినప్పటికీ, తాజా బెర్రీలు సీజన్ ద్వారా మాత్రమే కనుగొనబడతాయి, కాబట్టి చాలా మంది ప్రేమికులు భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం దీనిని సొంతంగా పండిస్తారు, ఎండబెట్టడం జరుగుతుంది. ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు, ఎందుకంటే ఎండిన డాగ్‌వుడ్ దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను (అయితే, వ్యతిరేక సూచనలు) గరిష్ట స్థాయిలో కలిగి ఉంటుంది, అంతేకాక, దీని రుచి దాని నుండి మాత్రమే మెరుగుపడుతుంది, ఎందుకంటే పుల్లని దాని నుండి దాదాపుగా అదృశ్యమవుతుంది మరియు గుజ్జు మృదువైన నిర్మాణాన్ని పొందుతుంది.
ఈ ప్రత్యేకమైన పొద మీ తోటలో పెరిగితే, శీతాకాలం కోసం విటమిన్ నిల్వలను మీరే చేసుకోండి. వాస్తవానికి, మీరు కోరుకుంటే, మీరు దుకాణంలో రెడీమేడ్ ఎండిన డాగ్‌వుడ్‌ను కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ అన్నింటికంటే, ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలు ఎల్లప్పుడూ అధిక-నాణ్యత, సహజమైనవి మరియు హానిచేయనివి, కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తుల గురించి చెప్పలేము. ఎండిన డాగ్‌వుడ్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఏమిటి మరియు దానికి ఏ వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి - మేము ఈ రోజు దీని గురించి మాట్లాడుతాము.
వ్యాసం కూడా చూడండి: హనీసకేల్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు.
ఎండిన డాగ్‌వుడ్ ఉపయోగం ఏమిటి?
ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, ఎండిన రూపంలో డాగ్‌వుడ్ దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు దాని చికిత్సా ప్రభావాన్ని కోల్పోదు. ఇది ఎందుకు జరుగుతోంది? విషయం ఏమిటంటే, బెర్రీలు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎండబెట్టి, వేడి చికిత్సను మినహాయించి, అందువల్ల విటమిన్లు కోల్పోతాయి. చిన్న మెరిసే బెర్రీలు శరీరానికి గొప్ప సహాయాన్ని అందిస్తాయి, ఇది వివిధ వ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది, అలాగే వాటి రూపాన్ని నివారిస్తుంది.
ఎండిన ఉపయోగకరమైన డాగ్‌వుడ్ అంటే ఏమిటి? గొప్ప విటమిన్ కూర్పు మానవ ఆరోగ్య స్థితిని ప్రయోజనకరంగా ప్రభావితం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది, అవి:
- రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయండి;
- ఆకలి పెంచండి;
- జలుబు యొక్క కోర్సును తగ్గించడానికి మరియు రికవరీని వేగవంతం చేయడానికి;
- విషం విషయంలో విషాన్ని తొలగించండి;
- రక్తహీనత సంభవించకుండా నిరోధించండి;
- గుండెల్లో మంటను తొలగించండి;
- పొటాషియం మరియు ఇతర ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ లేకపోవడం కోసం;
- రక్త నాళాలను బలోపేతం చేయండి మరియు రక్తపోటును సాధారణీకరించండి.
డాగ్‌వుడ్ ఆహారాన్ని బాగా గ్రహించటానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఇతర ఉత్పత్తుల నుండి పొందిన కొవ్వుల ఆక్సీకరణను నిరోధిస్తుంది, ఇది కొవ్వు జీవక్రియను నియంత్రించడానికి మరియు బరువును సులభంగా పర్యవేక్షించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
డయాబెటిస్ కోసం ఎండిన డాగ్‌వుడ్ అమూల్యమైన ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది: గ్లూకోజ్ యొక్క సహజ వనరుగా పనిచేస్తున్నప్పుడు, ఇది రక్తంలో దాని స్థాయిని తగ్గించటానికి సహాయపడుతుంది. అందువల్ల, తీపి బెర్రీని ఆస్వాదించడం, అటువంటి వ్యాధి ఉన్నవారు తీపి తినవచ్చు (మరియు కృత్రిమ ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించకుండా), మరియు ప్రతికూల పరిణామాలు లేకుండా కూడా.
తాజా మరియు ఎండిన బెర్రీల కేలోరిక్ లక్షణాలు
నిస్సందేహంగా, డాగ్‌వుడ్ ఉపయోగకరమైన ఆహార ఉత్పత్తి, ఎందుకంటే ఇది పూర్తిగా కొవ్వు లేకుండా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఎండిన డాగ్‌వుడ్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ తాజా బెర్రీల కన్నా చాలా రెట్లు ఎక్కువగా ఉందని శ్రద్ధ చూపడం విలువ. అయినప్పటికీ, ఇది ప్రత్యేక పాత్ర పోషించదు, ఎందుకంటే అతని సూచికలు "ఫిగర్ కోసం" ఇప్పటికీ చాలా తక్కువగా ఉన్నాయి, అవి: ఎండిన డాగ్‌వుడ్ కోసం 200 కిలో కేలరీలు మరియు తాజా పండ్లకు 44 కిలో కేలరీలు (100 గ్రా బరువుకు).
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఎండిన డాగ్‌వుడ్ వాడకాన్ని పరిమితం చేయాలి, ఎందుకంటే 100 గ్రాముల ఎండిన బెర్రీలలో దాదాపు 50 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, తాజా వాటిలో 10 గ్రాములు మాత్రమే ఉంటాయి. ప్రోటీన్ నిష్పత్తి గణనీయంగా మారదు: 1 గ్రాకు వ్యతిరేకంగా 5 గ్రా.
మీరు ఎప్పుడు డాగ్‌వుడ్ తినకూడదు?
ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, ఎండిన డాగ్‌వుడ్ కూడా హాని కలిగిస్తుంది, ప్రత్యేకించి మీరు ఇప్పటికే ఉన్న ఆరోగ్య సమస్యలను పరిగణనలోకి తీసుకోకపోతే. కాబట్టి, అటువంటి ఉల్లంఘనలు జరిగితే రుచికరమైన బెర్రీలు మరియు కషాయాలను లేదా టింక్చర్లను వదిలివేయడం మంచిది.
- కడుపులో (పొట్టలో పుండ్లు, పుండు, అధిక ఆమ్లత్వం);
- నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పెరిగిన చిరాకు;
- మలబద్ధకం యొక్క ధోరణి;
- దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వ్యాధి యొక్క తీవ్రతరం.
పై సమస్యల సమక్షంలో, డాగ్‌వుడ్‌ను ఆహారంలో చేర్చడం వల్ల వారి కోర్సు మరింత తీవ్రమవుతుంది: ఉదాహరణకు, విటమిన్ సి జీర్ణక్రియను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు టానిక్ ప్రభావం నాడీ వ్యవస్థకు హాని కలిగిస్తుంది మరియు నిద్రలేమిని అందిస్తుంది. వ్యక్తిగత అసహనం గురించి మర్చిపోవద్దు - ఇది కూడా జరుగుతుంది మరియు డాగ్‌వుడ్ యొక్క ప్రయోజనాలకు బదులుగా హాని మాత్రమే ఉంటుంది.
జాగ్రత్తగా, మీరు చిన్న పిల్లలకు ఎండిన డాగ్‌వుడ్ ఇవ్వాలి. ఒక సంవత్సరం వయస్సు ఉన్న శిశువులకు ఒక జత బెర్రీలు సరిపోతాయి, మరియు ప్రీస్కూలర్లకు 200 గ్రాములు సరిపోతాయి (ప్రతికూల ప్రతిచర్య లేనప్పుడు)
డాగ్‌వుడ్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి?
శీతాకాలం కోసం బెర్రీలను ఆరబెట్టడానికి, శరదృతువు ప్రారంభంలో వాటిని కోయడం ప్రారంభించడం మంచిది - ఈ సమయంలో మొత్తం పంట ఇప్పటికే పండిస్తుంది మరియు గరిష్టంగా పోషకాలను పొందుతుంది. మొత్తం మరియు అతిగా లేని బెర్రీలను మాత్రమే ఎంచుకోవాలి, తద్వారా అవి ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడతాయి.
సిఫార్సు! ఇంట్లో డాగ్‌వుడ్ ఎండబెట్టడానికి ఉత్తమమైన ఎంపిక ఏమిటంటే, ప్రత్యేకమైన ఆరబెట్టేదిని ఉపయోగించడం, దీనిలో గృహిణులు సాధారణంగా వివిధ పండ్లను ఆరబెట్టడం (ఆపిల్ మోడ్‌లో).
డాగ్‌వుడ్‌ను ఎండిపోయే సులభమైన మార్గం ఏమిటంటే, దానిని బేకింగ్ షీట్‌లో ఒక పొరలో పోసి రెండు వారాల పాటు బాగా వెంటిలేషన్ ఉన్న గదిలో ఉంచండి. క్రమానుగతంగా, మీరు బెర్రీలను తిప్పాలి. డాగ్‌వుడ్ ఎండబెట్టడం వస్త్రం లేదా కాగితపు సంచులలో నిల్వ చేయాలి, తద్వారా డాగ్‌వుడ్ మూడు సంవత్సరాలకు మించకుండా “hes పిరి” అవుతుంది.
మీరు రెడీమేడ్ ఎండిన డాగ్‌వుడ్‌ను కొనాలని నిర్ణయించుకుంటే, దాన్ని నకిలీ నుండి ఎలా వేరు చేయాలో మీరు తెలుసుకోవాలి. తరచుగా బెర్రీలకు బదులుగా, వారు కూరగాయలను ఇంటికి తీసుకువచ్చే సందర్భాలు ఉన్నాయి, అవి తీపి ఎండిన చిన్న టమోటాలు (చెర్రీ).
ఒక బెర్రీ యొక్క “పరీక్ష కోసం” విక్రేతను అడగడం మరియు దానిని సగానికి విడదీయడం అవసరం: లోపల ఎముక ఉంటే - మీరు మోసపోరు మరియు ఇది నిజమైన డాగ్‌వుడ్, అక్కడ చిన్న విత్తనాలు ఉంటే అది చెర్రీ.
ఎండిన డాగ్‌వుడ్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలి?
ఫోటోలో చూపిన ఎండిన డాగ్‌వుడ్ ఏ రూపంలోనైనా మంచిది. తీపికి బదులుగా వాటిని ఆనందించవచ్చు, ఎముక చుట్టూ రుచికరమైన మాంసాన్ని జాగ్రత్తగా కొట్టడం లేదా విటమిన్ కషాయాలను తయారు చేయడం, బే 1 టేబుల్ స్పూన్. l. వేడినీటి గ్లాసుతో బెర్రీలు మరియు 2 గంటలు పట్టుబట్టడం. అటువంటి సాంద్రీకృత పానీయం రోజుకు త్రాగాలి (తాజాది, నిల్వ చేయబడదు), దానిని మూడు మోతాదులుగా విభజించాలి.
ఎండిన డాగ్‌వుడ్ నుండి చాలా సుగంధ జెల్లీ లభిస్తుంది. దీనిని సిద్ధం చేయడానికి, ఉత్పత్తి మొత్తాన్ని ఒకే పరిమాణంలో మూడు రెట్లు పెంచాలి. చక్కెరను జోడించలేము, జెల్లీ మరియు మధ్యస్తంగా తీపిగా ఉంటుంది. తీపి దంతాలు చాలా ఉత్పత్తుల నుండి గొప్ప కార్నల్ కంపోట్‌ను ఆనందిస్తాయి:
- ఎండిన బెర్రీలు 500 గ్రా;
- 1.5 లీటర్ల నీరు:
- 100 గ్రా చక్కెర.
డాగ్‌వుడ్ కడగాలి, నీటితో నింపాలి, మరిగే తర్వాత - చక్కెర జోడించండి. 5 నిమిషాల తరువాత, స్టవ్ నుండి పాన్ తీసివేసి, కంపోట్ చల్లబరుస్తుంది వరకు కాయండి.
ఎండిన డాగ్‌వుడ్, మనకు పరిచయమైన ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలతో, నిస్సందేహంగా మానవ శరీరానికి ఎంతో విలువైనది. అదనంగా, ఎరుపు ఎండిన బెర్రీలు కూడా చాలా రుచికరమైనవి మరియు పిల్లలు కూడా వాటిని ఇష్టపడతారు. ఆరోగ్యకరమైన పండ్లను పండించండి, వాటి రుచిని ఆస్వాదించండి మరియు జబ్బు పడకండి!
