మీరు చాలా వసంత సలాడ్ ప్రయత్నించారా? లేదు, మేము మిమోసా గురించి మాట్లాడటం లేదు - ఇది డిజైన్‌లో మాత్రమే వసంతం, కానీ కూర్పులో కాదు. ఇది మొదటి ఆకుకూరల గురించి కూడా కాదు - బచ్చలికూర, పాలకూర మరియు అన్ని ఇతర "పచ్చిక" మూలికలు వసంత early తువులో కాదు కొనడం మంచిది - విటమిన్ల కంటే అక్కడ ఎక్కువ నైట్రేట్లు ఉండే ప్రమాదం ఉంది - తరువాత, భూమి ఆకుకూరలు ఉన్నప్పుడు. మరియు శుభ్రమైన, నిజమైన, అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్ కోసం మొదటి ఆకుకూరలు చూడవచ్చు ... అడవిలో! మీరు ఊహించిన? వాస్తవానికి, ఇది అడవి వెల్లుల్లి, ఇది అడవి వెల్లుల్లి లేదా ఎలుగుబంటి ఉల్లిపాయలు.
రామ్సన్ సలాడ్అలాంటి పేరు ఎందుకు? కానీ నిద్రిస్తున్న ఆకలితో ఉన్న ఎలుగుబంట్లు కోసం, నిద్రాణస్థితి తరువాత అడవి వెల్లుల్లి ఉత్తమ అల్పాహారం! ఇంకా బెర్రీలు లేవు, కానీ శీతాకాలం తర్వాత విటమిన్ ఆకుకూరలు ఎలుగుబంటికి కూడా ఉపయోగపడతాయి. మరియు మీరు ప్రయత్నించండి - కిటికీలో లేదా తోటలో పెరిగిన ఇంట్లో తయారుచేసిన పచ్చి ఉల్లిపాయల కంటే రుచి చాలా ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది. మీ తోటలో అటవీ వెల్లుల్లిని పెంచవచ్చు.
మరియు మీరు అడవిలో అడవి వెల్లుల్లిని సేకరిస్తే, లోయ యొక్క లిల్లీ ఆకులతో కలపకుండా జాగ్రత్త వహించండి - రూపం చాలా పోలి ఉంటుంది. అడవి వెల్లుల్లి మీ ముందు ఉందో లేదో తనిఖీ చేయడం చాలా సులభం: ఆకును రుద్దండి - వెల్లుల్లి వాసన లక్షణం వెంటనే గుర్తించబడుతుంది.
ప్రకాశవంతమైన, వేగంగా, ఆకుపచ్చ బాణాల మాదిరిగా, అడవి వెల్లుల్లి ఆకులు గత సంవత్సరం ఆకుల గుండా వెళుతాయి మరియు వసంత సూర్యుడి వరకు విస్తరించి ఉంటాయి. అడవి వెల్లుల్లి సలాడ్ తయారు చేయండి - మరియు వసంత ప్రకృతి యొక్క ఆపలేని శక్తి మీకు వసూలు చేస్తుంది!
రామ్సన్ సలాడ్ కోసం కావలసినవి
- అడవి వెల్లుల్లి సమూహం;
- 1-2 గుడ్లు;
- సోర్ క్రీం 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు;
- రుచికి ఉప్పు.
రామ్సన్ సలాడ్ కోసం కావలసినవివంట రామ్సన్ సలాడ్
అడవి వెల్లుల్లి యొక్క కాండాలు భూమి దగ్గర కత్తిరించబడినందున, వంట చేయడానికి ముందు వాటిని బాగా కడగడం అవసరం. మొదట, ఆకులను ఐదు నిమిషాలు చల్లటి నీటి గిన్నెలో ఉంచండి. నీటిని హరించవద్దు, కానీ అడవి లీక్ని పట్టుకోండి - మరియు గిన్నె దిగువన ఆకుల నుండి నేల కణాలు స్థిరపడినట్లు మీరు చూస్తారు. ఇప్పుడు నడుస్తున్న నీటిలో ఆకులను బాగా కడగాలి.
రామ్సన్ కాండాలను బాగా కడగాలిఅప్పుడు అడవి వెల్లుల్లి శుభ్రం చేయాలి. చూడండి, ప్రతి కొమ్మ అపారదర్శక పెట్టెలో “ధరించి” ఉందా? ఈ కవర్ తొలగించాల్సిన అవసరం ఉంది, మరియు ఆకులు సలాడ్కు వెళ్తాయి. మొగ్గలతో బాణాలు కూడా తినవచ్చు.
గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డు ఉడకబెట్టి, పై తొక్క మరియు ఘనాలగా కట్ చేయాలి. ఆకుకూరలు కూడా మెత్తగా తరిగినవి. కావాలనుకుంటే, మీరు అడవి వెల్లుల్లి మరియు ఇతర మూలికల సలాడ్కు జోడించవచ్చు: ఉల్లిపాయ ఈకలు, మెంతులు, పార్స్లీ యొక్క కొన్ని మొలకలు - కానీ తప్పనిసరిగా కాదు, అడవి వెల్లుల్లి రుచికరమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. మరియు దాని ప్రకాశవంతమైన రుచి అన్ని ఇతర భాగాలను మరుగు చేస్తుంది.
ఉడికించిన గుడ్లు మరియు అడవి వెల్లుల్లిని కత్తిరించండి 
పదార్థాలను కలపండి 
సోర్ క్రీం జోడించండిమేము సలాడ్ గిన్నె, ఉప్పు, సీజన్లో సోర్ క్రీంతో ఉత్పత్తులను కలపాలి.
మేము తాజాగా తయారుచేసిన స్ప్రింగ్ సలాడ్‌ను అందిస్తాము - కాబట్టి మీరు దాని నుండి గరిష్ట ప్రయోజనాన్ని పొందుతారు. అడవి వెల్లుల్లితో చాలా మంచి సలాడ్ మెత్తని బంగాళాదుంపలతో కలిపి, బియ్యం యొక్క సైడ్ డిష్, మరియు మీరు ఒక ప్లేట్ సలాడ్ మరియు కేవలం బ్రెడ్ తినవచ్చు.
రామ్సన్ సలాడ్బాన్ ఆకలి!
మీరు ఏ వసంత సలాడ్లను ఉడికించాలనుకుంటున్నారు? వ్యాసంలోని వ్యాఖ్యలలో రెసిపీని పంచుకోండి. మేము మీకు చాలా కృతజ్ఞతలు తెలుపుతాము!
