ఆస్ట్రాఖాన్ పుచ్చకాయల గురించి మనకు ఏమి తెలుసు?

పుచ్చకాయ, తీపి బెర్రీ - వేసవి సూర్యాస్తమయంలో ఇష్టమైన ట్రీట్. రష్యన్ ప్రజలు బాగా నిర్వచించిన భాషను కలిగి ఉన్నారు: ఎవరైనా “పుచ్చకాయలు ప్రారంభం కాదు, కానీ వేసవి ముగుస్తుంది” అని చెప్పబడింది, మీరు దక్షిణ పండ్లతో సంతృప్తమవుతున్నప్పుడు సంపూర్ణంగా వర్గీకరిస్తారు. ఆస్ట్రాఖాన్ పుచ్చకాయలను ఎందుకు ఉత్తమంగా భావిస్తారు? అనేక కారణాలు ఉన్నాయి మరియు అవి బెర్రీ యొక్క లక్షణాలతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. అస్ట్రాఖాన్ నుండి, మాస్కో ప్రాంతంలో లేదా సైబీరియాలో ఒక తీపి పండును ఎలా పొందాలి? దక్షిణ కూరగాయలను సైబీరియన్‌కు అణగదొక్కడం సాధ్యమేనా, మేము దీని గురించి మాట్లాడుతాము.

రష్యాలో పుచ్చకాయ కనిపించిన చరిత్ర

1560 లో జార్ అలెక్సీ మిఖైలోవిచ్ యొక్క పట్టికకు పంపబడిన ఒక పెద్ద బెర్రీ కథలలో మొదటి ప్రస్తావన కనిపించింది. కానీ ఈ క్షణానికి చాలా ముందు ఆస్ట్రాఖాన్‌లో పుచ్చకాయలు పెరిగాయి. గొప్ప సంస్కర్త పీటర్ నేను మాస్కో సమీపంలో పుచ్చకాయలను పెంచుకోవాలని ఆదేశించాను. ఏదేమైనా, విత్తనాలు, నేలలు లేదా వారి అస్ట్రాఖాన్ యొక్క హస్తకళాకారులు శివారులో పుచ్చకాయలను పెంచలేరు.

XIX శతాబ్దం మధ్యలో, ఆస్ట్రాఖాన్ నుండి పుచ్చకాయలు వోల్గా వెంట తెప్పలు వేయడం ప్రారంభించాయి. సారిట్సిన్ నుండి కామిషిన్ వరకు రైతులు కూడా పుచ్చకాయలను తీసుకువచ్చారు. నేడు, ఆస్ట్రాఖాన్ పుచ్చకాయలు దేశవ్యాప్తంగా చూస్తున్నాయి మరియు వేచి ఉన్నాయి. వాస్తవం ఏమిటంటే ఈ ప్రాంతంలో పుచ్చకాయలను రసాయనాలు, పర్యావరణం లేకుండా పండిస్తారు. మీ ఉత్పత్తిని నకిలీ నుండి రక్షించడానికి, ఒక ప్రత్యేక బ్రాండ్ అభివృద్ధి చేయబడింది, ఇది ప్రతి పుచ్చకాయకు అతుక్కొని ఉంటుంది.

పుచ్చకాయ రాజధాని అస్ట్రాఖాన్ ఆగస్టులో ఆస్ట్రాఖాన్ పుచ్చకాయ దినోత్సవాన్ని నిర్వహిస్తుంది. ఇది నాటక ప్రదర్శనతో సరదాగా పంట పండుగ. సెలవుదినం పాల్గొనే ప్రతి ఒక్కరూ చంద్రుని పుచ్చకాయను రుచి చూడవచ్చు మరియు అతనితో వేసవి భాగాన్ని తీసుకోవచ్చు.

పుచ్చకాయ ఎలా పెరుగుతుంది?

ఒక పుచ్చకాయ పెద్ద మరియు తీపిగా పెరగడానికి ఏమి అవసరం? పుచ్చకాయ విత్తనాలను విత్తేటప్పుడు భూమి 14 కంటే తక్కువ కాకుండా వేడెక్కాలి. భవిష్యత్తులో, మూలాలు బాగా అభివృద్ధి చెందుతాయి మరియు 30-32 ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆహారాన్ని బెర్రీలోకి పంపిస్తాయి. గాలి ఉష్ణోగ్రత 24-30. పండ్లు కట్టినప్పుడు, సగటు రోజువారీ ఉష్ణోగ్రత 18 కంటే తగ్గదు.

పిండం పక్వానికి సౌర కార్యకలాపాల యొక్క మొత్తం శక్తి ద్రవ్యరాశి 2000-3000 ఉండాలి, ఇది రకము యొక్క ఖచ్చితత్వాన్ని బట్టి ఉంటుంది. మరియు పుచ్చకాయలను పెంచడానికి మీకు చాలా సున్నితమైన రోజులు మరియు చాలా వెచ్చని రాత్రులు అవసరం.

అదనంగా, 5-6 షీట్ల అభివృద్ధి సమయంలో, ప్రకాశం 12 లక్స్ కంటే తక్కువ పగటిపూట 10,000 లక్స్ చేరుకోవాలి. రోజు ఎక్కువైతే, పండ్లు సరిగా కట్టబడవు, మరియు ప్రకాశం సుమారు 8 గంటలు ఉంటే, మొక్క గడ్డకడుతుంది. చెడు వాతావరణం మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు వ్యాధుల అభివృద్ధి, తక్కువ నింపడం, పండ్ల రుచిని రేకెత్తిస్తాయి. అందువల్ల, పుచ్చకాయ పెరగడం అంత సులభం కాదు.

అటువంటి పరిస్థితులను సృష్టించడం ఎక్కడ సాధ్యమవుతుంది? ఆస్ట్రాఖాన్ ప్రాంతంలో. అక్కడి పుచ్చకాయలు సాంప్రదాయకంగా తీపి మరియు రుచికరమైనవి. అదే సమయంలో, ఆస్ట్రాఖాన్ పుచ్చకాయ అనేది ఒక బ్రాండ్, దీని కింద రకాలను పెంచుతారు:

Astrakhan;
Jari;
Skorik;
చల్ల.

ఇక్కడ వారు మూన్ పుచ్చకాయ, పసుపు అద్భుతం పెరుగుతారు. ఇతర ప్రదేశాలలో, ఈ పుచ్చకాయలు రుచికి గుమ్మడికాయను పోలి ఉంటాయి మరియు అస్ట్రాఖాన్లో ఇవి గ్రామస్తులకు ఇష్టమైన విందు. ఇది సన్నని క్రస్ట్ తో చాలా సున్నితమైన పండు, నిల్వ మరియు రవాణాకు అనుకూలం. అందువల్ల, మాస్కోలో పగటిపూట అగ్నితో చంద్రుని పుచ్చకాయను కనుగొనలేము.

ఆస్ట్రాఖాన్ పుచ్చకాయ తోకకు దగ్గరగా ఉన్న చీకటి మరియు తేలికపాటి చారల మధ్య వ్యత్యాసం ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది. భూమిని తాకకుండా మిగిలి ఉన్న ప్రదేశం చిన్నది మరియు నారింజ రంగులో ఉండాలి. తోక ఎండినది, కాని పొడిగా ఉండదు. ఆస్ట్రాఖాన్ పుచ్చకాయలు ఎప్పుడు పండిస్తాయి? మాస్కోలో, అవి ఆగస్టులో మాత్రమే కనిపిస్తాయి.

ఏ పుచ్చకాయ కొనకూడదు?

మీరు ఇంటికి తీసుకువచ్చే పుచ్చకాయతో సంబంధం లేదు - ఆస్ట్రాఖాన్, ఉజ్బెక్ లేదా కజాఖ్స్తాన్ నుండి, మీరు ఈ క్రింది సందర్భాల్లో పుచ్చకాయను కొనలేరు:

బిజీగా ఉన్న రోడ్ల వైపు, పుచ్చకాయలు వాయువులను గ్రహిస్తాయి, కలుషితమవుతాయి;
పెద్ద తెలుపు లేదా ప్రకాశవంతమైన ప్రదేశం పరిపక్వతకు వేడి లేకపోవడాన్ని సూచిస్తుంది;
పై తొక్క నష్టం - పుచ్చకాయ త్వరగా పండించటానికి సాల్ట్‌పేటర్‌తో పంప్ చేయబడిందని, కుళ్ళిన క్రస్ట్ అంతర్గత తెగులు గురించి;
పుచ్చకాయ దెబ్బతినకూడదు;
తోక లేదు - క్యాచ్ కోసం వేచి ఉండండి;
మీరు 5-7 కిలోల బరువున్న సగటు కాపీని ఎంచుకోవాలి.

ఎరువుల షాక్ మోతాదులను ఉపయోగించి పెరిగే ప్రారంభ పుచ్చకాయల అసహన ప్రేమికులకు ప్రధాన ప్రమాదం ఎదురుచూస్తోంది. అందువల్ల, పచ్చదనం లో నైట్రేట్లను కొలిచేందుకు ఒక పరికరాన్ని పొందడం మంచిది.

ఇంట్లో పుచ్చకాయను ఎలా పండించాలి?

మీరు వేడి మరియు కాంతి పాలనను గమనిస్తూ రుచికరమైన పుచ్చకాయను పెంచుకోవచ్చు. అదనంగా, అన్ని అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉండటం ముఖ్యం:

ల్యాండింగ్ స్థలం ఎంపిక;
వెచ్చని భూమిలో మొలకల విత్తడం లేదా నాటడం;
సకాలంలో నీరు త్రాగుట మరియు టాప్ డ్రెస్సింగ్;
తెగులు మరియు వ్యాధి నియంత్రణ;
కొరడా దెబ్బ ఏర్పడటం.

ప్రాంతాన్ని బట్టి, ఇంట్లో పుచ్చకాయలను పెంచే పద్ధతులు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి. మీరు ఓపెన్ గ్రౌండ్, గ్రీన్హౌస్లలో లేదా గ్రీన్హౌస్లలో సంస్కృతిని నడిపించవచ్చు. సాధారణంగా మధ్య రష్యాలోని ఇంట్లో, పుచ్చకాయల ద్వారా పుచ్చకాయలను పండిస్తారు. విత్తనాల కాలం అభివృద్ధికి కారణం, ముఖ్యంగా ఐదవ నుండి ఆరవ ఆకులు ఏర్పడినప్పుడు. కిటికీలో సాగు కాలంలో మొలకల ప్రకాశం అవసరం.

ల్యాండింగ్ సైట్ను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మొక్క కనీసం 10 గంటలు వెలుతురులో ఉండాలి. అతను పుచ్చకాయ కన్య నేల లేదా మట్టిగడ్డ భూమిని ప్రేమిస్తాడు. వేసవి పరిస్థితులలో, ఉల్లిపాయలు, క్యాబేజీ, మూల పంటలు, బీన్స్ లేదా బఠానీల తరువాత ఇది పెరుగుతుంది. అతను ఇసుక నేలని ఇష్టపడతాడు. జీవ తాపనతో పేడ మంచంలో ఒక పుచ్చకాయ బాగా పెరుగుతుంది. వేసవి ప్రారంభంలో భూమి మధ్య సందులో ఆలస్యంగా వేడెక్కుతుంది కాబట్టి, గ్రీన్హౌస్లలో మరియు వెచ్చని గట్లు మీద పుచ్చకాయలను పెంచడం మంచిది. మొక్కల మధ్య దూరం 70 సెం.మీ., ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లోని వరుసల మధ్య 1.4 మీటర్లు.

ఆశ్రయం ఉన్న మైదానంలో, కొరడా దెబ్బలు నిలువు గార్టరుతో పోయడం మరియు పోసే పండ్లను వేలాడదీయడం వల్ల అవి బరువుతో బుష్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయవు. సాధారణంగా ఒక మొక్కపై మూడు కంటే ఎక్కువ పుచ్చకాయలు మిగిలి ఉండవు. ఎక్కువ అండాశయాలు, నింపడానికి మరియు పండించటానికి ఎక్కువ సమయం అవసరం. కానీ మధ్య సందు మరియు ఉత్తర ప్రాంతాలలో అలాంటి సమయం లేదు.

పుచ్చకాయలు నీరు త్రాగుటకు మరియు టాప్ డ్రెస్సింగ్‌కు ప్రతిస్పందిస్తాయి, అయితే పండ్లలో నత్రజని భాగాలు పేరుకుపోతాయి మరియు వాటి రుచిని పాడుచేస్తాయి. నైట్రేట్ వేసవి మొదటి భాగంలో మాత్రమే ఇవ్వబడుతుందని సాధారణంగా అంగీకరించబడింది, తరువాత సౌరశక్తి ప్రభావంతో, ఈ నత్రజని ఉపయోగకరమైన పదార్థాలుగా మారడానికి సమయం ఉంటుంది. పండ్లు పోయడం వల్ల మొక్కకు అధికంగా నీరు త్రాగుట తగ్గించాలి. పండినప్పుడు, పుచ్చకాయలు నీరు కారిపోవు. తరచుగా, ఇంట్లో పండ్లు తక్కువగా పెరుగుతాయి, కాని వెచ్చని ప్రాంతాల నుండి తెచ్చిన వాటి కంటే రుచిగా ఉంటాయి.