అటవీ చెరువులు మరియు సరస్సుల ఒడ్డున పెరుగుతున్న పెద్ద సంఖ్యలో జల మొక్కలలో, చిత్తడినేలలు మరియు పెద్దలలో, మన దేశంలోని మొత్తం భూభాగం అంతటా, మందపాటి గగుర్పాటు రైజోమ్ మరియు పూల బాణంతో పెద్ద శాశ్వత చిన్న పచ్చని పువ్వులతో నాటిన శక్తివంతమైన కాబ్‌ను ప్రత్యేకంగా గమనించాలి. దీని శాస్త్రీయ నామం కలామస్ చిత్తడి, మరియు ప్రజలు ఈ మొక్కను "టాటర్ కషాయము" అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే టాటర్-మంగోల్ దండయాత్ర కాలంలో ఇది రష్యాకు తీసుకురాబడిందని నమ్ముతారు, రైడర్స్ నీటిని శుభ్రపరచడానికి మరియు గుర్రాలకు నమ్మకమైన నీరు త్రాగుటకు లేక రైజోమ్‌లను నీటిలోకి విసిరినప్పుడు.
కాలమస్ మార్ష్, లేదా కామన్ ఎయిర్, లేదా కేన్ ఎయిర్, లేదా ఐరిష్ రూట్ (అకోరస్ కాలమస్) అనేది ఎయిర్ జాతి యొక్క శాశ్వత గడ్డి జాతిAcorus), ఒక మోనోటైపిక్ కుటుంబం ఎయిరీ (అకోరేసి). ఎయిర్ జాతి రెండు (ఆరు ప్రత్యేక వనరులలో) జాతులను కలిగి ఉంటుంది. ఎయిర్ మార్ష్ - జాతికి చెందిన ఒక సాధారణ జాతి.
ఐరోపాలో, వారు చాలా కాలం తరువాత కాలామస్ గురించి తెలుసుకున్నారు, మరియు అనేక శతాబ్దాలుగా ఈ మొక్కను "రహస్యంగా" పరిగణించారు మరియు దీనికి మాయా లక్షణాలు ఆపాదించబడ్డాయి. ముఖ్యంగా గొప్ప డిమాండ్లో కాలమస్ యొక్క క్యాండీడ్ రైజోమ్‌లు ఉన్నాయి, క్యాండీడ్ ఫ్రూట్ రూపంలో క్యాండీ చేయబడ్డాయి, వీటిని సున్నితమైన రుచికరమైనవిగా భావించారు. ఈ రోజుల్లో, స్వీట్లు మరియు ఇతర మిఠాయి ఉత్పత్తులలో సువాసన పూరకాల తయారీకి ఇటువంటి క్యాండీ పండ్లను ఉపయోగిస్తారు.
కామన్ ఎయిర్, లేదా చిత్తడి గాలి, లేదా కేన్ ఎయిర్, లేదా ఐరిష్ రూట్ (అకోరస్ కాలమస్). © per.aasenలాటిన్ సాధారణ పేరు - Acorus పురాతన గ్రీకు "ἄκορος" నుండి వచ్చింది, చాలావరకు "అగ్లీ" అనే అర్థంలో - మరియు ఆకుపచ్చ-పసుపు రంగు కలిగిన పుష్పగుచ్ఛాల యొక్క అసంఖ్యాకత కారణంగా ఇది జరుగుతుంది. జాతికి చెందిన రష్యన్ పేరు - గాలి ఈ మొక్క యొక్క టర్కిష్ పేరు నుండి వచ్చింది - అసిర్. కాలామస్ పేర్ల జానపద వైవిధ్యాలు: "యావర్", "యెర్", "ఐరిష్ రూట్", "ఇర్", "గైర్", "కాలమస్", "ఓర్కాట్", "టోర్టిల్లాలు", "సాబెర్", "టాటర్ సాబెర్" మరియు "టాటర్ కషాయము" ".
మార్ష్ దూడ ఆగ్నేయాసియా, యూరప్, ఉత్తర అమెరికాలో పెరుగుతుంది మరియు రష్యాలో యూరోపియన్ భాగంలో మరియు దక్షిణ సైబీరియా నుండి ఫార్ ఈస్ట్ వరకు కనిపిస్తుంది.
సాధారణ గాలి, కూడా - మార్ష్, రీడ్ లేదా ఐరిష్ రూట్. © per.aasen 
కామన్ ఎయిర్, మార్ష్, రీడ్ లేదా ఇర్నీ రూట్. © రాబర్ట్ స్వెన్సన్ 
నీటిపారుదల మూలం. © లోన్పైన్హెర్బల్కాలమస్ చిత్తడి వివరణ
ఎయిర్ మార్ష్ - నిటారుగా ఉండే పువ్వు మోసే కొమ్మతో శాశ్వత గడ్డి. రష్యాలోని యూరోపియన్ భాగంలో, వయోజన మొక్కల ఎత్తు 50 నుండి 120 సెం.మీ.
రైజోమ్ క్షితిజ సమాంతర, సైనస్, 3 సెం.మీ వరకు వ్యాసం, 1.5 మీ పొడవు, మరియు క్రింద నుండి 50 సెం.మీ పొడవు వరకు అనేక త్రాడు లాంటి మూలాలతో నాటబడుతుంది, ఒకే వరుసలో అమర్చబడి ఉంటుంది. రైజోములు దాదాపు నేల ఉపరితలం వద్ద ఉన్నాయి. కలామస్ రైజోమ్ యొక్క రుచి చేదుగా ఉంటుంది, మసాలా మరియు టార్ట్ ఆఫ్టర్ టేస్ట్ తో. వాసన బలంగా మరియు కారంగా ఉంటుంది.
కాలమస్ ఆకులు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ, జిఫాయిడ్, 2-5 వెడల్పు మరియు 60-120 సెం.మీ పొడవు, రైజోమ్‌ల టాప్స్ మరియు పార్శ్వ శాఖల వద్ద ప్రత్యేక కట్టల్లో ఉంటాయి. కాండం నిటారుగా ఉంటుంది, ఆకుల మాదిరిగానే ఉంటుంది. ఆకులు ఒకదానితో ఒకటి కలిసి, ప్రధాన కాండం చుట్టూ పెరుగుతాయి, తద్వారా పుష్పగుచ్ఛము, ఆకు మధ్యలో వదిలివేస్తుంది.
కాలమస్ బోగ్ యొక్క పువ్వులు ద్విలింగ, చిన్న, ఆకుపచ్చ-పసుపు. రష్యాలోని యూరోపియన్ భాగంలో జూన్ - జూలైలో వికసిస్తుంది. పండ్లు - ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ రంగు యొక్క పొడి దీర్ఘచతురస్ర బెర్రీలు.
రష్యా మరియు పశ్చిమ ఐరోపా భూభాగంలో, కలామస్ మార్ష్ ప్రత్యేకంగా వృక్షసంపదతో ప్రచారం చేస్తుంది - పెళుసైన రైజోమ్ ముక్కల ద్వారా, ఇవి మంచు ప్రవాహం లేదా నది చిందటం సమయంలో ఏర్పడతాయి మరియు అవి ఒడ్డుకు వచ్చి మొలకెత్తే వరకు నీటిలో తేలుతాయి. మా మొక్క ఫలించదు, ఎందుకంటే ఇది ఈ ప్రాంతానికి అసహజమైనది, మరియు దానిని పరాగసంపర్కం చేసే కీటకాలు లేవు.
ఎయిర్ మార్ష్. © హెచ్. జెల్కాలమస్ మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల ఉపయోగం
అవాస్తవిక (లేదా ఐరిష్) మూలం చాలా రసాయనాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, అయితే వాటిలో చాలా విలువైనది ముఖ్యమైన నూనె. ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు కారంగా చేదు రుచి కలిగిన ఈ మందపాటి ద్రవాన్ని సారాంశాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, సిరప్‌లు, కంపోట్‌లు, కాలమస్ రైజోమ్‌ల ముక్కలు, వివిధ వోడ్కా మరియు మద్యం తయారుచేయటానికి మద్యం కోసం పట్టుబట్టారు, చేదు మిరియాలు మరియు అల్లం స్థానంలో వాటిని మాంసం వంటలలో ఉంచారు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఉపయోగిస్తారు. పరిశ్రమ మరియు గృహ సౌందర్య సాధనాలు. నీటిపారుదల రూట్ యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్ ఆకలి తగ్గడానికి బాగా సహాయపడుతుంది మరియు గుండెల్లో మంట కోసం రైజోమ్‌ల నుండి చక్కటి పొడి సిఫార్సు చేయబడింది.
మొక్క యొక్క బెండులలో ఉండే పదార్థాలు, రుచి మొగ్గల చివరలను ప్రభావితం చేస్తాయి, ఆకలిని పెంచుతాయి, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క స్రావాన్ని పెంచుతాయి. కాలమస్ రైజోమ్స్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, గాయం నయం, అనాల్జేసిక్, ఓదార్పు ప్రభావాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. గాలి గుండెను టోన్ చేస్తుంది, మెదడు యొక్క రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది మరియు తద్వారా జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, దృష్టిని పెంచుతుంది.
నీటిపారుదల రూట్ సేకరణ
కలామస్ చిత్తడి (ఉక్రెయిన్, బెలారస్, లిథువేనియా, సైబీరియా, ఫార్ ఈస్ట్‌లో) మరియు ముడి పదార్థాలను సేకరించే సరళత (నదులలో నీటి మట్టాన్ని తగ్గించే కాలంలో, రైజోమ్‌లను నీటి నుండి పిచ్‌ఫోర్క్‌తో సులభంగా బయటకు తీయవచ్చు) ఈ మొక్కను కోయడానికి అనుకూలమైన పరిస్థితులను సృష్టిస్తుంది. సేకరించిన బెండులను చల్లటి నీటిలో కడుగుతారు, మూలాలు మరియు ఆకులు కత్తిరించబడతాయి, చాలా రోజులు గాలిలో ఆరబెట్టబడతాయి. ఆ తరువాత, పొడవైన రైజోమ్‌లను 15-20 సెంటీమీటర్ల పొడవుతో ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు, మందపాటి వాటిని విభజించి పందిరి కింద ఎండబెట్టి, ఒక పొరలో కుళ్ళిపోతారు. 30 డిగ్రీలకు మించని ఉష్ణోగ్రత వద్ద మూలాన్ని ఆరబెట్టడం అవసరమని మాత్రమే గుర్తుంచుకోవాలి, లేకపోతే విలువైన ముఖ్యమైన నూనె త్వరగా ఆవిరైపోతుంది.
బాగా ఎండిన బెండు ముక్కలు వంగకూడదు, కానీ విరిగిపోతాయి. విరామ సమయంలో, అవి తెల్లటి-గులాబీ రంగును కలిగి ఉంటాయి (అప్పుడప్పుడు పసుపు లేదా ఆకుపచ్చ రంగుతో). ముడి పదార్థాల షెల్ఫ్ జీవితం 2-3 సంవత్సరాలు.
