నూతన సంవత్సరం సందర్భంగా చాలా మంది గృహిణులు పండుగ పట్టిక కోసం నూతన సంవత్సర సలాడ్ల కోసం అసలు వంటకాలను కనుగొనడంలో ఆందోళన చెందుతున్నారు. నేను సరళమైన మరియు రుచికరమైన చిరుతిండిని తయారు చేయాలని ప్రతిపాదించాను, ఇందులో సాల్టెడ్ బిస్కెట్లతో కూడిన ఫిష్ సలాడ్ ఉంటుంది. ఈ న్యూ ఇయర్ ఫిష్ సలాడ్ సెలవుదినం ముందు అపెరిటిఫ్‌కు వడ్డించవచ్చు. విత్తనాలతో సాల్టెడ్ రై పిండి బిస్కెట్లు చేపల సలాడ్లో కొంత భాగాన్ని ఉంచడానికి మంచి ఆధారం. ఈ రోజుల్లో, నూతన సంవత్సర కుకీల కోసం అనేక రకాల రూపాలు అమ్ముడవుతున్నాయి, నేను క్రిస్మస్ చెట్లను ఎంచుకున్నాను.
ఒక స్లైడ్‌లో సెలెరీతో ఒక ఫిష్ సలాడ్ ఉంచండి మరియు దాని చుట్టూ రై పిండి నుండి క్రిస్మస్ ట్రీ బిస్కెట్లు వేయండి. రుచికరమైన, అందమైన మరియు రొట్టె అవసరం లేదు.
సెలెరీ మరియు రై పిండి బిస్కెట్లతో ఫిష్ సలాడ్- వంట సమయం: 1 గంట
- సేర్విన్గ్స్: 6
రై బిస్కెట్ల కోసం కావలసినవి:
- 1 ముడి పచ్చసొన;
- 100 గ్రా రై పిండి;
- 45 గ్రా వెన్న;
- వోట్మీల్ యొక్క 15 గ్రా;
- ఉప్పు 4 గ్రా;
- పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల 2 టీస్పూన్లు;
- కుకీ కట్టర్;
రై బిస్కెట్లు మరియు ఫిష్ సలాడ్ తయారీకి కావలసినవిసెలెరీతో ఫిష్ సలాడ్ కోసం కావలసినవి:
- 2 చిన్న మాకేరల్స్;
- 1 pick రగాయ;
- 8 పిట్ట గుడ్లు;
- రూట్ సెలెరీ 150 గ్రా;
- 50 గ్రా లీక్స్;
- 100 గ్రా ఉల్లిపాయలు;
- క్రీమ్ చీజ్ 150 గ్రా;
- 75 గ్రా మయోన్నైస్;
- 50 గ్రా ఆలివ్;
- 50 పచ్చి బఠానీలు;
సెలెరీ మరియు రై పిండి బిస్కెట్లతో ఫిష్ సలాడ్ తయారుచేసే పద్ధతి
మొదట, రై బిస్కెట్లు సిద్ధం చేయండి. ఇది చేయుటకు, వెన్న (చల్లని) ను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, విత్తనాలు, రై పిండి, వోట్మీల్ మరియు పచ్చసొన జోడించండి. పదార్థాలు గట్టి ముద్దలో కలిసే వరకు పిండిని మీ చేతులతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని పిండిని పొడి బోర్డు మీద వేయండి, క్రిస్మస్ ట్రీ కుకీ రూపాన్ని కత్తిరించండి.
రై బిస్కెట్ల కోసం పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుమేము పొడి బేకింగ్ షీట్లో రై బిస్కెట్లను వేస్తాము, దానిని ఫోర్క్ తో వేయండి. బిస్కెట్లలో వెన్న చాలా ఉంది, కాబట్టి బేకింగ్ షీట్ సరళత అవసరం లేదు. 12-16 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. బేకింగ్ ఉష్ణోగ్రత 170 డిగ్రీల సెల్సియస్.
170 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద బిస్కెట్లను 12-16 నిమిషాలు కాల్చండిమేము ఇన్సైడ్ల నుండి రెండు చిన్న మాకేరల్స్ శుభ్రం చేస్తాము, తలలను కత్తిరించుకుంటాము, ఉప్పు నీటిలో మూలాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, చల్లగా, ఎముకలు స్పష్టంగా ఉంటాయి. వెన్నలో వేయించిన ఉల్లిపాయతో తయారుచేసిన మాకేరెల్ కలపండి.
మేము రూట్ సెలెరీ యొక్క చిన్న భాగాన్ని పీల్ చేసి, ముతక తురుము పీటపై రుద్దండి, కూరగాయల నూనెలో 5 నిమిషాలు వేయించి, మాకేరెల్ మరియు ఉల్లిపాయలకు జోడించండి.
మాకేరెల్ పై తొక్క మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలతో కలపండి 
తురిమిన సెలెరీ, వేయించి చేపలకు జోడించండి 
ఇంకా వెచ్చని సలాడ్లో క్రీమ్ చీజ్ జోడించండిచేపలు మరియు కూరగాయలు చల్లబడకపోగా, మేము ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను సలాడ్కు కలుపుతాము, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. వెచ్చని సలాడ్లో, జున్ను కరుగుతుంది మరియు మిగిలిన పదార్థాల మధ్య సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది.
సలాడ్లో గుడ్లు, లీక్స్, బఠానీలు, ఆలివ్ మరియు మయోన్నైస్ జోడించండిఇంట్లో మయోన్నైస్ ఎలా తయారు చేయాలో, మీరు "ఇంట్లో పిట్ట గుడ్డు మయోన్నైస్" రెసిపీలో చదువుకోవచ్చు.
ఫిష్ సలాడ్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి లీక్స్, బఠానీలు, ఆలివ్ మరియు మయోన్నైస్ సగానికి కట్ చేసిన ఉడికించిన మరియు మెత్తగా తరిగిన పిట్ట గుడ్లను జోడించండి. ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్‌తో ఫిష్ సలాడ్ను సీజన్ చేయమని నేను మీకు సలహా ఇస్తున్నాను, రుచి కేవలం రుచికరంగా ఉంటుంది. ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్ సంరక్షణకారులను కలిగి ఉండదు, దీనికి రసాయన సంకలనాలు లేవు, అదనంగా, మీరు ఉప్పు మరియు చక్కెర మొత్తాన్ని స్వతంత్రంగా సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
మేము ఫిష్ సలాడ్ యొక్క అన్ని పదార్ధాలను కలపాలి, అవసరమైతే ఉప్పు వేసి, ఫిష్ సలాడ్ను ఒక స్లైడ్‌లో సర్వింగ్ ప్లేట్‌లో ఉంచండి. మేము పార్స్లీ, బ్లాక్ ఆలివ్ యొక్క భాగాలతో సలాడ్ స్లైడ్ను అలంకరిస్తాము.
పూర్తయిన సలాడ్ను డిష్ మీద ఉంచి అలంకరించండి. రై బిస్కెట్లతో సర్వ్ చేయాలిసెలెరీతో పండుగగా అలంకరించబడిన ఫిష్ సలాడ్ రై పిండి బిస్కెట్లతో టేబుల్‌కు వడ్డిస్తారు. బాన్ ఆకలి మరియు నూతన సంవత్సర శుభాకాంక్షలు!
