కుంకుమ క్రోకస్ పువ్వు యొక్క వివరణ మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

కుంకుమ పువ్వు చాలా అందమైన మరియు అసాధారణమైన పువ్వు మాత్రమే కాదు, ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన మసాలా కూడా ఉంది, ఇది వర్ణించలేని రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, పువ్వు పెద్ద సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది, దీనికి కృతజ్ఞతలు వంటలో మాత్రమే కాకుండా, జానపద .షధంలో కూడా ఉపయోగించబడతాయి.

కుంకుమ క్రోకస్ వివరణ

కుంకుమపువ్వు (క్రోకస్) అనేది ఐరిస్ కుటుంబానికి చెందిన శాశ్వత గడ్డ దినుసుల ఉబ్బెత్తు మొక్క. దీని యొక్క మొట్టమొదటి ప్రస్తావన క్రీ.పూ 3000 సంవత్సరాల నాటిది. అడవిలో, ఈ పువ్వు మధ్యధరా, యూరప్, ఆసియా మైనర్ మరియు మధ్యప్రాచ్యంలో పెరుగుతుంది.

క్రోకస్ కార్మ్స్ పెద్దవి కావు, 3 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి, గుండ్రంగా లేదా కొద్దిగా చదునుగా ఉంటాయి. రక్షిత రేకులు ఉండటం లక్షణం. దిగువ భాగంలో యురోలిఫాం మూలాల సమూహం ఉంది, దీని రంగు నిర్దిష్ట జాతులు మరియు రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది.

సరళ, సంతృప్త ఆకుపచ్చ రంగు యొక్క ఆకులు భూమి నుండి నేరుగా పెరుగుతాయి, బేస్ వద్ద, అవి కూడా కొర్మ్స్ లాగా ఉంటాయి, ఇవి పొలుసులతో కప్పబడి ఉంటాయి.

రకాన్ని బట్టి, వసంత aut తువు మరియు శరదృతువులలో కుంకుమ పువ్వు వికసిస్తుంది. చాలా తరచుగా, పువ్వులు ఒక్కొక్కటిగా ఉంటాయి, ఒక కార్మ్ నుండి 2 లేదా 3 పువ్వులు పెరగడం చాలా అరుదు.

క్రోకస్ యొక్క పెరియంత్ ఒక పొడవైన గరాటు రూపంలో తయారవుతుంది, ఇందులో ఆరు బెంట్ లోబ్‌లు ఉంటాయి, ఇవి గొట్టంలోకి సజావుగా ప్రవహిస్తాయి, ఇది ఒక పెడన్‌కిల్‌గా పనిచేస్తుంది. కేసరాలు పెరియంత్ ఫారింక్స్కు జతచేయబడతాయి, అటువంటి మొక్క యొక్క పరాన్నజీవులు సరళ, నిటారుగా ఉండే ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అలాగే, ప్రతి పువ్వుపై మూడు నారింజ కళంకాలు ఉంటాయి. రేకులు పసుపు, నారింజ, ple దా లేదా ple దా రంగులలో పెయింట్ చేయవచ్చు.

ప్రసిద్ధ మసాలా కోసం ముడి పదార్థంగా, కుంకుమ కళంకాలు ఉపయోగించబడతాయి. ఈ పంట యొక్క ఇతర రకాలు అటువంటి ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించడానికి తగినవి కావు.

క్రోకస్ ఫ్రూట్ మూడు షేర్లతో కూడిన చిన్న పెట్టె. విత్తనాలు చిన్నవి, కొద్దిగా కోణీయమైనవి.

దురదృష్టవశాత్తు, సార్వత్రిక సాగు కోసం అన్ని రకాల క్రోకస్ అందుబాటులో లేదు. ఈ మొక్క యొక్క అనేక రకాలు రెడ్ బుక్‌లో ఇవ్వబడ్డాయి మరియు అవి విలుప్త అంచున ఉన్నాయి.

పువ్వు యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఈ మొక్క యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు పురాతన కాలం నుండి తెలుసు. లేపనాలు మరియు ఇతర చర్మ ఉత్పత్తుల తయారీలో ఇది ప్రధాన పదార్థంగా ఉపయోగించబడింది. మసాలా కూడా దాని నుండి తయారై, కషాయాలు, కషాయాలు మొదలైన వాటి రూపంలో లోపలికి తీసుకువెళ్లారు ...

పువ్వు యొక్క క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడం ఒక వ్యక్తి యొక్క అనేక అవయవాలు మరియు వ్యవస్థలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది:

• నాడీ వ్యవస్థ యొక్క స్థితి మెరుగుపడుతుంది;
• మెదడు కార్యకలాపాలు తీవ్రమవుతాయి;
• జీర్ణవ్యవస్థ సాధారణీకరించబడుతుంది;
• మహిళల్లో జన్యుసంబంధ వ్యవస్థ యొక్క స్థితి మెరుగుపరచబడుతోంది;
• పురుషులలో, అంగస్తంభన తీవ్రమవుతుంది;
• గుండె కండరం బలపడుతుంది, మొత్తం హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పని కూడా మెరుగుపడుతుంది;
• కొంతవరకు, ఈ మసాలా దృష్టి కోల్పోయే ప్రతికూల ధోరణిని ఆపడానికి సహాయపడుతుంది;
• లైంగిక కోరికను గణనీయంగా పెంచే కామోద్దీపనకారిగా పనిచేస్తుంది;
• జీవక్రియను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది;
• చర్మ కణాల పునరుత్పత్తిని సక్రియం చేస్తుంది, ఇది ఆరోగ్యంగా మరియు చిన్నదిగా చేస్తుంది.

ఇది అనేక ఇతర ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంది:

1. ఈ మసాలా శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించే ప్రభావవంతమైన సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది. ఇటువంటి పరిహారం ముఖ్యంగా ఆల్కహాల్ విషానికి ప్రాచుర్యం పొందింది. దానితో, మీరు మూత్రపిండాలు, మూత్ర మరియు పిత్తాశయాన్ని శుభ్రపరచవచ్చు;
2. పువ్వును లోపలికి తీసుకోవడం వల్ల కండరాల నొప్పులు తొలగిపోతాయి;
3. ఈ మొక్క ఆధారంగా సన్నాహాలు నిరాశ మరియు నిరాశను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడతాయి;
4. కుంకుమ అనల్జీసిక్‌గా పనిచేస్తుంది, దీనితో మీరు వివిధ రకాలైన నొప్పిని వదిలించుకోవచ్చు;
5. క్రోకస్ ఎసెన్షియల్ ఆయిల్ శ్వాసకోశ వ్యాధుల చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు;
6. ఆధునిక శాస్త్రవేత్తలు ఈ ఖరీదైన మసాలాను క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను ఆపడానికి ఒక సాధనంగా ఉపయోగిస్తారు;
7. అటువంటి పువ్వు సహాయంతో, మీరు క్యాన్సర్ కారకాలు మరియు ఇతర హానికరమైన పదార్థాల ప్రభావాల నుండి శరీరాన్ని రక్షించవచ్చు.

క్రోకస్ ఒక సువాసన మరియు విపరీతమైన మసాలా మాత్రమే కాదు, అనేక వ్యాధులకు సార్వత్రిక నివారణ కూడా.

అయితే, అది గుర్తుంచుకోవడం విలువ పువ్వు వాడకం గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే మహిళలలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది, 2 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలు, అలాగే మధుమేహం మరియు రక్తపోటుతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు.

జానపద .షధంలో కుంకుమ వాడకం

ఫార్మసీలలో, క్రోకస్ ఆధారంగా చేసిన సన్నాహాలను కూడా మీరు చూడవచ్చు. వీటిలో కంటి చుక్కలు ఉన్నాయి, వీటితో అవి బార్లీని తొలగిస్తాయి మరియు క్యాతర్ కు చికిత్స చేస్తాయి మరియు టింక్చర్లను బలోపేతం చేస్తాయి.

సాంప్రదాయ వైద్యంలో, ఈ మసాలా మరింత విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

సాంప్రదాయ medicine షధం వివిధ వ్యాధుల చికిత్సలో ఒక అనుబంధం. స్వీయ- ate షధం చేయవద్దు, మీకు అనారోగ్యం అనిపిస్తే వెంటనే నిపుణుడిని సంప్రదించాలి.

వంటలో కుంకుమపువ్వు వాడకం

కుంకుమపువ్వును "కింగ్ ఆఫ్ స్పైసెస్" లేదా "స్పైస్ నం 1" అని పిలుస్తారు. ఈ మసాలా దాని వర్ణించలేని రుచి మరియు వాసన కోసం అటువంటి కీర్తిని పొందింది. దీని తయారీ చాలా క్లిష్టమైన మరియు సుదీర్ఘమైన ప్రక్రియ, ఈ సమయంలో అన్ని కార్యకలాపాలు మానవీయంగా నిర్వహించబడతాయి. 1 హెక్టార్ల ల్యాండింగ్‌తో, మీరు 10 కిలోగ్రాముల పూర్తి పదార్థాన్ని మాత్రమే పొందవచ్చు.

కూరగాయలు, మాంసం మరియు చేప వంటకాలకు కుంకుమ పువ్వు బాగా సరిపోతుంది. ఇది చీజ్, సాసేజ్, ఆయిల్స్, డెజర్ట్స్ మరియు పేస్ట్రీలకు కూడా కలుపుతారు.

కుంకుమ పువ్వుకు పదునైన రుచి మరియు వాసన ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు చాలా దూరం వెళ్లి ఎక్కువ మసాలా దినుసులను జోడిస్తే, మీరు వంటకాన్ని పాడుచేయడమే కాదు, తీవ్రమైన విషాన్ని కూడా సాధించవచ్చు. కుంకుమ వినియోగం యొక్క వార్షిక రేటు 400 సిరలు అని నిపుణులు అంచనా వేస్తున్నారు.

గృహ వినియోగం కోసం, ఈ క్రింది నియమాలకు కట్టుబడి ఉండండి:

1. వర్తించే ముందు 15-20 నిమిషాలు, 1 గ్రాముల సుగంధ ద్రవ్యాలు సగం గ్లాసు వెచ్చని నీరు లేదా పాలతో నింపబడతాయి. ఈ సందర్భంలో, దాని వాసన చాలా విస్తృతంగా తెలుస్తుంది;
2. కుంకుమపువ్వు ఉడికించడానికి 3-5 నిమిషాల ముందు వేడి వంటలలో కలుపుతారు;
3. బేకింగ్ చేసేటప్పుడు, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు మసాలా దినుసులను పిండిలో పిసికి కలుపుతారు. ఒక కిలో పిండికి సగటున 0.1 గ్రాముల మసాలా వాడతారు;
4. ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ ఒక పువ్వును ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలపలేరు.

కుంకుమ క్రోకస్ అనేది సార్వత్రిక మసాలా, ఇది చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను మరియు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ మసాలా యొక్క ప్రతికూలత దాని ధర మాత్రమే.

మరియు కుంకుమ పువ్వును ఎలా సేకరించాలి, ఈ చిన్న వీడియోలో చూడండి: