వ్యవసాయంలో పండించే అన్ని పుట్టగొడుగులలో, ఛాంపిగ్నాన్లు నిస్సందేహంగా అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి. తూర్పున అనివార్యమైన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగును గుర్తుకు తెచ్చుకోవచ్చు, అయితే ఇది రెస్టారెంట్లలో, సూపర్ మార్కెట్ అల్మారాల్లో, పిజ్జేరియా మరియు వంటశాలలలో ప్రబలంగా ఉన్న ఛాంపిగ్నాన్. ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు - పుట్టగొడుగు యొక్క సున్నితమైన తెల్లని నిర్మాణం త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది, ఇది ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులో అంతర్లీనంగా ఉండే దృ g త్వం లేదు. ఛాంపిగ్నాన్లు సైడ్ డిష్ లకు మరియు మాంసం, కూరగాయలు, చేపలు, సలాడ్లు, చల్లని మరియు వేడి వంటకాలు మరియు ఆకలి పురుగులకు సాస్ మరియు సంకలితాలకు సమానంగా సరిపోతాయి. వాటిని వేయించిన, ఉడికించిన, led రగాయ, ఉప్పు లేదా ముడి తినవచ్చు - ఈ పుట్టగొడుగులు ఎల్లప్పుడూ పైన ఉంటాయి. మరియు ఛాంపిగ్నాన్స్, మాక్రోలెమెంట్స్ (పొటాషియం, ఐరన్, ఫాస్పరస్), విటమిన్లు ఎ, సి, గ్రూప్ బి, జింక్, మెగ్నీషియం మరియు అయోడిన్లలో ఉన్న అమైనో ఆమ్లాలు - పుట్టగొడుగులను రుచికరంగా మాత్రమే కాకుండా చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిగా చేస్తాయి.
ఛాంపిగ్నాన్ బికోరియన్ (అగారికస్ బిస్పోరస్)పైన పేర్కొన్నవన్నీ చూస్తే, ఆహార ఉత్పత్తిగా పుట్టగొడుగులపై ఆసక్తి బలహీనపడదని అనుకోవచ్చు, కానీ, దీనికి విరుద్ధంగా, వినియోగదారుల ఆసక్తి పెరుగుతుంది మరియు ఇది ఉత్పత్తి విస్తరణకు దారితీస్తుంది.
పెరుగుతున్న ఛాంపిగ్నాన్ల కోసం, గతంలో ఉపయోగించిన ప్రాంగణం, ఉదాహరణకు, ఒక పాడుబడిన పొలం, లేదా ఉపయోగించని కూరగాయల దుకాణాలు, షెడ్లు (ఇది వ్యక్తిగత ఉపయోగం కోసం సాగు అయితే), అనుకూలంగా ఉంటుంది. వాస్తవానికి, ప్రాంగణాన్ని మార్చడం మరియు క్రిమిసంహారక చేయడం మంచిది.
బ్యాచ్ పద్ధతి
పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మార్గాలలో ఒకటి ప్రత్యేక ప్లాస్టిక్ సంచులలో మైసిలియం పొందుపరచబడింది పుట్టగొడుగులను. ఈ పద్ధతి చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది మరియు తదనుగుణంగా, చాలా మంది మద్దతుదారులు. మొదట, కోత తర్వాత వాడుకలో లేని మైసిలియం ఉన్న సంచులను మార్చడం సులభం. రెండవది, శిలీంధ్రం రాట్ లేదా ఇన్ఫెక్షన్ ద్వారా ప్రభావితమైతే, ప్రభావితమైన ప్యాకెట్లను తొలగించడం మరియు మొత్తం పంటకు సంక్రమణను నివారించడం ఎల్లప్పుడూ సులభం. మరియు మాత్రమే కాదు - ఎందుకంటే మొత్తం గ్రీన్హౌస్ సోకినట్లయితే, అది కొంతకాలం నిర్బంధించబడాలి మరియు క్రిమిసంహారకమవుతుంది, మరియు ఇది చాలా ఎక్కువ సమయం మరియు డబ్బును కోల్పోతుంది.
ఛాంపిగ్నాన్ బికోరియన్ (అగారికస్ బిస్పోరస్)"బ్యాచ్" పుట్టగొడుగుల సాగు యొక్క మరొక నిస్సందేహమైన ప్రయోజనం ఏమిటంటే, పంట యొక్క అసమాన పండిన సందర్భంలో సంచులను భర్తీ చేసే అవకాశం ఉంది - పంట కోసిన తరువాత ఇప్పటికే అయిపోయిన వంధ్య మైసిలియం క్రమంగా భర్తీ చేయవచ్చు - అవసరానికి. పుట్టగొడుగులు జీవసంబంధమైన మొక్కలతో సంబంధం కలిగి లేనప్పటికీ - అవి ప్రత్యేక రాజ్యంగా విభజించబడ్డాయి - కాని వాటి అసమాన పెరుగుదలలో అవి మొక్కలలాగా కనిపిస్తాయి: కొన్ని తెలియని కారణాల వల్ల, కొన్ని ప్యాకేజీలలో, పుట్టగొడుగులు తప్పనిసరిగా ఇతరులకన్నా వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతాయి. వారు సమాన పరిస్థితుల్లో ఉన్నప్పటికీ.
తదుపరి ప్రయోజనం టైర్నెస్. ప్యాకేజీలను అల్మారాల్లో ఉంచవచ్చు, కోస్టర్‌లు వాట్నాట్‌లను గుర్తుకు తెస్తాయి మరియు ప్రత్యేక పరికరాల్లో నిలిపివేయబడతాయి. ఫలితంగా, మరింత ఉపయోగకరమైన ప్రాంతం పాల్గొంటుంది.
డచ్ ఛాంపిగ్నాన్ సాగు © స్కాట్ నెల్సన్వాస్తవానికి, ఏ పరిస్థితిలోనైనా, నాణానికి ఒక ఫ్లిప్ సైడ్ ఉంది - అసౌకర్యం ఏమిటంటే, బ్యాగ్‌లను కంపోస్ట్తో మాన్యువల్‌గా నింపడం చాలా కష్టం, కానీ ఇప్పుడు మీరు రెడీమేడ్ బ్యాగ్‌లను (మైసిలియం మరియు కంపోస్ట్తో) కొనుగోలు చేయవచ్చు, లేదా తయారీదారు కంపోస్ట్ వేయడానికి యాంత్రిక వ్యవస్థలను కలిగి ఉన్నారు . మరొక అసౌకర్యం ఏమిటంటే, నిలువుగా ఉంచినప్పుడు, కంపోస్ట్ సంకలితాలను ఉపయోగించడం అసౌకర్యంగా ఉంటుంది.
కంటైనర్లలో
కంటైనర్ పెరుగుతున్న వ్యవస్థ ఛాంపిగ్నాన్ పెద్ద కంపెనీలు మరియు తయారీదారులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది - అమెరికా మరియు కెనడాలో పుట్టగొడుగులను ఈ విధంగా పండిస్తారు. పద్ధతి యొక్క సారాంశం ప్రత్యేకంగా చికిత్స చేయబడిన చెక్క కంటైనర్లలో ఉంది. ప్రాసెసింగ్ క్షయం మరియు అచ్చుకు వ్యతిరేకంగా జరుగుతుంది, ఇది తేమతో కూడిన వాతావరణంలో చెట్టును తక్షణమే ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇప్పటికే గుర్తించినట్లుగా, ఈ పద్ధతి చౌకైనది కాదు, కాబట్టి, అటువంటి సంస్థలలో దాదాపు అన్ని ప్రక్రియలు యాంత్రికమైనవి. ఈ పద్ధతిలో, శిలీంధ్రాలను ప్రభావితం చేసే వ్యాధుల వ్యాప్తి ఆచరణాత్మకంగా మినహాయించబడుతుంది. పరికరాలు మరియు కంటైనర్ల ధర మాత్రమే లోపం.
అల్మారాల్లో
ఛాంపిగ్నాన్స్ పెరగడానికి యూరోపియన్ మార్గం (కొన్నిసార్లు డచ్ అని పిలుస్తారు) - షెల్ఫ్ పెరుగుతుంది. ప్రత్యేకమైన, ఖరీదైన పరికరాలు అందుబాటులో ఉన్నాయని ఇక్కడ is హించబడింది, దీనికి సాగు దాదాపు పూర్తిగా యాంత్రిక ప్రక్రియగా మారుతుంది మరియు భారీ మాన్యువల్ శ్రమ తొలగించబడుతుంది. ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రతికూలత, ప్రధానంగా ఖరీదైన పరికరాలు, సాంకేతిక మద్దతు మరియు ప్రత్యేకంగా శిక్షణ పొందిన సిబ్బంది అటువంటి పరికరాలపై పని చేయగలదు. ఈ సాగు పద్ధతి చిన్న పారిశ్రామికవేత్తలకు తగినది కాదు. మరియు ఈ పద్ధతిలో, ముఖ్యంగా క్రిమిసంహారక మానిటర్‌ను పర్యవేక్షించడం అవసరం - ఎందుకంటే సంభవించిన ఇన్ఫెక్షన్ కనీసం ర్యాక్‌ను కవర్ చేస్తుంది.
డచ్ ఛాంపిగ్నాన్ సాగు © స్కాట్ నెల్సన్గట్లు మీద
ఈ విధంగా సాగు చీలికలపై - ప్రత్యేకమైన ప్రాంగణం, ఖరీదైన పరికరాలు అవసరం లేని సుదీర్ఘకాలం ఉపయోగించిన మరియు బహుశా అత్యంత ఆర్థిక మార్గం. కంపోస్ట్ నేరుగా నేలపై పోస్తారు, మరియు మైసిలియం పడకలలో విత్తనాల వలె విత్తుతారు. పెరుగుతున్న ఈ పద్ధతి చాలా లోపాలతో ముడిపడి ఉంది: గది తక్కువ వాడకం (నేల మాత్రమే), అధిక-నాణ్యత క్రిమిసంహారక చర్య చేయలేకపోవడం మరియు ఫలితంగా, మైసిలియం సంక్రమణకు అవకాశం మరియు సోకినప్పుడు, మంచం మొత్తం ప్రాంతమంతా వేగంగా సంక్రమణ వ్యాప్తి చెందుతుంది.
బ్రికెట్ పద్ధతి
క్రొత్త మరియు మరింత ప్రాచుర్యం - “బ్రికెట్” పద్ధతి. బ్రికెట్లను రవాణా చేయడం సులభం, వాటిని తయారు చేయవచ్చు మరియు కంటైనర్లు లేదా అల్మారాల్లో ఉంచవచ్చు. ఇది తప్పనిసరిగా అనేక రకాల సాగు యొక్క హైబ్రిడ్. మరియు దాని సౌలభ్యం ఏమిటంటే కంటైనర్లను కంపోస్ట్తో నింపడం అవసరం లేదు - దానిని కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇప్పుడు ఈ రకమైన అనేక ఆఫర్లు ఉన్నాయి మరియు మీరు మంచి ఎంపికను ఎంచుకోవచ్చు.
