ఇంగ్లీష్ వంటకాలు ప్రత్యేకమైనవి కావు అనే అభిప్రాయం ఉంది. నా అభిమాన వంటకాలు, ఒక మార్గం లేదా మరొకటి, పొగమంచు అల్బియాన్ యొక్క వంటకాలతో అనుసంధానించబడినందున నేను దీన్ని ప్రాథమికంగా అంగీకరించను. వాటిలో కొన్ని విలక్షణమైన లక్షణం సరళమైనది మరియు శీఘ్రమైనది. ఆంగ్లంలో నలిగిపోవడం అంటే ముక్కలు. డెజర్ట్ కోసం పిండిని సుమారు 5 నిమిషాల్లో పిసికి కలుపుతారు, ఎందుకంటే ఇందులో ముక్కలు ఉంటాయి, వీటిలో స్ఫుటత చల్లని వెన్నని ఇస్తుంది. పిండిని తరచుగా చిన్న ముక్క కేక్ మాత్రమే కాకుండా, మిగిలిపోయిన కేక్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే వంటగది డబ్బాలు మరియు పెట్టెల దిగువన నిల్వ చేయబడిన ఏదైనా విత్తనాలు మరియు తృణధాన్యాలు మిగిలిపోయిన వాటికి పిండి కలుపుతారు.
పీచులతో విడదీయండిఫిల్లింగ్లో, మీరు వివిధ పండ్లు మరియు బెర్రీల అవశేషాలను కూడా సేకరించవచ్చు మరియు ఓవర్‌రైప్ అరటిని ఖచ్చితంగా చేర్చండి, ఇది పండ్ల స్థావరానికి సాంద్రతను జోడిస్తుంది.
కాబట్టి, ప్రాక్టికల్ ఇంగ్లీష్ గృహిణులు అద్భుతమైన "డెజర్ట్ ఫ్రమ్ నథింగ్" ను కనుగొన్నారు, దీనిని త్వరితంగా వండవచ్చు. ఐస్ క్రీం బంతితో అలంకరించబడిన, విడదీయడం అత్యంత సున్నితమైన కేకుతో పోటీపడుతుంది!
- సమయం: 30 నిమిషాలు
- సేర్విన్గ్స్: 4
పీచులతో విడదీయడానికి కావలసినవి:
- 2 పెద్ద పీచెస్
- 1 అరటి
- 5 గ్రా గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
- 50 గ్రా తెల్ల చక్కెర
- 120 గ్రా చెరకు చక్కెర
- 80 గ్రాముల చల్లని వెన్న
- 110 గ్రా గోధుమ పిండి
- 2 గ్రా వనిలిన్
- 60 గ్రా ఓట్ మీల్
- పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు 30 గ్రా
- 10 గ్రా గుమ్మడికాయ గింజలు
వంట పీచులతో విరిగిపోతుంది
మేము పండ్ల ముక్కను విడదీస్తాము. పీచులను చక్కెర సిరప్‌లో కొద్దిగా ఉడకబెట్టాలి: తెల్ల చక్కెరను 40 మి.లీ నీటిలో కరిగించి, మరిగించి, పీచు ముక్కలను సిరప్‌లో 3 నిమిషాలు ఉంచండి.
పీచు ముక్కలను ఉడకబెట్టండిబేకింగ్ డిష్ తీసుకోండి (నాకు 20 x 20 సెంటీమీటర్ల కొలత ఆకారం ఉంది). దిగువ కొద్దిగా ద్రవపదార్థం, కూరగాయల నూనెతో భుజాలు, ఒక పొర పీచు ముక్కలు వేసి, పండిన అరటి ముక్కలను జోడించండి. మిగిలిన సిరప్‌తో పండు పోసి నేల దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోవాలి.
పండును బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచి సిరప్ పోయాలివంట ముక్కలు. పైభాగంలో పైభాగాన, వెన్నని చల్లబరుస్తుంది లేదా స్తంభింపజేయండి. చెరకు చక్కెర, వెన్న మరియు పిండి కలపాలి. వనిలిన్ జోడించండి. ద్రవ్యరాశిని ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుట సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, కాబట్టి నూనె మీ చేతుల వేడి నుండి వేడెక్కదు, కానీ చిన్న ధాన్యాల రూపంలో విరిగిపోతుంది.
వంట ముక్కలుముక్కలు మరింత చిన్నగా మరియు రుచికరంగా చేయడానికి, మేము వోట్మీల్, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు మరియు గుమ్మడికాయలను కలుపుతాము. ఈ పదార్థాలను బాగా కలపండి. పూర్తయిన ద్రవ్యరాశి అవాస్తవికంగా, చిన్నగా మరియు కలిసి ఉండకూడదు.
వోట్మీల్, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు మరియు గుమ్మడికాయలు జోడించండి. బాగా కలపండి.ఒక పండ్ల బేస్ మీద ముక్కలు పోయాలి, వాటిని సమానంగా పంపిణీ చేయండి. పైన చెరకు చక్కెరతో చల్లుకోండి, బేకింగ్ సమయంలో అందమైన మరియు నోరు త్రాగే బ్రౌన్ క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది.
పండు మీద విడదీసి, చక్కెరతో చల్లుకోండి210 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద చిన్న ముక్కను 20 నిమిషాలు కాల్చండి.
210. C ఉష్ణోగ్రత వద్ద చిన్న ముక్కను 20 నిమిషాలు కాల్చండిఉడకబెట్టడం యొక్క ఫౌంటైన్లు చిన్న ముక్కలను విచ్ఛిన్నం చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, మరియు క్రస్ట్ లేత గోధుమ రంగును పొందినప్పుడు, పొయ్యి నుండి విడదీయవచ్చు.
వడ్డించే ముందు, క్రాంబుల్ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.వడ్డించే ముందు, క్రాంబుల్‌ను పూర్తిగా చల్లబరచాలని నిర్ధారించుకోండి, ఆపై రూపంలో భాగాలుగా విభజించండి. ఇది ఒక డిష్కు బదిలీ చేయగల పై కాదు, కానీ చల్లబడినప్పుడు, ఇది రవాణా చేయదగినది, కాబట్టి భాగాలను కేక్ గరిటెలాంటి ఉపయోగించి ప్లేట్లకు బదిలీ చేయవచ్చు.
ముక్కలు ఐస్‌క్రీమ్‌తో వడ్డించవచ్చువిడదీయడం అదనపు లేకుండా రుచికరమైనది, కానీ మీరు మీ స్నేహితులను కీర్తితో చూసుకోవాలనుకుంటే, దాని పక్కన క్రీమీ ఐస్ క్రీం బంతిని ఉంచండి లేదా కొరడాతో చేసిన క్రీంతో అలంకరించండి.
