ఇటీవల, te త్సాహిక కూరగాయల పెంపకందారులు మరియు, బహుశా, నిపుణులు, "విదేశీ" మొక్కలపై ఎక్కువ శ్రద్ధ చూపుతున్నారు. ఇది అర్థమయ్యేది: వాటిలో కొన్ని మన సాంప్రదాయ తోట పంటల కంటే దిగుబడిలో మరింత ప్రభావవంతంగా మరియు రుచిలో ఆకర్షణీయంగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, మా తోటలలో బాగా పాతుకుపోయిన జపనీస్ ముల్లంగి - డైకాన్ తీసుకోండి. రాకాంబోల్ వంటి కూరగాయల గురించి చెప్పడం అసాధ్యం, సైబీరియా మరియు యురల్స్ మినహా రష్యన్ వేసవి నివాసితుల పడకలలో ఇది చాలా అరుదుగా కనబడుతుంది, ఇక్కడ రైతులు విదేశీ పంటల సాగులో చాలా చురుకైన ts త్సాహికులు అని మేము భావిస్తున్నాము.
కేశాలంకరణ ఉల్లిపాయ (కుడి).O. V. టోమ్ యొక్క పుస్తకం ఫ్లోరా వాన్ డ్యూచ్చ్లాండ్, ఓస్టెర్రిచ్ ఉండ్ డెర్ ష్వీజ్, 1885 నుండి బొటానికల్ ఇలస్ట్రేషన్
రోకాంబోల్, లేదా దువ్వెన జుట్టు (ఈజిప్టు ఉల్లిపాయ, స్పానిష్ వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ-వెల్లుల్లి) మధ్య ఆసియాకు చెందినది, ఇక్కడ ఇది అడవిలో కూడా కనిపిస్తుంది; కొన్ని నివేదికల ప్రకారం, ఇది సహజంగా స్పెయిన్ మరియు ఈజిప్టులో కూడా పెరుగుతుంది. నేడు దీనిని యూరప్, నార్త్ కాకసస్, చైనా, కొరియా మరియు జపాన్లలో సాగు చేస్తారు. రాకాంబోల్ ముఖ్యంగా మధ్యధరా దేశాలలో - స్పెయిన్, టర్కీ, గ్రీస్, ఈజిప్ట్ మరియు మొరాకోలలో ప్రసిద్ది చెందింది. ఈ కూరగాయ పెరగడం ప్రారంభమైంది మరియు అసాధారణ మొక్కల రష్యన్ ప్రేమికులు. అతని గురించి సమాచారం చాలా కాలం క్రితం రష్యాలో కనిపించినప్పటికీ. కాబట్టి, 1877 నాటికి ప్రచురించబడిన "రష్యన్ గార్డెన్, నర్సరీ మరియు ఆర్చర్డ్" పుస్తకంలో, దాని రచయిత ష్రోడర్ ఇలా వ్రాశాడు: "రోకాంబోల్ వెల్లుల్లిని పోలి ఉంటుంది (ఇది దాని స్థానంలో ఉంటుంది), కానీ రుచిలో తక్కువ ఉంటుంది. విత్తనం దాని కాండం ఉత్పత్తి చేయదు. సంతానోత్పత్తి మరియు సంరక్షణ వెల్లుల్లి మాదిరిగానే ఉంటుంది. శాశ్వత శాశ్వత, మధ్య మరియు పశ్చిమ ఐరోపాలో, జర్మనీ మరియు ఫ్రాన్స్‌లో పుట్టింది, కానీ సరిపోదు. "
రాకాంబోల్ యొక్క ప్రయోజనాలు.
ఇది అద్భుతమైన కూరగాయల పంట. అది పెరగడం లాభదాయకం మరియు ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. అతను వెచ్చని భూముల నుండి వచ్చినప్పటికీ, అతను అనుకవగలవాడు. ఇది బాగా నిల్వ ఉంది, చాలా ఉత్పాదకత: ఒక చిన్న తోట కూడా మొత్తం శీతాకాలం కోసం కుటుంబానికి విలువైన విటమిన్ ఉత్పత్తులను పూర్తిగా అందిస్తుంది. రోకాంబోల్ ఒక శ్రావ్యమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అదే సమయంలో వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయల సుగంధం. ఈ లక్షణాలకు ధన్యవాదాలు, ఇది అనేక వంటలలో ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి రెండింటినీ పూర్తిగా భర్తీ చేస్తుంది, వాటికి ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది. అదనంగా, రాకంబోల్ కడుపు వ్యాధులతో బాధపడేవారికి ఉపయోగపడుతుంది, దీనిని జానపద medicine షధం లో నివారణగా ఉపయోగిస్తారు.
కాబట్టి, రాకాంబోల్ ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి సంకేతాలతో శాశ్వత గుల్మకాండ మొక్క. దీని కాండం అందమైన గోళాకార పుష్పగుచ్ఛంతో 1.5 మీటర్ల ఎత్తు వరకు బలమైన బాణాన్ని ఏర్పరుస్తుంది, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి చిన్న గంటలను పోలి ఉండే అనేక లిలక్ పువ్వులను కలిగి ఉంటుంది. పువ్వులు శుభ్రమైనవి, విత్తనాలు ఏర్పడవు. రాకాంబోల్ వద్ద, గడ్డలు దంతాలుగా విభజించబడ్డాయి, కానీ పెరుగుదల యొక్క రెండవ సంవత్సరంలో మాత్రమే. పోషకాహార విలువ ఆకులు మరియు బల్బుల ద్వారా సూచించబడుతుంది. ఈ మొక్క యొక్క ఆకులు విటమిన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ముఖ్యమైన నూనెలు, ప్రోటీన్లు, ఫైటోన్సైడ్లు, కెరోటిన్లతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇతర రకాల ఉల్లిపాయలతో పోల్చితే వాటిలో చాలా ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది. రసాయన కూర్పు మరియు రుచి పరంగా, రాకాంబోల్ సైబీరియాలో పెరుగుతున్న అడవి వెల్లుల్లికి దగ్గరగా ఉంటుంది. దీనిని అక్కడ పిలుస్తారు - వైల్డ్ లీక్, మరియు సైబీరియన్లు దీనిని చురుకుగా పెంచుతారు. ప్రదర్శనలో, రాకాంబోల్ లీక్‌తో సమానంగా ఉంటుంది, మొదటిది మాత్రమే మరింత శక్తివంతమైనది. లవంగాలచే విచ్చలవిడిగా ఉండే బల్బ్ 10 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ వ్యాసం కలిగిన సారవంతమైన మట్టితో పెరుగుతుంది మరియు 250 గ్రాముల బరువు ఉంటుంది. సాధారణ వెల్లుల్లిలా కాకుండా, ప్రధాన బల్బ్ దిగువన ఉన్న రాక్ బల్బులో 10-15 బల్బులు ఏర్పడతాయి - 2 నుండి 4 గ్రాముల పిల్లలు .
ఉల్లిపాయ, రాక్బాల్సాగు
రాకాంబోల్ సాగు పళ్ళు మరియు ఒకే దంతాల పిల్లలతో జరుగుతుంది. మొదటి సంవత్సరంలో, పిల్లలు లేదా దంతాల నుండి పెరిగిన పెద్ద బల్బులు సాధారణ ఉల్లిపాయల బల్బుల మాదిరిగానే ఉంటాయి, అవి దంతాలుగా విభజించవు. మరుసటి సంవత్సరం వాటిని నాటినప్పుడు, అవి పెద్దల ఉల్లిపాయను ఏర్పరుస్తాయి, వీటిని 5-7 లవంగాలుగా విభజించి, సాధారణ వెల్లుల్లిని పోలి ఉంటాయి. బాగా పండించిన మరియు ఫలదీకరణ మట్టిలో ఎండ ప్రదేశంలో రాకాంబోల్ నాటడం మంచిది. అనుకూలమైన పూర్వీకులు - చిక్కుళ్ళు, క్యాబేజీ, దోసకాయలు, గుమ్మడికాయ, ఎరువు మరియు కంపోస్ట్ వాడకంతో పెరుగుతారు. శరదృతువు నుండి గట్లు తయారు చేయడం మంచిది, అదే సమయంలో వాటిని దక్షిణం నుండి ఉత్తరం వైపు ఉంచండి. స్ప్రింగ్ రాక్బాల్ సాధారణంగా వసంత early తువులో తేమతో కూడిన నేలలో పండిస్తారు. పడకలను నాటడానికి ముందు, సుమారు 20 సెం.మీ లోతు వరకు త్రవ్వడం అవసరం. చదరపు మీటరుకు అర బకెట్ మరియు 2-3 కప్పుల కొలిమి బూడిద మొత్తంలో మట్టిలోకి హ్యూమస్ లేదా కుళ్ళిన కంపోస్ట్‌ను ప్రవేశపెట్టడం కూడా అవసరం. నాటడానికి ముందు గడ్డలు మరియు లవంగాలు పరిమాణం ప్రకారం క్రమబద్ధీకరించబడాలి, ఇది మొక్కలను సమానంగా అభివృద్ధి చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
నాటడానికి ముందు రోజు మొక్కలను తయారు చేస్తారు. ఒక మల్టీ-టూత్ బల్బ్ పట్టుబడితే, అది అదనపు us కతో ఒలిచి లవంగాలుగా విభజించాల్సిన అవసరం ఉంది. రాత్రి సమయంలో, తయారుచేసిన విత్తనాలను పొటాషియం పర్మాంగనేట్ యొక్క బలహీనమైన ద్రావణంలో నానబెట్టాలి. అడ్డు వరుసల మధ్య దూరం 25-30 సెం.మీ, మరియు వరుసలో 15-20 సెం.మీ. విత్తనాల లోతు 9-10 సెం.మీ. పెద్ద పళ్ళు కొంచెం తక్కువ తరచుగా మరియు నిస్సారమైన వాటి కంటే లోతుగా నాటవచ్చు.
రోకాంబోల్ ఉల్లిపాయ దువ్వెన © బ్రయాన్ జి. న్యూమాన్ఎక్కువ ఉత్పాదకత కోసం, మంచం 1-3 సెంటీమీటర్ల మొత్తం పొరతో హ్యూమస్, కంపోస్ట్, పీట్ తో కప్పాలి. మల్చింగ్ పొర వసంత early తువులో నేల యొక్క ఉత్తమ వేడెక్కడానికి దోహదం చేస్తుంది, నేల ఉపరితలంపై క్రస్ట్ ఏర్పడటానికి అనుమతించదు, ఇది తేమను బాగా నిలుపుకుంటుంది. మొదటి రెమ్మలు కనిపించిన తరువాత, భూమి విప్పుకోవాలి. ఈ సమయంలో, రాకాంబోల్‌కు తగినంత తేమ అవసరం. నీరు త్రాగుట లేదా వర్షం తరువాత, భూమి పై పొర కొద్దిగా ఎండిపోయినప్పుడు, అది ఎల్లప్పుడూ విప్పుతుంది. మొక్కలు బలహీనంగా కనిపించడం ప్రారంభిస్తే, మరియు ఆకులు లేత ఆకుపచ్చ రంగును పొందినట్లయితే, టాప్ డ్రెస్సింగ్ అవసరం. మొట్టమొదటి మొలకల కనిపించిన వెంటనే, మీరు మొక్కలను నత్రజని ఎరువులతో, మరియు గడ్డలు ఏర్పడటంతో - భాస్వరం-పొటాష్. దిగువ ఆకులు ఎండిపోయినప్పుడు, మరియు ఎగువ ఆకులు పసుపు రంగులోకి మారి, పడిపోయినప్పుడు హార్వెస్ట్ ఉల్లిపాయలు ఉండాలి. తవ్వకాలతో ఆలస్యంగా ఉండటం అవాంఛనీయమైనది, ఎందుకంటే పరస్పర రేకులు కూలిపోవటం ప్రారంభమవుతుంది మరియు అదే సమయంలో బల్బులు చిన్న దంతాలుగా విడిపోతాయి. అదనంగా, ఓవర్‌రైప్ పిల్లలు, అప్పుడు భూమిలో దొరకటం కష్టం, బల్బ్ నుండి సులభంగా వేరు చేయబడతాయి. వివిధ తెగులుతో గడ్డల దిగువ భాగంలో సంక్రమణ ప్రమాదం కూడా ఉంది.
వింటర్ రోకాంబోల్ అక్టోబర్ ప్రారంభంలో నాటబడింది. ఈ సందర్భంలో, పళ్ళు నానబెట్టడం సాధ్యం కాదు. వాటిని పది సెంటీమీటర్ల లోతు వరకు పండిస్తారు, దంతాల మధ్య ఇరవై సెంటీమీటర్ల వరకు దూరం ఉంటుంది. శీతల వాతావరణం, ఉల్లిపాయల మంచం ఉన్న ప్రాంతం కోసం, శీతాకాలం కోసం అవి గడ్డకట్టే ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి గడ్డి పొరతో కప్పబడి ఉంటాయి. మొలకల రూపాన్ని మరియు ఏర్పడిన తరువాత, నడవ చక్కగా విప్పుతారు. అవసరమైతే, మీరు చాలా జాగ్రత్తగా మట్టిని మరియు కాండం చుట్టూ విప్పుకోవచ్చు. ముఖ్యంగా వేడి వాతావరణంలో మీరు నీరు త్రాగుటకు గురికాకూడదు. గమనించినది: వేసవి కాలం వేడిగా ఉంటుంది, ఉల్లిపాయ పదునుగా ఉంటుంది. అతనికి సకాలంలో కలుపు తీయడం కూడా అవసరం. శీతాకాలపు రాకంబోల్‌ను కోయడం వేసవి మధ్యలోనే చేయవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది చాలా త్వరగా పరిపక్వం చెందుతుంది. ఇది భూమిలో అధికంగా ఉంటే, అప్పుడు తలలను ప్రత్యేక దంతాలుగా విభజించవచ్చు, ఇది కోయడం కష్టతరం చేస్తుంది.ఇవి నిల్వ కోసం రాక్‌బాల్‌ను సిద్ధం చేసి సాధారణ వెల్లుల్లి మాదిరిగానే నిల్వ చేస్తాయి. ఇది ఉపయోగ పద్ధతుల్లో, అలాగే రుచిలో తేడా లేదు, ఒకే తేడా ఏమిటంటే అది తక్కువ పదునైనది.
