సంక్లిష్టమైన మొదటి కోర్సును సిద్ధం చేయడానికి నాకు సమయం లేనప్పుడు నేను తయారుగా ఉన్న బీన్ క్రీమ్ సూప్ వండుకుంటాను, కాని నేను నిజంగా ఒక ప్లేట్ హాట్ సూప్ తినాలనుకుంటున్నాను. విందు వండడానికి మొత్తం 20 నిమిషాలు పడుతుంది. వంటగది శాస్త్రాలలో అధునాతనమైన వారు కూడా, బలమైన సెక్స్ యొక్క ప్రతినిధులు అందుబాటులో ఉన్న ఉత్పత్తుల నుండి ఈ సరళమైన, సంతృప్తికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మొదటి కోర్సును ఉడికించాలి. స్టాక్స్‌లో కూరగాయలు లేకపోతే, ఉదాహరణకు, గుమ్మడికాయ, అప్పుడు గుమ్మడికాయను క్యారెట్లు లేదా సెలెరీతో భర్తీ చేయండి, తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, ఎక్కువ ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలను జోడించండి. ఆహారాన్ని మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం చాలా ముఖ్యం, తద్వారా అవి త్వరగా ఉడికించాలి, మరియు క్రీము అనుగుణ్యతను సాధించడానికి తయారుచేసిన కూరగాయలను బాగా రుబ్బుకోవాలి.
తయారుగా ఉన్న బీన్ క్రీమ్ సూప్ఈ సూప్‌కు, తెల్ల రొట్టెతో గోధుమ రంగు తాగడానికి లేదా పొడవైన రొట్టె నుండి క్రౌటన్లను తయారుచేసుకోండి - ఇవి మెత్తని సూప్‌లకు అత్యంత రుచికరమైన చేర్పులు.
- వంట సమయం: 20 నిమిషాలు
- కంటైనర్‌కు సేవలు: 4
తయారుగా ఉన్న బీన్ క్రీమ్ సూప్ కోసం కావలసినవి:
- 1 లీటర్ చికెన్ స్టాక్;
- 200 గ్రా గుమ్మడికాయ;
- 200 గ్రా బంగాళాదుంపలు;
- 300 గ్రా క్యాన్డ్ వైట్ బీన్స్;
- 100 గ్రా క్యారెట్లు;
- 100 గ్రా ఉల్లిపాయలు;
- 1 బౌలియన్ క్యూబ్;
- కూరగాయల నూనె, ఉప్పు.
తయారుగా ఉన్న బీన్స్ నుండి క్రీమ్ సూప్ తయారుచేసే పద్ధతి.
బంగాళాదుంపలను తొక్కండి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, సూప్ కుండలో ఉంచండి.
తరిగిన బంగాళాదుంపలుయంగ్ గుమ్మడికాయ గుమ్మడికాయ, చర్మంతో కలిపి, సన్నని కుట్లుగా ముక్కలు చేసి, తరిగిన బంగాళాదుంపలకు పాన్లో ఉంచండి. మీరు పరిపక్వ గుమ్మడికాయ నుండి సూప్ తయారు చేస్తుంటే, మీరు దానిని పై తొక్క మరియు విత్తనాలను తొలగించాలి.
తరిగిన కూరగాయలకు రుచి పెంచే - ఉడకబెట్టిన పులుసు క్యూబ్ జోడించండి.
గుమ్మడికాయ స్క్వాష్ ముక్కలు చేసి బౌలియన్ క్యూబ్ జోడించండిబాణలిలో పూర్తి చేసిన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోసి, స్టవ్ మీద ఉంచి, ఒక మరుగు తీసుకుని, కూరగాయలు 10-12 నిమిషాలు సిద్ధమయ్యే వరకు ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు లేకపోతే, వేడినీరు పోసి మరో 1 ఉడకబెట్టిన పులుసు క్యూబ్ ఉంచండి.
చికెన్ స్టాక్‌తో కూరగాయలను పోయాలిమేము క్యారెట్లను ఉల్లిపాయలతో పాస్ చేస్తాము, గుమ్మడికాయతో బంగాళాదుంపలు వండుతారు.
మేము శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనెను వేడి చేసి, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేసి, ఉల్లిపాయలు పారదర్శకంగా మారినప్పుడు, డైస్డ్ క్యారెట్లను ఉంచండి.
కూరగాయలు మరిగేటప్పుడు, మేము ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను పాస్ చేస్తాము. ఉడకబెట్టిన పులుసులో సాటిస్డ్ కూరగాయలను జోడించండి.సాట్ చేసిన కూరగాయలను సూప్‌లో ఉంచండి, మరో 5 నిమిషాలు అన్నింటినీ ఉడికించాలి.
మేము బీన్స్ ను ఒక జల్లెడ మీద విసిరి, అన్ని సంరక్షణకారులను కడగడానికి ఒక కుళాయి కింద బాగా కడగాలి. కడిగిన బీన్స్ ను బాణలిలో వేసి, మరిగించి, 2-3 నిమిషాల తరువాత స్టవ్ నుండి తీసివేయండి.
కడిగిన తయారుగా ఉన్న బీన్స్‌ను సూప్‌లో ఉంచండిమేము పదార్థాలను క్రీమ్ లాంటి స్థితికి హ్యాండ్ బ్లెండర్తో రుబ్బుతాము లేదా అవసరమైతే ఫుడ్ ప్రాసెసర్, రుచికి ఉప్పు.
మెత్తని సూప్ తయారీకి ఎలక్ట్రిక్ కిచెన్ ఉపకరణాలను ఉపయోగించుకునే అవకాశం మీకు లేకపోతే, కూరగాయలను చక్కటి జల్లెడ ద్వారా తుడవండి.
కూరగాయలను బ్లెండర్ తో రుబ్బుతెల్లటి రొట్టె మరియు తాజా మూలికలతో క్రౌటన్లతో తయారుగా ఉన్న బీన్స్ యొక్క క్రీమ్ సూప్‌ను టేబుల్‌కు సర్వ్ చేయండి. బాన్ ఆకలి!
వేగంగా మరియు రుచికరంగా ఉడికించాలి!
మార్గం ద్వారా, మీరు లీన్ బీన్ సూప్ ఉడికించాలనుకుంటే, ఫోటోతో కూడిన రెసిపీ ఈ సందర్భంలో కూడా ఉపయోగపడుతుంది. చికెన్ స్టాక్‌కు బదులుగా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును వాడండి మరియు క్యూబ్ స్టాక్‌ను జోడించవద్దు.
తయారుగా ఉన్న బీన్ క్రీమ్ సూప్సన్నని మెనూ మరియు శాఖాహార వంటకాలకు చిక్కుళ్ళు ఎల్లప్పుడూ జోడించండి - కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క సహజ నిధి, కొన్ని కారణాల వల్ల మీరు జంతు ఉత్పత్తులను తిరస్కరించినప్పుడు మన శరీరానికి ఇది అవసరం.
