లాజెనారియా, లేదా గొరిల్యాంకా - అన్ని వర్తకాల కూరగాయ

ఈ కూరగాయకు ఎన్ని పేర్లు ఉన్నాయి - లాగేనారియా, గొరిలింకా, కాలాబాస్, ఇండియన్ దోసకాయ మరియు వియత్నామీస్ గుమ్మడికాయ. ఈ ఆసక్తికరమైన సంస్కృతికి జన్మస్థలం భారతదేశం. ప్రాచీన రోమన్లు కూడా లాగేనేరియా పండ్ల నుండి వివిధ వంటలను తయారు చేశారు. ఆఫ్రికా, ఆసియా, లాటిన్ అమెరికా మరియు పసిఫిక్ ద్వీపాల నివాసితులు నేడు వాటిని పైపులు, పాత్రలు, సంగీత వాయిద్యాలు మరియు బొమ్మల తయారీకి ఉపయోగిస్తున్నారు. లాగనేరియా యొక్క పొడవైన సౌకర్యవంతమైన కాడలను నేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. లాగనేరియా విత్తనాల నుండి నూనె లభిస్తుంది. పండని పండ్లు తింటారు.

మన దేశంలో, తోటమాలిలో లాగేనేరియా విస్తృతంగా లేదు, అయినప్పటికీ పెరిగిన యువ పండ్లను ఆహారం కోసం ఉపయోగించే ప్రేమికులు ఉన్నారు, మరియు బాగా పండిన పండ్లను పేటికలు, అష్ట్రేలు, కుండీల తయారీకి ఉపయోగిస్తారు.

లాజెనారియా వల్గారిస్, లేదా గొరిలింకా, లేదా కాలాబాస్ (లాజెనారియా సిసెరియా) - లాగేనారియా జాతికి చెందిన గుమ్మడికాయ కుటుంబం యొక్క వార్షిక లత లత (Lagenaria). వివిధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించే పండ్ల కోసం సాగు చేస్తారు.

లాజెనారియా (లాజెనారియా). © బ్లూ పెటునియా

లాగేనేరియా యొక్క పోషక విలువ

సన్నని చర్మంతో యంగ్ లాంగ్-ఫ్రూట్ పండ్లు, ఒక వంటకం, ఉడికించిన, వేయించిన రూపంలో ఉడికించినప్పుడు, సున్నితమైన రుచి ఉంటుంది (గుమ్మడికాయ మాదిరిగానే). అదనంగా, అవి led రగాయ, తయారుగా ఉంటాయి, అవి చాలా రుచికరమైన కేవియర్ తయారు చేస్తాయి. 50-60 సెం.మీ పొడవు గల యంగ్ ఫ్రూట్స్ తింటారు.

లాజెనేరియాలో వైద్యం చేసే లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు, గ్యాస్ట్రిక్ క్యాతర్స్‌కు లాగనేరియా యొక్క గుజ్జు సిఫార్సు చేయబడింది, యువ medicine షధం లో యువ పెటియోల్స్ మరియు పండ్లు హృదయ సంబంధ వ్యాధులకు ఉపయోగిస్తారు.

లాజెనారియా బలమైన వృద్ధిని కలిగి ఉంటుంది: 12 - 15 మరియు అంతకంటే ఎక్కువ మీటర్లు. పండ్లు 1.2 మీ, మరియు దక్షిణాన - 3 మీ వరకు, 4 నుండి 15 కిలోల బరువు పెరుగుతాయి. కొమ్మ గగుర్పాటు, పార్శ్వ చక్రాలు మరియు మీసాలు, మహిళలు మరియు పురుషులకు పువ్వులు ఉన్నాయి.

లాగేనేరియా యొక్క యువ పండ్లు. ©

పెరుగుతున్న లాగనేరియా

లాగనేరియా యొక్క పండ్లు రకరకాల ఆకారాలలో వస్తాయి: స్థూపాకార, పియర్ ఆకారంలో, గోళాకార, మొదలైనవి. పండిన పండ్లు తినదగినవి కావు, ఎందుకంటే పండ్లు బలమైన చెక్క కారపేస్‌ను ఏర్పరుస్తాయి. లాగేనారియా ఒక దోసకాయ వంటి వేడి-ప్రేమ మొక్క, కాబట్టి, వెచ్చని, ప్రశాంతమైన ప్రాంతాలను ఇష్టపడుతుంది. ఉదాహరణకు, కంచె వెంట, ఇంటి గోడ దగ్గర, మొదలైనవి.

ముఖ్యమైన స్పష్టీకరణ: లాగనేరియా సాయంత్రం నుండి రాత్రి వరకు వికసిస్తుంది, కాబట్టి పువ్వులు చేతితో పరాగసంపర్కం అవసరం.

విత్తనాలను నాటడం

లాగనేరియా విత్తనాలను విత్తడం నుండి పువ్వులు కనిపించే సమయం 110-120 రోజులు. పెరుగుతున్న కాలం (విత్తనం పండిన ముందు) 200-210 రోజులు. అందువల్ల, పండ్లు పొందాలంటే, మొలకల పెంపకం అవసరం. విత్తనాలను పెద్ద కుండలలో విత్తుతారు 10 × 10, 12 × 12 సెం.మీ. మొలకల విత్తనాలు మార్చి చివరిలో నిర్వహిస్తారు - ఏప్రిల్ మొదటి దశాబ్దం.

విత్తనాలు పెద్దవి మరియు చాలా దట్టమైనవి, కాబట్టి వాటిని సాడస్ట్‌లో మొలకెత్తడానికి 24 గంటలు మరియు 5-6 రోజులు ఉద్దీపనలలో నానబెట్టడం లేదా 23 - 25 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆర్లేపై ఉంచడం మంచిది. విత్తనాలు వంగిన తరువాత, వాటిని ఒకేసారి 3-4 సెం.మీ. లోతు వరకు విత్తుతారు. కిటికీలో మొలకలు 30 నుండి 35 రోజులు పెరుగుతాయి, గుమ్మడికాయ మరియు గుమ్మడికాయ వంటివి.

లాజెనారియా (లాజెనారియా). © చిప్‌మంక్_1

లాగేనారియా మొలకల నాటడం

లాగేనేరియాకు మట్టి సారవంతమైనదిగా ఉండాలి, దీనిని 40 సెం.మీ లోతు వరకు తవ్విస్తారు. మొలకల మొక్కలు వేసే రంధ్రంలో హ్యూమస్, సేంద్రీయ ఎరువులు మరియు కలప బూడిదను కలుపుతారు, ప్రతిదీ పూర్తిగా కలుపుతారు.

లాజెనారియా మొలకల మే చివరిలో - జూన్ ప్రారంభంలో పండిస్తారు. సమీపంలో మొక్కలను నాటితే, వాటి మధ్య సిఫార్సు చేయబడిన దూరం -1 మీ.

లాజెనారియా కేర్

నాటిన తరువాత, మొక్కల కుండను సులభంగా ట్యాంప్ చేసి మళ్ళీ నీరు కారిపోవాలి. మొదట, రాత్రి సమయంలో కోడ్ ఇంకా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, మొక్కను కవరింగ్ మెటీరియల్‌తో కప్పవచ్చు. ప్రధాన కాండం 1 మీ ఎత్తుకు చేరుకున్నప్పుడు, కంచె వెంట మద్దతు లేదా ప్రత్యక్షంగా చేయండి, ఎందుకంటే లాగనేరియా మీసంతో బాగా అతుక్కుంటుంది. ప్రధాన కాండం అత్యధిక ఎత్తుకు చేరుకున్నప్పుడు, దోసకాయతో చేసినట్లుగా, పైభాగాన్ని చిటికెడు, అలాగే సైడ్ రెమ్మల పైభాగాలను చిటికెడు.

పండ్లు 5 కన్నా ఎక్కువ ఉండవు, మరియు పండ్లు ఎక్కువసేపు అవసరమైతే, వాటిని 2-3 వరకు, తక్కువగా ఉంచండి.

కొంతమంది తోటమాలి లాగేనేరియాను ఆసక్తి కోసం ఒక అన్యదేశ మొక్కగా పెంచుతారు, ఎందుకంటే లాగనేరియా యొక్క పండ్లను తెచ్చుకోలేరు, కానీ భాగాలుగా కత్తిరించండి. కట్ చేసిన ప్రదేశం కార్క్ అవుతుంది, మరియు పండు మళ్ళీ పెరుగుతుంది.