పోర్సిని పుట్టగొడుగును ఇతర పుట్టగొడుగులలో రాజు అని ఎందుకు పిలుస్తారో మీకు తెలుసా? అతను అద్భుతమైన ప్రదర్శన మరియు అద్భుతమైన రుచి కోసం ఈ గౌరవ బిరుదును అందుకున్నాడు. అతను చేదు కాదు, ఆమ్లతను ఇవ్వడు, అతనికి అద్భుతమైన వాసన మరియు పరిపూర్ణ నిర్మాణం ఉంది.
దాని ప్రత్యేక రుచితో పాటు, పోర్సిని పుట్టగొడుగు అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. మొదట, ఇది శరీరం ద్వారా సులభంగా గ్రహించబడుతుంది మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, బ్యాక్టీరియా, వైరస్లు మరియు క్యాన్సర్ కారకాలకు వ్యతిరేకంగా శక్తివంతమైన రక్షణను సృష్టిస్తుంది. దీని ఎంజైములు కొవ్వులు మరియు ఫైబర్ వేగంగా విచ్ఛిన్నం కావడానికి దోహదం చేస్తాయి. రెండవది, రక్తహీనత మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్తో బాధపడేవారికి పోర్సిని పుట్టగొడుగు ఉపయోగపడుతుంది. ఉత్పత్తిలో భాగమైన లెసిథిన్, రక్త నాళాల గోడలపై కొలెస్ట్రాల్ నిక్షేపించడానికి అనుమతించదు. మూడవదిగా, పోర్సిని పుట్టగొడుగులో పెద్ద మొత్తంలో సల్ఫర్ మరియు పాలిసాకరైడ్లు ఉంటాయి మరియు అవి క్యాన్సర్‌కు సహాయపడతాయి.
తెల్ల పుట్టగొడుగు అధిక కేలరీలు కాదు. 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 30 కేలరీలు మాత్రమే ఉన్నాయి. అందువల్ల, అధిక బరువు ఉన్నవారు దీనిని తినవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, పుట్టగొడుగులను తయారుచేసే పద్ధతి ముఖ్యం.
తెలుపు పుట్టగొడుగు వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది వేయించిన, ఉడికించిన, ఉడికిన, ఎండిన మరియు led రగాయ రూపంలో ఉపయోగిస్తారు. పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి సాస్ మరియు వివిధ డ్రెస్సింగ్ ప్రసిద్ది చెందాయి. శీతాకాలం కోసం pick రగాయ పుట్టగొడుగులను కోయాలని నిర్ణయించుకున్నాము. నూతన సంవత్సర పట్టికలో సెప్స్ కూజా చాలా స్వాగతం పలుకుతుంది. దాల్చినచెక్కతో pick రగాయ ceps ను మేము మీ దృష్టికి తీసుకువస్తాము.
Pick రగాయ పుట్టగొడుగులను వంట చేయడం అంత కష్టం కాదు. కాలక్రమేణా, మొత్తం ప్రక్రియ సుమారు గంటన్నర పడుతుంది. మా రెసిపీ ఒక కిలో పుట్టగొడుగుల కోసం రూపొందించబడింది.
కావలసినవి: 1 కిలోల పోర్సిని పుట్టగొడుగు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర, 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు, ఒక టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క, మూడు లవంగాలు, మసాలా బఠానీలు, 3 బే ఆకులు.కాబట్టి, మొదట, పుట్టగొడుగులను ఒలిచి కత్తిరించాలి. చిన్న యువ పుట్టగొడుగులు పిక్లింగ్ కోసం అనువైనవి. అవి పెద్దవి అయితే, వారి టోపీలు మాత్రమే వ్యాపారంలోకి వెళ్తాయి, వీటిని నాలుగు భాగాలుగా కత్తిరించాలి. చాలా చిన్న టోపీలను కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు.
పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి 
పుట్టగొడుగులను కత్తిరించండిసిద్ధం చేసిన పుట్టగొడుగులను ఉప్పునీటిలో ఇరవై నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. వేడినీటిలో వాటిని విసిరేయండి. మీరు దృశ్యమానంగా సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయవచ్చు, చాలా పుట్టగొడుగులు పాన్ దిగువకు వెళ్ళాలి.
పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టండి 
మెరీనాడ్ చేయండిపుట్టగొడుగులతో పాటు, మెరీనాడ్ను మరిగించాలి. ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే పుట్టగొడుగులు మరియు మెరినేడ్ దాదాపు ఒకేసారి సిద్ధంగా ఉంటాయి. ఒక సాస్పాన్ తీసుకొని దానిలో ఒక లీటరు నీరు పోయాలి. అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర, రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు, ఒక టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క, మూడు లవంగాలు, మసాలా దినుసులు మరియు మూడు బే ఆకులు జోడించండి. మెరినేడ్ను పదిహేను నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, వేడి నుండి తొలగించండి. దీనికి రెండు టీస్పూన్ల వెనిగర్ ఎసెన్స్ లేదా మూడు టేబుల్ స్పూన్ల సాధారణ వెనిగర్ జోడించండి.
జాడీలను పుట్టగొడుగులతో నింపండి 
మెరినేడ్ పోయాలి 
పుట్టగొడుగు జాడీలను క్రిమిరహితం చేయండిక్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పుట్టగొడుగులను అమర్చండి మరియు వాటిని మెరీనాడ్తో నింపండి. పుట్టగొడుగులను ఎక్కువసేపు పండిస్తే, ప్రతి కూజాలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె వేసి మూతలు మూసివేసి ఇరవై నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయాలి. స్టెరిలైజేషన్ తరువాత, జాడీలను బిగించి వాటిని తలక్రిందులుగా చేయండి. చుట్టు పరిరక్షణ మరియు మరుసటి రోజు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ ఉంచండి. బాన్ ఆకలి!
దాల్చినచెక్కతో led రగాయ సెప్స్
