మీకు తెలిసినట్లుగా, ఆకుకూరలు శరీరానికి ఎంతో ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయి. ఇక్కడ మరియు ఫైబర్, మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క గొప్ప కూర్పు, అలాగే అసలు రుచి మరియు వాసన. ఇది సెలెరీకి కూడా వర్తిస్తుంది - మీ ఆకలిని తీర్చడమే కాకుండా చికిత్స చేయగల ప్రత్యేకమైన సంస్కృతి. అందులో ఉన్న విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల కారణంగా, సెలెరీని తరచుగా జానపద .షధంలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది ఒక రకమైన యాంటీ ఏజింగ్ ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తుంది లేదా వృద్ధాప్యాన్ని తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, సంస్కృతిని క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడం వల్ల పరిస్థితిని తగ్గించవచ్చు మరియు కొన్ని వ్యాధుల సంక్లిష్ట చికిత్సకు సహాయపడుతుంది. వీటిలో నాడీ రుగ్మతలు, కడుపు వ్యాధులు, మూత్రపిండాలు, కళ్ళతో సమస్యలు, ఒత్తిడి మరియు రక్త నాళాలు ఉన్నాయి. ఈ విషయంలో, సెలెరీని ఎలా తినాలి అనే ప్రశ్న తరచుగా తలెత్తుతుంది. సహజంగానే, purposes షధ ప్రయోజనాల కోసం తాజా మసాలా వాడటం మంచిది, కాని మొక్క యొక్క గ్యాస్ట్రోనమిక్ విలువ గురించి మర్చిపోవద్దు. సెలెరీ నుండి ఏమి తయారు చేయవచ్చు మరియు ఎలా తినాలి?
ఆకుకూరలు ఎలా తినాలి: టాప్స్ లేదా రూట్స్?
ఈ మూల పంటలోని అన్ని భాగాలు తినదగినవి కావడం గమనార్హం. ఆకులు సలాడ్లు మరియు సంరక్షణకు జోడించబడతాయి. జ్యుసి పొడవైన కాండాలు ప్రత్యేక వంటకంగా ఉపయోగపడతాయి లేదా సలాడ్ కోసం ఉపయోగపడతాయి. మరియు రూట్ రకాలు పెద్ద, సువాసనగల పండ్లతో కూడా ఇష్టపడతాయి. వాటిని ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా ఉడికిస్తారు.
కాబట్టి, మేము ఇప్పటికే కనుగొన్నట్లుగా, మీరు సెలెరీ తినవచ్చు:
- ముడి రూపంలో;
- పండ్లు ఉడకబెట్టండి;
- వైమానిక భాగాన్ని వేయించడం.
అదనంగా, మొక్క యొక్క ఆకుపచ్చ భాగం నుండి తాజాగా పిండిన రసాన్ని కూడా చికిత్స కోసం ఉపయోగిస్తారు.
ముడి సెలెరీ ఎలా తినాలి?
జ్యుసి కాండం నుండి, ఆలివ్ నూనెతో కట్ చేసి రుచికోసం చేస్తే రుచికరమైన సలాడ్ లభిస్తుంది. మీరు వాటికి ఇతర పదార్థాలను కూడా జోడించవచ్చు: సెలెరీ ఆకులు, నిమ్మరసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
ఎక్కువ పెటియోల్స్ ముంచడం ద్వారా మీరు తినగలిగే అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ గా ఉపయోగపడతాయి:
- సాస్;
- క్రీమ్ సూప్;
- హమ్మస్ (చిక్పా హిప్ పురీ);
- వేరుశెనగ వెన్న;
- సలాడ్ డ్రెస్సింగ్;
- పెరుగు;
- క్రీమ్ చీజ్.
సెలెరీ ఉడికించాలి ఎలా?
వేడి చికిత్స పండ్లు మరియు మూలికలు రెండింటికి లోబడి ఉంటుంది. ఒక చల్లని శీతాకాలపు సాయంత్రం, వెన్నతో పాటు రూట్ కూరగాయల నుండి మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుపై వండిన సెలెరీ సూప్, వెచ్చగా ఉంటుంది.
పీచు కాడలను మృదువుగా చేయడానికి కూరగాయల నూనెలో వేయించడానికి సహాయపడుతుంది. కనుక ఇది పాస్తా లేదా బియ్యం కోసం అసలు సైడ్ డిష్ అవుతుంది.
ఇదిగో ఇది - సెలెరీ. గొప్ప రుచి మరియు వాసనతో, ఇది మెనూను వైవిధ్యపరచగలదు, ఇంకా శరీరానికి ప్రయోజనాలను తెస్తుంది. దుకాణాలలో తాజా కూరగాయలను మాత్రమే కొనండి లేదా వాటిని మీ స్వంత సైట్‌లో పెంచుకోండి. మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండండి.
